庫房管理制度(大全15篇)
在社會一步步向前發展的今天，很多地方都會使用到制度，制度是國家機關、社會團體、企事業單位，為了維護正常的工作、勞動、學習、生活的秩序，保證國家各項政策的順利執行和各項工作的正常開展，依照法律、法令、政策而制訂的具有法規性或指導性與約束力的應用文。那么什么樣的制度才是有效的呢？以下是小編幫大家整理的庫房管理制度，歡迎閱讀，希望大家能夠喜歡。
庫房管理制度1
為保證醫院各級各項物資保管得當，調度與使用合理、及時、有效，制定本制度。
一、適用范圍
1、凡醫院被服、辦公用品、勞保用品、采暖五金、電器設備、醫療器材維修材料等均有庫房保管，并適用本制度。
二、庫房管理要求
1、庫存物品要建賬建卡，做到入庫有驗收，出庫有憑證，登記賬目及時，保證庫存物品數字準確，帳、卡、物相符，做到逐日清點。
2、各種物資按類存放，順序編號建卡。凡經批準報殘物品和帳外物品，應登記明確，不得與其它物品混雜存放。
3、嚴格物品驗收入庫手續，驗收人員須清點數字、驗收質量后，方可簽字辦理入庫手續。
4、庫內不得代存其它物品（除極特殊情況，經院領導特批外），其它一律拒絕存放。
5、保管人員應了解掌握各類物品的性能用途、使用方法，按領用單限定的品名、數量單價分發各類物品，做到計劃供應、滿足需要、防止浪費。
6、各種物資不得外供和私用，特殊領用情況必須經院領導批準。
7、庫房要保持通風、干燥、清潔，注意安全，做到防火、防盜、防爆、防潮、防鼠，嚴謹煙火。
三、出入庫管理流程
1、物資領用時必須持有院領導簽批的.領用申請單，庫管員見單方能出貨；
2、物資出庫前應先填寫出庫單，領用人應在出庫單上簽字，簽字清晰完整；
3、庫管員收貨入庫前應認真核對采購清單，如發現數量不符、名稱不符、質量明顯不合格的應拒收，并與采購員及時聯系更換或退貨事宜；
四、安全管理要求
1、閑雜人員及領料者未經同意不得進入庫房。
2、庫房內嚴禁煙火，嚴禁在庫房內吸煙，不得以任何理由秉燭入庫。
3、庫房嚴謹私拉亂接電源及電器。
4、庫管員應愛護好庫房內外消防設施，發現消防設施損壞應及時上報。
5、庫房門窗應經常檢查有無損壞，庫房門應隨開隨關。
6、庫管員下班離庫前必須巡庫一次，清查問題隱患。
庫房管理制度2
為使倉庫管理規范化，保證財產物資的完好無損，根據加強財務管理的要求，結合具體情況，特制訂本規定。
第一條倉庫管理員工作職責
（1）做好物資出庫和入庫工作。
（2）做好物資的保管工作。
（3）做好防止物資丟失、毀損等工作，確保物資的安全完好。
第二條倉庫管理工作流程
1、物資驗收入庫：
1）驗收的物資須與審批后的訂貨單相符，不得擅自多收或少收物資，如有變化須履行相關審批手續。
2）物資驗收過程中如發現數量、質量、規格、品種等與訂單不相符，保管員有權拒絕辦理入庫手續，并將情況報告主管人員處理。
2、物資領用出庫：
1）物資領用人須認真填寫領料單據上的品種、數量、規格等信息并簽字確認，由部門領導或指定專人審批。
2）保管員須按審批后的.單據采用先進先出法發放物資。
3）對于手續不全的提貨，保管員有權拒絕發貨，并將具體情況報告主管人員處理。
3、物資的賬務處理
1）保管員須將當日所有收、發物資的業務記入公司庫房系統，并完成記賬工作做到日清月結，確保賬賬相符、賬物相符。
2）當月底，保管人員要對當月物資的出、入庫及結存情況予以匯總，并編制報表上報部門主管人員及公司財務部。
4、物資盤點工作
1）保管員對物資每月月末盤點對賬。
2）保管員發現物資盈余、短少、殘缺，必須查明原因，分清責任，及時寫出書面報告，提出處理意見，報部門主管人員批準后交公司財務部入賬。
第三條 物資管理工作
1、物資存量管理
1）保管員在保證物資供應、合理儲備的前提下，力求減少庫存量。
2）保管員對物資的利用、積壓產品的處理提出建議。
2、物資擺放管理
1）保管員應根據物資的不同種類及特性，結合倉庫條件，合理有序地將物資擺放在固定位置上。
2）對于有特殊要求的物資，應指定專人管理，并設置明顯標志。
3、物資安全管理
1）保管員須嚴格執行安全工作規定，切實做好防火、防盜工作，保證倉庫和物資財產的安全。
2）保管員每天上下班前要“檢查”，確保財產物資的完整。如有異常情況，要立即上報主管部門。
（1）上班必須檢查倉庫門鎖有無異常，物品有無丟失。
（2）下班檢查是否鎖門、斷電及消除其它安全隱患。
3）嚴禁在倉庫內吸煙。
4）嚴禁無關人員進入倉庫。
5）嚴禁在倉庫內存放雜物、廢品。
6）嚴禁在倉庫內存放私人物品。
7）嚴禁在倉庫內閑談、談笑、打鬧。
8）嚴禁隨意動用倉庫消防器材。
9）嚴禁在倉庫內亂放電源，臨時電線，臨時照明。
10）倉庫必須安放防鼠板。
庫房管理制度3
一、專人管理，外人不得擅入。
二、嚴格遵守檔案安全、保密的有關規定，嚴防破壞和竊密。
