紅燒魚作文（通用26篇）
在日常學(xué)習(xí)、工作或生活中，大家都寫過作文吧，借助作文人們可以反映客觀事物、表達(dá)思想感情、傳遞知識信息。你知道作文怎樣寫才規(guī)范嗎？下面是小編整理的紅燒魚作文，僅供參考，希望能夠幫助到大家。
紅燒魚作文 1
紅燒魚是我最愛吃的，每次聽到媽媽說燒魚吃，我總是高興的一蹦三尺高。
雖然我不會燒魚，但我可以為媽媽洗魚。先用刮鱗器把魚鱗刮干凈，接著把魚肚剖開，跟你說魚肚里可臟了，什么腸子、肺看上去有點(diǎn)惡心，但一想到有好吃的紅燒魚，我還是很樂意。
魚洗干凈了，開始燒魚了，但在燒魚之前，媽媽總是用刀在魚肚上打一個x，我問媽媽：“為什么。”她說：“這樣魚味滲進(jìn)去，魚會更美味。”我聽后似懂非懂的點(diǎn)了點(diǎn)頭。開始燒魚了，媽媽先在鍋里放入油，然后再把魚放進(jìn)去，但可千萬不能讓魚粘鍋哦！否則魚就不好吃了。等魚燒到了一定的程度，便放入少許鹽、味精、適當(dāng)?shù)姆湃胍恍┽u油，再讓魚燒一會兒，最后放入少許生姜，因?yàn)樯梢则?qū)除魚腥味，放入一些蔥，使魚更美味。
剛燒完的魚，雖然形狀變了，但它的神態(tài)不變，它的眼睛睜的大大的`，好像死不瞑目似的。魚的表面上生姜是黃的，蔥是綠的，看上去就像一朵花一樣。如果你聞到那撲鼻而來的香味，一定會令你口水直流三千尺。每次吃魚時，我總是和爸爸搶著吃魚肚，他來一塊大的，我就夾一塊比他更大的，不到10分鐘，魚盤里只剩下魚刺了。
魚不僅美觀，而且美味。如果你吃了，肯定會吃了還想吃，吃了還想吃。我最喜歡吃紅燒魚，你們呢？
紅燒魚作文 2
我是一只饞蟲，俗話說："一頓不吃餓得慌"而我可比這話嚴(yán)重得多！就因?yàn)檫@個毛病，促使我學(xué)做飯。我還會做紅燒魚！
記得第一次做紅燒魚，通過一番"策劃"來到菜市場，蔬菜、肉類、新鮮水果看得我眼花繚亂，都不知道該買什么了，來到魚柜前，這里的魚怎么都不認(rèn)識，嘿嘿！就做紅燒魚吧！飯桌上的它們我才認(rèn)識。我向賣魚師傅詢問了一下魚的價(jià)格，左挑右選才買下一條，還買了一些香蔥、芹菜和豆腐便回家了。
回到家，進(jìn)了廚房就開工了，我先把豆豉和熱油下沸湯里，又把魚鱗片刮掉，把刺挖掉，切成塊放入鍋中撒上鹽，最后我還被刀劃了兩道血口。然后我又不小心把切好的芹菜和豆腐弄在地上。只好把它們洗好又放進(jìn)鍋里去。最后我才用我的秘密武器——重慶香味紅燒魚底料，再加香蔥。我把它放入另一個鍋里，然后把第一個鍋里的'東西全部倒入底料鍋里。水煮5分鐘。一盆又香又好吃的紅燒魚出現(xiàn)在我的眼前。我把魚抬到爸媽的面前打分，爸媽對我第一次做的魚給出了10分，一家三口吃得可開心了。后來媽媽傳給我?guī)追N做菜方法，我才知道做飯的學(xué)問還多著呢！
同學(xué)們，聽了是不是很想吃我做的紅燒魚呢？有機(jī)會我一定會讓你一飽口福的！只是別忘了夸我哈！
紅燒魚作文 3
我一直對做菜很感興趣，趁著這個國慶長假的休息時間，我決定跟著媽媽學(xué)做一道家常菜——紅燒魚。我先準(zhǔn)備好做紅燒魚的材料：兩條鯽魚、毛豆、生姜、料酒、醋、生抽、紅燒汁和油。開始做菜了，我聽媽媽的話，先切好生姜，并把清理好的魚洗干凈，備用。然后在鍋中加上油，將姜放進(jìn)去，炒出香味即可。再將兩條魚下鍋煎，煎到兩面是金黃色就行了，還好還好不像我當(dāng)初想的那樣，油四處亂濺。
媽媽邊看著我邊說：“翻魚的時候要注意，千萬不要把語弄斷了。下面可以放料酒了。”當(dāng)我把料酒倒入鍋中時，噼里啪啦的，油到處亂濺，我被嚇得手忙腳亂的，油還濺到了我的手上，真是疼死了，疼得我直跳。在一旁的媽媽急了，趕緊讓我打開油煙機(jī)，她還說炒菜的時候，經(jīng)常會遇到這種情況，要當(dāng)心。接下來，因?yàn)橛辛藙偛诺慕逃?xùn)，我?guī)缀醵际莻?cè)著身子做菜的，生怕再被油濺到。后來，媽媽又讓我倒一點(diǎn)醋、生抽和紅燒汁，然后不停地將汁澆在魚上，再撒上少許鹽并加水，加事先準(zhǔn)備好的毛豆，就把鍋蓋蓋上，燜上10分鐘。10分鐘后，加少許糖，菜就出鍋了。大功告成！看著我做的紅燒魚，聞著那淡淡的.清香味，再嘗一口，唉呀！好好吃啊！我也趕緊夾了一塊肉讓媽媽嘗嘗。媽媽搖搖頭，說火候還不到位，味道也不怎么好。我虛心接受了媽媽的評價(jià)，并暗下決心，早晚有一天，我會讓媽媽嘗了我做的菜之后，連連稱贊的！今天，我很高興，因?yàn)橛謱W(xué)會了一道菜，以后我要學(xué)會更多的菜，
讓媽媽情不自禁地為我豎起大拇指的！加油！
紅燒魚作文 4
一天中午，我正在房間做作業(yè)，從廚房飄來一股濃烈的香味，直鉆到我的五臟六腑，這香味就像一根具有強(qiáng)大魔力似的魔繩，把我“帶”到了廚房，一看才知道，原來媽媽在燒她的拿手菜——紅燒魚。
紅燒魚在我家可是個百吃不厭的好菜了。哇，熱騰騰的紅燒魚出鍋了，盤中有紅色的辣椒，綠色的蔥，黑色的醬油覆蓋在魚的身上，活像一個翡翠鯉魚跳龍門，仔細(xì)聞一聞，我內(nèi)心的熱血都沸騰了，那味道甜中帶咸，咸中帶辣，香味陣陣撲鼻而來，真是令人垂涎三尺呀！
紅燒魚不僅看色好，做法也極其簡單：首先把鍋燒熱，再倒入油，然后把魚放入鍋中煎黃，再放入佐料——蔥，糖，醋……再讓魚放鍋里燒，蓋上蓋，按魚的嫩老來定時間，這樣，一道紅燒魚的菜就完成了。
