營養改善自查報告
在人們越來越注重自身素養的今天，報告與我們的生活緊密相連，我們在寫報告的時候要注意涵蓋報告的基本要素。那么大家知道標準正式的報告格式嗎？下面是小編為大家收集的營養改善自查報告，僅供參考，歡迎大家閱讀。
營養改善自查報告1
為認真貫徹落實《省農村義務教育學生營養改善計劃實施方案》和《 農村義務教育學生營養改善計劃實施方案》，增強學生體質，提倡合理膳食，改善學生營養狀況，不斷提高學生健康水平，根據 相關要求，現將我校學生營養改善計劃實施工作自查情況匯報如下：
一、建立健全組織機構，明確責任分工
為全面貫徹落實好“農村義務教育學生營養改善計劃”，根據學校實際制定了營養改善計劃實施辦法，切實做到有組織、有領導，按程序開展好各項工作，特成立“農村義務教育學生營養改善計劃”領導小組：
（一）成立領導小組 組 長： 校長）
副組長： （教導主任）
營養專干： （總務主任）
成 員：
（二）工作分工
1、校長親自抓，營養專干具體負責，班主任抓落實。
2、責任監管：
職責：搞好跟蹤檢查，對營養餐實施全過程進行監督，發現問題及時協調糾正，協助查處營養改善計劃的違規違紀工作。
3、食品質量監督登記：
職責：負責對食品衛生、儲藏室衛生、營養餐質量等工作進行監督檢查，發現問題及時解決。嚴格按照衛生規范及食品留樣制度按時取樣，留樣每份保存72小時備檢，留樣器皿必須及時清洗消毒。
4、食品儲藏保鮮發放：
職責：按要求、按標準、按時為學生提供符合規定要求的營養餐。
5、食品接收回收： 各班班主任。
職責：負責班級“學生營養餐工程”的日常管理，負責食品的發放工作，實名登記就餐學生及數量，按時上報，營養專干核實并簽字認可。監督學生在規定的時間地點數量使用，防止學生棄餐、換餐、留餐，吃不完的食品堅決逐一回收銷毀，及時處理食品垃圾。
6、檔案資料：
職責：負責有關方案、制度的起草及相關表格的制定，及時搜集上報上級要求的相關信息，對各種資料及時整理，歸檔保存。
二、多措并舉，扎實推進工作實施
1、強化監督。建立實名制學生檔案庫，實行動態管理。對享受營養學生的家庭名單和營養的發放情況予以公示。學校還建立了教師、學生和家長代表組成的監督小組對營養的實施情況予以監督。
2、健全管理制度、落實工作責任制。 為使我校的營養管理工作逐步走向制度化、規范化。我校制定了《食品驗收入庫制度》、《食品儲存保管制度》、《食品發放與飲食用制度》、《食品安全管理制度》、《食品安全事故應急預案》、《學生實名制信息管理制度》、《學校健康教育制度》、《學生營養改善計劃工作管理規定》。同時制定管理人員崗位職責，層層簽訂工作責任狀。
3、做好宣傳教育工作。 營養與健康的宣傳教育，要取得社會對營養餐的理解與支持。營養餐是一種新生事物，在實施營養餐計劃的整個過程中，學校堅持不懈的開展營養與健康的宣傳教育，通過印發“致學生家長的一封信”、校會、主題班會和板報等形式大力宣傳提供營養餐的重要意義和深遠影響，做到家喻戶曉，深入人心。
4、強化安全意識，確保食品衛生安全。把好衛生安全關，防止食物中毒事件發生，是營養餐工作最起碼的要求和持續正常開展的關鍵。我校非常重視食品衛生安全，聯合本村衛生所加大對學校飲食衛生安全檢查的力度和密度，針對各個季節的不同特點和容易出現的衛生問題，及
時提出有針對性的工作要求，進一步提高學生在校就餐的安全性，提升學校食品安全的管理水平，從而確保營養餐工程的順利實施。
5、認真組織，及時發放營養餐。學校實行專人管理，專人發放。做好簽收、儲存、分發、留樣、信息收集、食用痕跡材料。
6、建立健全學生食品安全事故應急預案，無學生食品安全事故發生。
三、存在的困難和問題
1、供餐管理有待進一步加強，管理制度有待進一步健全完善。
2、場地、設備設施不能滿足需要。學校沒有餐廳，現在學生都是在教室里用餐，衛生達不到標準，存在著安全隱患。 3、資金非常緊張。 我校由于學生少，生均公用經費本來就不多，僅可維持學校日常運轉，食品存放用的冰箱、消毒柜、留樣柜等設備學校無法解決，食品存放存在安全隱患。
四、下步工作打算
1、充實管理力量，強化工作監管，規范供餐工作流程。
2、健全完善學生營養餐改善計劃實施工作的各項規章制度，確保規范管理。
3、加強人員培訓，強化管理，更好的落實營養餐改善計劃。
營養改善自查報告2
一、食品加工人員每學期必須進行一次健康檢查，持健康證上崗。
二、食品加工人員要保持個人衛生，做到四勤，即：勤洗手、勤剪指甲、勤洗澡理發、勤洗衣服。工作期間必須穿戴干凈、整潔的工作服進行操作，不得穿拖鞋、戴首飾上崗加工操作。
三、雞蛋加工前要檢查雞蛋有無破損，并對外殼進行沖刷、清洗，必要時進行消毒處理。
四、加工時發現腐壞變質或者感觀性狀異常的蛋奶不得加工。
五、加工蛋奶的設備及所用器具要經常清洗和消毒，保持清潔衛生。
六、營養餐食品專人加工，專人負責。
七、嚴格加工操作程序。不得讓學生喝過期、變質奶、冷奶、吃半生不熟雞蛋。當加熱的必須加熱，當煮熟的必須煮熟，否則發生事故將追究責任。
八、加工過程必須有兩人以上在場。食品加工后，必須經過管理人員檢查審定后方可讓學生進食。
營養改善自查報告3
為確保我校“營養早餐工程”能夠安全、平穩實施，我校根據上級通知要求，認真開展了營養餐工作自檢自查工作，現就我校實施“營養餐工作”實施情況報告如下。
一、完善了管理機制。
1、學校成立了學生營養餐工作領導小組和學生營養餐工作食品安全監督小組，領導小組和監督小組成員參與營養餐工作實施管理，食堂由專人負責，每天定時或不定時到食堂巡視一番，發現問題及時指出，落實了學生營養餐工程食品采購人員、庫房管理人員和從業人員職責，把各個環節的監管責任落實到人。
2、建立了《營養餐采購制度》、《資金的管理與使用制度》和《工作責任追究制度》等管理制度，健全了營養餐采購入庫、領料出庫、食品留樣和學生就餐三類臺賬，規范了營養餐操作、加工和采購流程。
3、每周對營養餐工作的管理制度落實情況、衛生監管情況和學生的就餐情況開展自查，作好記錄，對存在的問題做到了及時整改。
4、建立健全學生食品安全事故應急預案，無學生食品安全事故發生。
二、加強過程管理。
1、我校學生自開餐以來，營養餐實施國家免費提供3元的早飯（20xx年11月起為4元），主要以米飯為主食，每頓3個菜，每頓都有肉，每星期至少吃一次牛肉。肉食原材料由我校食品采購教師到市場購買。
2、未加工完的生肉進行冷凍保存，實行加工前一天對第二天加工的肉食品進行全面檢查，發現有異味的及時清除。
3、食堂工作人員每天對食品做到按時留樣，留樣保存24小時以上。
4、分管人員在每天規定營養早餐時間內到各班巡視，檢查學生食用情況和班主任對食用情況的記錄。
同時學校嚴格執行經費管理的相關規定，每天堅持過秤并如實做好領料記錄。做到專帳管理，專款專用，每天對營養餐的就餐情況造冊登記，每月匯集成冊入檔，做到日清月結，配合做好上級的檢查、審計工作和校務公開。
三、存在問題及今后打算
1、供餐管理有待進一步加強，管理制度有待進一步健全完善。
2、場地、設備設施不能滿足需要。學校沒有食堂餐廳，現在學生都是在教室里用餐，衛生達不到標準，存在著安全隱患。
3、充實管理力量，強化工作監管，規范供餐工作流程。
4、健全完善學生營養餐改善計劃實施工作的各項規章制度，確保規范管理。
5、加強人員培訓，強化管理，更好的落實營養餐改善計劃。
海岱鎮箐頭村完小
20xx年5月26日
營養改善自查報告4
一、供餐企業配送營養餐食品到校后，要向學校接收人員出具本批次食品質量檢驗報告單復印件。
二、學校接收人員根據報告單，清點食品種類和數量，查看食品品牌、生產日期、產地和保質期，查驗是否有變質、過期、污染、劣質、破損、少量的產品，
三、學校接收人員對供餐企業配送的雞蛋、牛奶、面包等食品要及時進行一看、二聞、三品嘗，發現質量問題及時向相關部門反映。
四、學校接收人員要及時對食品的生產日期、食品質量嚴格檢查，對不合格食品和過期食品拒收。
五、查驗完畢后，供餐企業配送人員要填寫加蓋供餐企業公章的一式兩聯供貨單，學校接收人員簽字確認后，雙方各執一份，完成營養餐食品交接手續。
六、實行食品接收管理簽字制度。
營養改善自查報告5
為認真貫徹落實《省農村義務教育學生營養改善計劃實施方案》和《農村義務教育學生營養改善計劃實施方案》，增強學生體質，提倡合理膳食，改善學生營養狀況，不斷提高學生健康水平，根據 相關要求，現將我校學生營養改善計劃實施工作自查情況匯報如下：
一、建立健全組織機構，明確責任分工
為全面貫徹落實好“農村義務教育學生營養改善計劃”，根據學校實際制定了營養改善計劃實施辦法，切實做到有組織、有領導，按程序開展好各項工作，特成立“農村義務教育學生營養改善計劃”領導小組：
