調味品企業沖刺創業板，行業未來會如何發展
日前，調味醬企業仲景大廚房沖刺創業板，雖然貴陽老干媽和海天味業一直為行業龍頭，而且老干媽更是秉持“不貸款、不融資、不上市”這樣的理念。而后起之秀仲景大廚房股份有限公司（簡稱“仲景大廚房”），卻在一直在積極謀求上市。近日，仲景大廚房的上市進程又加快了，如果順利上市，那么仲景大廚房將成為國內第一家專業生產銷售香菇醬的上市公司。
據了解，仲景大廚房是一家以調味料生產、銷售為主的公司，其主打產品有香菇醬、以花椒油為代表的香辛食品配料。此次仲景大廚房擬募資4億元，用于”日加工15噸香菇初加工生產線項目”、“日產10萬瓶香菇醬生產線項目“以及“營銷網絡建設項目”。
而且，仲景大廚房背后的實際控制人目前似乎已經實現了產業布局，包括中藥材、農產品、農副產品的生產加工，別的不說，僅仲景大藥房就如雷貫耳。其背后控制人此次將調味品業務上市，看來這一塊業務發展不錯，不然也不會這么著急募集資金擴大生產規模。眼下，仲景大廚房生產調味品所需的原材料主要包括紅花椒、青花椒、香菇（柄）、大豆油以及姜、孜然等農產品，這些農產品，企業基本上實現了自給自足，在成本方面就較其他企業有優勢。
不過仲景大廚房與其他單一生產調味品的企業還有很大不同，公司并沒有局限于生產單一的調味品，而是在食品產業積極布局。其香菇醬業務，主要是利用西峽香菇獨特的資源優勢，生產以仲景牌香菇醬為代表的新一代健康食品；而其食品配料業務，目前已經為康師傅、肯德基、統一等優秀食品企業提供優質配料，為其生產花椒油等香辛料產品。這才是以產品為核心，實現多元布局的翻版，也是國內其他調味品企業未曾嘗試過的經營模式。
據前瞻產業研究院的分析，當下我國調味品、發酵制品制造業的主營業務收入已經將近3000億元，尤其是調味品行業，未來仍舊會保持20%左右的年均增速。
而且隨著眼下人們消費水平的提高，勢必會催生大量的調味品需求。對于企業來說，要注意到當下市場集中度不斷提高這一趨勢，優化自身產品結構。畢竟下一階段調味品行業的競爭已經不能僅僅停留在規模上，如何滿足消費者的需求，把握消費者的脈搏，提供更優質的調味品，讓消費者的生活變得有滋有味才是企業發展的核心。
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