中國傳統(tǒng)茶的建筑造價控制優(yōu)秀論文
摘要：傳統(tǒng)茶建筑擁有深厚的藝術(shù)內(nèi)涵，并且涉及了文學、建筑學與美學等文化領(lǐng)域，表現(xiàn)出獨特性、藝術(shù)性等顯著特點，促使傳統(tǒng)茶建筑工程向著多元化與復(fù)雜化的方向發(fā)展。由于傳統(tǒng)茶建筑工程自身的特殊性，使其受到了很多因素的限制，造成更加難以控制茶建筑的造價工作，迫切需要結(jié)合茶建筑特點，對工程造價科學控制。本文在介紹茶建筑特點的前提下，分析了傳統(tǒng)茶建筑造價特點，指出了傳統(tǒng)茶建筑造價控制要點，在這一基礎(chǔ)上，提出了傳統(tǒng)茶建筑造價控制對策。
關(guān)鍵詞：傳統(tǒng)茶建筑；工程造價；控制
中國是茶文化的發(fā)源地，中華擁有世界最多的茶建筑。茶文化被認為是茶建筑的實質(zhì)，茶建筑也是茶文化的重要載體和表現(xiàn)形式，因此，茶建筑成為中華茶文化的重要內(nèi)容。我國的茶建筑大多數(shù)稱為茶館，還可以稱為茶鋪、茶樓、茶室等，是一種以飲茶為主題活動的場所。茶建筑已經(jīng)成為社會經(jīng)濟的重要發(fā)展產(chǎn)物，象征了中國的精神文明。近些年來，茶建筑的投資者更加注重控制項目的造價。尤其是投入資金者，他們認為怎樣在項目中科學分配投入資金，在項目中獲得社會與經(jīng)濟的最大效益是核心問題。但是，由于傳統(tǒng)茶建筑項目比較復(fù)雜、建設(shè)時間較長、投資較大等熱點，對造價控制提出了更加嚴格的要求。
1茶建筑概述
社會經(jīng)濟發(fā)展的重要產(chǎn)物是文化。新中國成立之前，我國社會經(jīng)濟發(fā)展速度相對較慢，國民經(jīng)濟尚處于不斷復(fù)蘇的階段，人們還是停滯在物質(zhì)追求和經(jīng)濟的復(fù)蘇層面，茶文化和茶建筑事業(yè)發(fā)展停滯不前。隨著21世紀的到來，我國經(jīng)濟發(fā)展再次出現(xiàn)了一片繁榮的景象，人們物質(zhì)生活和文化認知水平達到了一個嶄新的高度，同時拉開了復(fù)興茶文化的序幕。中華茶文化開始快速走入千家萬戶，城鄉(xiāng)遍布了大量的茶藝館、茶樓等。目前，我國茶建筑不但強調(diào)了多元化功能，還高度重視傳承茶文化以及熱烈追求藝術(shù)美感，持續(xù)涌現(xiàn)了大量主題不同的茶藝館、休閑茶館、地方風情茶館等，當代茶建筑逐步發(fā)展為一座展示中華傳統(tǒng)文化的民族畫廊。茶建筑和茶文化復(fù)興的典型是北京老舍茶館。不管是建筑外觀還是室內(nèi)擺設(shè)，都很好展現(xiàn)了茶館傳統(tǒng)布局風格及裝飾特點，傳統(tǒng)茶建筑通過八仙桌椅、格柵窗、花燈、字畫等很好詮釋了茶文化特色。目前，出現(xiàn)了大量如老舍茶館一樣的設(shè)計獨特、擁有深厚文化內(nèi)涵與時代特點的茶館、茶室等。隨著茶文化和茶建筑之間的溝通交流，中國茶建筑文化也在擴展延伸，茶文化與茶建筑特有的推動文明發(fā)展與傳承傳統(tǒng)文化的作用被持續(xù)放大。
2傳統(tǒng)茶建筑造價特點
2.1傳統(tǒng)茶建筑造價的整體性
傳統(tǒng)茶建筑造價密切聯(lián)系著工程的整體預(yù)算，也可以認為，每一部分的造價控制都是無法單獨存在的，而是一個緊密聯(lián)系的整體。傳統(tǒng)茶建筑造價是每一個階段造價的總和，所以應(yīng)當細分造價控制工作的每一個環(huán)節(jié)。并且在這一前提下科學評估各個環(huán)節(jié)應(yīng)用的建設(shè)材料、人力資源、技術(shù)資源，同時在評估報告中確定每一階段的價格評估值，并以此為標準，有效控制工程總造價。
2.2傳統(tǒng)茶建筑造價的地理性