（一）成立領導小組 組 長： 李蒼龍 （校 長）
副組長： 龔少帆 （副校長）
營養專干：賴劍宇 （總務主任）
賴邦杰 （教導主任）
賴明達 （政保主任）
成 員： xxxxxxxxxx
（二）工作分工
1、校長親自抓，營養專干具體負責，班主任抓落實。
2、責任監管：
職責：搞好跟蹤檢查，對營養餐實施全過程進行監督，發現問題及時協調糾正，協助查處營養改善計劃的違規違紀工作。
3、食品質量監督登記：
職責：負責對食品衛生、儲藏室衛生、營養餐質量等工作進行監督檢查，發現問題及時解決。嚴格按照衛生規范及食品留樣制度按時取樣，留樣每份保存72小時備檢，留樣器皿必須及時清洗消毒。
4、食品儲藏保鮮發放：
職責：按要求、按標準、按時為學生提供符合規定要求的營養餐。
5、食品接收回收： 各班班主任。
職責：負責班級“學生營養餐工程”的日常管理，負責食品的發放工作，實名登記就餐學生及數量，按時上報，營養專干核實并簽字認可。監督學生在規定的時間地點數量使用，防止學生棄餐、換餐、留餐，吃不完的食品堅決逐一回收銷毀，及時處理食品垃圾。
6、檔案資料：
職責：負責有關方案、制度的起草及相關表格的制定，及時搜集上報上級要求的相關信息，對各種資料及時整理，歸檔保存。
二、多措并舉，扎實推進工作實施
1、強化監督。建立實名制學生檔案庫，實行動態管理。對享受營養學生的家庭名單和營養的發放情況予以公示。學校還建立了教師、學生和家長代表組成的監督小組對營養的實施情況予以監督。
2、健全管理制度、落實工作責任制。 為使我校的營養管理工作逐步走向制度化、規范化。我校制定了《食品驗收入庫制度》、《食品儲存保管制度》、《食品發放與飲食用制度》、《食品安全管理制度》、《食品安全事故應急預案》、《學生實名制信息管理制度》、《學校健康教育制度》、《學生營養改善計劃工作管理規定》。同時制定管理人員崗位職責，層層簽訂工作責任狀。
3、做好宣傳教育工作。 營養與健康的宣傳教育，要取得社會對營養餐的理解與支持。營養餐是一種新生事物，在實施營養餐計劃的整個過程中，學校堅持不懈的開展營養與健康的宣傳教育，通過印發“致學
生家長的一封信”、校會、主題班會和板報等形式大力宣傳提供營養餐的重要意義和深遠影響，做到家喻戶曉，深入人心。
4、強化安全意識，確保食品衛生安全。把好衛生安全關，防止食物中毒事件發生，是營養餐工作最起碼的要求和持續正常開展的關鍵。我校非常重視食品衛生安全，聯合本村衛生所加大對學校飲食衛生安全檢查的力度和密度，針對各個季節的不同特點和容易出現的衛生問題，及時提出有針對性的工作要求，進一步提高學生在校就餐的安全性，提升學校食品安全的管理水平，從而確保營養餐工程的順利實施。
5、認真組織，及時發放營養餐。學校實行專人管理，專人發放。做好簽收、儲存、分發、留樣、信息收集、食用痕跡材料。
6、建立健全學生食品安全事故應急預案，無學生食品安全事故發生。
三、存在的困難和問題
1、供餐管理有待進一步加強，管理制度有待進一步健全完善。
2、單一的食品（蛋、奶、面包）不能滿足學生身心健康成長的營養需要，部份學生出現厭食精緒。 3、隨著營養餐的發放，拉圾也增多，對學校的環境衛生也有一定的影響。
四、下步工作打算
1、充實管理力量，強化工作監管，規范供餐工作流程。
2、健全完善學生營養餐改善計劃實施工作的各項規章制度，確保規范管理。
3、加強人員培訓，強化管理，更好的落實營養餐改善計劃。
尋烏縣岑峰中小學 xxxx年10月9日
營養改善自查報告6
實施農村義務教育學生營養改善計劃“營養計劃”告家長書尊敬的家長：
您好，您的孩子從9月1日起在校期間（一年以200天計）每天將免費獲得價值3元的營養品，這就是我縣的“農村義務教育階段學生營養改善計劃”。
一、實施學生營養改善計劃的目的意義。
黨中央、國務院決定實施農村義務教育學生營養改善計劃，是國家集中連片貧困地區扶貧攻堅計劃的重大戰略舉措，是一切為了學生，為了學生一切的一項民生工程，對利國利民具有重要意義。中小學是青少年身心發展的關鍵時期，實施學生營養改善計劃，為學生膳食創造良好的條件，對學生營養進行科學的干預，是提高學生營養健康水平的一個有效途徑，將為青少年學生的全面發展打下堅實的基礎。實施學生營養改善計劃，對于鞏固九年義務教育成果，提升國民素質有作重要的作用，必將對經濟社會發展產生深遠影響。
二、實施學生營養改善計劃的政策要求。
（一）實施范圍：農村義務教育階段學校學生均納入學生營養改善計劃范圍，不包括高中階段教育學生和幼兒園學生。
（二）補助標準：每生每天3元，全年按學生在校時間200天計算，每人全年可享受600元營養膳食補助，補助由縣劃撥到各學校實施。中央和地方政府提供的資金是營養膳食補助，不是免費供餐，不得直接發放給學生個人和家長。
（三）啟動時間：合江縣從6月起全部啟動實施。
（四）供餐模式：沒有食堂的學校采取“奶+N”（N：面包、雞蛋等），有食堂且有餐飲服務許可證的采取供營養午餐方式（小菜飯加葷菜）。
三、實施學生營養改善計劃的管理措施。
（一），實行實名監管。建立與學籍管理系統相統一的學生營養餐信息管理系統。
（二），嚴格資金管理。要確保資金使用安全、規范、有效，做到專款專用，按時劃撥。實行財務公開，期末將收支情況進行結算，并向師生和家長公示，接受監督，同時報送教育局備案。
（三）及時應急處置。各校（含村校）要強化食品采購、儲存、加工、配送、食用等各環節的監管。要成立學生營養改善計劃安全應急領導小組，分工明確，責任落實。制定詳細的《食品安全事故應急預案》并建立應急保障機制，各個環節落實責任人，熟悉處置辦法，一旦發生事故，立即啟動應急處置機制，相關人員進入應急處置狀態，按照處置程序和措施及時處置。
（四）準確報送信息。學生營養改善計劃實施情況實行周報制，各校要確定專人負責信息上報等日常工作。如有學生發生不良反應，學校要第一時間到場處置，并按照程序上報。
四、舉報電話：鎮學生營養改善督管理辦公室：
回合江縣焦灘鄉初級中學校實施“營養計劃”告家長書回執單
學生姓名：所屬班級：年級班
學生有無食用雞蛋或牛奶過敏癥狀：學生有無“乳糖不耐癥”。
家長已閱讀學校“營養計劃”告家長書并簽字：
_____年_____月_____日
營養改善自查報告7
自20xx年**月1日正式實施學生營養改善計劃工程以來，我校非常重視學生營養改善計劃管理工作。按照《***教育局關于轉發云南省農村義務教育學生營養改善計劃領導小組辦公室關于進一步加強農村義務教育學生營養改善計劃安全管理的緊急通知》的通知精神，我校結合此項工作開展情況，進行了認真的自檢自查，現將自查情況匯報如下：
一、基本情況
我校現有六個完小，有教職工143人、學生2214人，教學班56個。其中：中心小學1239個學生，小寨小學288個學生，響水河小學195個學生，何家寨小學237個學生，沙壩小學144個學生，新莊小學111個學生。全部學生納入營養改善計劃，在營養改善計劃中，供餐方式有兩種，中心小學、小寨小學、響水河小學、何家寨小學、沙壩小學五所完小采用企業供餐方式，新莊小學采用食堂供餐方式。
二、工作開展情況
(一)、加強領導、建立工作機構。
為把學生營養改善計劃落到實處，學校成立了以校長為組長、分管后勤工作的副校長為副組長，辦公室處室主任、完小校長為成員的工作領導小組。負責制定實施方案和相關制度，把學生營養改善計劃作為一項重要工作內容來抓，切實做好學生營養改善計劃的管理工作，確保按時、按質、足額、準確發放。
(二)、大力宣傳、使之家喻戶曉。
學校通過召開教師會、家長會、班會、致家長的一封信、黑板報等途徑，廣泛深入宣傳實施農村義務教育學生營養改善計劃的意義、政策和做法。使學生、家長和社會了解并爭取得到他們的支持。充分利用各種宣傳教育形式，向學生普及營養科學知識，培養科學的營養觀念和飲食習慣。
(三)、建立機制、落實責任。
為使學校的學生營養改善計劃管理工作逐步走向制度化、規范化、科學化，建立長效的工作機制。自20xx年2月以來，學校先后制定了《新安所鎮中心學校學生營養改善計劃實施方案》以及學生營養食品檢驗、發放、留樣、儲存等相關環節的管理制度及食品衛生安全應急預案。
學校對實施營養改善計劃的學生實行實名制管理，明確管理對象，嚴格管理，堅決杜絕虛報冒領營養餐的行為和現象，供餐方式及具體供餐人數由校長親自抓，總務主任具體負責。并及時召開反饋會。
(四)、精心組織、嚴格管理保安全。
一是規范操作流程。建立建全各項規章制度，保證食品材料供應、采購、制作加工、儲藏、檢驗等各個環節都有章可循、實現規范操作，避免食品安全事故的發生。二是建立食品安全應急