紅燒魚最精彩的就是吃了。聽媽媽說：“魚還有補(bǔ)腦的功效呢！”吃紅燒魚時，我喜歡吃頭，因?yàn)轸~的大腦很聰明，里面包含的.精華也很多，我也想讓自己聰明起來，一般魚的肚子都不會有細(xì)骨，所以應(yīng)當(dāng)在嘴中慢慢品味，品嘗它身體的嫩滑，魚的尾巴與背的骨頭很多，應(yīng)小心品味。吃到最后，嘴上像打翻了深紅色的顏料盤，可真像個頑皮的小花貓呀！我吃飽喝足，對媽媽贊賞的說：“你可真是個美食家呀！”
紅燒魚，你真不愧是我的最愛呀！
紅燒魚作文 5
以前寫過一篇作文（爸爸做的紅燒魚），滿滿的思念與回憶，爸爸曾教育過我，授人以魚不如授人以漁，爸爸做的魚是有次數(shù)的，假如我自己學(xué)會做的話，我想什么時候吃都可以自己做，于是趁爸爸這幾天還在家里，我決定向爸爸學(xué)習(xí)做紅燒魚的方法。
一大清早，我就拉著爸爸去了菜市場，因?yàn)榘职终f過做紅燒魚要用新鮮的草魚，我們精心挑選了一條大約一斤重的'草魚，魚的叔叔幫我們把魚殺了并清洗了干凈，我歡快地拉著爸爸順帶買了些紅燒魚的佐料，高興的回到了家里。
回到家，把香料佐料準(zhǔn)備好，先把魚用鹽腌五分鐘，起鍋燒油，鍋里撒少許鹽防止粘鍋，油燒紅把魚放進(jìn)去，把火調(diào)小一點(diǎn)，慢慢煎至金黃，輕輕的把它翻一面，待兩面都煎至金黃，撒一點(diǎn)醬油早一點(diǎn)加油，撒一點(diǎn)生抽，在鍋鏟上放點(diǎn)雞精，蠔油，老抽，加少許鹽，用水沖合，澆在魚身上，撒上生姜，大蒜，少許剁辣椒，再用水調(diào)一點(diǎn)料酒撒在魚身上，上鍋蓋大火燜兩分鐘，時間到了，揭開蓋子，把魚盛到盤子里，再起鍋燒少許油，放一點(diǎn)豆瓣醬，燒熱澆到魚身上，接下來撒上蔥花，一盤香噴噴的美味紅燒魚就做成了。
萬事開頭難，只要我們用心做，沒有做不成的事，看似一盤香噴噴美味的紅燒魚，不會做你會覺得很難。按照我的步驟，其實(shí)很簡單。同學(xué)們有沒有信心試一試，有志者，事竟成！
紅燒魚作文 6
今天，老師給我們出了一道作文題，寫寫童年的趣事。
我一時想不起來，我有什么趣事呢，好像很多，但一時又想不起來，我絞盡腦汁地想呀想呀，終于，想起來了，還真有一件事是那么的可笑那么的有趣。在我三歲時，我和媽媽去中山陵滑道樂園玩，看見很多小朋友都在釣魚，我也鬧著要釣魚，于是，媽媽給我買了小桶、金魚缸、魚竿、魚食，我們就開始釣起魚來。釣魚可不是件容易的事，我好半天都沒有釣到，只看見又紅又好看的金魚在水里游來游去，真是有些討人喜愛，真想把手伸進(jìn)水里把它們一個一個都撈上來。可要釣著就難了，我拿著魚竿，心里像有一只小兔子似的，蹦來蹦去，手也不聽使喚，一個勁的在晃動，這時，媽媽鼓勵我說“一定要看好時機(jī)，要看準(zhǔn)一條，絕對不要放過它，注意，別緊張”。聽了媽媽的'話，我心里放松多了，一定不能讓魚竿晃動。
突然，一只又紅又大又肥的金魚在魚竿邊轉(zhuǎn)圈，我一看時機(jī)來了，就在它轉(zhuǎn)圈趁它不注意時，便把這條魚給鉤住釣了上來，我趕快把金魚放入小桶里，媽媽和我都高興極了。我心里暗想，今天晚上能吃上紅燒魚了。回到家里，我看到又紅又大又肥的金魚開心極了，可以讓媽媽給我做紅燒魚了，于是，就告訴媽媽說“今天是不是可以吃紅燒魚了呀？”媽媽說“沒有魚怎能做紅燒魚呀？”我指著桶里我們剛釣回來的魚說，這不是魚嗎，它是紅色的就是紅燒魚呀，媽媽摸著我的頭說“金魚是觀賞類魚，是不能吃的”。
那時的我，真是多么的可笑又有趣，多么的無知、天真，竟然說紅燒魚就是把金魚燒來吃就是紅燒魚，因?yàn)榻痿~是紅色的，所以就是紅燒魚。現(xiàn)在想起這事，真是有些可笑也有些趣味。
紅燒魚作文 7
今天中午，媽媽燒我最愛吃的紅燒魚。
只見媽媽先“嗒嗒”地把生姜和蔥切好，再把魚處理好，就可以下鍋了。下鍋前，媽媽“啪”的一聲擰開了煤氣灶，火“撲”的一下冒出來。媽媽把鐵鍋放在火上，再把油倒進(jìn)鍋里，只聽見鍋里發(fā)出“滋”的`一聲。等油溫?zé)崃艘院螅瑡寢尠阳~小心翼翼地放進(jìn)去，鍋里發(fā)出“嚓”的一聲，有些油濺了出來，媽媽趕緊退了一步，躲過了濺出的油。魚在鍋里“啪噠啪噠”地一跳一跳，還在做垂死掙扎呢。鍋里不斷發(fā)出“嚓啦嚓啦”的聲音，魚皮慢慢地變成了金黃色，而魚眼睛變成了白色。過了一會兒，媽媽用鏟子把魚翻了個身，繼續(xù)煎。煎了一會兒，媽媽拎起一袋黃酒，用剪刀剪開一個小口，慢慢地倒進(jìn)去，鍋里頓時發(fā)出“嚓”的一聲。接著，媽媽放入生姜和蔥，倒入醬油，撒上一小勺鹽和糖，倒入半碗水，把鍋蓋蓋上。大約燒了三分鐘，鍋里發(fā)出“咕嘟咕嘟”的聲音。媽媽把鍋蓋掀開，用鏟子把魚翻了個身，又把鍋蓋蓋上了。大概又煮了三分鐘，鍋里又發(fā)出“咕嘟咕嘟”的聲音，媽媽就把煤氣灶“啪”一下關(guān)了。她拿了一只碗，用鏟子把魚盛起來。當(dāng)鏟子和鍋碰到的時候，發(fā)出“叮叮當(dāng)當(dāng)”的聲音。我迫不及待地大口吃了起來。媽媽看見了問我：“好不好吃？”我說：“哎呀，沒仔細(xì)品嘗。”我和媽媽都笑了。
怎么樣？想嘗嘗我媽媽燒的魚嗎？那可是非常好吃的哦！
紅燒魚作文 8
全國有許多名小吃和名菜，而我卻對一道家常菜情有獨(dú)鐘，那就是紅燒魚。
家里每一次燒紅燒魚我都會食欲大增。紅棕色的魚身配上翠玉般的蔥花，紅寶石似的辣椒和被我稱為“紅燒魚之魂”的魚湯，簡直就是絕配。保證讓人看一眼、鼻一聞，肚兒里的饞蟲就會被勾出來，而且一定會“口水直流三千尺”。
紅燒魚的做法稍微有點(diǎn)兒復(fù)雜：先把新鮮鯽魚（最好是小魚，由于燒出來會更好吃）去內(nèi)臟、腮、黑膜和脊柱上的'淤血，然后，倒少許油加熱至七成熱后，把魚下鍋用小火慢慢煎，待兩面都煎至金黃色后起鍋，然后倒出多余的油，重新把魚下鍋，接著依次加入水、醬油、生姜、大蒜和一大勺的辣醬，最后蓋上鍋蓋，用慢火燜15分鐘，待湯汁收濃后出鍋，再撒上蔥花、青紅椒等作以點(diǎn)綴，這樣，一到色香味俱全的紅燒魚就做好了。