三、認真保管檔案資料，未經允許不準攜帶檔案外出，不準將檔案外借，嚴防遺失。
四、做好防火、防盜、防灰、防蟲、防光、防潮、防霉、防高溫、防高濕等“九防”工作。五、庫房內嚴禁吸煙，不準存放易燃易爆物品及食物。六、庫房內保持整潔和通風良好，定期開關空調、去濕機，0并作好每日的溫濕記錄（庫房溫度應控制在14—24c<±2℃﹥，濕度應控制在45—60%<±5%>）。
七、經常檢查庫房內電源線路及其它安全設施，及時排除各種隱患。
八、保持庫房內衛生，檔案入庫要作消毒處理，人員入庫換鞋，穿工作服。
九、庫房和檔案柜鑰匙妥善保管，人離落鎖。
十、庫房內檔案定期檢查，發現問題及時匯報，及時解決。
庫房管理制度4
1.1物資到公司后庫管員依據清單上所列的名稱、數量進行核對、清點，經使用部門或請購人員及檢驗人員對質量檢驗合格后，方可入庫。
1.2對入庫物資核對、清點后，庫管員及時填寫入庫單，經使用人、庫管員、財務科各持一聯做帳，采購人員持一聯做請款報銷憑證;同時按入庫單錄入管家婆軟件。
1.3庫管要嚴格把關，有以下情況時可拒絕驗收或入庫。 a)未經總經理或部門主管批準的采購。 b)與合同計劃或請購單不相符的采購物資。 c)與要求不符合的采購物資。
1.4因施工急需或其他原因不能形成入庫的物資，庫管員要到現場核對驗收，并及時補填"入庫單"。 2物資保管倉庫管理制度
2.1物料品質維護：在物料收貨、點數、借料、擺放、入庫、歸位、儲存的過程中，防止物料損壞，有異常品質問題進行反饋
處理。
2.2物資入庫后，需按不同類別、性能、特點和用途分類分區碼放，做到"二齊、三清、四號定位"。 a)二齊：物資擺放整齊、庫容干凈整齊。 b)三清：材料清、數量清、規格標識清。 c)四號定位：按區、按排、按架、按位定位。
2.3發現物料異常信息，如儲位不對、帳物不符、品質問題需要及時反饋處理。
2.4保持物料的正確標示和定期檢查，對標示錯誤的及時更正。
2.5倉庫所有單據的登帳方式和要求當天按時完成。 2.6需要給到財務的單據電子檔和手工單據一周交接一次。 2.7一月盤點一次，參與人員采購員、庫管;盤點過程中發現異常問題及時反饋處理。盤點時需要盡量保證盤點數量的準確性和公正性，弄虛作假，虛報數據，盤點粗心大意導致漏盤、少盤、多盤，書寫數據潦草、錯誤，丟失盤點表，不按盤點等需要根據情況追查相關責任。
2.8盤點初盤、復盤責任人均需要簽名確認以對結果負責。 2.9帳物不符處理：庫存物料發現帳物不符時需要查明原因，查明原因后根據責任輕重進行處理。3物資的領發出庫倉庫管理制度
3.1庫管員憑領料人的領料單如實領發，若領料單上項目經理未簽字、字據不清或被涂改的，庫管員有權拒絕發放物資。 3.2庫管員根據進貨時間必須遵守"先進先出"的倉庫管理制度原則。
3.3領料人員所需物資無庫存，庫管員應及時通知使用者，使用者按要求填寫請購單，經公司批準后交采購人員及時采購。 3.4任何人不辦理領料手續不得以任何名義從庫內拿走物資，不得在貨架或貨位中亂翻亂動，庫管員有權制止和糾正其行為。
4物資的退換貨制度
4.1物資驗收后一段時間內若發現問題，保管員應立即通知采購員與供貨單位交涉，辦理退貨，由采購員負責追加經濟損失。五、工具借用
5.1需嚴格按照“工具領用表”來發工具，并填寫“借用單”進行作業。
5.2“借用單”上特別需要注明工具產品名稱及規格，以便于后續識別進行工具入庫作業。
5.3已辦理歸還的可以裝訂存檔，未歸還的不予裝訂，需要對當事人進行追查，直到歸還工具或開具相關單據作歸還手續。 5.4工具歸還時倉庫辦理人均需要簽名確認，借用人未簽名的不予辦理借用。
六、倉庫衛生、安全管理
6.1每天對負責區域內進行清潔整理工作，清理掉不要不用和壞的東西，將需要使用的`物料和設備按指定區域進行整理達到整齊、整潔、干凈、衛生、合理擺放的要求。
6.2衛生工作可以在空余時間和每天上午下班和下午下班前進行。
6.3考量物料區域擺放是否合理，并做合理擺放和規劃。七、安全
7.1每天下班后由倉庫管理員檢查門窗是否關閉，按倉庫十二防”安全原則檢查貨物，異常情況及時處理和報告。 7.2門禁管理：非倉庫人員謝絕進入倉庫，如需要進入必須予以登記方可進入。
7.3倉庫內嚴禁吸煙和禁止明火，發現一例立即報告處理。 7.4高空作業需要使用作業車，并注意安全。
7.5保障疏散通道、安全出口暢通，以保證人員安全。八、倉庫工作作風及態度
8.1倉庫工作人員應該培養良好的工作習慣和工作作風，形成良好的工作態度。
8.2倉庫工作人員倡導細心(嚴謹)、負責、誠實、團結互勉的工作態度和作風。九、其他
9.1下達的工作任務無特殊原因需要在規定時間內完成，且保證工作品質。
9.2上班時間需要嚴格遵守公司勞動紀律，遵守作息時間，不得大聲喧嘩、玩鬧、睡覺、長時間聊天、不應擅自離開崗位，不得以私人理由會客等。
