三伏天喝什么粥

時間：2022-11-03 10:37:10 其他節日

三伏天喝什么粥

　　三伏天是一年中氣溫最高，潮濕悶熱是它的主要特點，三伏天的時候不妨多喝粥!

　　1、蓮藕綠豆粥

　　綠豆粥較為常見，蓮藕本身有護肝、舒肝的作用，這款粥清熱、養血。由于蓮藕本身還有淀粉，這款粥煮出來比較稠，且有清香。

　　蓮藕、綠豆、大米。大米和綠豆適量，洗凈后，煮粥。蓮藕去皮，洗凈后，切成1厘米寬的小塊，焯水防止變色。待綠豆粥煮好后，加入蓮藕塊。待蓮藕煮透后，可加鹽或加糖調味，也可嘗試清香本味。

　　2、藿香薏米粥

　　藿香薏米粥主要起到祛暑解表、化濕和胃的作用，藿香一般在中藥店可以買到，薏米就是薏仁。這款粥對中暑、消化不良有很好的效果。

　　藿香、薏米、大米。薏米不容易煮爛，洗凈后浸泡1小時。泡好后，放鍋里煮到開花，放在一邊。大米洗凈，煮好后與薏米和在一起。如果買到鮮藿香，可與荷葉一樣榨汁，放入粥內;如果是藥店的干藿香，應取少許洗凈后，泡開，最后放入鍋內。

　　3、薏苡仁粥

　　薏苡仁又名薏仁、苡米、苡仁，是常用的中藥，又是普遍、常吃的食物，性味甘淡微寒，有利水消腫、健脾祛濕等功效，是常用的利水滲濕藥。薏仁又是一種美容食品，常食可以保持人體皮膚光澤細膩，消除粉刺、斑雀、老年斑、妊娠斑、蝴蝶斑，對脫屑、痤瘡、皸裂、皮膚粗糙等都有良好療效。

　　薏苡仁、大米。將薏苡仁洗凈搗碎，大米淘洗干凈，用水適量，共煮為粥。溫熱食之，日服2次。本方大便秘結及孕婦慎用。

　　4、西瓜皮綠豆粥

　　西瓜皮有利尿功用，還可清熱解暑。綠豆也能夠清熱敗火、防暑解毒，還是養脾胃的良品，具有清熱解暑、利尿消腫的功效。

　　西瓜皮、綠豆、大米。先將大米同綠豆入鍋煮10分鐘，削去西瓜皮的外表硬皮，切成丁后加入到鍋內，用旺火煮沸，再轉用小火煮成粥，吃時可加些白糖或陳皮絲。

　　5、菊花苦瓜粥

　　菊花苦瓜粥中苦瓜可清暑熱，止痢解毒，適用于中暑煩渴、痢疾等癥。喝此粥時，應忌食一切溫燥、麻辣、厚膩之物。

　　苦瓜、干菊花、大米。大米洗凈后，下鍋煮粥。苦瓜洗凈去瓤，切成小塊，焯水備用。干菊花幾朵，熱水泡開后，撕下花瓣備用。等粥煮好后，放入焯過水的苦瓜和菊花瓣，煮5分鐘即可。如果怕苦，可放少許冰糖煮開，也可直接吃點苦味食物清火。

　　6、紅棗糯米粥

　　紅棗糯米粥有健脾胃、益氣血、利濕止瀉、生津止渴之功效，適用于病后體弱及貧血、營養不良、食欲不振、慢性腸炎等患者食用。

　　糯米、紅棗、紅糖。將糯米和紅棗淘洗干凈，用水浸泡半個小時。鍋中放入適量水燒開，將泡好的糯米濾去水，倒入開水中。放入紅棗。用勺子攪動，使米粒不會黏在鍋底。燒滾后轉小火，加蓋留小縫，熬30分鐘，注意觀察，不要讓粥溢出來。開蓋，用勺子攪動，再熬10分鐘左右即可。盛出，加適量紅糖攪勻趁熱食用。

　　7、綠豆百合蓮子粥

　　把這些比較清涼的食物煮成粥，在三伏天里既能夠起到解暑清熱祛毒的作用;豆類本身具有較高的營養物質，又可以滋潤身體脾胃，清心火。

　　稻米、百合(干)、蓮子、綠豆、冰糖。將大米用清水洗凈，百合洗凈切小塊;蓮子去心洗凈;鍋內加適量水燒開，加入大米，蓮子，綠豆煮開;轉中火煮半小時，加入百合，冰糖煮開即可。

