公共衛生管理制度11篇
在現實社會中，需要使用制度的場合越來越多，制度是要求成員共同遵守的規章或準則。那么什么樣的制度才是有效的呢？下面是小編精心整理的公共衛生管理制度，希望對大家有所幫助。
公共衛生管理制度1
一、公共區域管理范圍：
前廳、大廳轉門及玻璃、大廳內餐廳、票務中心及商場內外玻璃、休閑區、洗手間、電梯、走廊、后樓梯、客房樓道和后樓道玻璃、垃圾處理、大廳沙發。尤其前臺的各區，是酒店的門面，代表酒店的形象，所以做好公共區域清潔的維護有著特別重要的意義。
二、每日清潔項目：
早班工作內容：
（1） 大廳正門自動玻璃門及旁門的擦拭，保持干凈沒有手印；
（2） 大廳入口處所鋪設地毯的清潔維護；
（3） 大廳的地面、柱面、沙發、茶幾、報架、擦鞋機、裝飾品、指示牌的擦拭并保持光亮清潔；
（4） 大廳休閑區、商場臺面衛生、花盆內無雜葉；
（5） 電梯間的清潔：換星期地毯、電梯內的擦拭；
（6） 豎式垃圾桶隨時清潔、無煙蒂，邊角沒有污垢；
（7） 后樓道垃圾桶的清潔；
（8） 大廳及樓道盆景花木的整理，花盆內干凈無煙頭、無花葉；
（9） 公共衛生間衛生：便池、手盆、水池、隔斷板門，做到無污垢、無異味、鏡面光亮、地毯清潔；
（10）公共區域所有開關擦拭干凈；
（11）電梯間兩道門擦拭干凈；
（12）下班前抹布清潔干凈。
晚班工作內容：
（1） 大廳正門自動玻璃門及旁門的擦拭，保持干凈沒有手印；
（2） 大廳的地面、柱面、沙發、茶幾、報架、擦鞋機、裝飾品、指示牌的擦拭并保持光亮清潔；
（3） 電梯間的清潔：清洗星期地毯、電梯內的擦拭；
（4） 豎式垃圾桶隨時清潔、無煙蒂，邊角沒有污垢；
（5） 大廳及樓道盆景花木的整理，花盆內干凈無煙頭、無花葉；
（6） 后樓梯清掃及拖地、擦凈扶手；
（7） 清垃圾，不允許在輸送過程中出現泄漏或在樓道、公共區域樓下印跡和氣味；
（8） 公共衛生間衛生：便池、手盆、水池、隔斷板門，做到無污垢、無異味、鏡面光亮；
（9） 公共區域所有開關擦拭干凈；
（10）下班前抹布清潔干凈。
三、洗手間的清潔：
（1） 天花板無灰塵、無污漬、不潮濕；
（2） 鏡面無水漬、明亮干凈，邊緣無霉斑或黑點；
（3） 燈飾內外干凈，無雜物、積塵；
（4） 洗手柜無水跡、無毛發，水龍頭座四周無青苔、霉斑或積塵；
（5） 馬桶及小便池內外無污漬，水箱開關功能正常，水箱無漏水，下水不堵塞；
（6） 廁位隔間板無污漬、無潮濕，內門鎖完好，衛生紙卷蓋完整無水痕、繡跡；
（7） 地面干凈不濕滑，排水孔正常無毛發雜物阻塞；
（8） 排風口、空調出風口無積塵；
（9） 洗手乳液補充完整，乳液瓶外表干凈；
（10）擦手紙補充完整，紙箱外表干凈不潮濕；
（11）紙簍隨時清理；
（12）洗手間標示牌清潔不積塵；
（13）洗手間無任何異味。
公共衛生管理制度2
為加強突發公共衛生事件管理工作，提供及時、科學的防治決策信息，有效預防、時控制和消除突發公垬衛生事件的危害，保障公眾身體健康與生命安全，現根據《突發公共衛生事件應急條例》等法律法規的規定，制定本制度。
1、突發事件應急處理各部門要遵循預防為主、常備不阿爾及利亞的方針。貫徹批應及時、措施果斷的應急工作原則，建立應急管理網絡，并行使相應的權力和職責，各級有關科室和相關人員應勇力合作，保證各項應急工作的順利執行。加強法制觀念，依法應對突發事件。一旦突發事件發生，立即啟動應急系統。
2、各有關部門應首先保證突發事件應急處理所需的、合格的通訊設備、醫療救護備、救治藥品、醫療器械、防護物品等物資的調配和儲備，做好后勤保障工作。服衛生主管部門突發事件應急處理指揮部的統一指揮
