理發店管理制度

時間：2022-07-13 17:03:56 制度

理發店管理制度

　　在快速變化和不斷變革的今天，很多場合都離不了制度，制度對社會經濟、科學技術、文化教育事業的發展，對社會公共秩序的維護，有著十分重要的作用。制度到底怎么擬定才合適呢？以下是小編精心整理的理發店管理制度，僅供參考，希望能夠幫助到大家。

理發店管理制度

理發店管理制度1

　　1、遵守《公共場所衛生管理條例》、《美容美發場所衛生規范》、《理發店、美容店衛生標準》等法律法規和衛生規范標準的有關規定，規范美容美發店經營行為，不符合衛生規范要求的，將立即整改到位；

　　2、建立健全的衛生管理制度和崗位責任制，設有衛生組織機構，并配有專（兼）職衛生管理人員；

　　3、從業人員經體檢培訓取得健康證明后上崗；

　　4、保持室內外環境衛生整潔；

　　5、理發、美容公共用具（理發刀具、胡刷、頭梳、毛巾、圍巾、修手工具、眉鉗、美容盆等）消毒設施和制度落實到位，能做到一客一用一消毒，美發場所配備的毛巾與座位比大于3：1，美發用品用具所配備的數量能滿足清洗消毒周轉的要求；

　　6、理發、染（燙）發分區設置，染（燙）發區分別設置排氣通風設施，且運轉正常；

　　7、備有供患頭癬等皮膚病傳染病顧客專用的理發工具。

　　美容美發衛生管理制度

　　美容美發、場所法定代表人或負責人是其場所衛生管理第一責任人，對場所衛生管理負全面責任。場所內可設置兼職衛生管理人員，負責人員和場所衛生管理的具體工作。

　　1、每天營業之前，必須打掃、清潔地面、桌椅、門窗、墻角及工作的灰塵和蜘蛛網，物品擺放整齊、到位，場所內環境干凈、整潔、舒適、明亮。

　　2、每天營業之中，工作場所及所有的工具應保持清潔衛生，物品使用后及時歸位，地面、桌椅及工作臺上有多余的物品隨時清理。

　　3、每天營業之后，必須對地面、工作臺進行打掃、清潔、消毒，去除灰塵、污物，及時處理廢棄物。同時，用品用具進行分類清潔、消毒。

　　4、美容美發、場所的通風設施應完備，空氣流向合理，保持室內、衛生間、地板無異味。

　　5、場所內應配有數量充足的毛巾（面巾）等公共用品用具，其配備的數量應當滿足消毒周轉的要求。

　　6、從業人員上崗前應當取得“健康合格證明”。每年年審合格后方可繼續從事直接為顧客服務的工作。從業人員患有有礙公眾健康疾病者，治愈之前不得從事直接為顧客服務的工作。