9.3需要嚴格遵守公司的各項管理規定。
9.4倉庫人員調動或離職前，首先必須辦理賬目及物料、設備、工具、儀器移交手續，要求逐項核對點收，如有短缺，必須限期查清，方可移交，移交雙方及部門主管等人員必須簽名確認。
9.5對于在工作中使用的的辦公設備、儀器、工具必須妥善保管，細心維護，如造成遺失或人為損壞，則按公司規定進行賠償。
9.6倉庫人員要保守公司秘密，愛護公司財產，發現異常問題及時反饋。
庫房管理制度5
1、庫房管理制度
一、物資收發必須依據憑證，交接手續清楚。
二、物資入庫必須嚴格按檢驗標準檢查驗收，保證入庫物資質量合格、數量準確。
三、設立物資賬、卡，做到記載及時、清楚、準確、規范。各種登記、統計資料和票據要分類裝訂，妥善保管，在保存時限內保持完好。
四、物資分類堆垛，垛位設置合理，垛面整齊，通道、間距符合要求。
五、妥善保管物資，定期倒垛，適時保養，做到“四無”（無霉爛變質，無蟲蛀鼠咬，無丟失損壞，無老化銹蝕）。
六、嚴格控制庫內溫、濕度，適時降溫除濕，使庫內溫度和相對溫度達到規定要求。
七、定期清庫。清庫時要對賬、卡，點數量，查質量，驗設備，做到無賬、卡、物不符，無賬外物資，無私人物品，無待修設備。
八、嚴格管理電源，分段控制動力和照明線路。按規程操作庫內各種設備。杜絕火種。門窗符合要求，實行雙人雙鎖，鑰匙集中保管。
九、庫房工作間設置統一、整潔。庫內無蟲鼠、無雜物、無蜘蛛網和浮土。庫房周圍無垃圾和高草，排水溝暢通。
十、掌握庫存物資生產年限，切實做好“推陳儲新”、“儲備輪換”工作，對存儲五年以上的物資要及時報告處理。
2、鑰匙管理制度
一、庫房鑰匙集中保管，使用時辦理領交手續。非工作時間個人不得保管鑰匙，更不得交給無關人員或攜帶鑰匙外出。
二、人員入庫后，隨即反鎖庫門，取出鑰匙隨身攜帶，嚴禁將鑰匙留在鎖上。
三、人員出庫時要鎖好庫門，取出鑰匙，并及時交回。
四、鑰匙丟失要立即報告，并派人警衛、巡視庫房，檢查有無異常情況，同時盡快更換新鎖。
3、物資驗收制度
一、從工廠入庫、接收其它倉庫轉存和部隊上交的物資，均應按武警部隊被裝產品技術、檢驗標準和封樣樣品嚴格檢查驗收，并填寫《被裝產品質量驗收單》。
二、檢查驗收時，要做到“六查”，即查品種、查數量、查質量、查規格、查配套、查包裝。原包裝可進行抽查（被服產品抽查百分之一；裝具產品抽查千分之二；主輔材料抽查百分之二），發現質量問題酌情加大抽查量。非原包裝或破損物資，要拆包逐件檢查驗收。反修產品再次入庫要加倍抽查。發現問題，及時處理。
三、每次物資驗收情況，均應按規定作詳細登記，以備存查。倉庫要建立質檢室，配備兼職檢驗員。
4、核對制度
一、物資收、發、運輸和辦理經費結算憑證，應堅持復核制度，嚴防制錯票，開錯品種、質量、數量，發錯到站和接收單位。如發生差錯，要追查復核人的責任。
二、物資發放必須堅持“六清、三對、三個一樣、一個及時”。
三、堅持一個月核對一次庫存。保管員一個月與計劃助理員核對一次帳目。大批量發放前后，要清查核對庫存物資的數質量情況，發現問題及時上報，確保帳物相符。
5、檢查制度
一、領導查庫。倉庫領導每季度集體查一次，主管業務工作的領導每月查一次，業務處領導每周查一次，保管助理員每天查一次，檢查內容是：庫房管理制度是否落實，物資數量與賬、卡是否相符，質量是否完好，機械、電子設備是否安全，庫房使用是否合理，防火、防盜、防自然災害的措施是否落實。遇有特殊情況，應及時檢查。
二、保管員必須堅持一檢三查。一檢是：每周對所管庫房和物資有重點地進行檢查。檢查內容是：庫房門窗是否嚴密，防潮措施是否得當，物資有無丟失、受潮、發霉、生蟲、生銹、鼠咬、老化等現象，發現問題，及時報告、處理。需要倒垛保養的物資，應提出計劃，經批準后，組織力量實施。三查是：在風雨雪前，風雨雪中，風雨雪后，對庫房和物資進行檢查。檢查的主要內容是：庫房門窗、天棚、垛頂是否漏雨，露天垛是否蓋嚴，繩子捆綁是否牢固，排水溝是否暢通，垛底垛頂是否積水等，發現問題及時處置。
三、建立查庫登記簿，無論是領導還是保管員，均應將檢查的情況認真登記。對檢查出的問題，要一一提出處理意見，并抓緊落實。
6、溫濕度測定與調節制度
一、倉庫要根據所處自然條件，建立氣象站，庫外設置溫濕度測定箱，庫內懸掛溫濕度儀，及時掌握庫內外溫濕度。有條件的單位可實行溫濕度自動監控。
二、保管員每天要測定與登記庫內外的溫濕度。通常是每天上下午各進行一次。必要時可增加測定次數。
三、根據庫內外溫濕度情況和各類物資保管對溫濕度的要求，適時降溫、除濕，保持庫房適宜的溫濕度，確保物資安全。
7、清掃制度
一、庫房必須堅持每周一次小清掃、每月一次大清掃，使垛上垛下、走道、垛縫及庫房保持清潔。