3、醫療組在中心主任的領導下要組織相關科室，建立流行病學調查隊伍，負責開展現場流行病學調查與處理，搜索密切接觸者、追蹤傳染源，必要時進行隔離觀察；進行疫點消毒及其技術指導。
4、按照法律要求實行首診醫生負責制，發現疑似的突發公共衛生事件疫情時，應即用電話通知疫情管理人員，疫情管理人員要立即報告中心主任，同時向轄區疾病預防控制機構進行報告。任何單位和個人不得隱瞞、緩報、謊報或授意他人隱瞞、緩報，謊報。
5、中心對因突發事件致病的人員提供醫療救護和現場救援，對就書寫詳細、完整的病歷刻錄對需要轉送的病人，應當按照規定將病人及其病歷記錄的復印轉送至接診的或者指定的醫療機構。有權要求在突發事件中需要接受隔離治療、醫學觀察的'病人、疑似病人和傳染病人密切得在釆取醫學措施時予以配合。拒絕配合報公安機關依法協助強制執行，并配合衛生行政主管部門進入突發事件現場進行調查釆樣、技術分析和檢驗，不得以任何理由予以拒絕。
6、對傳染病要按《傳染病防治法》等相關的法律法規要求，做到早發現、早報告、早隔離、早治療，切斷傳播途徑，防止擴散。嚴格執行各項消毒隔離、醫各項制度和措施，做好人員防護，防止交叉感染和院內慼染的發生，倣好污物、污水的無害化處理
7、中心承擔責任范圍內突發公共衛生事件和疫情信息監測報告任務，建立突發公共衛生事件疫情信息監測報告制度并定期對醫生和實習生進行有關突發公共衛生事件和傳染病疫情監測信息報告工作的培訓。
8、發現人畜垬患傳染病時，疾病預防控制機構和農、林部門應當互相通報疫情。
9、發現瞞報、緩報、謊報或授意他人不報告突發性公共衛生事件或傳染病疫情拒絕接診病人的，拒不服從突發事件應急處理指揮部高度的對其主要領導、主管人員直接責任人給予行政處分，造成疫情播散或事態惡化等嚴重后果的，由司法機關追案其刑事責任。
公共衛生管理制度3
第一章 總 則
第一條 為加強本機關辦公環境的衛生管理，創建文明、整潔、優美的工作環境，結合本單位實際，制定本制度。
第二條 本制度適用于本單位辦公環境的衛生設施的設置、建設、管理、維護和環境衛生的清掃保潔、廢棄物收運處理。
第三條 凡在本單位工作的職工和外來人員，均應遵守本制度。
第四條 機關服務中心為 環境衛生管理的職能部門，負責機關的環境衛生管理工作，其他科室協同做好環境衛生的管理工作。
第五條 人事科、工會應當加強有關環境衛生科學知識的宣傳，提高職工的環境衛生意識，養成良好的環境衛生習慣。
第六條 專職環境衛生清掃保潔人員(保潔公司)應當認真履行職責，文明作業。機關服務中心負責聯系和監督工作，任何人都應當尊重環境衛生工作人員的勞動。
第七條 各科室內(公共部位除外)的清掃保潔工作，由使用者承擔。
第二章 公共區域的清掃與保潔
第八條 機關公共區域(包括主次干道、機關前后院、樓內衛生間、電梯間、門廳、樓道、走廊、開水房等)的日常清掃與保潔，保潔公司負責。
第九條 各科室負責辦公室內的清掃與保潔，清潔區應達到地面清潔，墻壁潔白，室內無蜘蛛網，門窗無灰塵，室內物品擺放整齊。
第十條 機關會議室的日常衛生由公務員及保潔人員打掃，做到門窗潔凈、會議桌干凈整潔、空氣清新。
第十一條 禁止在單位內部公共場地傾倒、堆放垃圾，禁止將衛生責任區內的垃圾掃入公共區域，禁止隨地吐痰和亂扔果皮、紙屑、煙頭及各種廢棄物。各科室使用后的報刊雜志及廢舊紙張，統一保存及處理。
第十二條 開水房、廁所及其他公共衛生設施，必須特別保持清潔，嚴禁將瓜皮、廢紙、茶葉根、煙蒂等易堵塞物倒入便池及下水道，以上物品請自覺倒入專門設置的容器，盡可能做到無異味、無污穢。