預案。三是嚴格食品的監督管理：
1、對企業配送提供的食品學校要求供應商必須出具食品的合格檢驗書，對送到的食品實行現場鑒收，并做好記錄，對不合格的食品堅決不鑒收并要求企業立即更換，食品實行學生上課期間每天一送，要求配送企業于每天10點前送到學校，各學校組織相關人員把食品發放到學生手中;
2、新莊小學食堂供餐方式為在中餐的時候為學生提供至少一個肉、一個小菜，飯由學生自己購買。食品由學校采購員進行采購，學校營養改善計劃領導小組成員對采購的食品進行驗收登記，確保采購的食品安全、量足。
3、嚴格執行食品留樣制度。對當天提供的食品，學校總務處及時抽取留樣食品，做好記錄后存放于冰箱中，并按規定保留48小時。四是做好食品的搭配管理工作，對企業配送的食品學校和企業一起商量確定所要配送的食品種類，品種盡量多樣，營養盡量均衡，本周內提前公示下一周的食譜，公示的內容包括食品名稱、規格、食品的生產商、批次、單價、當天的合計價，實際的結算價格等;對食堂供餐的新莊小學也是提前做好下周的菜譜并向社會、向家長、向學生進行公示。
三、存在的問題：
新安所鎮中心學校“學生營養改善計劃”實施一個多月以來，未發生過一起食品安全事故，但因工作剛剛起步，也沒有可借鑒經驗的地方，因此難免存在一些問題：
1、由于“學生營養改善”計劃是一項長期性、經常性、天天都在做的一項工作，教師工作量增大，一定程度上會影響教育教學工作。
2、食品質量監測方面，驗收教師只能從外觀上和企業提供的食品檢驗報告兩方面進行監測，對食品衛生安全憂心忡忡。
3、供餐企業受商品出售范圍和價格的限制，可以提供給學生的食品相對單一，加之學生口味要求不一，部分學生對食品不喜歡，偶爾有浪費現象發生。
營養改善自查報告8
為了解各地學校食堂建設進展情況，督促各地規范實施食堂建設，加快食堂建設步伐，盡快改善學生就餐條件，滿足實施營養改善計劃的要求，根據全國學生營養辦《關于對農村義務教育學生營養改善計劃食堂建設項目實施情況進行檢查的通知》（全國學生營養辦函〔20xx〕10號）要求，決定對全省食堂建設項目實施情況進行檢查，現就有關事項通知如下：
一、檢查范圍
20xx—20xx年已下達資金項目和20xx—20xx年建設規劃項目。
二、檢查內容
1、國家試點地區食堂建設的安排情況，是否能在20xx年完成國家試點地區食堂建設任務。
2、地方資金投入情況，檢查食堂內部配套實施設備裝備情況。
3、20xx—20xx年中省資金是否下達到縣，以及資金支付進度。
4、是否存在食堂資金安排挪作其他建設項目，若存在，說明安排情況、原因及決策過程。
5、工程建設實施情況（包含基本建設程序、進展情況、質量狀況、在建工程現場管理情況等）。
6、監督檢查機制建立與運轉情況以及信息報送、工程檔案、標識牌設置等基礎工作情況等。
7、各市縣在食堂建設方面的工作經驗、創新性做法以及典型案列等。
三、檢查方式和工作安排
自查和重點檢查相結合。自查工作由各市（區）負責組織，各縣區于20xx年8月底前全面完成。重點檢查分省級重點檢查和國家重點檢查。省級重點檢查于8月中旬開始隨機安排；國家重點檢查由全國學生營養辦組織于8—10月擇期進行。重點檢查采用隨機抽查方式進行，隨機抽查項目縣，每縣隨機抽查8—10所學校。
四、有關要求
1、請各市（區）高度重視檢查工作，對照檢查內容和相關文件要求，認真做好自查，發現問題，及時整改落實。
2、請各市（區）根據本通知要求，提前做好相關準備工作，并于8月底前報送自查報告。
3、檢查期間，根據中央厲行節約“八項規定”，輕車簡從，不組織師生迎送，不搞超標準接待。能在學校食堂就餐的原則安排在學校食堂就餐。
營養改善自查報告9
為確保“營養改善計劃”能夠安全、平穩實施，我校根據上級通知精神，認真開展了營養餐自查工作，現將我校實施“營養改善計劃”實施情況自查報告如下。
一、認真制定了實施方案，完善了“營養改善計劃”管理機制。
1、開學初，學校認真制定了“營養改善計劃實施方案”，學校成立了營養餐工作領導小組、食品采購供應加工、食品安全監督、營養餐發放、數據統計和檔案管理。領導小組和監督小組負責營養餐工程實施管理，負責每天的營養餐食品安全的監督與管理，發現問題及時糾正，落實了學生營養餐食品分發人員、庫房管理人員和從業人員職責，把各個環節的安全監管責任分解落實到人。
2、建立了營養餐財務管理制度、食品出入庫管理制度、原料采購管理制度、庫房管理制度、餐具、用具清洗消毒制度、餐廳衛生管理制度、烹調加工管理制度、食品留樣制度、食堂人員健康管理制度、廚房衛生管理制度、衛生突發事件報告制度、食堂人員衛生知識培訓制度、食堂粗加工管理制度、食品衛生安全管理制度、食品供應制度、師生用餐制度、學校食物中毒應急處理預案、學校防投毒措施、食堂就餐人員須知、食堂衛生基本要求等管理制度，健全了營養餐采購、留樣、班主任領取和學生用餐四類臺賬，規范了營養餐操作、加工、分發食用和采購流程。
3、每周對營養餐工程的管理制度落實情況、食品衛生監管情況和學生的領取使用情況開展自查，并對存在的問題做到了及時整改。
二、“營養改善計劃”實施情況
1、自x月1日起自x月x日，我校學生的營養餐實施定點采購蛋奶，向學生提供牛奶加雞蛋加面包的供餐模式。x月x日至x月x日，由于我校食堂設施不到位，我校對x公里以外的1x0名學生進行提供完整午餐，x月x日至20日，我校對食堂進行升級改造，又對學生進行牛奶加雞蛋加面包的供餐模式。自x月21日起，我校對全校2xx名學生實施提供完整午餐，截止目前，各環節運行平穩。
2、學校明確了專人保管和驗收人員，對每天采購的食品進行驗收登記后由保管人員保管，發現異常食品拒絕接收，落實了食品出入庫記錄和索證制度。
3、學生每天食用營養餐x0分鐘前由食品檢驗員、監督員先嘗當日所發營養餐食品，確認無異常現象后再由各班主任領取到班級發放，并由班主任監護、指導學生食用，并做到：一看、二摸、三嗅、四嘗，學生用餐后1小時內嚴禁在外買零食吃，以免造成營養餐和零食混吃造成身體不適。
4、食品管理人員每天對所發食品留樣保存8小時。
5、“營養餐工程”分管人員每天營養餐時間到各班巡視、檢查學生食用情況和班主任對食用的記錄情況。
6、由于我校食堂工人只有2人，工作量大，學校決定早上第三節課沒課的老師全到食堂幫忙，午餐時全體老師行動全力做好此項工作，得到了全體老師的大力支持。同時積極組織高年級學生參與，從下飯盒到食堂午餐后的清洗，都組織學生進行。
三、加強“營養餐工程”經費管理。
學校嚴格執行“營養餐工程”經費零利潤的相關規定，每周向學生公示一周采購的營養餐品種、數量、價格和學生領食用人次。做到專帳管理，專款專用，每天對營養餐實行實名制發放，并由學生簽字，每周匯集成冊入檔，真正做到日清，月結，配合做好上級的檢查、審計工作和校務公開。至今為止，上級專項資金能夠按時下發，有效的保證了工作的開展。
四、切實加強質量監管，嚴格實行責任追究。
校長為營養餐安全第一責任人，嚴格把好食品質量關;食品安全監督員余勝做好食品安全的監督，嚴禁變質、腐爛、被污染、過期、沒食品安檢合格證的食品進入校園;食品驗貨人把好質量關，食品采購員蔣勃嚴格按要求主要負責食品的采購工作。
五、存在的問題及下步工作打算：
1、工人工作量大，廚房切菜設備不到位。
2、由于營養餐的實施，從基礎設施到日常運行都大大加重了學校財務壓力。
x、重視宣傳教育，增強師生食品衛生安全意識。經常利用晨會、班會、校會以及利用校園廣播、黑板報有針對性地對學生進行食品衛生宣傳教育。
x、即使調整營養餐菜譜，提高食品質量，盡可能讓每生能吃完每日x元的營養餐。
x、加強對學生的用餐管理，監督學生按時吃完。為確保“營養改善計劃”能夠安全、平穩實施，我校根據上級通知精神，認真開展了營養餐自查工作，現將我校實施“營養改善計劃”實施情況自查報告如下。
營養改善自查報告10
第一章總則
第一條為貫徹落實《國務院辦公廳關于實施農村義務教育學生營養改善計劃的意見》（國辦發〔20xx〕54號），指導各地科學有效地實施農村義務教育學生營養改善計劃（以下簡稱營養改善計劃），切實改善農村學生營養狀況，提高農村學生健康水平，依照國家有關法律法規和標準規范，特制定本細則。
第二條本細則適用于實施營養改善計劃的試點地區和學校，其他地區和學校可參照實施。
第二章管理體制和職責分工
第三條營養改善計劃在國務院統一領導下，實行地方為主，分級負責，各部門、各方面協同推進的管理體制，政府起主導作用。
