餐飲店長打造團隊精神的方法
共餐飲店長也需要打造團隊精神，下面是專業人士提供的幾條建議。
一、同分擔任務與共享成果
團隊合作就如同群體郊游一樣。搬運行李的是男性，女性烹飪煮飯，男性找木柴等，雖然分擔的任務不同，但是大家卻可吃到一頓共同完成的午飯。店里的團隊合作是相同的道理。所以，評價分配任務的達成度，并且經常讓全體員工認知成果，彼此分享成效是必要的。
二、促進相互間的協作
在現實中，互不相干的團隊很難培育出團隊合作的精神。若員工只顧及個人的工作責任的話，那么就會出現彼此扯后腿的情況。在平時的合作中，必須確定任務并且由誰來擔當此責任。
三、增進交流
建立起彼此的合作，一定要充分理解對方的立場與想法，最基本的是相互間的交流溝通。換句話說，互相理解可以通過交流來完成。這種交流包括，工作崗位上的工作命令、上下縱向的交流、討論工作和開會之類橫向的交流，在工作場所內的談話，每天打招呼等非正式的交流等。這對促進理解、建立良好的團隊默契幫助都很大。尤其是每日寒暄、聊天談話，效果最大。另外像一起吃飯、休閑等，對促進交流的幫助也很大。這是因為，處于休閑狀態下的溝通，多半是真心的交流，而且這份共同的經驗將成為共同的話題，增加交流的機會。
特別是店長要注意和每一個店員的交流，不能只和自己喜歡或者倚重的店員交流，而冷待了其他店員。
四、樹立大家的共同目標
店長要為店面所有員工樹立共同的目標，如大家同心協力達成銷售額增加的目標，即增加獎賞的比例，這對建立完整的團隊合作幫助很大。決定工作目標時，可以召集工作崗位上的人們，共同討論決定。因為是他們自行決定的目標，所以會樂意執行。
五、建立工作現場的規則
像這樣通過交流促進雙方的理解，由大家達成共同的目標，工作場所內的人們自然而然地結合為一體，建立起合作體制;若是還有一些不愿合作的人存在，好不容易建立起來的團隊合作，將輕易地崩潰。因此，為防止這種情況的發生，管理者一定要牢牢地控制住那些喜歡破壞規則的人，換而言之，必須要求那些人切切實實地遵守規則。否則辛辛苦苦建立的團隊合作，很容易立即瓦解。
六、提高個人的領導能力
店長的指導能力一旦下降，團隊合作將變差。因此店長自身在工作上的能力，對事物的判斷力，也就是見識，本身的人品等，都要非常卓越。由此可見，店長本身努力自我啟發，對提高團隊合作幫助很大。在通信零售賣場最重要一點就是店長必須是業務專家、銷售高手，否則很難讓其他店員信服并指導其他人的工作。
七、讓員工意識到競爭者的存在
團隊若有來自競爭團隊壓力的話，團隊內的人們為了同心協力解除其壓力或者戰勝競爭對手，自然建立起良好的團隊精神。因此，身為店長應該善于利用競爭壓力，做好溝通交流，增進彼此之間的了解，建立完整的合作體制。比較務實的方法就是把附近的競爭對手店面樹立為團隊共同的敵人。
八、最重要的一條就是店長要身先士卒
店長是店面的經營者，但千萬不能把自己真的當成了老板，坐在椅子上發號施令肯定不靈。店長必須沖在前面，帶領整個團隊創造佳績，要常喊“兄弟們，跟我上”。店員更相信眼中看到店長的行為，而不易輕信店長所說的。
店面的團隊精神培養不是一朝一夕就可以完成的，店長尤其主要需要根據個人性格特點選擇適合自己的領導風格，要發揮自己的長處，自己不擅長的部分團隊建設工作可以尋找團隊中其他人來承擔
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