紅燒魚如果做得好，那簡直就是至尊美味。鮮辣的湯汁兒，令人垂涎三尺的香味和外焦里嫩的魚肉搭配起來，在我的各個感官上發(fā)生了“翻天覆地”的“大爆炸”，這“爆炸”，不停的刺激著你的味蕾，讓人吃了還想吃，吃了忘不了。
剛出鍋的好吃，還不如結(jié)凍的好吃，夾一塊鮮辣鮮辣的魚肉，再蘸一點(diǎn)魚凍，慢慢送入口中。剛碰到舌頭，那冰涼的魚凍就化開在我的口中，仿佛立即進(jìn)入了一個冰天雪地的世界。而當(dāng)魚肉接觸到時，立馬就從冰天雪地轉(zhuǎn)到了驕陽似火，然后大汗淋漓。而當(dāng)全部放入口中之時，馬上就成了冰火兩重天，冰和火在口中轉(zhuǎn)換，給了我前所未有的感覺，讓我精神煥發(fā)……這味道再也無法用語言來形容了！
這道紅燒魚，真是太美味了！
紅燒魚作文 9
記得兒時的我，最喜歡吃媽媽的紅燒魚，媽媽每一個星期燒一次，所以，每個星期的那一天，我都回來的特別早，做好準(zhǔn)備吃媽媽做的紅燒魚。
那天，我像平常一樣會來得特別早，來到媽媽的身旁，發(fā)現(xiàn)媽媽正在做紅燒魚，我便靜靜地坐在椅子上等著香噴噴的紅燒魚，等媽媽端上來的時候，我已經(jīng)迫不及待地夾了一塊魚肉放在嘴中咀嚼，并細(xì)細(xì)地品嘗。當(dāng)我快吃完的時候，我好奇地問媽媽：“魚頭好吃嗎?”好吃，于是，我把魚頭放在碗里吃，還發(fā)現(xiàn)有一片紅色的東西，我又好奇的問媽媽：“這個紅色的東西?”媽媽說;“這個很好吃。”于是，我把它夾到媽媽的碗里，說：“媽媽，既然是最好吃的，那給您吃吧。”說完，媽媽就放進(jìn)嘴里不停的.咀嚼，我開心的笑了。
等我到了四年級的時候，我才知道這片紅色的東西叫做魚腮，并且，它一點(diǎn)都不好吃，那天放學(xué)后，我回到家中，準(zhǔn)備去告訴媽媽，可我剛走到客廳的時候，爸爸把我給攔了下來，問我有事嗎?我便把事情的來龍去脈都告訴了他，爸爸說：“其實(shí)，你媽媽一直知道它叫做魚鰓，并且，一點(diǎn)都好吃，但你媽媽還是讓我留一片魚鰓下來。”聽到這里，我感動地哭了，當(dāng)晚，我還因?yàn)檫@件事情無法入睡，并哭了一個晚上。
我不想和媽媽說這件事情，更不想拆穿她的“謊言”。
紅燒魚作文 10
時間猶如白駒過隙，匆匆一晃己快一年，爸爸，您離開我們獨(dú)自去浙江工作已好多天了，女兒又開始想您了，想您給我講過的每一個故事，想你給我們講過的每一個道理，想您滿面笑容又略帶一絲疲憊的笑臉，當(dāng)然更想您做的那碗香氣撲鼻的美味紅燒魚。對于我而言，那是我吃過最美的美味…
日復(fù)一日，年復(fù)一年，為了我們有一個幸福的家庭和一個溫暖舒適的成長環(huán)境，您每年在家的日子總是那么短暫，當(dāng)然我也知道您想陪我們一起成長，朝夕相處，可為了生活，您還是選擇了拋棄不舍，獨(dú)自一人去千里之外打拼，也許您在外面可能會過得很辛苦，也可能會很孤單，可您總是那句話，為了我們幸福的家，再苦再累，也要繼續(xù)堅(jiān)持…
每次離家。您總會在離開之前給我們做一碗紅燒魚，意寓著年年有余。小時候總會覺得很好吃，長大了才知道，您的那碗紅燒魚，給我留下的不只是美味，更多的卻是思念與牽掛，女兒在這一刻，想到您，唯有祝愿在他鄉(xiāng)的您，一切安好…
小時候想吃您的`那碗紅燒魚，只是想解饞，現(xiàn)在的我想吃您的那碗紅燒魚，卻是想團(tuán)圓，有您在身旁，我總是覺得很溫暖，您總說我是您的小棉襖，溫暖著您的心，我多么想真的就是那一件小棉襖，在現(xiàn)在這個寒冷的天氣里，讓您不再感到寒冷，每一天都在計(jì)算著還有多久過年，小時候期盼過年，只是想要禮物和好吃的，而且還能開心快樂的玩，不用早起上學(xué)，現(xiàn)在期盼過年，只是想您早一點(diǎn)回來，只是想看到您那張熟悉的笑臉，畢竟您一年在外工作辛苦了，多想您回來好好的休息，享受一家團(tuán)圓的溫馨快樂…
親愛的爸爸，女兒想您了，好久沒見到您了，真的想您了，不單單是您親手做的一碗紅燒魚…
紅燒魚作文 11
沉迷網(wǎng)絡(luò)給我們帶來了許多危害，但是電腦也確實(shí)能夠給我們帶來幫助。
一天，舅舅給我們帶來了一條大鯉魚。這條大鯉魚有六七斤重，身有三十多厘米長，魚鰭呈現(xiàn)淡紅色，正和著嘴巴的節(jié)奏一搖一搖的，好像還在水中游泳一樣。我見了，就嚷著讓媽媽給我燒紅燒魚。媽媽爽快地答應(yīng)了。
媽媽準(zhǔn)備好了燒魚的佐料。由于多年沒燒紅燒魚，媽媽居然忘了該怎樣割魚身體的肉才能讓魚肉外酥里嫩了。我看著媽媽的窘樣，想了一會，急忙跑出廚房，三步并做兩步走，走到書柜前，找到了《做魚方法》這本書，可是我怎么找都找不到。我又一頁一頁地翻了一遍，可是還是找不到。我焦急地直跺腳，我吃不成紅燒魚了，怎么辦呢？我的心里非常著急，閉上眼想了一會，可是還是想不到辦法，我的'眉毛都擰在一塊了，辦法還是沒有從我的大腦中跳出來，我想：肯定是吃不到紅燒魚了，還是別想吧！
爸爸和藹地說：“樂，你可以用電腦啊！”我高興地跳起來，連忙跑到電腦桌前，急忙打開電腦，找出了燒紅燒魚的辦法——原料：魚，酒、蔥、蒜、辣椒豬油、調(diào)味料各少許。做法：1、將魚洗凈、切塊；2、放入熱油鍋內(nèi)先煎煎至魚皮呈黃色見硬時，把魚撈出。3、鍋內(nèi)加熟豬油、酒蔥、蒜、辣椒、調(diào)味料煸炒，再放入肉清湯燒開，將魚放入。然后用小火燜燒十分鐘左右，見魚肉熟汁呈膠狀后，加味精并晃動，使鹵汁裹包魚塊，即成。