傳統(tǒng)茶建筑造價控制工作牽涉到廣泛的工作范圍，也產(chǎn)生了大量的影響因素，其中一個典型的因素是建筑的地理性特點。不同地區(qū)、不同位置的茶建筑其整體造價也存在著極大的區(qū)別，即便是整個項目工程擁有完全一樣的內(nèi)容，但是由于本地物價和生活水平等因素的影響，其造價也出現(xiàn)了極大的差異。所以，傳統(tǒng)茶建筑造價控制工作必須認真考慮地理性的影響。一般經(jīng)濟較發(fā)達地區(qū)會產(chǎn)生較高的材料價格，而一些經(jīng)濟欠發(fā)達的地區(qū)材料價格偏低。
2.3主觀能動性差異對茶建筑造價的影響
由于茶建筑工程擁有較強的藝術(shù)感官性，其會形成千差萬別的美感。個人主觀能動性也會較大影響茶建筑造價。所謂的個人主觀能動性是指茶建筑設(shè)計師和業(yè)主的意向。通過分析大量傳統(tǒng)茶建筑工程可知，茶建筑工程的發(fā)展體現(xiàn)出多元化特點，不同程度的工程造價，也會表現(xiàn)出不一樣的藝術(shù)特點。這也代表了設(shè)計師不同的設(shè)計理念、業(yè)主不同的意向?qū)鹘y(tǒng)茶建筑造價的影響。
3傳統(tǒng)茶建筑造價控制要點
為了達到有效控制的目標，應(yīng)當深刻認識到各階段造價控制的要點，如此才可以與實際需求更好適應(yīng)。
3.1設(shè)計階段要點
設(shè)計階段的控制工作十分重要，事實上設(shè)計是從方案到初步設(shè)計，再由初步設(shè)計到施工圖設(shè)計的整體過程。為了更加便捷的開展施工必須構(gòu)建科學的模型。通過相關(guān)調(diào)查可知目前在設(shè)計階段，影響工程造價的比例達到了60%。此外，還必須高度重視設(shè)計和施工圖設(shè)計。這兩方面影響傳統(tǒng)茶建筑工程造價的程度是不同的，在技術(shù)設(shè)計階段，影響工程造價的可能性是35%到75%，施工圖設(shè)計階段，影響工程造價的可能性是20%-30%。控制的基本前提是確定控制思路。在設(shè)計階段只有確定控制思路后才可以完成系統(tǒng)設(shè)計。從實際情況可知投資控制的重點是施工圖設(shè)計。在實際工作中必須緊密聯(lián)系附近建設(shè)環(huán)境與工程的特點，在選擇材料、經(jīng)濟結(jié)構(gòu)指標、建筑設(shè)計方法等方面下功夫。為了有效優(yōu)化設(shè)計方案，工作中還必須聘請專家對設(shè)計方案進行分析。在設(shè)計階段可以利用多種方式控制工程造價，在工作中應(yīng)結(jié)合地質(zhì)條件，同時根據(jù)技術(shù)設(shè)計內(nèi)容，在參考相似設(shè)計技術(shù)參數(shù)的前提下確定結(jié)構(gòu)設(shè)計上線和技術(shù)要求。為了可以科學定價需要認真比較市場價格與線性定額計算價格，經(jīng)過比較找出差異。
3.2施工階段要點
施工階段的工程造價控制是十分關(guān)鍵的內(nèi)容，必須高度重視施工階段造價控制。施工階段出現(xiàn)問題將會影響整個工作流程。今后應(yīng)當從時間角度對其進行分析。在施工階段進行有效的控制體現(xiàn)出周期較強、劃分支付點較多以及控制范圍廣泛等特點。為了達到嚴格控制的目的，在工作中應(yīng)當把施工合同作為控制重點。全程追蹤分析與控制施工的各個環(huán)節(jié)。為了達到實際要求必須嚴格控制材料用量，認真審核設(shè)計變更的內(nèi)容。在實際控制過程中人們還可以從多個角度采取有效措施。從組織方面，在以后的工作中強化控制造價人員的職責分工，制定科學的造價控制計劃。如此才可以最大程度達到實際需求。從技術(shù)方面，嚴格控制設(shè)計變更。具體從經(jīng)濟與技術(shù)兩個方面研究設(shè)計變更，科學評估工程總造價產(chǎn)生的影響程度。
3.3竣工階段要點