第四條成立全國農村義務教育學生營養改善計劃工作領導小組，統一領導和部署營養改善計劃的實施。成員單位由教育部、中宣部、國家發展改革委、公安部、監察部、財政部、農業部、衛生部、審計署、國家工商總局、國家質檢總局、國家食品藥品監管局、國務院食品安全委員會辦公室、共青團中央、全國婦聯、全國供銷合作總社等部門組成。領導小組辦公室設在教育部，簡稱全國學生營養辦，負責營養改善計劃實施的日常工作。
第五條營養改善計劃實施主體為地方各級政府。地方各級政府要加強組織領導，主要負責人負總責，分管負責人分工負責。要建立責權一致的工作機制，層層成立領導小組和工作機構，明確工作職責，確保工作落實到位。
（一）省級政府負責統籌組織。統籌制訂本地區實施工作方案和推進計劃，統籌規劃國家試點和地方試點；統籌制定相關管理制度和規范；統籌安排資金，改善就餐條件；統籌監督檢查。督促有關食品
安全監管部門，組織制訂食品安全宣傳教育方案，指導開展食品安全宣傳教育；組織制訂食品安全事故應急預案；統一發布食品安全信息。
（二）市級政府負責協調指導。督促縣級政府和有關部門嚴格履行職責，認真實施營養改善計劃，加強工作指導和監督檢查。
（三）縣級政府是學生營養改善工作的行動主體和責任主體，負責營養改善計劃的具體實施。包括制訂實施方案和膳食營養指南或食譜，確定供餐模式和供餐內容，建設、改造學校食堂（伙房），制定工作管理制度，加強監督檢查，對食品安全和資金安全負總責，主要負責人負直接責任。責成有關食品安全監管部門，組織開展食品安全事故應急預案制定及演練和學校食品安全事故調查。
第六條各有關部門共同參與營養改善計劃的組織實施，各司其職，各負其責。
（一）教育部門要把營養改善計劃的實施作為貫徹落實教育規劃綱要的重要工作，牽頭負責營養改善計劃的組織實施。會同有關部門做好實施方案，建立健全管理機制和監督機制。會同財政和審計等部門加強資金監管；會同財政、發展改革等部門加強學校食堂建設，改善學校供餐條件。配合有關部門做好食品安全監管，開展食品安全檢查；配合衛生部門開展學生營養健康狀況監測評估；配合衛生和食品安全等部門開展營養知識與食品安全宣傳教育。
（二）財政部門要充分發揮公共財政職能，制定和完善相關政策，切實加大投入，落實專項資金，加強資金監管，提高經費使用效益。
（三）發展改革部門要加大力度支持農村學校改善供餐條件。加強農副產品價格監測、預警和監督檢查，推進降低農副產品流通環節稅費工作。
（四）農業部門負責對學校定點采購生產基地的食用農產品生產環節質量安全進行監管。鼓勵和推動農產品生產企業、農民專業合作經濟組織向農村學校供應安全優質食用農產品。從生產技術上指導和支持學校開展農產品種植、養殖等生產實踐活動。
（五）工商部門負責供餐企業主體資格的登記和管理，以及食品流通環節的監督管理。
（六）質檢部門負責對食品生產加工企業進行監管，查處食品生產加工中的質量問題及違法行為。
（七）衛生部門負責食品安全風險監測與評估、食品安全事故的病人救治、流行病學調查和衛生學處置；對學生營養改善提出指導意見，制定營養知識宣傳教育和營養健康狀況監測評估方案；在教育部門配合下，開展營養知識宣傳教育和營養健康狀況監測評估。
（八）食品藥品監管部門負責餐飲服務食品安全監管，會同教育、農業、質檢、工商等部門制定不同供餐模式的準入辦法，與學校、供餐企業和托餐家庭（個人）簽訂食品安全責任書，安排專人負責，加強對食品原料采購、貯存、加工、餐用具清洗消毒、設施設備維護等環節的業務指導和監督管理。組織開展餐飲服務食品安全監督檢查、食品安全知識培訓。協助查處餐飲服務環節食品安全事故。
（九）食品安全議事協調機構的辦事機構負責食品安全保障工作的綜合協調。
（十）監察部門負責對地方各級政府和有關部門及其工作人員在營養改善計劃實施過程中履行職責情況進行監督檢查，查處違法違規行為。
（十一）審計部門負責對營養改善計劃資金使用的真實性、合法性及其效益進行審計和審計調查，保證資金安全。
（十二）宣傳部門負責新聞宣傳，引導各級各類新聞媒體，全面、客觀地反映營養改善計劃實施情況，營造良好輿論氛圍。
（十三）供銷部門要發揮供銷合作社網絡優勢，在食品供銷方面要加強產銷銜接，減少流通環節，降低流通成本，提高流通效率；推動大型連鎖超市以及農民專業合作社、生產基地、專業大戶等直接與學校建立采購關系，形成高效、暢通、安全、有序的食品供給體系。
第七條學校負責具體組織實施，實行校長負責制。重點做好食堂管理，保證校園食品安全，組織和管理學生就餐。開展對學生及家長的營養與食品安全知識宣傳教育。建立由學生代表、家長代表、教師代表等組成的膳食委員會，充分發揮其在確定供餐模式、供餐單位、配餐食譜和日常監督管理等方面的`作用。
第八條鼓勵共青團、婦聯等人民團體，居民委員會、村民委員會等有關基層組織，以及企業、基金會、慈善機構等，在地方政府統籌下，積極參與學生營養改善工作，在營養與食品安全知識宣傳、改善就餐條件、創新供餐方式、加強社會監督等方面發揮積極作用。
第九條地方各級政府和有關部門要高度重視營養改善計劃的宣傳工作，做好宣傳方案，采取多種形式，向全社會準確、深入宣傳有關政策，努力營造全社會共同支持、共同監督和共同推進的良好氛圍。
第十條試點縣和學校要在營養食譜、原料供應、供餐模式、食品安全、監管體系、營養宣傳教育等方面積極探索、及時總結，為穩步推進營養改善計劃積累經驗，發揮示范和輻射作用。
第十一條建立工作機制。
（一）實行主要領導負責制。將營養改善計劃實施情況納入地方各級政府工作績效評價體系，明確地方各級政府主要領導是營養改善計劃實施的第一責任人，對本行政區域營養改善計劃實施工作負領導責任；分管營養改善計劃的負責人是直接責任人，其他負責人對分管的工作負管理責任。
（二）實行目標責任制。地方各級政府、部門、學校和有關企業（個人）之間層層簽訂目標責任書，并按照目標責任書的要求進行考核評估。根據考評結果，對未能切實履行責任的，限期糾正，必要時暫停撥付相關專項經費；對工作組織得力、任務完成較好的，予以表彰或給予獎勵性補助。
（三）建立工作通報制度。全國學生營養辦定期編發工作簡（通）報，每月通報工作進展情況，宣傳好的經驗與做法，反映普遍性問題，加強對營養改善計劃實施工作的指導和督辦。各省、市、縣學生營養辦定期以工作簡報、工作報告等形式逐級反映和上報本地營養改善計劃實施情況。
（四）建立信息公開制度。地方各級政府應明確規定信息公開的內容、方式，保證信息公開的公正、公平、便民和及時、準確；采取多種方式，及時將工作方案、實施進展、運行結果向社會公示；督促供餐單位和個人定期公布配餐食譜、數量和價格，嚴禁克扣和浪費。
第十二條試點地區以縣為單位制定具體實施方案，經省級政府匯總審核后，報教育部、財政部備案。
第三章供餐內容與模式
第十三條試點縣和學校根據地方特點，按照安全、營養、衛生的標準，因地制宜確定適合當地學生的供餐內容。
（一）供餐形式。以完整的午餐為主，無法提供午餐的學校可以選擇加餐或課間餐。
（二）供餐食品。必須符合有關食品安全標準和營養要求，確保食品新鮮安全。供餐食品特別是加餐應以提供肉、蛋、奶、蔬菜、水果等食物為主，不得以保健品、含乳飲料等替代。有條件的學校可適度開展勤工儉學，補充食品原料供應。
（三）供餐食譜。參照有關營養標準，結合學生營養健康狀況、當地飲食習慣和食物實際供應情況，科學制定供餐食譜，做到搭配合理、營養均衡。
第十四條試點縣和學校根據不同情況，確定供餐模式，以學校食堂供餐為主，企業（單位）供餐模式為輔。對一些偏遠地區暫時不具備食堂供餐和企業（單位）供餐條件的學校和教學點，可實行家庭（個人）托餐。
（一）學校食堂供餐。由學校食堂為學生提供就餐服務。
（二）企業（單位）供餐。向具備資質的餐飲企業、單位集體食堂購買供餐服務。
（三）家庭（個人）托餐。由學校附近家庭或個人，在嚴格規范準入的前提下，承擔學生就餐服務。
試點地區應加快學校食堂（伙房）建設與改造，在一定過渡期內，逐步以學校食堂供餐替代校外供餐。具體過渡期由省級政府統籌確定。
第十五條營養改善計劃實行供餐準入機制。
（一）學校食堂在取得餐飲服務許可證后方可為學生供餐；供餐企業（單位）必須在取得餐飲服務許可證并經相關部門審核后方可為
學生供餐；托餐家庭（個人）必須符合準入要求并經相關部門審核后方可供餐。地方政府應為托餐家庭（個人）改善供餐條件提供必要支持。
供餐企業（單位）、托餐家庭（個人）具體準入辦法由省級食品藥品監管部門會同教育、質檢、工商等部門制定。同時應結合實際，定期進行修訂。
（二）縣級政府組織招標，確定納入營養改善計劃的供餐企業（單位）、托餐家庭（個人）推薦名單，并向社會公示，供學校選擇和社會監督。不具備準入要求的，嚴禁參與招標。
（三）采取校外供餐的學校要將食品安全作為首要條件，在縣級政府確定的推薦名單中進行選擇。