我馬上告訴了媽媽。
媽媽默默地記住了操作方法。不一會兒，香噴噴的紅燒魚就擺到了餐桌上。
我津津有味地吃著紅燒魚，記住了爸爸話：“沉迷網(wǎng)絡(luò)給我們帶來了許多危害，但是電腦也確實(shí)能夠給我們帶來幫助。”
紅燒魚作文 12
中國有很多著名的小吃和菜肴，但我特別喜歡一道家常菜，那就是紅燒魚。
每次在家做紅燒魚，胃口都會大增。紅褐色的魚身搭配翠綠色的洋蔥、紅寶石色的辣椒和我稱之為“紅燒魚之魂”的魚湯，堪稱絕配。確定當(dāng)人們看著它用鼻子聞著它的時候，肚子里的饞蟲就會被勾出來，它肯定會“流口水三千尺”。
紅燒魚有點(diǎn)復(fù)雜：一是將新鮮的鯽魚(最好是小魚，因?yàn)闊晕兜栏?從內(nèi)臟、鰓、黑膜、脊柱上的淤血中取出；然后，倒入少許油，加熱至70%的熱量；然后，魚在鍋里用小火慢慢油炸；兩面煎至金黃色后，煮沸；然后，倒出多余的油；然后，魚再次放入鍋中，然后依次加入水、醬油、姜和大蒜。
紅燒魚，如果做得好，簡直就是極品。外面的麻辣湯、令人垂涎的.香味和鮮嫩的魚肉組合，在我的感官中引起了“大爆炸”。這“砰”的一聲不斷刺激你的味蕾，讓人想吃就吃，吃完就忘。
剛出鍋的沒有凍的好吃。放一塊鮮辣的魚進(jìn)去，蘸一點(diǎn)魚凍，慢慢送入口中。我一碰舌頭，冰涼的魚凍就在嘴里融化了，仿佛馬上進(jìn)入了一個冰雪的世界。而且魚一接觸到它，馬上就從冰雪變成烈日，然后大汗淋漓。而當(dāng)全部放入口中，立刻變成冰與火，口中的冰與火發(fā)生變化，給我前所未有的感覺，讓我神清氣爽.這種味道已經(jīng)無法用語言形容了！
這紅燒魚真好吃!
紅燒魚作文 13
我的爸爸，那就是個“非常1+1”。怎么講？嘿，豎兩根大拇指唄！用媽媽的話講是“上得廳堂，下得廚房”的極品好男人。
奶奶說：“男人的手，拿了鍋鏟就沒出息了。”爸爸可不信，說：“胃滋潤了，手自然就巧了，人還會沒出息？”我就佩服爸爸說的話。
爸爸說到做到，會燒一手好菜，其中，紅燒魚更是他的拿手好菜。逢年過節(jié)，爸爸都愛把他的魚端上桌。
大年初二那天，我家來了很多客人，我激動得早早起了床。一下樓，看見爸爸正系著圍裙在廚房里忙碌著呢。我走進(jìn)去一看，原來又是在燒我最喜歡的紅燒魚呀！只見爸爸將火燒得旺旺的，通紅的火苗舔著鍋底，把鍋里的熱油燒得吱溜溜直滾，這時，爸爸才不急不慌地將一整條洗凈晾干的鯉魚順著鍋沿滑進(jìn)鍋里，就像投進(jìn)一溜小鞭炮，白色的濃煙伴著噼里啪啦的'聲音把廚房都燙熱了。爸爸對我說：“出去，別在這兒添亂！”等我再伸進(jìn)頭來時，魚已出鍋了。只見魚外表脆脆的，肥嫩的身軀外透著濃濃的紅醬汁。我忍不住對它咽了兩下口水。
吃飯時，客人們對爸爸的紅燒魚贊不絕口。爸爸舉起酒杯說：“紅燒魚，代表我們的日子紅紅火火，年年有余啊！”
原來這樣，難怪爸爸年年都燒紅燒魚，希望大家的生活都像“紅燒魚”！
紅燒魚作文 14
那味道好香，好熟悉，好親切！那是一種令人無比懷念又回味無窮的味道，那就是姥姥的拿手菜紅燒魚的味道。
那天，我去姥姥家，剛進(jìn)門還沒說話，姥姥就說：“我知道，一定是吃紅燒魚，對吧？”我說：“姥姥，你什么時候變得那么聰明？”姥姥說：“只要你來，我就知道你會說吃紅燒魚。”說完，姥姥就進(jìn)廚房忙了起來，不一會兒，一盤香噴噴的紅燒魚就端上了桌。一見那美味，我迫不及待地吃了起來，就連魚骨頭都想吃了。看我吃得那么香，姥姥高興地說：“大外孫，慢點(diǎn)吃，慢點(diǎn)吃。”我說：“太香了，慢不下來呀！”姥姥就在一旁笑瞇瞇地看著我吃，真幸福！
也許是想念姥姥的`紅燒魚吧，那次我又去了姥姥家。一進(jìn)門我就聞到了紅燒魚的香味。我大喊著：“姥姥，你怎么知道我要來呀？”姥姥神秘地笑著：“由于我會算哪！”我才不管姥姥會不會算呢，很快兩碗飯就一掃而光，魚也變成了魚骨頭。后來才知道，是媽媽提前打電話告訴姥姥我要去。姥姥呢，便馬上為我準(zhǔn)備紅燒魚。
以前，只要離開了姥姥家，我就會想起那紅燒魚的味道，饞涎欲滴的。后來，我慢慢長大了，我終于明白，那紅燒魚的味道不就是姥姥愛的味道嗎？
紅燒魚作文 15
今天，爸爸釣回來一條大草魚。我一看，高興極了，連忙對爸爸說：“爸爸，這魚能不能讓我燒呀！”爸爸說：“好的，今天就讓我們嘗嘗你的手藝。”
到了傍晚，我在爸爸手把手指導(dǎo)下，先把魚開膛破肚，我摸到了一根根小小的刺，一不小心手指頭被刺給扎去了，疼死我了。
魚修理好了，我來到廚房，打開煤氣灶先把鍋燒熱，再把適量的油倒入鍋中，把油燒熱就放入切成塊的魚肉，炸至兩面金黃后盛了出來，把它放在一邊待用。接著，我把生姜、大蒜、辣椒準(zhǔn)備好，想著馬上能開始最重要的部分而有點(diǎn)小激動。我先把金龍油倒進(jìn)去燒熱，又放入生姜，大蒜，辣椒，用鍋鏟炒幾下，等著香味兒出來后放入煎好的魚塊。我小心翼翼倒入黃酒，這是為了去掉魚腥味，加入與黃酒1：1的'水，放入適量的醬油、食鹽，我心里很是擔(dān)心，怕鹽會加得太多，或太少，結(jié)果加的太多了，太咸了，幸好可以放糖，終于把咸味給壓了下去。
煮了五六分鐘后，一大盤紅燒魚終于可以出鍋啦，爸爸說擺盤很重要，所以我只能請他來幫忙。上桌以后，看著自己第一次燒的紅燒魚，心中比吃了蜜還甜，弟弟平常很少吃魚，今天竟大口大口吃了起來，我開心得沒有什么詞可以形容了，后來我一嘗，哇，真是太鮮美了。
紅燒魚作文 16
爆竹聲中一歲除，春風(fēng)送暖入屠蘇。不知不覺，我們迎來了一年一度的大年三十，新年的鑼鼓聲已經(jīng)敲響啦！
