蒸雞蛋羹的做法「圖文」
雞蛋羹也是屬于發揮性很大的一道菜，因為本身味道清淡， 可以根據個人口味添加各種調味料或者會和一些配料蒸入其中。下面是小編整理的關于雞蛋羹的做法，歡迎參考!
食材準備：
雞蛋2個
溫水少許
食用油幾滴
味極鮮1勺
醋半勺
香油幾滴
菜譜做法：
1.將雞蛋打散，攪打均勻。
2.倒入少許溫水，繼續攪打。
3.攪打過程中會有很多沫沫，攪打均勻后要撇去浮沫。
4.倒入燉盅或小碗。滴幾滴食用油。
5.蓋上蓋子或用保鮮膜覆蓋，避免起泡泡。水開后上蒸籠，大火蒸15分鐘。
6.將味極鮮、香醋，香油加少許純凈水調勻成調味汁。將料汁倒入蒸好的雞蛋羹即可。
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