第十六條實行供餐退出機制。
對企業（單位）供餐、家庭（個人）托餐實行退出機制。凡出現下列情況之一者，停止供餐資格。
（一）違反食品安全法律法規，被食品藥品監管部門吊銷或注銷餐飲服務許可證的；違反相關法律法規，被登記機關吊銷營業執照的。
（二）發生食品安全事故的，包括已供餐或已納入營養改善計劃推薦名單但未實施供餐的供餐企業（單位）、托餐家庭（個人）。
（三）食品藥品監管部門日常監督檢查中發現存在采購加工《食品安全法》禁止生產經營的食品、使用非食用物質及濫用食品添加劑、降低食品安全保障條件等食品安全問題，經整改仍達不到要求的。
（四）出現降低供餐質量標準、隨意變更供餐食譜、擅自更換履約人等其他違反法律法規或合同（協議）的行為的。
（五）供餐期間存在克扣、減量、延時、拒絕供餐或服務態度惡劣等行為，情節較為嚴重的。
（六）在學校膳食委員會組織的測評中，兩次不合格的。
具體退出辦法由省級食品藥品監管部門、教育部門會同有關部門制訂。
第十七條科學指導營養供餐。
（一）縣級以上政府成立學生營養指導專家組。制定膳食營養指南或食譜，指導試點縣、試點學校、供餐企業（單位）、托餐家庭（個人）科學合理供餐。組織開展學生營養狀況監測與評估。制定營養宣傳教育指南，指導學校及社會進行營養科普宣傳。
（二）試點縣和學校應結合學生營養狀況，根據專家組制定的膳食營養指南或帶量食譜，選擇肉、蛋、奶和其他營養價值較高的食品作為主要供餐內容，建立定時、定量供給制度，保證學生充足的能量和營養攝入。
第十八條加強營養知識宣傳教育。
（一）充分利用各種宣傳教育形式，向學生、家長、教師、學校管理人員和供餐人員普及科學營養知識，提高全社會對學生營養改善工作重要性的認識，培養科學的營養觀念，促進科學合理供餐。
（二）嚴格落實國家教學計劃規定的健康教育時間，對學生進行營養知識宣傳教育，建立健康的飲食行為模式，引導學生拒絕食用不健康食品，使廣大學生能夠利用營養知識終身受益。
第十九條建立學生營養健康狀況監測與評估制度。
試點縣要按照國家制定的監測評估方案，確定一定數量的學校作為學生營養健康狀況監測點，每年至少開展一次學生營養健康狀況常規監測與評估。在常規監測的基礎上，每年對部分試點地區和學校開展重點監測，及時跟蹤了解學生營養改善情況，為學生營養改善工作提供科學依據。
第四章食堂建設和管理
第二十條改善學校食堂就餐條件。
（一）各地應結合當地社會經濟發展規劃和教育事業發展規劃，在摸清底數的基礎上，統籌制定學校食堂建設規劃，分期實施，逐步達標。
（二）各地要統籌安排農村中小學校舍維修改造長效機制資金和中西部農村初中校舍改造工程項目，將學生食堂列為重點建設內容，使其達到餐飲服務許可的標準和要求。中央財政在農村義務教育薄弱學校改造計劃中專門安排食堂建設資金，對中西部地區農村學校改善就餐條件進行補助，并向國家試點地區適當傾斜。
（三）地方政府負責學校食堂建設及飲水、電力設施改造，廚具、餐具、清洗消毒設備配置等基礎條件的改善，使其達到餐飲服務許可的標準和要求。
（四）學校食堂建設要本著“節儉、安全、衛生、實用”的原則，嚴禁超標準建設。規模較小學校，可以根據實際，利用閑置校舍改造食堂（伙房）、配備相關設施設備，為學生就餐提供基本條件。尊重少數民族飲食習慣，有清真餐需求的學校應設立清真灶。
（五）學校食堂（伙房）建設（改造）方案應經食品藥品監管部門審核后方可實施，避免建成后不符合餐飲服務許可要求。食品藥品監管部門應對學校食堂建設進行餐飲安全指導。
第二十一條重視學校食堂管理。
（一）地方各級教育部門應會同有關部門，加強對學校食堂工作的指導和監督。在考核學校工作時，將食堂管理作為重要指標。
（二）學校應加強對食堂工作的領導與管理，建立健全覆蓋各個環節的規章制度，實行校長負責制，配備專職或兼職食品安全管理員。應充分發揮膳食委員會在配餐食譜、食堂管理和檢查評議等方面的作用。
（三）地方政府要根據當地實際為農村學校食堂配備合格工作人員并妥善解決待遇和專業培訓等問題。從業人員不足的，應優先從富余教師中轉崗，也可以采取購買公益性崗位的方式從社會公開招聘。人員招聘按照“省定標準、縣級聘用、學校使用”的原則進行。從業人員必須具備相關條件，每年進行健康檢查，定期接受業務技能培訓。
（四）學校食堂應以服務師生為宗旨，按照“公益性、非營利性”的原則，合理確定伙食費標準和配餐方案，并報縣級教育、衛生、價格管理部門備案。
（五）學校食堂一般應由學校自主經營，統一管理，封閉運營，不得對外承包。已承包的，合同期滿，立即收回；合同期未滿的，給予一定的過渡期，由學校收回管理。由社會投資建設、管理的學校食堂，經當地政府與投資者充分協商取得一致后，可由政府購買收回，交學校管理。
第二十二條加強學校食堂財務管理。
（一）學校食堂實行專賬核算。要加強收支管理、成本核算和票據管理，加強內控監督，確保資金使用安全、規范和有效。
（二）學校食堂結余款項滾動使用，統一用于改善學生伙食，不得用于學校教職工福利、獎金、津貼等支出或挪作他用。
（三）學校食堂實行財務公開，自覺接受學生、家長和膳食委員會的監督。學校食堂每學期期末應將食堂收支情況全面結算，結果向學校師生和家長公開，同時報送縣級學生營養辦備案。
第五章食品質量與安全
第二十三條試點地區應嚴格遵循食品安全法律法規，建立完善食品安全保障機制，落實食品安全保障措施。試點縣要指定專門機構、落實專門人員負責營養改善計劃的食品安全工作。
第二十四條試點地區應堅持安全第一、穩步推進的原則，組織職能部門，對所轄學校供餐條件進行食品安全風險評估，按照評估情況，安排所轄學校分期分批實施營養改善計劃。凡供餐條件不能滿足食品安全要求的學校，暫緩實施營養改善計劃。
第二十五條學校食堂、供餐企業（單位）、托餐家庭（個人）必須依法經營，建立健全食品安全管理制度，規范食品采購、貯存、加工、留樣、配送等環節的管理。
（一）食品采購。建立大宗食品及原輔材料招標制度，凡進入營養改善計劃的米、面、油、蛋、奶等大宗食品及原輔材料要通過公開招標、集中采購、定點采購的方式確定供貨商。建立食品采購索證索票、進貨查驗和供貨商評議制度，不得采購不合格食品。
（二）食品貯存。食品貯存場所要符合衛生安全標準，配備必要的食品儲藏保鮮設施；建立健全食品出入庫管理制度和庫存盤點制度；食品貯存應當分類、分架，安全管理；遵循先進先出的原則，及時清理銷毀變質和過期的食品。
（三）食品烹飪。需要熟制烹飪的食品應燒熟煮透，其烹飪時食品中心溫度應不低于70℃。嚴禁使用非食用物質加工制作食品。食品添加劑的使用應符合有關規定，嚴禁超范圍、超劑量使用。
（四）食品留樣。每餐次的食品成品必須留樣。留樣食品應按品種分別盛放于清洗消毒后的密閉專用容器內，并放置于專用冷藏設施中冷藏48小時。
（五）食品配送。供餐企業（單位）必須具備送餐條件和資質。送餐車輛及用具必須清潔衛生。運輸過程中食品的中心溫度應保持在60℃以上。
第二十六條實行學校負責人陪餐制度。學校負責人應輪流陪餐（餐費自理），做好陪餐記錄，及時發現和解決營養供餐過程中存在的問題和困難，總結和推廣好的經驗和做法。
第二十七條食品安全培訓。
縣級有關部門要定期組織食品安全專家通過現場指導、培訓等多種形式，增強學校、供餐企業（單位）、托餐家庭（個人）食品安全意識，強化食品安全管理措施，提高應對食品安全事故的能力。有條件的試點縣，可將涉及營養改善計劃的食品供貨商等一并納入培訓。
第二十八條完善食品安全事故應急處理機制。
逐級逐校制訂詳細的應急預案，明確突發情況下的應急措施，細化事故信息報告、人員救治、危害控制、事故調查、善后處理、輿情應對等具體工作方案，并定期組織演練。
第六章資金使用與管理
第二十九條資金安排。
（一）國家試點地區營養膳食補助按照國家規定的標準核定，所需資金由中央財政專項資金支持。
（二）鼓勵有條件的地方在國家試點地區以外開展營養改善計劃地方試點工作（以下簡稱地方試點）。地方試點應當以貧困地區、民族地區、邊疆地區、革命老區等為重點，所需資金由地方財政統籌安排。對地方試點工作開展較好并取得一定成效的省份，中央財政根據經費投入、組織管理、實施效果等情況給予獎勵性補助。
（三）在實施營養改善計劃的同時，繼續落實好農村義務教育家庭經濟困難寄宿生生活費補助（簡稱“一補”）政策，不得用中央專項資金抵減“一補”資金。
（四）鼓勵企業、基金會、慈善機構等捐資捐助，在地方政府統籌下，積極開展營養改善工作，并按規定享受稅費減免優惠政策。
第三十條資金撥付。
省級財政部門應于收到中央專項資金預算文件25個工作日內，將預算分解到縣。將營養改善計劃專項資金納入國庫管理，實行分賬核算，按照財政國庫管理制度有關規定及時支付。