二、每次收發物資后，應將庫內雜物及塵土清掃干凈。散包、零頭物資，要加蓋或入柜，以防污染。
三、及時清除庫房周圍雜物、雜草、積雪、污水、疏通水溝，保持庫外整潔。
8、清庫制度
一、清庫工作每年進行兩次，通常上、下半年各一次。通過清庫，要徹底清查庫存物資的數量、質量，核準賬目，查明積壓物資的品種、數量和質量，研究利用辦法，提出處理意見。清庫中發現的問題，要認真研究，找出教訓，改進管理方法。
二、清庫工作要嚴密組織，通常在倉庫首長的領導下，由業務處負責組織實施。必要時，可請上級業務部門派人參加。
三、清庫時，要對所有庫存物資，逐品名進行清點，查清數量，核對賬卡，有重點的檢查質量。同時，對庫房管理、規章制度落實以及保管員的業務水平進行檢查。
9、報告制度
一、倉庫領導和業務部門，要按規定及時向上級業務部門匯報工作。
二、保管員應經常向領導匯報自己的思想、學習、工作情況，提出改進工作的建議。
三、收發工作中發生差錯、事故，物資出現霉爛、變質、蟲蛀、鼠咬、丟失等問題，應及時報告。
四、日常的物資收發、倒垛、保養、人（運）力的使用、庫房溫濕度和降溫除濕等情況，保管員應按統一要求，以報表的形式每月向業務處統計報告一次。
10、庫房設備管理制度
一、倉庫業務處和庫房要分別建立庫房設備賬，做到賬賬、賬物相符。
二、倉庫業務要建立庫房設備技術檔案，對設備的合格證、保修單、使用說明書和初裝及歷次維修的登記資料歸檔保存，防止丟失。
三、庫房要建立設備使用維修登記簿，及時登記設備的使用維修情況。
四、庫房設備由專人保管使用。保管使用者要了解設備的構造和性能，熟悉操作規程，熟練操作技能。保管使用人員調動時，要辦理交接手續。
五、庫房設備要定期檢查保養，發現故障及時排除，確保設備處于良好技術狀態。設備報廢，必須經上級業務部門批準。
六、各種設備要定位擺放、妥善保管，不得挪作它用。
11、消防制度
一、倉庫必須重視消防工作，經常進行消防教育，定期檢查消防器材質量，確保人員落實、設備完好、措施有力。
二、倉庫要加強消防訓練，使全體人員懂得消防常識，會使用常備消防器材。
三、業余消防人員要明確分工，嚴格訓練，熟練掌握消防技術。
四、倉庫所有人員必須嚴格遵守消防規則。消防設備不得隨意動用，消防設施和工具器材要妥善保管。
12、交接制度
一、倉庫領導、業務處長、業務助理員、保管員工作調動時，必須交接工作。
二、交接雙方要認真負責，做到交得清楚，接得明白。交接要有依據，凡屬物資數量、質量、賬目、收發憑證、內外欠據、倉庫設備、各種資料等，均應逐項交接，需要列表的，要列表交接。
三、保管員交接工作應有保管助理員參加。交接時，必須逐垛、逐個品名進行核對，做到賬卡物相符，同業務部門核對無誤后，交接雙方和監交人在移交表上蓋章（簽字）。交接手續不清時，移交人不得離開工作崗位。
13、業務訓練制度
一、倉庫有業務訓練計劃，各單位、各類人員有完成訓練計劃有效措施。
二、結合倉庫特點，積極開展多樣方法、多種形式的專業訓練活動，使業務干部和專業兵在熟悉本職專業的`基礎上努力做到“一專多能、一兵多用”。
三、堅持每周半天的業務訓練日，各類干部和專業兵的在職訓練時間不少于30天。
四、業務訓練要有考核、登記，做到“人員、時間、內容和效果”四落實。
五、組織好倉庫戰備方案和應急保障預案的訓練，增強倉庫的應急保障能力。
六、注重智力投資，搞好必要的訓練設施建設，做好訓練的各種保障工作。
14、庫房登記制度
一、庫房統一建立《物資收發保養登記簿》、《設備使用維修保養登記簿》、《領導查庫和庫房安全登記簿》、《設備、工具賬》、《物資堆垛卡片》、《庫房溫濕度變化記錄表》，保管員要按要求認真作好登記。
二、登記內容清楚、準確，字跡工整，改錯方法正確，不得錯記、誤記和在登記簿、卡、表上亂寫亂面。
三、及時登記。庫房所有登記要在當日下班前全部完成，嚴禁日后補記。
四、登記簿、卡、表用完后，要分類裝訂，保存五年后，經批準銷毀。
15、庫房評比制度
一、倉庫要積極開展“紅旗庫房”和“紅旗保管員”評比活動，通常每季度檢查評比一次，年終總評。
二、評比活動由倉庫統一領導，業務處組織實施。
三、倉庫領導給“紅旗庫房”授予獎牌，懸掛在庫房門口，給“紅旗保管員”授予稱號，并填寫榮譽卡片，裝入本人檔案。
四、評比納入“雙爭”活動，被評為“紅旗保管員”的戰士一般應為“優秀士兵”。
庫房管理制度6
為規范潤滑油存放與使用，搞好油庫房的管理與衛生，特制定油庫管理制度：
一、嚴格執行易燃易爆場所安全防護規定，庫房內嚴禁吸煙和明火作業，禁帶火種入庫。
二、保證庫房內消防器材完好，到期后及時更換。
三、禁止在庫房內閑聊、嬉戲、干與工作不相關的事。
四、潤滑油庫內除有人工作外，其他時間均須鎖門。
五、各油品需按標識牌有序排放，不許亂放。