　　【小暑養生粥推薦】

　　紅棗綠豆粥：

　　取紅棗100克、綠豆300克，加水1.5升，明火煮沸后再改文火燉熬，使綠豆酥爛為止，加白糖100克調勻晾涼食用。有清熱解毒、祛暑止渴、利尿消腫之功效。

　　蓮子粥：

　　將蓮子20克用溫水浸泡去皮、去芯磨成粉狀，與淘凈的粳米100克同煮成粥。此粥有祛熱解煩、安神養心、益腎固精、健脾斂腸之功效。

　　杏仁粥：

　　取去皮尖扁杏仁60克，碾碎，同粳米300克加水煮粥服用。有祛痰止咳、下氣平喘之功效。

　　荷葉粥：

　　將鮮荷葉一張洗凈后煎湯取汁，加入粳米100克煮粥，然后加白糖調勻食用。此粥有防暑利尿、降壓之功效。

　　百合銀花粥：

　　百合50克洗凈，銀花6克焙干研成細末。粳米100克煮沸后放入百合熬煮成粥。然后放入銀花及適量白糖調勻食用。有清熱消炎、生津止渴之功效。

　　冬瓜赤豆粥：

　　冬瓜500克去皮切丁，赤小豆30克。先將赤小豆加水煮沸后放入冬瓜和冰糖適量同煮成粥。有利小便、消水腫、解熱毒、止煩渴之功效。

　　苦瓜粥：

　　苦瓜100克洗凈去瓤切成小塊，先將大米100克淘凈加水煮沸后再放入苦瓜、冰糖、精鹽適量煮成粥。有消暑降熱、清心明目、去煩解毒之功效。

　　菊花粥：

　　黃菊花20克，大米150克，菊花煎水去渣后，與大米同煮成粥。常食有利尿、防暑作用。

　　三伏天的養生食譜

　　1、冬瓜茨仁糖水

　　用鮮老冬瓜(連皮)一斤,生茨仁三兩,黃糖適量。先將老冬瓜洗凈切大件,加上洗凈的生茨仁放進瓦煲內煲一小時,然后加黃糖,待飲用。湯中老冬瓜甘清微寒,功能清熱解暑,生津止渴。生茨仁,但淡利濕,黃糖清熱生津。合而用之則可解暑清熱,去暑濕。

　　2、荷葉冬瓜煲老鴨湯

　　用鮮荷葉一塊,鮮老冬瓜一斤至斤半,老鴨公肉半斤。將上三樣食品洗凈,同放進瓦煲內,加清水適量煲湯,食鹽調味,飲湯食冬瓜鴨肉。湯中鮮荷葉清暑利濕,冬瓜清熱解暑,老雄鴨能滋陰養血,益胃生津。三者合用既能清熱解暑去濕又能益胃生津。

　　三伏天應該怎么養生

　　1、三伏天應該怎么養生之三伏灸

　　三伏灸,祖國醫學的瑰寶。三伏灸是我國傳統醫學中最具特色的伏天保健療法,與現代預防醫學有異曲同工之處。祖國醫學早在千百年前就提倡“不治已病治未病”的`療法,是世界上最早的預防醫學,“冬病夏治”的“三伏灸”就是其中最具代表性的方法,這種療法是通過利用全年中陽氣最盛的三伏天,人們體內陽氣也相對充沛的時機,應用具有溫經散寒補虛助陽的中藥制成藥餅,通過有經驗的針灸醫生辨證分析后,選擇相應的穴位進行貼敷灸治療。

　　2、三伏天應該怎么養生之適當鍛煉

　　俗語說“冬練三九,夏練三伏”。這是古代長期養生修煉的經驗總結。現代醫學證明,在炎熱的高溫天氣中,人體內會產生一種應急蛋白,可抵抗暑期對人體的傷害。由此可見人體本身有著適應不同環境生存的能力,在大寒大暑中鍛煉身體,可提高身體適應不同環境的能力,所以古人認為養生修煉得到的人可以“不避寒暑,百毒不侵”。但是夏練三伏要辯證避開高溫時段防中暑。

　　3、三伏天應該怎么養生之清淡飲食

　　三伏天飲食養生應以清淡為原則,以質軟、易于消化的食物為主。清淡飲食能清熱、防暑、斂汗、補液,還能增進食衣,在菜肴里加點醋能提高胃酸濃度,增進食衣,并促進消化液的分泌。平時應多吃新鮮蔬菜瓜果,既可滿足所需營養,又可預防中暑。三伏天有些人喜歡吃生冷食物,這種外熱內冷很容易讓胃腸受涼,出現腹痛、腹瀉等不適。所以,吃冷飲要適度,不可偏嗜寒涼之品。

　　4、三伏天應該怎么養生之注重養神

　　在中醫理論中,人體五臟,心與夏季相應,心臟主血脈,主神,與血液運行和血管以及精神情志密切聯系,并司屬汗液。由于三伏天天氣炎熱,心火亢盛,容易產生急躁、倦煩的情緒,從養生保健的角度出發,“躁”宜“清”之,夏季要保持清靜愉快的心境,切忌發怒,使人體氣機通暢,順應自然。夏季養心重要的是養“心神”。盡量保持樂觀情緒,注意預防懈怠厭倦、惱怒憂郁等不良情緒的產生,做到神清氣和,心胸寬闊,精神飽滿。這樣有助于培養良好的興趣愛好和樂觀的新格。

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