笑臉土豆餅的做法

時間：2024-10-18 12:37:22 廚師面點

笑臉土豆餅的做法

　　笑臉土豆餅不僅受到大人的歡迎，而且受到許多的小朋友的歡迎。因為笑臉的形狀特別可愛，看了心情都會覺得瞬間地好起來。那么怎么制作這么可愛的笑臉土豆餅呢？下面就一起來了解看看吧！

　　材料：

　　準備好小土豆、糯米粉、淀粉，還有油、鹽、胡椒粉和糖。

　　笑臉土豆餅的做法：

　　1、準備熟小土豆，去皮壓成泥。

　　2、加入糯米粉，淀粉和適量的鹽、糖、白胡椒粉。

　　3、和勻略醒發約二十分鐘，如果發干，請加入適量水，反之，加入適量糯米粉。

　　4、搟成約3毫米的薄片，用圓模壓出來。

　　5、用筷子粗的一頭按出兩只眼睛來。用勺子柄劃出嘴巴，不必劃透。

　　6、將做出的笑臉餅拍上面粉，再將多余的拌掉。

　　7、油鍋燒至七成熱，將土豆餅依次放入。保持中火慢炸，及時翻面，將炸好的土豆餅撈出瀝油，擺盤即可食用。

　　大家可以根據自己的口味添加番茄醬或者辣椒醬。

　　土豆餅怎么做最好吃

　　土豆餅雖然看起來簡單，但實際上它有很多種做法，不同的做法具備了不同的風味。下面我們來介紹幾種土豆餅的做法供大家參考。

　　1、雞蛋土豆餅。雞蛋與土豆餅完美地結合起來，既美味又健康。將土豆擦成細絲，還有把蔥切末，將蔥末放入土豆絲里，打入兩個雞蛋，放入適量鹽，放入適量花椒粉，再攪勻，不用放面粉的，電餅鐺預熱，倒入適量油，放入土豆絲蛋糊，攤勻，煎至兩面金黃即可。

　　2、蔥香土豆餅。經常最為搭配的蔥具有特殊的香味，搭配起土豆煎起來，味道非常香脆。土豆去皮切成絲，洗去淀粉，把土豆絲、雞蛋、蔥花和適量面粉放在一起加入鹽、雞精、花椒粉，攪拌均勻。在熱鍋中放入土豆蛋液，小火，慢慢煎。待其凝固，翻面，煎至兩面金黃即可。

　　3、什錦土豆餅。什錦土豆餅內含有多樣的蔬菜，能夠提供多種維生素。什錦土豆餅需要將土豆煮熟，然后壓成泥，加入糯米粉，然后在攪拌的過程中，加入切成小粒的胡蘿卜、芹菜還有蔥。最后捏成球狀，最后在煎的時候壓扁即可。

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