六、干脂存放時應將蓋子蓋好，裝油槍時弄臟桶蓋子要及時擦干凈，油槍一個品種配一把，不許混用。
七、庫房內的'油桶與地面要清潔無污，門窗要保持干凈。
八、接下的殘余油要及時清理，并作廢油使用。
九、加油工具使用后要擦拭干凈，擺放整齊，放油槍的架子要隨時保持干凈。
十、油庫房原則上不允許其他單位人員入內，確因工作需要的進入的，必須在本班組人員的帶領下進入。
十一、交班時交庫房安全情況，交環境衛生，交工器具，交本班潤滑油補加情況，交本班設備運行情況。
十二、遇有對庫房安全構成威脅的事和物，要馬上予于制止，一時無法解決的要立即向上級匯報。
庫房管理制度7
庫房防火管理制度旨在確保庫存物資的安全，預防火災事故的發生，保護公司財產和員工生命安全。它涵蓋了庫房日常管理、防火設施維護、應急預案制定以及員工培訓等多個方面。
內容概述：
1、庫房布局與設施：規定庫房的.建筑結構應符合消防安全標準，包括防火分區、疏散通道、消防設施的設置等。
2、庫房操作規程：明確入庫、出庫、存儲過程中的防火規定，如禁止煙火、嚴禁私拉亂接電線等。
3、防火設施檢查與維護：定期檢查消防器材的有效性，確保消防系統正常運行。
4、應急預案：制定詳細的火災應急響應計劃，包括報警、疏散、滅火及后期處理流程。
5、員工培訓與演練：定期對庫房工作人員進行防火知識培訓和應急演練，提高其防火意識和應對能力。
6、風險評估與隱患排查：定期進行庫房安全檢查，識別潛在的火災風險，并及時消除隱患。
庫房管理制度8
一、倉庫內要定期清掃，保持倉庫、貨架清潔衛生，無老鼠、無蒼蠅，常常開宙或機械通風設備通風，保持干燥。
二、主食、副食分庫房存放，食品與非靜品不能混放，高墻墊高，防止受潮霉變。靜品倉庫內不得存放有毒有害物品，不得存放個人物品和雜物。
三、做好食品數量、質量合格證明或檢疫證明的檢查驗收工作。腐爛變質、發霉生蟲、有毒有害、摻雜摻假、質量不新奇的食品，無衛生許可證的生產經營者供應的食品，未素證的靜品不得驗收入庫。
四、做好靜品數量、質量入庫登記，做好先進先出，易壞先用。
五、食品按類別、品種分架，隔墻、離地整齊擺放，散裝食品及原料儲存窗口加蓋密封，同時常常檢查，防止霉變。
六、肉類、水產品、離蛋等易腐食品應分別冷藏儲存、帖有明顯標識。生食品、熟食品、半成品分柜存放，杜絕生熟混放。
七、冷凍設備定期化霜，保持霜薄（不超過1cm）、氣足。
八、常常檢查食品質量，準時發覺和處理變質、超過保質期限的'靜品。
九、做好防鼠、防蠅、防蟑螂工作。不得在倉庫內抽煙。食堂庫房管理制度6
1.庫房存放食品須堆放有序，保證先進先出，要求隔墻離地存放，與室外不能有相通的洞。
2．準時有效的做好三防工作（防潮、防水、防蠅）。
3.庫中物品擺放不靠墻，保持良好的通風，隨吃隨買，存放不過多，當周吃當周用。詳細保管要求如下：
米：依據大米發熱較快的特性，必需加強檢查，留意糧堆內濕度的變化；不用高溫烘烤，不干燥過度；防治米的蟲害，加強運輸工具、倉庫的消毒處理。
面：保持干燥，水分掌握在12%以下；面粉袋要井字形堆置；做好防蟲；搞好環境衛生，保持袋具清潔衛生，做好防塵、防鼠工作。
油：儲存要有專用的油桶，密封儲存；儲存時溫濕度要相宜，通風良好；儲存的容器定期洗刷。
4.庫房、粗加工間及烹飪間要分開。
庫房管理制度9
（1）盤點的主要功能
盤點為倉管人員及使用單位在物料管理上重要的一項工作，盤點后的數據在庫存管理上有很大的參考價值。盤點具有下列3項主要的功能：
①財務部門記賬的依據
盤點本為會計作業中的一項工作，它有記賬與稽核的雙重功能。
②投入產出控制的依據
營業單位要了解營運后各項產品或物料的應產率是多少，精確的盤點是必要的。
③訂貨與采購的依據
當采購人員要采購貨品或訂貨時，該項物品過去的耗用情形及現有的庫存資料是必要的參考資料之一，而此一資料亦必須經由盤點之后的數據計算而來。
盤點數據的正確性，是盤點工作最重要的一環。不正確的數字會讓管理人員作出錯誤的決策，因此當盤點工作進行時，仔細、耐心、翔實是必備的要件。
（2）盤點作業規定
盤存清點，等于是健康檢查，由此方能知道今后的管理對策。所以對盤點工作要求，一要徹底、迅速、確實，二要追求與分析發生錯誤的原因，因此在執行上，要求注意的事項有：
①物料的編號名稱要求與賬冊相符。
②物料的單位與數量要作確實的清點。
③物料的品質要求按性質妥善地保護。
④物料的規格與存放地位置與賬面所注確實相符。
⑤物料存量勿超過最高存量或最低存量的基準。這樣做的優點在于能直觀看出當月消耗金額。
進出物料賬目要確實，報表要迅速，要有簿記登錄貨卡及收發日報表，其內容包括收發物料編號、名稱、規范、單位、收發數量等。月結盤存明細表的內容為上期結存量、本期收入量、本期發出量、本期結存的數量、單價、金額等。盤點作業必須在會計部門的監督下進行。每個月底，會計部門應清點實際存貨并核對存貨清單，同時制作一份超額與缺額存貨單送交經理部門。在儲藏室內存放過90天貨品即視為逾期存貨，儲藏室主管應每月制作一份逾期存貨清單送交廚房及餐飲經理，以便他們設法耗用這類滯銷的貨品，以免長期存放所造成的腐敗或損失。