第三十一條資金使用。
中央專項資金要全額用于為學生提供營養膳食，補助學生用餐，不得以現金形式直接發放給學生個人和家長。中央專項資金結余滾動用于下一年度學生營養改善計劃。營養改善計劃專項資金應專款專用，嚴禁克扣、截留、擠占和挪用。
第三十二條資金監管。
（一）財政部門應將專項資金管理使用情況列入重點監督檢查范圍。教育部門應當將專項資金的使用管理納入教育督導的重要內容，定期進行督導。
各學校要建立健全內部控制制度，強化內部監管，主動接受審計部門的監督。
（二）各地應結合現有學籍管理平臺，建立營養膳食補助實名制學生信息管理系統，對學生人數、補助標準、受益人數等情況進行動態監控，嚴防套取、冒領資金。
（三）各地要定期公布學生營養改善計劃資金總量、學校名單及受益學生人數等信息。試點學校、供餐企業（單位）和托餐家庭（個人）應定期公布經費賬目、配餐標準、帶量食譜，以及用餐學生名單等信息，接受學生、家長和社會監督。
第七章監督檢查和責任追究
第三十三條各級政府和有關部門按照職責分工，實行國家重點督查、省市定期巡查、縣級經常自查，一級抓一級，層層抓落實，促進營養改善計劃實施公開透明、廉潔運作。
地方各級政府要建立問責制度，制定專門的監督檢查辦法，對營養改善計劃的實施進行全過程監督。
第三十四條監督檢查方式。
采用日常監督檢查與專項監督檢查相結合、內部監督檢查與外部監督檢查相結合等方式，進行全過程、全方位、常態化監督檢查。
（一）日常監督。各有關部門和學校對本系統（單位）履行工作職責情況進行監督檢查。教育督導部門要把營養改善計劃實施情況作為重要工作內容定期督導；審計部門對資金管理使用情況進行審計監督；監察部門對有關職能部門履行工作職責情況進行監督。
（二）專項監督。在各級政府的領導下，由各級學生營養辦牽頭，組織相關部門對營養改善計劃實施情況進行定期或不定期的重點督查及專項檢查。
（三）人大政協監督。地方各級政府要主動將營養改善計劃實施情況向同級人大、政協報告，接受監督。
（四）社會監督。各地應成立學生、家長、教師代表和社會各界代表共同組成的監督小組，設置舉報電話和公眾意見箱，廣泛接受社會監督。
第三十五條監督檢查重點。
監督檢查的重點是食品安全、資金安全和職責履行，主要內容包括：
（一）食品安全。
1、是否建立和實施供餐準入和退出機制。
2、供餐單位是否辦理餐飲服務許可證。
3、供餐單位餐飲服務從業人員是否具有健康證明，是否按要求接受相關培訓。
4、大宗食品及原輔材料的供貨商是否通過公開招標、集中采購、定點采購的方式確定，程序是否合規合法。
5、食品采購、貯存、加工、供應等環節是否符合有關法律法規和標準。
6、學校選定的供餐模式是否科學，食物搭配是否合理，供餐食品是否滿足營養需求，是否建立營養監測與評估制度。
7、是否制定食品安全事故應急預案，是否發生食品安全事故，事故發生后是否及時有效處理，相關單位和人員責任是否追究到位。
（二）資金安全。
1、年度預算是否及時下達，資金撥付是否符合財政國庫管理有關規定。
2、是否專款專用，是否存在截留、滯留、擠占、挪用、套取、虛報、冒領等問題。
3、是否出現虛列支出、白條抵賬、虛假會計憑證和大額現金支付等情況。
4、納入政府采購范圍的項目是否符合程序。
5、結余資金是否按規定使用與管理。
6、食堂聘用人員工資、設備設施購置等費用是否納入當地財政預算，是否擠占學校公用經費。
7、是否按規定落實有關稅費減免優惠政策。
（三）職責履行。
1、政府主導作用是否得到落實。
2、相關職能部門是否嚴格履行工作職責，監督管理是否規范。
3、是否成立營養改善計劃領導小組和工作機構，是否有專門人員負責日常工作，是否有必要的辦公條件和工作經費。
4、是否建立健全相關工作機制，領導小組成員單位之間有無推諉扯皮現象。
5、各項規章制度是否健全，是否制定了本地監督管理辦法，是否有效執行。
6、對營養改善計劃執行情況是否定期進行跟蹤督導、檢查。
7、營養改善計劃實施過程中出現的問題是否及時、有效整改，相關人員的責任是否追究到位。
第三十六條處理與責任追究。
對地方各級政府和有關部門及其工作人員在實施營養改善計劃過程中的違法違紀行為，依照有關規定追究責任；涉嫌犯罪的移交司法機關依法處理。
第八章附則
第三十七條各地可依據本細則制訂具體實施辦法。在營養改善計劃實施過程中涉及的有關困難和問題，由各級學生營養辦協調有關部門，依照相關法律法規解決。本級學生營養辦無法解決的重大問題，逐級上報。
第三十八條本細則由教育部、中宣部、國家發展改革委、監察部、財政部、農業部、衛生部、審計署、國家工商總局、國家質檢總局、國家食品藥品監管局、國務院食品安全委員會辦公室、共青團中央、全國婦聯、全國供銷合作總社負責解釋。
第三十九條本細則自印發之日起施行。
營養改善自查報告11
為認真貫徹落實省市“農村義務教育學生營養改善計劃”，增強學生體質，提倡合理膳食，改善學生營養狀況，不斷提高學生健康水平，根據湖北省審計廳“關于開展營養餐資金審計自查工作的通知”，我校認真開展了自查工作。現將我校學生營養改善計劃實施情況匯報如下:
一、 基本情況
我校由原榔口中心小學和原榔口初中合并為一所九年一貫制學校于20xx年春開學之際，遷入新校址。
20xx年春，我校共有學生407人，其中小學300人，初中107人;寄宿生220人，非寄宿生187人，教師33人;
20xx年秋，我校共有學生457人，其中小學339人，初中118人;寄宿生297人，非寄宿生160人，教師33人;
20xx年春，我校共有學生457人，其中小學339人，初中118人;寄宿生291人，非寄宿生166人，教師34人;
20xx年秋，我校共有學生360人，其中小學242人，初中118人;寄宿生300人，非寄宿生60人，教師34人;
二、領導重視，機構健全
我校領導對營養改善計劃工作高度重視。開學初，學校認真制定了“營養改善計劃工作實施方案”，為把學生營養改善計劃落到實處，學校成立了以盧志斌校長為組長，分管后勤工作的副校長陳長貴為副組長，校委會其他人員及班主任為成員的工作領導小組。同時，把學
生營養計劃作為學校一項重要工作內容來抓，切實做好學生營養改善計劃的管理工作，把各個環節的安全監管責任分解落實到人，確保營養改善計劃工作正常有序實行。
三、制度齊全，落實責任
為使學生營養改善計劃管理工作逐步走向制度化、規范化、科學化，學校制定了“食堂安全管理制度”、“從業人員衛生培訓制度”、“出入庫管理制度”、“庫房管理制度”、“加工管理制度”、“發放制度”、“食品留樣制度”、“班主任跟餐制度”，“衛生突發事件報告制度”、“食品衛生安全管理制度”、“信息上報制度”和“學校食物中毒應急處理預案”等管理制度，健全了營養餐留樣、班主任領取和學生用餐三類臺賬，規范了營養餐操作、加工、分發食用流程。
每周對營養餐工程的管理制度落實情況、食品衛生監管情況和學生的領取使用情況開展自查，并對存在的問題做到了及時整改。
四、廣泛宣傳，營造氛圍
實施農村義務教育學生營養計劃，是黨和政府體恤民情、關心學生身心健康的具體體現，是典型的親民、愛民、惠民工程，為把黨的這一項惠民政策落到實處，學校通過召開教師會、家長會、班會、致家長的一封信、黑板報等途徑，廣泛深入宣傳實施農村義務教育學生營養改善計劃的意義、政策和做法。使學生、家長和社會了解并爭取得到他們的支持。充分利用各種宣傳教育形式，向學生普及營養科學知識，培養科學的營養觀念和飲食習慣。
五、嚴格程序，規范操作
1、一、二年級實行課間加餐，采用牛奶加面包的模式，食品由上
級統一招標采購，統一配送。實行的是供應商定時定量定期配送，專人專車專程送達學校，我們按照相關規定向供貨商查驗、索要、留存供貨商的相關許可證、產品合格證明、資質證明。學校安排專人負責食品驗收工作，建立了詳實的食品入庫臺賬，有驗收記錄，并注明了名稱、數量，確保學生營養餐在規定的保質期內。
2、其他年級采用午間加餐，我們也嚴把質量關，嚴格入庫程序。每次在配送的食品進庫時，都認真清點、仔細檢查、細心核對、準確登記，嚴格檢查生產日期、保質期和外包裝等，索要質檢報告單，雙方辦事人簽字，學校專人專賬管理，防止過期、霉變和其他不安全因素的發生。所有交接手續規范，誰接手誰簽字誰負責。