每到大年三十晚上，我們一家人都會品嘗多種多樣的年味。而每一年都有一道必不可少的，也是我最喜歡的菜——紅燒魚。奶奶每次做紅燒魚，我都在旁邊看著，這個過程有趣極了！奶奶先把一條洗好的魚，放進(jìn)熱騰騰的油鍋中開始炸，不一會兒，油鍋里就有接二連三的小泡泡發(fā)出“吱吱吱”的聲音，我猜一定是這條魚在和奶奶講笑話，奶奶在笑，魚也在哈哈大笑！過了一會兒，魚皮開始發(fā)黃，奶奶用筷子小心翼翼地幫這條魚翻了個身，然后又開始炸另一面，直到魚皮金黃為止。最后再倒入料酒、醬油、加入適量的水，就開始咕嚕咕嚕地煮了。
不一會兒，香噴噴的味道撲鼻而來，彌漫了整個屋子。奶奶再把香蔥、姜末、味精放入鍋中，一道美味佳肴出鍋了，年的味道
也一起出來了。
在奶奶的精心準(zhǔn)備下，一道道美食端上了餐桌，我們一家人圍坐在餐桌前，一邊吃，一邊看聯(lián)歡晚會，品嘗著我最喜歡的紅燒魚，大家的臉上洋溢著幸福又滿足的笑容。
奶奶說，紅燒魚象征著我們的日子紅紅火火，表達(dá)了美好的祝愿，祝愿大家年年有余。我這才明白，奶奶笑，不是紅燒魚在和奶奶講笑話，而是奶奶心里高興，她把美好的祝愿放進(jìn)了一道道佳肴里，送給了全家人。我們吃了奶奶燒的.紅燒魚，不僅是得到了奶奶的祝福，更是一種對奶奶的感謝和祝福。爆竹聲中，紅燒魚的味道深深地留在我的口齒間，而新年美好的祝愿深深地藏進(jìn)了我的心里。來年我一定還要把紅燒魚全部吃光，讓奶奶心里更高興！
紅燒魚作文 17
下午有約，和一自詡文化人的文化人閑扯，感觸頗多，深受刺激，于是，在回來的路上，決定要犒勞自己一把。最終，勇攀廚藝高峰，挑戰(zhàn)“紅燒魚”。
其實(shí)魚不是沒有做過，只不過由于清蒸的操作相對簡單，而最終成品效果反饋不錯，因此顯擺時基本都會選擇這種烹飪方式，而紅燒這種較高難度的.方法就很少涉及了。不過，之前在深，老兄前去探望，就曾小露了一手，結(jié)果就是老兄跌破眼鏡，乃至大加贊賞。因此，這次操作，對自己信心滿滿，想必不會太過于困難。
魚是已經(jīng)收拾好的，因此下水沖洗沖洗就完成，直接進(jìn)入“腌制”階段，當(dāng)然不忘在魚身劃上幾刀，方便味道更加容易進(jìn)入。撒上少許鹽，加入醋、料酒、老抽和雞精，一起摸勻，放置十余分鐘。等待之余，切上幾塊姜片待用。下一階段，在我看來最為復(fù)雜，操作中最最容易出現(xiàn)問題就是這個環(huán)節(jié)——油煎階段。我小心翼翼操作，結(jié)果還是出現(xiàn)問題：一面的魚皮粘鍋了，破壞了魚的賣相，還好另外一面完好無缺。想想，殘缺也是一種美，也就不過于自責(zé)，將完好的一面作為“面子工程”吧。魚煎到兩面金黃，放入本次菜肴的C式秘籍——蒜苗碎粒，和之前備好的姜片過油，這樣，進(jìn)入第三階段“紅燒”。加入溫水半沒過魚，加入少許生抽和老抽，點(diǎn)入6-7支干紅椒，蓋上鍋蓋，大火燒制，直至水收干。由于之前魚已經(jīng)腌制過，因此味道基本合適，可以再調(diào)味至完美。紅燒魚大功告成。
魚肉鮮嫩滑口，口味咸淡適中，一掃而光。吃者很滿意，做者很得意。于是錄上，顯擺顯擺。
紅燒魚作文 18
大家知道刀魚吧，它是銀白色的，長長的、扁扁的，今天我們就講一下我媽媽做的紅燒刀魚吧。
媽媽首先把刀魚清理干凈，剪成長短均勻的小魚段，拿個大碗，放上鹽、白酒、花椒大料，將刀魚浸泡半個小時。半小時后在鍋里放上油，油要比平時做菜多一些，油加熱1-2分鐘，看見油面上冒著熱氣，這時要用筷子把刀魚魚段夾起來慢慢地放入鍋中，盡量要靠著鍋邊放下去，開始煎。煎刀魚既是紅燒刀魚最重要的一個步驟，也是要最認(rèn)真的一步，火要開到中火，不要著急把魚翻過來。過2-3分鐘以后，搖一搖鍋底，若鍋里的魚被輕輕地晃了一下，證明這一面煎好了，若刀魚沒有晃動，魚皮粘在鍋面上，說明還沒有煎好。魚被煎得金黃黃的，冒著一個個油星，那味道只能稱為一個字——“香”！雙面都煎好之后把魚取出來，鍋里留少許油，再用蔥、姜、蒜爆鍋，炒出香味，這時再把煎好的`刀魚放到鍋里，加水、加醬油、糖、醋、鹽少許小火慢燉十分鐘，紅燒刀魚就好啦！
媽媽把做好的刀魚放在盤子里，聞一聞滿鼻子都是香味，味道好極了。做好的紅燒刀魚是棕紅色的，刀魚很寬、很厚實(shí)、很嫩，肉是白色的，一塊一塊美不可言。這時我已經(jīng)垂涎三尺了，我迫不及待地想嘗一口了，說著說著口水都流出來了。于是我很快夾了一塊放在嘴里，連皮帶肉一口下去，我眉飛色舞的，這種味道濃厚無比，走油不膩，美不可言，有一種媽媽的味道，再給你上來一碗香噴噴的大米飯，那簡直太絕配啦！
其實(shí)，在媽媽那個年代，只有在過年的時候才能吃上刀魚，并且那時候的刀魚很瘦，很窄。
說起來，媽媽一開始也不會做刀魚，只是吃過姥姥做的刀魚，當(dāng)了媽媽以后，也想讓自己的孩子吃上刀魚，經(jīng)過很多次實(shí)驗(yàn)，才做出美味的刀魚。現(xiàn)在我們家總可以吃上這道菜，表示團(tuán)圓，每到過年也必須有這道菜。
紅燒刀魚的味道，回味無窮，媽媽還會很多美味寶藏，請聽我下一篇作文吧！
紅燒魚作文 19
我最愛吃爸爸做的紅燒魚了，媽媽常常對我說：“你是個不愛勞動的小饞貓！光吃不做。”我是小饞貓，可我不是小懶貓，我終于說服了爸爸，讓我學(xué)著做一回紅燒魚。
做這道菜需要準(zhǔn)備好鯽魚、一碟姜絲、蔥絲和辣椒，當(dāng)然少不了醬油等一些調(diào)味料。一切準(zhǔn)備就緒，就可以開始做紅燒魚嘍！我的心里還真有些小緊張呢！
在爸爸的幫助下，我把這條大鯽魚洗凈、瀝水備用，媽媽告訴我，把魚晾干后再下鍋煎，就不會被熱油濺傷，這可是經(jīng)驗(yàn)哦！