　　7、從業人員應保持良好的個人衛生，不留長指甲，勤剪發、勤修甲、勤洗澡、勤換衣。工作時應著專用工作服裝，著裝保持整潔。

　　8、從業人員不宜在工作區域內食、宿，不宜在工作場所擺放私人物品。

　　理發店衛生消毒制度

　　（一）總則

　　美發店營業場所衛生實行“三清潔”制度，即班前小清潔、班中隨時隨地清潔和班后大清潔，分區域負責清潔，每周大清理，每月一次大掃除、大清洗，每天小檢查，每月大檢查。

　　（二）每日下班后衛生清潔

　　1）地毯、沙發等軟設施的灰塵需經常清潔。

　　2）進行硬地面的打掃和濕拖。

　　3）茶幾、收銀臺，咨詢臺、窗玻璃、燈具、天花板、收銀機、音響、掛鐘、燈光照明、飲水機、器械設備等營業場所的所有物品都需抹塵。

　　4）使營業場所所有的擺設干凈、明殼、無污垢、無水跡，整潔美觀，室內空氣清潔、干燥、無異味。

　　5）做好滅蚊、滅蟑螂、滅老鼠工作，定期噴灑藥物。

　　6）如有冰箱，每月進行徹底清理和整理，對即將過期的美發品要按規定撤換。

　　7）進行消毒柜的使用和清理。

　　8）對員工更—衣室進行紫外線消毒。

　　9）部門領班每天必須對所管理區域的衛生負有最后責任，淋水花草植物及掛圖、宣傳畫的擺放要整齊。

　　10）注意個人衛生，勤換工作服、工作鞋、襪子等。

　　11）掌握紫外線燈光、消毒柜的使用方法、掌握清掃的順序、抹擦的要求，使房間始終保持清潔，并了解怎樣使用、保養電器（電視機、空調。音響等）設備等。

　　（三）個人衛生

　　1）身體清潔——每天洗澡，保持身體清潔，無異味。

　　2）容光煥發——注意飲食衛生，不要在街邊小食店亂吃東西，勞逸結合，保持精神飽滿。

　　3）適當化妝——女員工需化談妝，化妝應適當而不夸張。

　　4）頭發整潔——經常洗發，避免頭屑，保持頭發美觀。

　　5）口腔清潔——每天刷牙，保持牙齒潔白，口氣清新，飯后用清水漱口，防止蛀牙。

　　6）雙手整潔——勤剪指甲，經常洗手，保持雙手衛生。

　　7）制服整齊——制服常換洗，穿著要整齊，皮鞋要經常擦拭。

　　從業人員健康培訓管理制度

　　從業人員健康管理制度

　　一、從業人員每年必須進行健康檢查，不得超期使用健康證明。

　　二、新參加工作的從業人員、實習工、實習學生必須取得健康證明后上崗，杜絕先上崗后查體的事情發生，同時進行相關培訓。

　　三、管理人員負責組織本單位從業人員的健康檢查工作，建立從業人員衛生檔案，督促“五病”人員調離崗位，并對從業人健康狀況進行日常監督管理。

　　四、凡患有痢疾，傷寒，病毒性肝炎等消化道傳染病以及其他衛生疾病的，不得參加生產經營。

　　五、當觀察到以下癥狀時，應規定暫停采取特殊的防護措施：腹瀉，手外傷、燙傷、皮膚濕疹、長癤子、咽喉疼痛、耳、眼、鼻溢液、發熱、嘔吐。

　　六、從業人員應堅持做到“四勤”。即勤洗手、剪指甲、勤洗澡、理發、勤洗衣服、被褥、勤換工作服。禁止長發、長胡須、長指甲、戴手飾、涂指甲油、不穿潔凈工作衣帽上崗和上崗期間抽煙、吃零食以及做與食品生產、加工、經營無關的事情。

　　七、對從業人員實行德、能、勤、紀綜合考核，具優者給予表揚或獎勵：對綜合考核成績欠佳者進行批評教育使其改正；對不改者勸其離崗或規定依法解除勞動合同。

　　八、應建立從業人員健康檔案。定期對從業人員進行健康管理培訓，并做好培訓記錄。

　　從業人員培訓管理制度

　　一、經營人員必須在接受安全法律法規和安全知識培訓并經考核合格后，方可從事生產經營工作。

　　二、定期組織管理人員、從業人員參加安全知識、職業道德和法律、法規的培訓以及衛生操作技能培訓。

　　三、培訓對象包括安全管理人員、門店及部門負責人和從業人員及涉及安全的相關人員。

　　四、新參加工作的人員包括實習工、實習生必須經過培訓、考試合格后方可上崗。

　　五、培訓方式以集中講授與現場培訓相結合，定期考核，不合格者重新培訓學習，待考試合格后再上崗。

　　六、建立從業人員安全知識培訓檔案，將培訓時間、培訓內容、考核結果記錄歸檔，以備查驗。

　　從業人員“五病”調離制度

　　一、公共場所經營單位應當建立并執行從業人員健康檢查和健康檔案管理制度。

　　二、新參加工作的公共場所從業人員必須事先進行健康檢

　　查，取得健康合格證明，持證（明）上崗，并按規定定期體檢。

　　三、凡患有痢疾、傷寒、病毒性肝炎（甲型病毒性、戊型病毒性肝炎）、活動期肺結核、化膿性、滲出性或接觸性皮膚病患者必須立即調離直接為顧客服務的工作崗位，治愈后方可恢復原工作。