對于竣工階段來講，在實際工作中首先需要整體了解、細致收集竣工資料。嚴格審核工程量。同時也需要深刻理解材料的單價、結(jié)算單價等相應(yīng)的內(nèi)容。在控制過程中必須嚴格掌控竣工階段的造假，利用多種方法開展合理設(shè)計，如此才可以達到要求。在工作中整體梳理設(shè)計變更、設(shè)計內(nèi)容、合同調(diào)整等內(nèi)容。要逐項核對，最終對工程結(jié)算價格有效確定。傳統(tǒng)茶建筑項目在確保建設(shè)工期與質(zhì)量的前提下，采取工程造價的控制手段，有效降低了建設(shè)項目的成本。特別是在設(shè)計階段，由于改善了基礎(chǔ)形式，科學降低了鋼筋需求量，有效節(jié)約了工程造價成本。此外，在施工階段，由于嚴格控制了合同造價，加之加強管理了設(shè)計變更和現(xiàn)場簽證造價，從而更好的優(yōu)化了工程造價。在解決項目問題的過程中很好應(yīng)用了控制策略，達到了理論和實踐的高度融合。
4傳統(tǒng)茶建筑造價控制對策
4.1傳統(tǒng)茶建筑設(shè)計階段控制對策
4.1.1設(shè)計內(nèi)容精細化
傳統(tǒng)茶建筑設(shè)計階段的造價控制工作一般可以從三個階段分析：初步設(shè)計、技術(shù)設(shè)計與施工圖設(shè)計。在實際工作中，針對那些相對簡單的項目通常是精細化設(shè)計階段。而對于那些復(fù)雜的項目則涉及三個階段。在實際控制過程中必須嚴格把握設(shè)計概算、設(shè)計變更和設(shè)計資料，在設(shè)計過程中一旦出現(xiàn)設(shè)計變造成工程概算超支情況需要及時反映給業(yè)主。一般是結(jié)合已經(jīng)確定的施工圖編制施工預(yù)算，結(jié)束編制工作以后必須提交一份正式的施工圖預(yù)算報告。同時按照概算和工程進度編制資金流量表和資金使用計劃。在完成以上工作后還要制定估算方案，同時對施工圖開展預(yù)算，最后要積極調(diào)正預(yù)算。
4.1.2設(shè)計模式標準化
標準設(shè)計屬于一種相對專業(yè)的理念，在工作中為了與實際需求相符應(yīng)當不斷推廣標準設(shè)計理念。結(jié)合之前的經(jīng)驗可知，工作中利用標準設(shè)計可以比一般設(shè)計節(jié)省1到2倍的時間，同時節(jié)省10-15%的投資成本。對于傳統(tǒng)茶建筑，應(yīng)當統(tǒng)一設(shè)計建筑標準和模數(shù)，針對傳統(tǒng)茶建筑單元及重要節(jié)點構(gòu)造實行定型化處理。
4.1.3設(shè)計理念限額化
在嚴格控制工程造價中限額設(shè)計發(fā)揮了至關(guān)重要的作用。在實際工作中應(yīng)當重點研究這一設(shè)計，貫徹執(zhí)行限額設(shè)計。限額設(shè)計要按照批準的初步設(shè)計總概算嚴格檢查施工圖設(shè)計和技術(shù)設(shè)計。在工作中嚴格限制各專業(yè)使用功能，必須認真根據(jù)分類投資限額對設(shè)計進行控制，如此才能充分保證不會突破總投資額。
4.2施工階段控制對策
施工階段的控制十分關(guān)鍵，在實際工作中必須高度重視這方面工作，并且對其不斷加強，具體要做到以下幾點：
4.2.1嚴格履行合同，達到科學管理
從傳統(tǒng)茶建筑實際情況分析，在今后工作中必須嚴格控制下列內(nèi)容，現(xiàn)場收量施工完成的工程量；同時對設(shè)計、現(xiàn)場與估算變革影響工程造價的情況進行嚴格審查。合理分析取代方案的可行性。及時掌握材料價格的變化情況，保證每月簽證認可方法控制那些可能造成較大影響的材料價格。雙方必須簽字認可材料使用數(shù)量、主要材料價格及每月完工量。在工作中高度重視合同內(nèi)容是否達到實際的要求，認真履行合同，在實際施工的過程中不管是市場還是人為等因素產(chǎn)生的變化都不能違反合同規(guī)定的內(nèi)容。工作中一旦發(fā)生這部分問題必須及時進行管理。
4.2.2重視工程變更，嚴格控制操作過程