接著，我往鍋里倒入兩勺色拉油，把油燒熱準(zhǔn)備煎魚了。不一會油熱了，冒起了煙。我小心翼翼地拎起魚尾巴，讓魚貼著鍋邊滑了進(jìn)去。只聽“刺拉——”的一聲響，那條魚竟在油鍋里“亂蹦”起來，把熱油濺得到處都是，嚇得我立刻撤得遠(yuǎn)遠(yuǎn)的，不知如何是好。
難怪上次媽媽手臂上被熱油燙了幾個水皰呢！十幾秒過后，魚的'身體被炸得呈金黃色，魚皮也翹了起來。再煎下去恐怕就要煳了，我壯了壯膽，拿起鍋鏟把魚翻了個身，煎另一面。
我把煎好的魚夾了出來，在油鍋里倒入前面切好的蔥、姜絲爆炒，當(dāng)炒出香味時，我把煎好的魚又重新放入。
按照爸爸的指導(dǎo)，我試著往鍋里倒入些料酒，只聽“轟——”的一聲，整個一口鍋竟然燒了起來。嚇得我的心都快從嗓子眼跳出來了，傻傻地愣在那兒。原來爸爸每天燒飯做菜就像打仗一樣辛苦啊！幸好這場“火災(zāi)”很快就自己停了下來。爸爸示意我趕緊往里面倒入一些醬油，加入一些水，直到?jīng)]過魚身，好了，下面只要打開大火燒熟就行了。
可是這魚要燒多久才算熟呢？我一會用筷子夾了塊魚肚子肉嘗嘗，一會又夾一塊尾巴肉嘗嘗，味道還真不錯。爸爸常說“千滾的豆腐萬滾的魚”，那就讓魚再燒一會吧！不一會，香氣四溢。爸爸讓我打開鍋蓋，開大火收汁，然后我把配好的青椒倒了進(jìn)去。好了，裝盤。
濃稠的湯汁配上墨綠色的青椒，真是好看呀！看來，我還真有當(dāng)大廚的天分呢！
紅燒魚作文 20
是誰在晚上把我們踢掉的被子給蓋上？是誰總是把最好的東西給我們？是誰在我們生病時就像自己生病時一樣難受？那就是我們的母親。雖然這一件件小事看起來都平淡無奇，卻包含著母親對我們濃濃的愛。母親們總是我們堅(jiān)強(qiáng)的后盾，總是為我們遮風(fēng)擋雨。
時光飛逝，日月如梭。轉(zhuǎn)眼間母親節(jié)就要到了，我要報(bào)答媽媽的養(yǎng)育之恩。正當(dāng)我想著做什么事的時候，廚房浮現(xiàn)在了我的眼前。我靈光一閃，那就給媽媽做一道她最愛吃的紅燒魚。
我興致勃勃地拿著自己為數(shù)不多的零花錢，去小區(qū)旁邊的菜場買菜。心里想著：買多少呢？買多了，自己接下來就沒有零花錢。買少了，又怕媽媽吃的不好。算了，不管了，母親節(jié)一年才一次呢，吃點(diǎn)好的，總是沒錯的。不過為了體現(xiàn)我零花錢的價(jià)值，我總得跟賣菜的.叔叔阿姨討價(jià)還價(jià)。終于，經(jīng)過我的伶牙俐齒，我硬是把價(jià)格降低了一倍。這時又一個難題來了，看著琳瑯滿目的魚，我看花了眼。我想著：買個菜還那么費(fèi)勁，那媽媽平常豈不是……想著，頓時覺得媽媽好辛苦。
看看鐘表，媽媽還有三個小時回來。拿起我那新鮮的食材，擼起袖子，套上手套處理起了魚。以前，我看到魚就犯惡心。而今天，為了我媽媽，我竟然親手處理了魚，屏住呼吸強(qiáng)忍魚腥味不知不覺我就把魚弄好了，我又把其他配料處理好，裝進(jìn)小碗。
我打開火，放入一點(diǎn)油。拿著剛洗好的魚放進(jìn)去，將兩面烤至金黃，放入一點(diǎn)配料，我看魚好像熟了就盛了出來，撒上蔥，完美。
媽媽到家了，我拿出了我的經(jīng)典之作，送媽媽上位。媽媽問我說：“黃宸，這是你做的？”我笑著回答：“媽媽，過幾天就是母親節(jié)了。我給你展示我的手藝。”媽媽笑著，將魚肉塞進(jìn)嘴里。
這是我第一次給媽媽燒飯，雖然不太入味，但媽媽依然吃的很香，我在一旁看著媽媽，那一刻，多么美妙。那一刻，我們都很開心。
紅燒魚作文 21
今天，天氣晴朗，陽光明媚。我在神廚媽媽的引領(lǐng)下，燒了一道菜——紅燒魚。
首先，我和媽媽先去了市場的養(yǎng)魚區(qū)。這里魚的形狀可真多呀！有大的，有小的，有長的，有短的，有胖的，有瘦的……我和媽媽千挑百選，終于來到了一個老奶奶的攤位上。媽媽說，老奶奶這里的魚是新鮮的。老奶奶問我們要不要刮魚鱗，我們說要。刮完魚鱗后，那位老奶奶小心翼翼地把魚扎起來遞給我我們，我們就走回家了。好不容易才寄出了這人的海洋。
回到家，我連鞋也不換，急急忙忙地奔到水池邊。迅速的.打開袋子。“啪”地一聲，魚頑皮的從袋里自己蹦了出來。我害怕極了，連忙躲到媽媽身后。媽媽撫摸著我的頭，和藹可親的對我說：“楊悅不要怕，她不會咬人的。”我懷著忐忑不安的心里走到水池前，以迅雷不及掩耳之勢的速度，輕而易舉的抓住了它。這時，我才發(fā)現(xiàn)，魚其實(shí)并不可怕。我在媽媽的引導(dǎo)下，開始燒魚。
首先，我先把剛買的魚放在盆子里洗干凈。然后，就正式下鍋了。先用濕抹布抹一下，再到倒油和醬油進(jìn)去炸一會兒。“噼里啪啦”或許是油太高興了，都跳了出來，彈到我身上，疼得我“嗷嗷”直叫。接下來再把刮好的魚放進(jìn)鍋中。魚還不認(rèn)“輸”，不停地動著，好像在說：“我就不讓你煎我，把我給吃了……”最后魚不動了，媽媽遞給我她剛切好的姜蔥，倒入鍋中，在把魚兩面翻一下，頓時傳來一股香味，饞得我直流口水。要不是媽媽提醒我現(xiàn)在不能吃我就“上當(dāng)了”。接著，該放鹽了。放完鹽。再悶一會，放少許糖，在燒一會兒，放上味精，再蓋上鍋蓋，悶一會兒。
“呀”一盤香噴噴的魚就新鮮出爐了。我連忙把燒好的魚放進(jìn)盤子里端給我的老師——媽媽吃。我也迫不及待的拿了一個碗，津津有味地吃了起來。吃了自己做的魚，感覺就是不一樣啊！
紅燒魚作文 22
今天，媽媽燒了一道菜：叫“紅燒魚”。是我們四川的名菜。我好久沒有吃這道菜了。