　　四、公共場所經營單位應做到從業人員“五病”調離率100%，及時向衛生行政部門上報調離情況和應對措施。

　　五、公共場所經營單位應建立“五病”調離人員登記本，做好“五病”調離記錄，無調離的，每年“零”記錄，記錄本保存三年。

　　六、公共場所經營單位對從業人員健康體檢和健康狀況管理應做到專人負責，統籌管理。

理發店管理制度2

　　1、理發店經營單位必須領取“公共場所衛生許可證”方能營業。“公共場所衛生許可證”必須懸掛在店內醒目處，并按國家規定定期到衛生監督部門復核。逾期3個月未復核，原“公共場所衛生許可證”自行失效。

　　2、經營場所的衛生條件、衛生設施和用品用具必須符合有關衛生標準。

　　3、應建立衛生管理制度和衛生管理組織，配備專職或兼職衛生管理人員，支持和接受衛生監督機構的監督、監測。

　　4、從業人員必須持有效“健康證明”和“衛生知識培訓證明”方可上崗。

　　5、空調場所應有新風供應，新風入口應設在室外，遠離污染源，空調器過濾材料應定期清洗更換。

　　6、必須備有供患頭癬等皮膚病的顧客專用的理發用具，用后及時消毒。專用具必須單獨消毒。

　　7、應有齊全的、有明顯標志的消毒設施和消毒制度，配備足夠數量供消毒周轉用的理發用具和毛巾。毛巾須做到一客一換一消毒。

　　8、理發用毛巾應與燙發染發用毛巾分開，干凈毛巾應存放在帶門的專用存放柜內。

　　9、剃須應使用一次性剃須球或一次性剃須刀片。理發工具應使用理發工具消毒箱進行消毒。

　　10、室內禁止吸煙。

　　11、理發、燙發、染發、美容用的化學制劑、化妝品應符合《化妝品衛生監督條例》和《化妝品衛生標準》的有關規定。

理發店管理制度3

　　1、“招工制度”

　　根據發廊用工需要制定招工種類、招工要求，招工薪金范圍，招收學員規定等組成的發廊招工制度。制度應以嚴格、合理、對外開放的原則制定，便于發廊內外人員對制度的.了解，確保長期易招工，新工易管理。

　　2、“合同制度”

　　根據發廊與員工之間長期合作的需要，制定員工勞動合同、員工學習合同、員工股份合同，等組成的合同制度，制度應以發廊的發展目標和員工的發展前途相結合，尋求共同合作的原則制定，確保發廊及員工的發展得到長期的保障。

　　3、“員工規章制度”

　　為了約束員工行為紀律及員工的服務態度，制定員工行為規定，紀律規定，服務流程規定，處罰規定等組成的員工規章。制度應以嚴格規范，科學合理的辦法制定。確保發廊員工行為紀律，服務統一。

　　4、“技術培訓制度”

　　為了提高員工技術服務品質，制定技術：“培訓項目”、“培訓要求”、“培訓時間表”等組成技術培訓制度，制度以技術更新、計劃明確，的原則制定，確保發廊員工專業知識及專業技術不斷進步。

　　5、“考核提升制度”

　　為提高員工綜合素質并提升，制定“考核項目”“考核標準”“提升過程”“提升要求”等組成考核提升制度。制度以嚴格、提升合理的`原則制定，確保發廊后備力量跟進，并擴化發展。

　　6、“獎勵制度”

　　為了提高員工的信心及積極性，制定“獎勵項目”“獎勵要求”“獎勵標準”“業績標準”等組成獎勵制度。制度根據發廊的實際項目，以科學合理的辦法制定，確保員工的信心十足，發廊業績易促成。

　　7、“工資發放制度

　　為了員工工資利益明確。制定“工資項目”、“提成標準”、“獎勵標準”、“發放日期”等及成工資發放制度。制度根據工資項目的組成，以透明化、正規化的辦法制定，確保員工工資利益得到保證，以免出現混亂。

　　以上幾項制度是根據現代發廊發展需要制定的，是發廊員工管理基本不可缺少的制度。只有完善制度才能確保員工管理上有法可依，有章可循。

　　建議家根據自己的發廊發展需要，結合經營路線，經營目標，對發廊管理制度進行不斷更新改進，堅決落實和執行制度。最終組成發廊“企業文化”管理。

　　7、理發店員工的管理規章制度

　　1、全體員工按照本店編排表，準時上下班、休息，不得遲到、早退、曠工，病、事假應辦理請假手續，上班時間衣冠整齊干凈，一律穿工作服，工作服要整潔，工作證佩戴在左上胸。不能請霸王假，工休按店內輪休制執行。臨時事假須上班時間前請示店長批準；請假須真實映。