3、存儲規范安全。我校設置有專用儲藏室，專人負責，每天定時向加工人員發放營養餐，閑雜人員不許接近庫房和加工場所。保管人員能夠認真負責地做好保管工作，并建有規范的臺帳記錄。營養改善計劃保管能嚴格執行食品管理辦法中的有關規定，營養食品存放離地面15cm，離墻10cm，在有防潮設備的架體上存放，儲藏干凈衛生，通風透氣，能夠定期開啟空調，室溫控制穩定，防止了食品霉變。防盜、防鼠、防塵設施到位。有計劃有次序地發放食品，防止積壓、變質現象發生。做到了先入庫的先出庫，后入庫的后出庫，并做留樣記錄，詳細記錄了留樣食品的名稱、留樣量、留樣時間，留樣每份保存48小時以上備檢。
4、嚴格實行加工檢查制度。加工人員身體健康，做到了穿工作服持證操作，個人衛生習慣良好，并按時對炊具進行清洗和消毒。
5、嚴格實施加工規程。加工操作規范，細節符合要求，未出現不
熟、不熱等現象。蔬菜加工前用水沖洗、浸泡，做到了嚴格消毒。加工過程也嚴格按照規范操作，并堅持實行留樣制度。
六、存在問題
盡管學校每天按時為學生提供合格的營養餐，但仍有個別學生在一些商店、攤點購買小食品，安全隱患責任難以分清。
七、改進措施
1、強化安全監管，禁止學生購買小食品，加大營養餐的宣傳力度，利用班隊會對學生進行食品質量安全、營養知識教育，積極指導學生科學地食用早餐。
2、完善營養餐改善計劃實施工作的各項規章制度，規范供餐流程。
3、定期組織從業人員參加食品安全管理培訓，強化管理，更好的落實營養餐改善計劃。
營養改善自查報告12
根據年度工作計劃，省學生營養辦于20xx年12月對我省營養改善計劃工作情況進行了專項檢查。現將有關情況通報如下：
一、食堂建設情況
中央財政從20xx年起連續三年累計安排資金35.31億元支持我省農村中小學食堂建設，三年省級財政配套資金5.27億元，其中分配到26個國家試點縣20.37億元。根據資金分配情況全省共規劃食堂7918所，截止到20xx年11月底，竣工7478所，占總規劃數的94.44%;在建119所，占總規劃數的1.51%;未開工321所，占總規劃數的4.05%。國家試點縣共規劃食堂5187所，竣工4879所，占規劃數的94.06%;在建41所，占規劃數的0.79%;未開工267所，占規劃數的5.15%，僅剩新蔡縣160所、蘭考縣107所未開工建設。
二、供餐情況
目前，我省農村義務教育學生營養改善計劃供餐模式為課間加餐與食堂供餐并存。截止到20xx年11月底,受益的9528所學校中，有5148所學校為學生提供了完整午餐，占比為54.03%，這一比例距全國的平均比例還存在一定差距。其中淮陽縣、汝陽縣、蘭考縣、新蔡縣、光山縣食堂供餐比例過低，影響全省工作的進度。
三、存在的主要問題
1.地方責任落實不到位。《國務院辦公廳關于實施農村義務教育學生營養改善計劃的意見》(國辦發〔20xx〕54號)等文件要求，地方政府要將食堂聘用人員工資和食品配送等費用納入地方財政預算。大部分試點縣沒有嚴格按文件要求，解決食堂聘用人員工資和食品配送費用，還有存在擠占學校公用經費的現象。在營養改善計劃實施過程中，試點縣有關管理工作的組織實施、人員培訓、督導檢查、宣傳教育、效果監測評估等缺乏地方政府相應的專項經費支持，影響了試點縣工作開展。一些試點縣對這項工作的重要性認識不足、重視不夠，縣營養辦人員配備嚴重不足，有些縣甚至沒有專職人員。目前，沈丘縣為本縣營養辦申請到9個人的編制，魯山、內鄉、固始等縣為縣營養辦配備了專職人員，但其他試點縣營養辦人員多為兼職，甚至部分試點縣兼職人員數量還在3人以下，嚴重影響了營養改善計劃的組織實施。
2.食堂供餐比例仍較低。20xx年底我省試點縣學校食堂供餐率排名全國第24位，仍處倒數第二。試點縣中淮陽縣、汝陽縣、蘭考縣、新蔡縣、光山縣食堂供餐比例過低，未能拿出有效辦法改變落后的狀況。
3.已建好食堂使用率低。我省試點縣規劃建成的7478所學校食堂中，投入使用的比例只有65.01%，直接影響到整體的食堂供餐比例。主要問題：一是學校存在觀望狀態，不主動克服困難為學生提供完整午餐;二是食堂配套設施不到位;三是招標程序繁瑣、復雜、不夠規范。
4.新蔡縣、蘭考縣食堂建設滯后。在26個試點縣中，學校食堂建設未開工項目還有267所，其中蘭考縣有107所，新蔡縣有160所，兩個縣因食堂建設資金規劃的問題導致未開工建設。
5.食品衛生安全和資金安全仍有風險。資金安全方面，一是有些學校補助資金不能足額用于完整午餐和課間加餐，企業供餐食品品種單一;二是實名制學籍管理系統中，個別縣、學校仍存在虛報情況，造成資金的大量節余;三是有些縣在招標過程中未按照國家及省級文件執行，屢次導致廢標，從而影響到學生用餐;四是部分學校食堂采取企業托管方式經營，供餐所需的水電、燃料費用還是由企業承擔，不能保證每天4元錢全部吃進學生嘴里。在食品安全方面，存在管理人員責任心不強、管理不到位的問題，缺乏對采購、加工環節的監督檢查;部分學校食堂存在設備匱乏落后、管理水平較低、從業人員食品安全知識缺乏等突出問題。
四、下一步工作要求
1.要落實好地方責任。各試點縣要設法解決好食堂聘用人員工資和食品配送費用的問題。在組織管理、人員培訓、督導檢查、宣傳教育等環節加大經費的投入和支持。
2.抓緊完成食堂規劃調整。食堂建設任務未完成的，希望當地政府盡快拿出可行的辦法和措施，抓緊完成任務;規劃需調整的，要盡快上報調整規劃報告，經省教育廳、省財政廳審核，上報全國營養辦備案。
3.盡快實現提供完整午餐。各試點縣要積極督促學校認真總結、查找問題、相互借鑒、克服困難，不斷改進，按照要求，為建成的食堂盡快配備配套設施，盡快向學生提供完整午餐。
4.確保膳食資金安全足額使用。各試點縣要通盤考慮，探索創新的管理方法，不斷總結經驗，統一核算，降低成本，保證資金足額用于完整午餐;要規范招標程序，避免因招標不及時導致供餐延誤，甚至停止供餐的現象發生。
5.要規范管理，確保食品安全。各試點縣學校要落實主體責任，嚴格實行校長負責制，成立學校食品安全管理領導小組;要明確各級職責，層層鑒訂目標責任書;要建立健全學校食品安全管理制度，提高管理水平，把食品安全作為首要工作抓細、抓實、抓好，時刻繃緊食品安全這根弦，防止食物中毒事件的發生。
營養改善自查報告13
為推動我縣農村義務教育學生營養早餐工作的順利實施，全面提高學生體質健康水平，促進全縣教育事業健康發展，根據省、市有關文件精神，結合我縣實際，特制定本方案。
一、實施時間、范圍及標準
（一）實施時間：從20xx年春季學期開始實施。
（二）實施范圍：在全縣農村義務教育階段實施營養早餐（含民辦學校）試點，覆蓋全縣212所義務教育學校（其中初中32所，小學180所），享受人數52695名。
（三）實施標準：營養早餐補助標準為每生每天4元（不含加工費），每年按學生在校200天計算。所需經費，省財政按總額的30%補助，其余經費由市、縣財政承擔，家長不再負擔任何費用。
二、實施辦法
（一）供餐模式。
1、學校食堂供餐。建設有標準學生食堂的義務教育學校，由本校食堂負責為學生提供營養早餐。學校食堂每周制定營養食譜，確保所供應的早餐安全衛生、營養結構均衡、口味好。此模式涉及學校32所（其中初中18所，小學14所），惠及學生20924名。
2、企業供餐模式。在城區及周邊區域，沒有建設標準食堂的學校，由招標指定企業負責為學生提供營養早餐。企業嚴格按照營養標準，合理搭配學生膳食，確保營養早餐安全衛生，讓學生喜歡吃、吃得好。此模式涉及學校9所（其中初中1所，小學8所），惠及學生14295名。
3、企業加餐模式。無法實施企業供餐模式，并且不具備食堂供餐條件的義務教育學校，繼續實施企業加餐形式，由招標指定企業按照蛋奶工程標準供應學生營養早餐。此模式涉及學校150所（其中初中14所，小學136所），惠及學生17667名。
（二）政府采購環節。
嚴格按照政府統一采購有關規定、程序和標準，通過公開招投標形式，選擇確定有實力、信譽好、有保障的品牌企業提供學生營養早餐。
（三）營養餐配送環節。
按照“保障、快捷、方便”的原則，根據協議（合同），經食藥監管、工商、質監、畜牧等部門檢查驗收后，由食品供應商統一配送到相關學校。食品配送到校后，由學校負責檢查清點驗收，簽字確認。考慮到加工分餐過程中的正常損耗，食品供應商要按照實際供應量不低于3%的數量提供耗損。
（四）供餐要求。各學校要建立健全營養早餐的驗收、儲存、保鮮、加工、分餐、就餐及食品安全、食品留樣、臺帳檔案、宣傳教育、廢料回收等各項管理制度，制定食品儲存、加工、分發和食用等操作規程，形成規范的工作流程，堅持按時發放、定量供應。不得采用學生輪流、隔天（周）發放、集中發放等做法變相降低學生營養早餐實施標準。各種制度及流程要張貼公布，裝訂成冊，形成規范檔案，做到按制度管理、按制度辦事。
三、工作要求