下午五點(diǎn)過的時候，我做了一次媽媽的小幫手。媽媽叫我來幫忙，那時我正在看電視，正看得起勁呢！我還有些不情愿，但是，跑過去一看，原來今天媽媽要做我好久沒有吃到的“紅燒魚”了，我高興極了，連聲說：“遵命！”只見媽媽先把魚切成大約有三厘米長、兩厘米寬、一厘米厚的小塊，放在一個大碗里。媽媽叫我從冰箱里拿出一個黃殼的雞蛋，按媽媽的吩咐，我先把蛋打在碗里，再把蛋清舀出來放在有魚塊的大碗里，拌勻。然后，媽媽遞給我兩個青椒，說：“快去洗干凈。”我馬上把青椒洗干凈了，交給媽媽，媽媽把青椒切成了大約一厘米見方的.小方塊，再準(zhǔn)備好其它的調(diào)料：姜、泡菜、蔥、豆瓣醬等，一切準(zhǔn)備工作就緒。于是，我們把菜和調(diào)料都拿到樓下廚房里去。我打開煤氣的總開關(guān)，媽媽點(diǎn)上火，等到鍋燒干了，放入適量的油，大約兩三分鐘，油冒出了清煙，好像在提醒我們：快下鍋了！媽媽立刻把調(diào)料放進(jìn)鍋里，只聽見“哧”的一聲，嚇了我一跳，我連忙跑開了，媽媽卻毫不手忙腳亂地用鍋鏟把調(diào)料炒出香味，再放入一大碗的水，不一會兒鍋里的湯沸騰了，媽媽再把拌好水淀粉的魚塊倒入鍋里，這時鍋里的湯變成了紅紅的、亮亮的了，一股股香味撲鼻而來，我此時口水都流到下巴了！大約過了十分鐘，媽媽把燒好的魚裝入大碗里，我以為都OK了，沒想到媽媽說：“還沒完，好看的還在后頭呢！”我這時自作聰明地說：“我知道了，不就是把它拿到樓上去嗎？！”媽媽說：“你再看看，我還有什么調(diào)料沒有用啊？”我看了看，大聲地說“哦，原來是豆瓣醬啊。”沒想到媽媽居然說：“錯！”這時，我看著媽媽笑了，見她得意地把少量干辣椒面放在已經(jīng)燒好的魚上，把鍋洗干凈，燒干，放入幾粒花椒，再放進(jìn)了少許的油，等到油溫高了，把花椒弄出來，迅速地把油淋到干辣椒上面，這時碗里的辣椒面沸騰了，像一朵朵炸開的小花，香味四溢，我們今天可以一飽口福了！
我平常都不喜歡吃魚的，最怕魚刺了，今天我不停地吃，一會兒我吃不下了，一瞧，碗里的魚沒了！作文
紅燒魚作文 23
人生得一知己無憾，在我豐富多彩的小學(xué)生活，有一個人給我留下了十分深刻的印象，這個人已經(jīng)成為我永遠(yuǎn)的回憶，每當(dāng)憶起這段往事，心里就像打翻了五味瓶。酸.甜.苦.辣各種感覺一起涌上心頭.
她是一個美麗的女孩子,她給人的感覺總是那樣的美好,流淚的她看上去又是如此的可憐............盛夏,正是我們開學(xué)的日子,伴隨著涼爽的風(fēng),我們認(rèn)識了.我們十分有緣的被分到了四<一>班.那時的我初來乍到剛轉(zhuǎn)學(xué)到她的這個學(xué)校,在刺眼的陽光下,我一臉茫然的站在碩大的操場上,還沒有適應(yīng)這個環(huán)境,是她熱情的接待了我,不知疲倦的為我介紹了學(xué)校的規(guī)定.作息時間,各個教室所在的位置，我想“她必定是我最好的朋友……”我們漸漸的升到了五年級，又是一個盛夏，不過與上次不同的是選班委，我滿懷信心的'參加了，她也是。可是結(jié)果令我大吃一驚，我的成績比她好，為什么可待便是她而不是我。我卻當(dāng)了一個組長，但盡管如此我們?nèi)匀皇峭牢唬嗵巺s不堪和睦了，我一直看不慣她當(dāng)了課代表之后的樣子。一天，我看她在往上收作業(yè)便提醒了一句“注意，數(shù)一下本數(shù)啊” “不用你操心，這課代表好像是我而不是你，我能干好這些事！”她冷冷的說。我也是一個心直口快的人，我便氣沖沖對她說“我說你怎么啦，好心提醒一句不行嗎？我看你自從當(dāng)了課代表以后整個人都變了，不就是課代表嗎？驕傲什么啊！” “我哪變了，我看是你變了才對吧，老是干擾我的工作，我不會啊？要你來提醒”-------我們就這樣你一句我一句的吵著，一直吵到都哭了，把老師都給招來了，老師一來她立馬說要調(diào)位置，我也毫不示弱‘調(diào)就調(diào)誰怕誰啊！哼’我們就這樣調(diào)開了，但是跟沒調(diào)一樣，距離還是那么進(jìn)。這也怪了，調(diào)完之后我倆很快的和好如初了，都為自己的所作所為感到羞愧，我們都向?qū)Ψ降懒饲福透鷽]事發(fā)生一樣一起玩，只有深厚的感情才能在吵架之后才能和好的那么快。
我和她曾共同種下了一顆友誼之花，現(xiàn)在那花開得比什么都絢爛，成為永久的回憶。如今，我和葛貝分開，但友誼之花仍未凋謝，應(yīng)為我們彼此心中都有著那么純真的友誼！
紅燒魚作文 24
今天，媽媽燒了一道菜：叫“紅燒魚”。
是我們四川的名菜。我好久沒有吃這道菜了。
下午五點(diǎn)過的時候，我做了一次媽媽的小幫手。媽媽叫我來幫忙，那時我正在看電視，正看得起勁呢！我還有些不情愿，但是，跑過去一看，原來今天媽媽要做我好久沒有吃到的“紅燒魚”了，我高興極了，連聲說：“遵命！”只見媽媽先把魚切成大約有三厘米長、兩厘米寬、一厘米厚的小塊，放在一個大碗里。媽媽叫我從冰箱里拿出一個黃殼的雞蛋，按媽媽的吩咐，我先把蛋打在碗里，再把蛋清舀出來放在有魚塊的大碗里，拌勻。然后，媽媽遞給我兩個青椒，說：“快去洗干凈。”我馬上把青椒洗干凈了，交給媽媽，媽媽把青椒切成了大約一厘米見方的小方塊，再準(zhǔn)備好其它的調(diào)料：姜、泡菜、蔥、豆瓣醬等，一切準(zhǔn)備工作就緒。于是，我們把菜和調(diào)料都拿到樓下廚房里去。我打開煤氣的總開關(guān)，媽媽點(diǎn)上火，等到鍋燒干了，放入適量的油，大約兩三分鐘，油冒出了清煙，好像在提醒我們：快下鍋了！