　　2、熱情接待顧客美發店員工合同，面帶微笑，耐心回答客人的詢問。以許的態度為顧客做好接待工作，存放手袋、物品等事宜。

　　3、做好客人進來的接送工作，要做到“一帶二送三介紹”（即帶位、送茶、介紹產品、發質知識）。

　　4、掌握顧客情況，對異常顧客要留心觀察，發現問題要及時報告。

　　5、上班時不得會見親友，不準打私人電話，嚴禁在工作場所內吸煙、喝酒、吃東西、追逐打鬧、以及做其他與工作無關的'活動美發店規章制度，離開工作場所必須要征得主管同意。

　　6、不準私片帶他人進入工作地點，不得私自將本店物氣出本店或贈予他人，更不能有偷竊行為

　　7、工具使用前后必須清理干凈美發店員工管理，擺放整齊，工作地點不得擺放與工作無關物品，設備用完后，必須放回原處美發店衛生管理制度美發店的衛生制度，并清理干凈。

　　8、全體員工要團結一致，各盡其職，獻出真誠服務，做好本職工作。

　　9、工作要認真負責，力求準確無誤地完成工作任務，如遇有疑難問題要報告上級，請示處理，因責任心不強，不按服務規范操作而造成的人為錯誤或影響發型效果，當事人要受到經濟處罰。

　　10、按規定交接班美發店員工規章制度，如違規定造成損失，要受處罰。上班遲到5分10個臥操，遲到10分免休一天假，早下10分免休一天。

理發店管理制度4

　　1、理發店經營單位必須領取“公共場所衛生許可證”后方能營業。“公共場所衛生許可證”必須懸掛在店內顯眼處，并按國家規定定期到衛生監督部門復核。逾期3個月未復核，原“公共場所衛生許可證”自行失效。

　　2、新建、改建、擴建或變更許可項目必須報衛生監督部門審核，驗收合格并取得衛生許可后方能營業。

　　3、經營場所的衛生條件、衛生設施和用品用具必須符合GB9666-1996《理發店衛生標準》的要求。

　　4、應建立衛生管理制度和衛生管理組織，配備專職或兼職衛生管理人員，應建立和健全衛生檔案。應協助、支持和接受衛生監督機構的監督、監測。

　　5、從業人員必須持有效“健康證明”和“衛生知識培訓證明”上崗，并按國家規定進行復檢和復訓。

　　6、空調場所應有新風供應，新風入口應設在室外，遠離污染源，空調器過濾材料應定期清洗或更換。

　　7、必須備有供患頭癬等皮膚病的顧客專用的理發用具，用后及時消毒。專用具必須單獨存放，并能正常使用。

　　8、應有齊全的、有明顯標志的消毒設施和消毒制度，配備足夠數量供消毒周轉用的理發工具、用具和毛巾。毛巾須做到一客一換一消毒。

　　9、理發用毛巾應與燙發染發用毛巾分開，干凈毛巾應存放在帶門的專用存放柜內。

　　10、剃須應使用一次性剃須球或一次性剃須刀片。理發工具應使用理發工具消毒箱進行消毒。

　　11、室內禁止吸煙，并有明顯的禁煙標志。

　　12、理發、燙發、染發、美容用的化學制劑、化妝品應符合《化妝品衛生監督條例》和GB7916-87《化妝品衛生標準》的有關規定。

理發店管理制度5

　　一、使員工熱愛店里的四項原則

　　1、贏得員工的心，使他們全身心的為店的將來努力奮斗；

　　2、老板與每位員工坦誠交往，不偏私；

　　3、在信任、平等共享的基礎上，創建伙伴關系；

　　4、以身作則，加強店里的經營狀況。

　　二、展現店里美好遠景

　　店里美好遠景，無非是宏觀遠景和現實前景。把店里優秀、好的一面進行廣泛宣傳和展示；把店里在行業中的地位適度進行夸張；把店里經濟實力予以表現；把店里文化給予宏揚；把店里知名度進行很好利用；把店里人氣牢牢抓緊，把店里發展規劃告知大家。這樣使員工對店里本身的遠景充滿信心，對店里發展之路不抱懷疑。這是讓員工熱愛您店里本身的基本條件和環境。