（一）落實工作責任。全縣營養早餐工作由大荔縣農村義務教育學生營養改善計劃工作領導小組統籌負責，按照“政府負責、部門協同、分級管理”的原則，米、面、油等大宗原材料實行政府統一招標、統一采購、統一配送，其余所需物品實行定點采購。食品藥品監督管理部門和教育局及項目學校負責監督管理營養早餐的食品質量。各試點學校要專人負責營養早餐的日常管理，確保營養改善計劃質量安全和資金安全。
（二）加強監督檢查。全縣營養改善計劃領導小組要定期督查營養早餐實施情況，重點督查組織實施、經費管理、組織供餐、完善條件和安全監管等方面工作，對督查發現的問題要責令有關單位及時整改。要層層簽訂目標責任書，堅決防止食物中毒事件發生，確保學生身體健康。同時，設立監督舉報平臺，接受社會群眾的監督。舉報電話：0913—3266028，舉報郵箱：dlqgb012@163。com。
（三）建立建全應急預案。建立和完善應急機制，制定《大荔縣農村義務教育學生營養早餐食品安全事故應急預案》。各試點學校要制定相應的應急預案，并定期進行應急演練，重點強化學生食用米、面、油、蔬菜、肉類等食物食品衛生安全突發事件的預防和應急措施，有效防范食物中毒、操作安全等事故的發生。
（四）嚴格責任追究。凡因學校管理不善或工作失職，造成集體衛生事件或嚴重后果的，由學校承擔第一責任。凡因向學校配送不符合國家衛生安全和質量安全標準的食品，造成食源性疾病發生的企業或個人，由相關部門依法嚴肅處理。
（五）加強宣傳引導。各單位、各學校要從保障學生健康及維護群眾切身利益的高度出發，對實施營養早餐工作進行廣泛宣傳，利用網絡、報刊、宣傳欄等各種宣傳媒體和手段，普及科學的營養知識和食品衛生安全知識，營造全社會共同支持、共同監督和推進學生營養改善計劃工作的良好氛圍。
營養改善自查報告14
為認真貫徹落實縣《農村義務教育學生營養改善計劃實施方案》和校《農村義務教育學生營養改善計劃實施方案》，增強學生體質，提倡合理膳食，改善學生營養狀況，不斷提高學生健康水平，根據縣和校農村義務教育學生營養改善計劃領導小組的相關要求，現將我校農村義務教育學生營養改善計劃實施工作自查如下：
一、建立健全組織機構，明確責任分工
為全面貫徹落實好“農村義務教育學生營養改善計劃”，根據學校實際制定了營養改善計劃實施辦法，切實做到有組織、有領導，按程序開展好各項工作，特成立“農村義務教育學生營養改善計劃”領導小組，由班主任負責、協助處理日常工作。
二、資金管理
1、營養改善計劃資金專款專用，由學校食堂供餐，足額用于學生的營養改善上，無變相將資金發給學生及家長現象。
2、資金使用建立財務制度，有兼職財會人員，營養資金財務獨立核算。
3、做到將信息及時反饋，按要求定期公示，實行每周上報制。學校設立了監督舉報電話，電話號碼：0932——6645050，接受家長、學生和社會對我們工作的監督；凡因屬責任人管理不善
或工作失誤，造成集體衛生事件或嚴重后果的，由責任人承擔第一責任。并定期公布賬目和學生人數及配餐標準和食品數量、價格，每周一用小黑板安排好一周的食譜公開。每周五對一周的資金使用情況進行公示。
4、每生每天3元足額用于學生營養改善上，保證零利潤，無違紀違規行為。
三、食品安全
學校建立一把手負總責的食品安全工作領導小組，層層簽訂責任書，完善了食品安全監督管理機制和目標管理責任制。并與學生家長簽訂了食品安全責任書，讓學生家長對食品安全有充分的認識和了解，積極參與到實踐中來，監督和管理好每一個學生的食品安全。
四、對策及建議
1、農村義務教育學生實施營養改善計劃是一項惠民政策，特別是邊遠貧困農村學校，學校領導高度重視，及時成立領導小組，認真研究及周密安排，采取有力措施，把工作落實到位。解決了學生早餐，使學生們營養狀況得以改善，能安心學習，學生在校吃的安心，家長在家放心。
2、食堂基礎設施完善，安全管理規范，無對外承包和對外經營。、按照相關規定建立健全食堂工作人員持證上崗，健康檢查。
3、建立健全學生食品安全事故應急預案，無學生食品安全事故發生。
五、存在的困難和問題
我校由于學生少，生均公用經費本來就不多，僅可維持學校日常運轉。營養計劃實施之后，恐怕學校的其它運轉都難以為繼了。
六、下步工作打算
在下步工作中，我校將嚴格領導小組辦公室的相關要求著力落實好此項工作，查缺補漏，完善工作和設備。
權家灣小學
20xx年8月24日
營養改善自查報告15
一、成立領導機構，強化責任意識
為了加強對學生集體用餐、食品衛生的安全，確保學生身體健康，進一步加強管理意識、提高管理水平、明確管理責任，學校成立了營養餐安全領導小組。組織機構如下：
組長：盧賽嬌（學校校長）
副組長：杜周應（副校長）
成員：趙水平（學校書記）詹滿學（教導主任）吳喬英（食堂管理兼采購員）范志斌（后勤管理兼采購員）各班班主任
二、自查情況
迤堵小學本學年全校有11個教學班級，專任教師20人，在校學生354人。享受營養改善計劃的學生354人。學生營養改善計劃實行校長負責制，成立工作領導小組和日常監督督查小組，都由學校教師兼任。學校具備上級部門核發的《餐飲服務許可證》，食堂工作人
員（臨時工）2人，通過相關機構體檢，持有《健康證》。
學校明確職責和具體分工，針對各項工作制定計劃明確責任。同時召開學校教師、后勤人員會議，學習上級下發的文件，要求學校后勤人員提高食堂衛生工作意識，增強食堂衛生常識，切實認識到學生安全衛生工作的重要性，保證把孩子教育好，管理好，保護好，讓家長放心地將孩子交到我們的手中。領導小組的成立，為全面貫徹落實好“農村義務教育學生營養改善計劃”，切實做到有組織、有領導、按程序開展好各項工作打下了良好的基礎。
星期一、四向學生提供面包，星期二、三、五向學生提供米線。中心學校定期或不定期進行抽查，保證質量和數量。要求學校嚴格按照流程操作，保證營養餐工作有序開展。學校根據本校實際，因地制宜，本著勤儉節約、不鋪張浪費的原則，做好食堂的供餐管理工作，嚴把食品安全責任關，制定并完善了食堂管理的各項制度。
（一）、就餐制度
1、嚴格按學校規定的就餐時間準時就餐，無特殊情況不得提前或推遲。
2、全體教師參與營養餐管理，保證學生都能吃飽、吃好，讓家長滿意、社會滿意。
（二）、驗收制度
1、每天的食物，必須經驗收后方可使用。一是驗質量。主要看食物的品質是否完好，有無污染變質，二是驗是否有齊全的生產廠家、商標、生產日期等標志，是否過保質期。
2、驗收合格后，入庫保存。嚴禁不合格食物進入學校。
3、未經驗收的食物嚴禁進入學校，在驗收過程中，驗收人員必須嚴格認真。
（三）衛生制度
各學校食堂嚴格執行國家《食品衛生法》，有各項衛生安全制度和措施，制定了衛生食品安全應急預案，做好食品留樣工作。向供貨方索取兩證（營業執照、衛生許可證）復印峻和質量檢驗報告，進、出貨手續齊全，帳冊相符。此項工作在學校膳食管理委員會的監督和管理下進行。
（四）留樣制度
食品加工完成至食用間隔不超過2小時。每餐食品必須留樣，留樣須有專人負責，每品種不少于100克，留樣須留足48小時且有記錄。
三、存在問題
1、就餐場地不能滿足需要。學校餐廳面積小，餐桌尚待配備，現在學生都是在食堂外用餐。
2、食堂操作人員的烹飪水平有待提高，讓學生能吃上色香味俱全的伙食。
3、學校的衛生條件未能達到基本標準，學校食堂管理還不夠規范，從業人員的素質還有待于進一步提高；學校參與教師和管理人員對食品的重要性認識不足，安全意識淡薄，沒有切實履行食品安全責任人的法定責任，未將以往的衛生監督意見整改到位。
四、整改措施
1、重視宣傳教育，增強師生食品衛生安全意識。利用晨會、班會、校會以及校園廣播、黑板報，有針對性地對學生進行食品衛生宣傳教育。
2、加大學校營養餐安全工作日常檢查、加大監督力度，及時排查食品衛生安全隱患，牢固樹立“安全第一”的意識，服務師生，保障安全，努力營造學校安全、良好的食品衛生環境，不斷構建人民滿意及和諧校園。
3、繼續與相關部門積極配合，鞏固學校食品衛生安全工作取得的成果，共同營造學校食品衛生安全的良好氛圍，為構建和諧社會做出更大貢獻。
4、進一步加大力度對從業人員的培訓工作，讓他們提高認識，樹立“安全無小事”的意識。
5、進一步加大學校飲水、飲食衛生安全排查、整改力度，千方百計確保師生飲水、飲食安全。
6、適時組織膳食委員會會議，為營養餐工作出謀劃策。
7、認真做好食品留樣，并分開放入冰柜，留樣食品存放不少于48小時。
學校營養餐旨在改善學生膳食營養，增強身體素質，促進少年兒童健康成長，學校會以科學發展觀為指導，認真貫徹落實國家中長期教育改革和發展綱要，堅持以人為本，把實施農村義務教育學生營養改善計劃作為為群眾辦實事、辦好事的重大民心工程來抓。
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