在傳統(tǒng)茶建筑的建設(shè)過程中，由于實際施工中出現(xiàn)了大量的不確定因素，因此時常會發(fā)生變更施工項目內(nèi)容的情況，這也是傳統(tǒng)茶建筑造價控制工作必須思考的內(nèi)容。為了提升茶建筑造價的可控性，應(yīng)當對施工過程中的項目變更制度持續(xù)完善。首先，在建筑項目設(shè)計過程中，應(yīng)當盡可能全面考慮項目變更的情況。其次，設(shè)置對應(yīng)的應(yīng)急制度，當出現(xiàn)不可抗情況時，可以通過應(yīng)急制度盡量降低建設(shè)所需的費用，比如：當改變自然條件和社會條件時，亦或是當改變施工內(nèi)容時，應(yīng)當由建設(shè)單位、設(shè)計單位和施工單位等共同進行協(xié)商，在保證工程施工與工期和預(yù)算造價相符的前提下，進行科學的方案變更。在實際工作過程中多種因素都會引發(fā)工程變更，一旦發(fā)生這些問題，在工作中需要隔年重視變更管理。在變更的過程中必須認真根據(jù)操作步驟進行，進而嚴格控制設(shè)計變更工作。嚴格禁止擴大建設(shè)規(guī)模的情況，變更時間應(yīng)當越早越好。另外，當必須變更傳統(tǒng)茶建筑造價時，首先遞減分析工程量和造價，整體思考施工進度、技術(shù)可行性和使用功能等。對于達到要求的應(yīng)用允許變更。
4.2.3加強質(zhì)量控制，優(yōu)化材料用量
在實際工作中為了達到規(guī)定的需求，迫切需要加強控制材料用量和質(zhì)量。嚴格檢查承包商提供的材料，根據(jù)管理程序規(guī)范管理材料質(zhì)量和價值。高度重視施工過程中使用材料的控制。工作中要在充分保證正常使用的基礎(chǔ)上降低儲備材料量，如此主要是為了加快周轉(zhuǎn)資金的速度。在工作中還必須對現(xiàn)場加強管理，科學堆放材料。
4.3竣工階段控制對策
在竣工階段認真做好結(jié)算工作，只有采取專業(yè)手段才可以充分確保工作的科學性。必須不斷深入研究這方面內(nèi)容。在工作中首先做好驗收工作，在合同規(guī)定的范圍內(nèi)對工程結(jié)算科學編制，全面審查工程結(jié)算資料的真實性。若發(fā)現(xiàn)資料缺失應(yīng)當及時補齊。在傳統(tǒng)茶建筑造價管理中造價控制體系是主要指導(dǎo)內(nèi)容，其中包括了培養(yǎng)技術(shù)人才、人員的薪資待遇等。有關(guān)單位應(yīng)當幫助工作人員不斷提升自我，在提升自身技能與素質(zhì)的過程中更好的實施工程造價控制。傳統(tǒng)茶建筑造價控制人員，必須參與到整個項目工程建設(shè)之中，全面了解動態(tài)的實時信息，如此才可以更加準確的實施傳統(tǒng)茶建筑造價控制。同時，還要強化傳統(tǒng)茶建筑的預(yù)算編制工作。施工人員的態(tài)度與責任心也會影響工程的造價控制，為了對工作人員的責任感不斷強化，必須向每一位員工貫徹工作責任感，此外還必須構(gòu)建有序的監(jiān)督制度。積極管理傳統(tǒng)茶建筑施工操作，保證每一個階段的施工質(zhì)量，其中負責監(jiān)控管理的人員需要擁有極高的工作能力與整體素質(zhì)，如此才能夠在具體施工操作中進行全面的監(jiān)控。為了積極培養(yǎng)工作人員的責任感，還可以制定有關(guān)獎懲制度，從而順利進行造價控制工作。
5結(jié)語
對傳統(tǒng)茶建筑造價的控制是一個全面系統(tǒng)的過程。工程造價人員必須結(jié)合茶建筑工程的特性，在工程各個階段進行全面參與和嚴格控制，只有這樣才可以充分控制傳統(tǒng)茶建筑工程造價。
參考文獻
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作者:劉惠 杜常華 萬紅 單位:萊蕪職業(yè)技術(shù)學院 北京天圓全工程造價咨詢有限公司
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