媽媽立刻把調(diào)料放進(jìn)鍋里，只聽見“哧”的一聲，嚇了我一跳，我連忙跑開了，媽媽卻毫不手忙腳亂地用鍋鏟把調(diào)料炒出香味，再放入一大碗的水，不一會兒鍋里的湯沸騰了，媽媽再把拌好水淀粉的`魚塊倒入鍋里，這時鍋里的湯變成了紅紅的、亮亮的了，一股股香味撲鼻而來，我此時口水都流到下巴了！大約過了十分鐘，媽媽把燒好的魚裝入大碗里，我以為都OK了，沒想到媽媽說：“還沒完，好看的還在后頭呢！”我這時自作聰明地說：“我知道了，不就是把它拿到樓上去嗎？！”媽媽說：“你再看看，我還有什么調(diào)料沒有用啊？”我看了看，大聲地說“哦，原來是豆瓣醬啊。”沒想到媽媽居然說：“錯！”這時，我看著媽媽笑了，見她得意地把少量干辣椒面放在已經(jīng)燒好的魚上，把鍋洗干凈，燒干，放入幾粒花椒，再放進(jìn)了少許的油，等到油溫高了，把花椒弄出來，迅速地把油淋到干辣椒上面，這時碗里的辣椒面沸騰了，像一朵朵炸開的小花，香味四溢，我們今天可以一飽口福了！
我平常都不喜歡吃魚的，最怕魚刺了，今天我不停地吃，一會兒我吃不下了，一瞧，碗里的魚沒了！
紅燒魚作文 25
童年是甜美的，是快樂的，是無憂無慮的，它色彩斑斕，絢麗多彩。爸爸媽媽用相機(jī)捕捉了我童年時的許多美好時刻，請大家跟隨我翻開我的童年相冊，一起看一看我的七色童年吧！
這張是我剛學(xué)會做路的時候，那張是剛學(xué)會騎自行車的時候，另一張是我剛換牙的時候……哦，這一張是我印象最深刻的，只見我滿懷愧疚的蹲在魚缸旁，在對小魚道歉，怎么回事呢，那就聽我細(xì)細(xì)道來。那是我剛上小班時的一個周末，我很高興，因?yàn)槲铱梢圆挥萌ビ變簣@了。那天上午，我和媽媽一起買回了我心儀已久的一套小餐具模型。回到家后，媽媽就對我說：“乖寶寶，媽媽中午給你做你最愛吃的紅燒排骨，你先在客廳里自己玩兒一會兒。”我點(diǎn)了點(diǎn)頭。媽媽去做飯后，我就迫不及待地打開我最愛的`餐具模型，玩兒了起來，過了一會兒，我突然想：媽媽給我做紅燒排骨，我就給媽媽做一個紅燒魚吧！給媽媽一個驚喜！我一邊想象著媽媽豎起大拇指夸我能干的場景，一邊捂著嘴“呵呵”的笑了起來。說干就干，我跑到魚缸前抓小魚。可是小魚太滑了，一下子就從我的手心中“哧溜”下去了。我試了好幾次后，終于把這可惡的小家伙給“提溜”起來了，我急忙把小魚放到盤子上。小魚在盤子上一蹦一跳的，我還以為是小魚很愿意配合我，高興的跳了起來，所以我就對小魚說：“小魚乖，咱們來玩一個小游戲。”可是小魚根本就不聽我的使喚，還在像小兔子似的在盤子上跳來跳去。無論我怎么說，它也不聽，氣的我直跺腳。“你快點(diǎn)在盤子里坐好！”我學(xué)著媽媽的口吻說。還是沒有用，我又對它來了一個“高音大喇叭”：“你還不給我坐好，再不坐好我就，我就—哇……哇……哇……”我一下子坐在地上被小魚氣的大哭起來。媽媽聽見了我的哭聲，快步走過來，看到盤子了的小魚，顧不上哄我，急忙將小魚放進(jìn)魚缸，我向媽媽哭訴了小魚的不聽話，媽媽聽后哭笑不得，對我說：“傻小妞，這種小魚可不能吃”我邊哭邊說：“媽媽，我當(dāng)然知道了，我也舍不得吃它，只想讓它陪我過家家。”媽媽笑著對我說：“寶貝，小魚離開水就活不了啦！”
現(xiàn)在回想起這件事，還會被自己的年幼無知逗得笑出聲來。看到這里，不要笑話我呦，我猜你一定也有類似的經(jīng)歷吧！怎么樣，被我猜中了嗎？
紅燒魚作文 26
人生得一知己無憾，在我豐富多彩的小學(xué)生活，有一個人給我留下了十分深刻的印象，這個人已經(jīng)成為我永遠(yuǎn)的回憶，每當(dāng)憶起這段往事，心里就像打翻了五味瓶。酸。甜。苦。辣各種感覺一起涌上心頭。
她是一個美麗的女孩子，她給人的感覺總是那樣的美好，流淚的她看上去又是如此的可憐......盛夏，正是我們開學(xué)的日子，伴隨著涼爽的風(fēng)，我們認(rèn)識了。我們十分有緣的被分到了四班。那時的我初來乍到剛轉(zhuǎn)學(xué)到她的這個學(xué)校，在刺眼的陽光下，我一臉茫然的站在碩大的操場上，還沒有適應(yīng)這個環(huán)境，是她熱情的接待了我，不知疲倦的為我介紹了學(xué)校的規(guī)定。作息時間，各個教室所在的位置，我想“她必定是我最好的朋友……”我們漸漸的升到了五年級，又是一個盛夏，不過與上次不同的是選班委，我滿懷信心的`參加了，她也是。可是結(jié)果令我大吃一驚，我的成績比她好，為什么可待便是她而不是我。我卻當(dāng)了一個組長，但盡管如此我們?nèi)匀皇峭牢唬嗵巺s不堪和睦了，我一直看不慣她當(dāng)了課代表之后的樣子。一天，我看她在往上收作業(yè)便提醒了一句“注意，數(shù)一下本數(shù)啊” “不用你操心，這課代表好像是我而不是你，我能干好這些事！”她冷冷的說。我也是一個心直口快的人，我便氣沖沖對她說“我說你怎么啦，好心提醒一句不行嗎？我看你自從當(dāng)了課代表以后整個人都變了，不就是課代表嗎？驕傲什么啊！” “我哪變了，我看是你變了才對吧，老是干擾我的工作，我不會啊？要你來提醒”！我們就這樣你一句我一句的吵著，一直吵到都哭了，把老師都給招來了，老師一來她立馬說要調(diào)位置，我也毫不示弱‘調(diào)就調(diào)誰怕誰啊！哼’我們就這樣調(diào)開了，但是跟沒調(diào)一樣，距離還是那么進(jìn)。這也怪了，調(diào)完之后我倆很快的和好如初了，都為自己的所作所為感到羞愧，我們都向?qū)Ψ降懒饲福透鷽]事發(fā)生一樣一起玩，只有深厚的感情才能在吵架之后才能和好的那么快。
我和她曾共同種下了一顆友誼之花，現(xiàn)在那花開得比什么都絢爛，成為永久的回憶。如今，我和葛貝分開，但友誼之花仍未凋謝，應(yīng)為我們彼此心中都有著那么純真的友誼！
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