（3）料的盤點
①食品的盤點
確定庫存食品的總值，可顯示出庫存食品是否太多或者太少，以及庫存食品的總價值是否符合本店的財務政策要求；是否積壓太多資金；以適時調整庫存。
可將某種食品的利用率和它的銷售額作分析比較，從而評估其獲利的情況。
可將某一特定時期的實際存貨價值和賬面存貨價值互作比較，這可以明顯看出任何差異之處，以及倉庫管理員的工作效率。可以防止損失及失竊。
查出利用率不高的食品，可以提醒采購人員及主廚等注意，并作為淘汰的.依據。
確定各種存貨的利用率，并適時檢查其使用或食用期限是否逾期。
盤點清單應當印制成一種標準格式，而其編排必須和各個儲藏室所在的位置順序相配。這樣方可使盤點工作做起來輕松、快速、有效率，而且不致遺漏。
②飲料的盤點
確定倉庫中所有飲料的總價值，用以評估儲存量是否適當，是否符合本店的財務及營業方針。
比較某一時期的庫存飲料實際價值是否和存貨賬面價值相符。防止失竊及檢查安全管制系統。
確定存貨出入的流動率。查明銷售量太低或回轉太慢的飲料，并考慮予以淘汰。
庫存飲料的一年中流動率最理想的是1/6，也就是平均庫存量相等于兩個月的供應量。如果不能達到這個標準，就得進行檢查每一品牌飲料的流動率，以便及早發現何種飲料的流動率太低，而采取必要的措施。
（4）物的盤點
①消耗品的盤點。
應每月實施一次，勤加盤點，追求損失原因與責任，以避免竊盜散失等事情發生。
②非消耗品之盤點。
每年必須作一次徹底的盤存清點，藉以檢查與了解該物品的使用情形。
庫房管理制度10
一、制度目的
為了規范公司庫房管理，提高倉庫貨品管理的效率，防止資產的丟失和損毀，保證貨品的貨值安全，特制定此庫房管理制度。
二、適用范圍
適用于公司庫房及其管理人員。
三、庫房職責
1、庫房管理員必須嚴守公司保密規定，對庫房管理者所知的公司各方面的情況，應嚴格保守密。
2、庫房管理員必須盡量減少庫房內的異常情形，以便不對庫房運轉造成影響。
3、庫房管理員應按照公司規定將貨品定期盤存，并將盤存結果準確核實。
4、每次收發貨品必須填寫貨品清單，并經上級主管確認。
5、庫房管理員應嚴格控制貨品出庫，對相關人員進行嚴密的把關。
6、倉庫管理員應檢查貨品包裝的完整性，確保貨品在運輸過程中不受損壞，同時保證運輸車輛符合國家交通標準。
7、庫房管理員應負責收取采購部門送來的貨品，按照物品入庫倉序進行分門別類標注、登記儲存，并在貨品庫存清單中填寫詳細的'記錄。
8、庫房管理員應遵守公司的基本管理制度、財務制度和安全制度，為倉庫管理提供有效保障。
9、如庫房管理人員發生任何不良行為，都必須及時向上級報告，除公司規定外，不得私自操作、調換、調撥等。
四、貨品管理
1、庫房管理員應保持貨品儲存環境的整潔清爽，貨品分類種類明確，防止貨品污損、損壞和丟失情況的發生。
2、庫房管理員應按照貨品種類，制定相應的儲存方法，增加庫存容量，防止貨品交叉污染和火災等安全事故。
3、庫房管理員應對貨品定期進行檢查，發現質量問題，及時通知相關部門，同時應及時向上級匯報問題。
4、庫房管理員必須嚴格控制貨品進出，填寫完整的貨品管理記錄，做好貨品入庫、出庫、調撥等辦理工作。
5、庫房管理員有責任維護儲物間、貨物通道的整潔和安全，確保貨品的安全和完好。
五、報廢貨品管理
1、報廢貨品是指因技術陳舊、磨損、過時、壞損、被破壞等原因不能再使用的物品。
2、報廢貨品應由主管嚴格審批后方可進行銷毀。
3、報廢貨品銷毀采取的方式應在公司制度范圍內實施。
4、報廢貨品的記錄、銷毀等工作應有專人負責，做好相應的記錄，報完成銷毀清單。
5、對于有完好部分可以繼續使用的報廢貨品，應做好相應的登記，并送交有關部門進行鑒定。
6、報廢物品的管理與處理應符合有關規定和公司制度。
六、庫房安全
1、庫房內必須安裝必要的防火、防盜、防雷設施，并注意庫房周邊安全。
2、庫房內的貨品應分類儲存，按貨品特性制定相應的申報、工藝和儲存標準。
3、應增強安全監管，對庫房進行定期巡查，發現不安全因素要及時排除，提高對庫房安全意識。
4、經過安全監管人員安排的庫房安全培訓，要及時配發庫房安全用品。
5、在庫房中實施職業晉升和獎懲機制，以激發員工安全防范和意識，防止安全事故的發生。
6、庫房內嚴禁吸煙、使用明火、操作易燃易爆物品等違規行為。
7、庫房內使用的所有設備、設施必須符合國家標準和安全規范，定期進行檢查、維護和維修。
8、庫房內應建立消防管理制度，配備必要的消防設施與器材，對重要的庫房要進行消防演練，增強消防應急處理能力。