　　三、感之愉快

　　讓員工熱愛您的店里，很重要一條就是讓員工在您店里工作感之愉快。無論是工作環境、工作責任、人員關系、技能，還是與顧客交流、溝通、服務都能處于一種良好的氣氛中。經常表揚、贊美員工身上的優點。哪怕是衣服、裝飾、發式、鞋子、工作態度、工作主動性和顧客談笑風生等等一些小節都是您表揚贊美她（他）的借口。愉快充實滿足的感覺就自然形成了，要做到員工把店里當作自己生活、未來的主體部分，您就贏了。您在觀察員工是否在此工作愉快時，仔細分析。如有一員工請的是3天休假，到休假第二天主動向您提前報到上班了，此時員工一定是感覺在此上班比較愉快。

　　四、獲得員工人心

　　最高、最優秀的服務只有發自員工內心，因此一個店里只有贏得了員工們的心，才能為顧客提供最佳服務。一旦員工對他們所選擇任職的店里失去了安全感和信心，他們就會尋找新的店里，投入到對于員工感覺更有意義的店里去工作。穩定、獲得員工熱愛店里的首要任務。

　　一般情況有幾種途徑可以獲得員工人心：

　　1、站在員工角度考慮問題；

　　2、樹立我們是同行最好的觀念；

　　3、讓員工入股；

　　4、顧及員工家庭；

　　5、使員工工作愉快；

　　6、尊重員工思維；

　　7、讓員工獲得較高收入報酬；

　　8、讓員工清楚知道店里需要他；

　　9、給予員工10%的自由發展空間；

　　10、多與員工雙向交流。店里自下而上的源泉，要穩定抓牢員工的心，老板必須付出很大的精神、經濟代價。獲得人心最直接方式是給員工予“店里有希望，本人有奔頭”。再一點是“老板對我不錯”。總之贏得人心等于贏得“天下”，贏得人“財”。

　　五、員工入股

　　要讓員工真正熱愛您的店里。讓員工成為店里真正的主人，把店里的事當成自己的事去做，熱愛自己的店里與熱愛自己家庭一樣，做任何事情都為店里考慮浪費、不合理現象都能積極主動去大膽阻止。入股是一個好方法，入股的好處有：

　　1、成為店里股東之一；

　　2、與老板形成同等合作伙伴關系（地位的變化）；

　　3、店里的興旺；

　　4、入股后能提高員工的主動性。

　　具體入股方式，可根據您自己實際情況而定，當然不可能讓他們的股份高于您。當員工入股之后哪有不熱愛店里的道理。

　　六、員工調查：略

　　七、公開財務

　　財務公開有利于大家把每月收入、支出、折舊、盈利多少等，用表格方式公布于眾，讓員工心中有數店里的盈虧大家明白后會把店里與自己的利益緊密聯系在一起，最終形成有利共享、有難同當的概念。其中公開財務能促進員工的生產力、（如果您說店里每月都要查帳非常麻煩，你可以使用《旺點管理軟件》來管理店務，這樣既輕松，又方便，關鍵是數據一目了然）

　　八、尊重、善待員工

　　員工是發廊的人才，擁有優秀人才有僅可以給發廊帶來豐厚的利潤，更主要可以提高發廊的發展及能力，在市場競爭雙方竭力爭奪的重要目標，因為人才的多少意味著在未來角逐中競爭能力的強弱，所以，成功的發廊無不想盡辦法吸引人才、挽留人才、充分利用人才為其服務。要讓員工熱愛您的店里必須挽留、尊重善待員工，中國有名俗話“善者無敵”。尊重別人等于尊重自己，現代美容院、發廊員工不再是葫蘿卜加棒子原則下出賣勞動力的牲畜，而是發廊發展的原動力。善對員工、尊重他們的自尊心和工作能力，可以使他們同心協力為店里驚異出謀劃策，貢獻自己的聰明才智，為店里發展服務。善對員工方法很多，但主要原則是與員工溝通，以平等態度對待他們，給他們新生和激勵等等。總之，要想成功，獲得高利潤，必須善解員工、恭謹待人，把員工當作大家庭中的一員，這是每一個發廊老板必須做到的，這樣能使員工們竭盡全力為店里效勞，即使在不景氣的時候也能使店里轉危安，居恢復生氣。每位美容院、發廊老板都應記住，親切、善良能幫助渡過很多難關，因此，應當尊重、善對員工。中國是一個具有悠久歷史的禮儀之邦，傳統意識下人們都很重視“感情”，只要給予愛和關懷，員工就會熱愛您的店里。

