干泡法的步驟

時(shí)間：2024-09-03 18:22:30 茶藝培訓(xùn)

干泡法的步驟

　　茶要怎樣干泡，干泡茶的技術(shù)步驟怎樣，你對(duì)于茶的干泡了解多少呢?你想不想學(xué)習(xí)點(diǎn)茶的干泡的步驟嗎?那么下面一起來(lái)看看小編為大家精心推薦的干泡法的8個(gè)步驟，希望能夠?qū)δ兴鶐椭?/p>

　　咱們以烏龍茶為例，來(lái)解說(shuō)一下干泡法的8個(gè)步驟，分別是備具、潔具、賞茶、投茶、洗茶、泡茶、奉茶和收具。

　　備具

　　干泡法的茶具主要有茶道組(亦稱茶道六君子)、壺承(就是放蓋碗和公道杯的用具)、蓋碗(也可用壺)、公道杯、隨手泡、水盂、過(guò)濾網(wǎng)和茶杯。

　　潔具

　　這里需要注意的是，干泡法中洗茶杯的方式有2種。

　　一種是直接往擺好的茶杯中沖水，另一種是用茶夾將茶杯夾到水盂上方，進(jìn)行潔具。

　　在干泡法中選擇第二種比較好，記得在夾杯子的時(shí)候要往里夾，而且手臂不要抬太高!而且每洗一個(gè)茶杯都要在茶巾上蘸一下，以保持桌面干爽。

　　潔具完畢，請(qǐng)記得將茶杯放回茶托。

　　賞茶

　　看茶的外形和顏色以及聞干茶的香味，主要是給客人看。

　　投茶

　　需要用到茶道組中的茶匙，將茶葉分到?jīng)_泡器皿。可根據(jù)喝茶的人數(shù)和口味來(lái)酌情加減投茶。

　　洗茶

　　用水洗去茶塵，將沸水沖入蓋碗，立刻倒進(jìn)水盂，洗茶過(guò)程就結(jié)束了。洗茶又稱快速潤(rùn)茶，即沖即出。

　　泡茶

　　洗完茶之后，就是泡茶了。泡烏龍茶的水溫一般是100度的開(kāi)水，大概10秒左右就可以出湯。

　　出湯的時(shí)候，拇指和中指捏住蓋碗的邊緣，食指搭在蓋子上，蓋子和杯子間留出一道縫隙，讓茶湯順利的流出。

　　奉茶

　　泡茶后就要奉茶，要記得奉茶的順序是從右到左，雖然在喝茶的時(shí)候大家是人人平等，但在某些特定的場(chǎng)合，還是要區(qū)分一下身份差別，身份高的人要優(yōu)先。

　　收具

　　喝完茶，最后一個(gè)步驟就是收具，將喝過(guò)的茶葉倒掉，所用器具洗干凈擺放整齊就行。

　　除了泡茶步驟以外，茶藝重要的還是就是細(xì)節(jié)，比方手該怎樣放、茶具排列順序、身體不能搖擺等，都需要多次實(shí)踐才能做好。而且泡茶的時(shí)候盡量讓自己的節(jié)奏慢下來(lái)，才能讓品茶的朋友感到寧?kù)o。

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