七、物品歸還要求
1、歸還人應向庫房管理員出示借用單據和借用人員授權證明，詳細說明歸還物品名稱和數量。
2、歸還人應將物品快速準確的歸還到原庫房儲位，并通過系統更新倉庫數量。
3、庫房管理員應對歸還物品進行核對、檢查，檢驗物品是否與借用清單一致，如有差異，在借用記錄中要注意備注。
4、歸還物品時應保證包裝完好，不得有實物遺失、質量下降等情況。
5、對于歸還的物品，庫房要及時更新庫存記錄，以便庫房經理后續處理事項。
八、違規處理
1、對于庫房管理人員違反公司規定和制度，做出違規操作、洗劫貨品、私自亂擺、暴力破壞等行為，應嚴格按照公司規定進行處理，包括警告、罰款、責令辭職、開除等不同級別的處罰。
2、對于庫房管理人員違規使用庫房和庫房設備，未經許可進入庫房，損壞庫房設施、設備，嚴重影響庫房正常運營的行為應嚴肅處理。
3、對于惡意破壞公司資產、盜竊、侵占公司財產等違法行為，應追究其法律責任，涉及到違法犯罪的應移交公安等應急部門處理。
九、附則
1、庫房管理員必須遵守公司相關規定執行，保守公司商業秘密。
2、對于庫房管理制度的修訂與更新，應及時通知到相關人員，并在制度生效前進行相關培訓。
3、本制度自發布之日起生效，如遇開發嘗試修改、補充等，須經公司相關主管審核同意。
4、本規定適用于公司不同級別和部門的庫房管理人員。
庫房管理制度11
一、建立入庫、出庫食品登記制度，按入庫時間先后分類存放，做到先進先出，以免貯存時間過長而生蟲、發霉。
二、各類食品要分開存放，并有明顯標識。
三、存放的食品應與墻壁、地面保持一定的距離。
四、建立庫存食品定期檢查制度，定期檢驗庫存食品，掌握所貯存食品的.保質期。
五、定期打掃庫房，整理物品，保持庫房整潔。
六、食品貯存庫內不得存放農藥等有毒有害物品。
七、及時處理掉不能繼續使用的食品或腐敗變質的食品和有異味的食品。
一、嚴格堅守工作崗位，不得隨意離崗。
二、嚴格開關門制度，對外來進出人員，嚴加控制，并做好登記手續。
三、嚴禁買賣人員隨意進出，并在校內大聲叫喊，并管理好門前相應設施。
四、嚴禁外來車輛隨意進入校園，特殊情況必須由校相關領導批準后方可入內。
五、保持值班室整潔，門前門后相關地域的清潔衛生，教師存車房，車輛擺放有序。
六、配合門前“五包”管理人員，做好攤點的工作，嚴禁交攤位放置在校大門及校大門的兩側。
庫房管理制度12
1。目的：
為了保證公司的物資財產的入庫、倉儲、出庫的正常控制和有序管理，特制訂本規定。
2。適用范圍
適用于本公司所有倉庫的管理。
3。倉庫管理任務：
保管好庫存物資，做到數量準確，質量完好，收發迅速，面向生產，服務周到，合理設置庫存，合理運用倉庫空間，加速資金周轉降低費用，
4。物資驗收入庫：
4。1生產用原料，外購，外協件，憑檢驗合格的<外協件物資請檢單>方可入庫。注：供應商送貨車或者公司提貨車（自提貨物）到廠區后，應及時將《送貨單》呈交相關倉管員，由倉管員安排在指定的待檢區。貨卸至指定待驗區后，倉管員及時掛待驗標識（尤其注意同種物料是多家供應商提供的，必須做好標示及分開放置），并檢查貨物的外包裝及小包裝的合格標識填寫是否明確、規范（合格標識內容至少包括采購單號、品名、規格、數量、日期），標識不規范的要求供應商∶重新填寫，供應商不配合或自提貨物由倉管員通知相應采購員處理。
4。2工、量、具、設備備品、其他易耗品，憑批準的請購單，購貨發票入庫。
4。3物資入庫，倉管員要親自同交貨人員辦理交接手續，核對清點物資名稱、規格型號、數量是否一致后，辦理入庫手續，入庫單各欄應填寫清楚。
4。4無<外協件物資請檢單>，無批準的請購單，無發票、數量、規格型號、事物與發票不符的倉管員應拒絕入庫。
4。5各倉入庫后單據及時交統計（ERP錄入員）做賬。
5。貨物儲存管理：
5。1物資的儲存保管，原則上應該按物資的.、屬性、特點、用途、類別等設置，劃分區域。較重物資要落地堆放（放置在棧板上）；小件或輕型的用貨架存放。落地堆放以品種類別堆放，上架的物料應分類放置定位。
5。2物資堆放原則：重物堆放層數最高不超過4層，成品可根據實際情況碼放，必須做到過目見數，檢點方便、成行成列、清潔齊整，做到帳卡物一至。
5。3倉庫保管員對庫存、代保管（客供）物資以及設備、容器和工、量、具等負有經濟責任和法律責任。做到人各有責，物個有主，事事有人管。庫存物資如有損失、貶值、報廢、盤盈、盤虧，倉管員應及時報告倉庫主管，分析原因，查明職責，按規定辦理報批手續。未經允許一律不準擅自處理，倉管員不得采取發生贏時多送，虧時扣克的違紀做法。
5。4倉管員應掌握物資的自然屬性、儲存和保管的常識，加強保管措施，不使公司物資受到損失。同類物資堆放，要先進先出，發貨方便，空地上要有回旋余地。