　　九、雙向交流

　　老板與員工雙向交流是讓員工熱愛您的店里的一種方式。中國有名古話“用人之術，攻心為上”。您幫助員工，員工也會幫助您；您親近員工，員工也會親近您。讓員工懼怕您。這是暫時之功；讓員工感激您，這才是長久之計。要想得到一個人，就從心理上征服他，在交流時提倡仁愛寬厚，多為員工著想，最忌以老板自居；提倡以情感留人，最忌輕視員工；提倡稱贊員工為主，最忌指責太多；虛心聽取員工意見，切記不可武斷行事；提倡不追究員工錯誤之處，讓其自行反省。雙向交流目的是溝通雙方思想，統一目標，讓員工熱愛您的店里。

　　十、鼓勵學習

　　員工學習分成二塊，一是技能專業知識，一是服務及政治思想學習。只有不斷輸入新的觀念、新的技能，才能使員工提到收獲、得到提升。這樣才能使員工真正愛上您的店里。

　　1、服務學習

　　中國有句諺語叫做“有心種花花不開，無心插柳柳成蔭”。在服務中功利性太強，會給顧客帶來不利影響，如果將這種服務視為毒瘤，我們應盡快將其除掉。鼓勵員工多學習服務技巧，與人與己都有利。在學習服務中，應注意多用尊敬言語，不能出口傷人；多常態度和藹，不能橫眉冷對；多學以和為貴，不能現場爭吵。

　　古人云：“良言一句三冬暖，惡言半語六月寒”。在美發服務行業語言技巧對能否順利完成服務工作很重要。教員工講禮貌，同時還需注意講話方式、語氣等等技巧。讓員工明白這些也會對服務效果產生直接影響。員工在學習服務時還應注意，顧客到美容院、發廊消費，雖有多種心態，但受到員工尊重是顧客基本心理需求。我們常常講言多必失，在服務中，要用簡煉。專業的語言，不該說的不要多嘴。但是在某種環境下，少用一句話會降低服務質量一個檔次，有時多一句專業語會增加顧客新的消費欲望，是“一句值千金”。注意該小聲的應小聲，做到因人而異，有函而發，定能博得顧客好感。些都能是您員工學習的內容。

　　2、技能學習

　　技能學習和新技術的推廣是員工學習的主要任務。當顧客對員工用真誠之心換得信賴時，這就需要員工實事求是地為顧客介紹產品的用途。在介紹前必須先懂得產品知識、種類、價格功能特點、質量、制造商、商標、效果等。有關發廊一切產品，員工均應了解有關知識，這些都需要學習，在學習中不斷提高，達到根據顧客需求為顧客進行詳細說明，提供優質服務，注意應把優秀員工不斷派出去學習新的優秀技能。

　　十一、自由選擇休假日

　　確定休假天數后，根據工作需要，在不影響工作前提下員工自由選擇休假日，是讓員工熱愛店里的一種好辦法，自由選擇休假日有下列好處：

　　1、給予員工的自由空間；

　　2、給予員工自主權；

　　3、讓員工處理好工作以外的事情；

　　4、讓員工感到店里很尊重他的自由；

　　5、通過愉快休假恢復精力。

　　十二、說話算數

　　當發廊老板在員工面前承諾什么時，一定要給員工兌現，在員工心中產生老板說話算數，給員工一種可信的感覺，那么您所有的事都會很順利。老板的信譽也是員工熱愛您店里的原因，提醒老板們，在未考慮成熟前千萬千萬不要給員工承諾。總之，要讓員工熱愛您的店，您必須自己首先做好。