第十三條 機關服務中心督促保潔人員定期對洗手間、廁所、垃圾桶等場所實施藥物噴灑，殺滅蠅蛆。
第十四條 嚴禁從樓上外拋任何雜物，嚴禁在高層窗臺外擺放花盆及雜物。
第三章 室內衛生的管理
第十五條 各科室環境衛生由各科人員負責，各科科長負總責，機關服務中心負責監督檢查，局健康教育活動領導小組每月組織一次衛生大檢查。
第十六條 室內應保持整潔，做到地面無污垢、痰跡、煙蒂、紙屑;桌面、柜上、窗臺上無灰塵、污跡，清潔、整齊，室內無蜘蛛網、無雜物。各工作人員要始終保持辦公桌面整潔。
第十七條 室內不準隨便存放垃圾，應及時把垃圾倒入垃圾筐內。 保持室內外衛生整潔，堅持每天一小清，每周一大清，工作時隨時清，節假日全面清。
第十八條 辦公室內辦公用品、報紙等擺放整齊有序，不得存放與工作無關的物品，個人生活用品應放在固定的抽屜和柜內。
第十九條 開展多種形式控煙宣傳，積極開展創建無煙科室活動，會議室等公共場所禁止吸煙。
第四章 廢棄物收運與管理
第十九條 分布在機關公共區域內的垃圾箱、垃圾筐以及垃圾堆放容器由保潔人員負責管理。
第二十條 各科室產生的垃圾、廢棄物，應當按照規定的地點、方式倒入垃圾筐或垃圾堆放容器內。
第五章 獎罰措施
第二十一條 違反本制度規定，有下列行為之一者，責令其糾正違規行為，采取整改措施，并可視情節嚴重程度給予告知、通報及經濟處罰：
一.隨地吐痰、亂扔果皮、煙頭、紙屑及廢棄物;
二.垃圾不按規定、不入桶(箱)隨意棄置的;
三.不履行環境衛生責任區清掃保潔義務、影響環境衛生的。
第二十二條 根據局健康教育活動領導小組日常檢查結果，每年度將評比衛生先進單位、衛生工作積極分子，并作為年度工作綜合考評的重要內容。
第二十三條 本制度自頒布之日起執行。
公共衛生管理制度4
為了加強學校衛生工作，提高學生健康水平，特制定本制度。學校衛生工作的主要任務是：監測學生健康狀況，對學生進行健康，培養學生良好的衛生習慣，改善學校衛生環境和教學衛生條件，加強對傳染病學生常見病的預防和治療。
一、建立學校衛生工作領導小組，校長主管、班主任負責，定期召開學校衛生工作會議，指導、研究學校衛生工作，解決學校衛生工作中出現的實際問題。
二、學校衛生實行班主任崗位責任制，值周教師帶領執勤學生每日進行衛生巡視，做好教室與衛生區的保潔，認真填寫衛生檢查記錄，每周進行一次全校性的衛生大掃除。
認真開展學校衛生工作的檢查評比。
三、每年xxx月作為“健康教育宣傳月”，以廣播、講座、板報、主題班會形式進行宣傳教育活動，堅持每日做一次廣播體操，不斷提高學生素質。
四、對學校學生的常見病、多發病切實防治工作，主要對近視、齲齒、沙眼、貧血和營養不良、肥胖的六病防治工作。
五、對學生的傳染病的防治，要積極配合防疫部門對學生做好防治工作，并做好宣傳工作，發現疫情及時上報，采取有效措施，切斷傳播途徑。
六、中小學生每年要進行一次體格檢查，對體檢中發現有各種疾病的中小學生，要下發體檢復查通知單及時進行復診和給予治療，開
展中小學生生長發育的各項指標的統計、分析、對比、評價等調研工作。
七、學校衛生室要做好衛生保健工作，要做好傷病的妥善處理，確保學生身心健康。
八、健全學校衛生工作檔案，對衛生工作要建檔立卷，做到系統化、經常化、規范化，并對檔案進行科學化管理。
九、附學校衛生管理小組xxx：
組長：xxx
組員：各班級班主任
公共衛生管理制度5
鑒于新型肺炎防控的嚴峻形勢，針對疫情，我礦立即成立了疫情防范小組，進行人員管控，環境消毒，疫情宣傳，物質籌備等方面工作，確保公司所有的疫情防護措施做到位。為控制新型肺炎不被外界轉入我礦，特制定本出入管理制度。