5。5倉庫嚴格遵守保衛制度，嚴禁非倉庫人員擅自入庫拿去物料。倉庫嚴禁煙火，倉管員要懂得使用消防器材和必要的消防知識。
5。6倉管員應按規定定期盤點倉庫的物資。
6。物資的出庫：
6。1各倉按推陳出新、先進先出，規定供應、節約用料的原則。發料堅持一盤底、二核對、三發料、四減料的原則。對貪圖方便，違反發料原則造成物料失效、霉變、銹蝕、差錯等損失，倉管員要承擔責任。
6。2機輔料的領用憑部門主管審批后的領料單發料。
6。3未辦理領用手續或手續不符和要求倉管員拒絕發料，發料時與交接人辦理好手續，當面點清數量，防止差錯出門。
庫房管理制度13
1)氧氣瓶必須專庫存放，嚴禁同爆炸物品、氧化劑、油脂、易燃物混存。
2)庫房內采用防爆燈，位置較高的應安裝避雷裝置。
3)氧氣瓶應設置欄桿或支架加以固定。
4)嚴禁日光曝曬，嚴禁滾動、撞擊和劇烈震動。
5)庫內要有明顯的防火標志，配備必要的'消防器材。
庫房管理制度14
1、食堂庫房及食品料設立庫管員專人管理，非庫房管理人員不得隨便進入。
2、庫房保管員須持健康證上崗，根據食品從業人員衛生要求，做好保持良好衛生習慣。
3、庫房建立好食品原料入、出庫賬簿，堅持入、出庫驗收登記制度。未閱歷收的不符合食品衛生標準要求的食品原料嚴禁入庫儲存。
4、食品原料分類、分架、隔墻（15厘米）、離地（20厘米）安全儲存，標識明顯。
5、食品出庫堅持先進先出，縮短儲存時間，避開食品原料變質腐爛。
6、建立庫存食品定期檢查、報告制度，經批準準時處理過期、腐爛變質食品原料。
7、庫房環境做到防火、防盜、防毒（包括防投毒）、防蠅、防塵、防鼠，確保食品原料衛生安全。
8、庫房衛生定期打掃，儲存物品定時整理，保持干燥、通風、干凈，確保食品原料衛生安全。
9、庫房嚴禁存放有毒、有害、易燃易爆、化學類物品及其他任何私人物品。
10、庫房儲存食品原料，因庫管員的`緣由造成損失，學校追究庫管員責任。
庫房管理制度15
一、倉庫管理員要有強烈的責任心，熟悉工程材料的使用范圍。熟悉材料規格型號及用途。
二、倉庫管理員要做到三勤二清，帳物相符。三勤即：勤盤點、勤計劃、勤清潔；二清即：帳清、物清。
三、建立三單一表制。入庫單、出庫單、領料單、月報表。
四、施工人員領取材料、工具應憑工程主管簽字的工程材料單、
工具領用卡辦理。無單、無卡、無簽字的不得辦理領用手續。
五、施工人員領取材料時，未經倉庫管理員同意不得隨意進入庫房。進庫人員不得吸煙和攜帶火種，違者重罰。
六、購進材料入庫前倉庫管理員應根據材料購入計劃，核實型號、數量、價格后辦理入庫手續，填制入庫單。對于和計劃不符的材料、工具，倉庫管理員有權拒收。
七、車間、工地回庫工具由倉庫管理員親自檢驗后方能辦理入庫。
八、倉庫管理員應隨時檢查常用材料、工具的庫存情況，除必備材料、工具外，盡量減少庫存量，努力做到零庫存，以減少公司流動資金的占用量。
九、易損工具、刃具的新領由工程主管簽字領取，工程進行中的易損工具、刃具領取，要嚴格以舊換新制。丟失的易損工具、刃具由倉庫管理員填制單據，工程主管要負一定的責任，酌情扣除其職務工資。
十、用。如有損壞應及時修復，或添加設備工具。報修、添加設備工具須及時報后勤主管負責人，由負責人報公司，要有書面材料。廢舊物資的處理，應由主管經理批準，二人以上方可處理。倉庫入庫，原則上不接受現場采買的工具、材料。如遇特殊情況，須有主管經理的簽字方可辦理手續，無計劃單入庫的工具、材料由倉庫管理員自負。施工人員所領用的設備、工具要愛惜。如惡意損壞、丟失，由直接責任人按折舊后價格賠償。根據施工部位，施工進度的安排。庫房管理員按照工程部門下達的工作令號材料定額，限額發放材料，并履行領料手續。耗材手續和退料手續，每月把工作令號，限額發料單按工程歸類報財會人員，以便財會人員進行單項工程（產品）核算。嚴格執行限額領料制度，監督材料合理使用，減少消耗避免浪費，注意增產節約。對于施工中因失職、粗心大意造成材料浪費者，按材料損失價的`50%進行賠償。材料浪費后要寫明工作令號，損失材料，責任人交財會人員，然后由主管負責人簽字，方可履行補領材料的手續。
十一、堆高堆集中、堆放整齊，實現規格條例化，方便取存，減少場內二次搬運。對于進庫的料具要加強“四驗”（驗規格、驗品種、驗質量、驗數量）。在驗收中發現數量短缺、損壞、質量、品種與施工要求不符，要拒收入庫。“四驗”合格后方可辦理入庫手續，同時把單據交財會人員核驗付款。料具管理員要經常督促檢查領料、保管、使用、消耗等，應達到收好、發好、管好、用好料具的要求。料具要做到“十不”的要求。即不潮、不銹、不霉、不變、不凍、不壞、不腐、不混、不爆、不錯、無丟失、無損壞。建立料具臺帳和原始作憑證保管細則。
20xx年08月01日
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