一、礦井實行閉式管理，門衛室出入口設在公司過磅房鐵門處，其他出入口（含小路）一律進行封閉，嚴禁人員隨意出入。
二、門衛室值班人員要24小時值班蹲守，不得離崗，在值班時間要佩戴好醫用口罩。
三、有車輛、人員出入時，要對車輛及人員進行登記，并對入礦車輛進行消殺工作，登記時問清來由。
四、沒有佩戴口罩或佩戴不符合要求時不得入礦，如有主疫情區（湖北籍、武漢籍）人員一律勸阻不得入（返）礦。
五、門衛室值班人員對入礦人員按《企業外來人員信息統計表》或《阜田鎮外地返吉返工人員信息登記表》進行操作并如實說明并填寫相關內容。
六、返工、入礦員工必須填寫《員工行程登記表》，在信息表上簽字并承諾屬實。
七、進入礦區后在礦區設定的宿舍隔離觀察14天；在隔離期間不得離開隔離區。隔離期滿后可解除隔離工作。
八、離開隔離區如有隔離人員，24小時進行看守，看守人員不得隨意走動。
九、隔離期間應滿足隔離人員的生活需求，要有單獨衛生間一日三餐由礦食堂按標準統一配送，實行分餐制。
十、在隔離期間，要每天按要求進行體溫檢測，檢測結果及時匯總并報礦主要管理人員。
十一、在封閉式管理期間各員工吃住在公司，不得外出
十二、地面值班安全員為健康情況檢査報告第一責任人。
十三、每天上午7：30—8：30、中午12：40、下午18：00點由地面值班安全員檢查礦井人員岀勤及健康情況
十四、早檢、午檢、晚檢一旦發現有人發熱、紅外線體溫檢測≥37.5℃或有流感樣癥狀（流鼻涕、鼻塞、咽痛、咳嗽頭痛、肌痛、乏力、嘔吐、腹瀉）等情況時，要立即報告礦主要負責人：吳XX，及時送往隔離室，并與XX縣人民醫院聯系，送往醫院就診電話：120
十五、晨檢、午檢、晚檢時間以外發現有可疑癥狀者，礦井職工有責任及時報告至地面值班安全員，接到報告后應立即對其被舉報進行排查，確定有第十四條所訴癥狀時應立即按規定隔離。
十六、堅持追蹤及電話隨訪制度。如有各相關人員在院隔離治療期間礦主要負責人要做到追蹤了解病情變化及診治凊況，每天與保持聯系。主要負責人要將患病職工情況及時報告村委會。
十七、實行疫情快報制度。地面值班安全員要將晨、午檢情況匯總、篩査，如發現一例及以上病例具有流行病的流感樣病例，或發生因流感樣癥狀住院病例，需立疾病預防控制中心；對謊報、瞞報、漏報要追宄相關人的責任。
十八、實行零報告制度，晨檢、午檢報告結束后，班安全員及時將全礦匯總、篩查情況報主要負責人，責人每天13：30之前向村委會和疾病防控中心報告職信息，發現異常情況及時按照要求向上級主管部門報告。即使沒有岀現新情況，也要將報表填上“0”上報。
十九、如有重要事要外出，須寫外出事由說明書，領同意后方交門衛室，門衛室負責人收到說明書后進行登載明外出事由、外出時間、外出地點。
二十、外出人員在疫情沒有消除前原則上不得入礦，需要入礦的，要按照入礦《阜田鎮外地返吉返工人員信息登并按要求進行14天隔離觀察。
公共衛生管理制度6
尊敬的女士、先生：
您好！歡迎您使用本公共廁所，我們將竭誠為您帶給周到的服務。在您使用本廁所的過程中，請您注意以下事項：
一、請您愛護公共廁所內的設施設備，以便它們能正常地為您和別人服務。
二、請勿隨地吐痰、隨地解便、亂扔雜物、亂刻畫、款張貼等。
三、請您在使用公共廁所時務必厲行節約，節約用水、用紙，主動沖廁，以方便別人使用，彰顯您良好的禮貌素質。
四、請行動不便的老年人、殘疾人、學齡前兒童在監護人的陪同下入廁，使用專用廁位，注意安全，留意地滑。
五、請保管好隨身物品，禁止在公共廁所內從事涉黃、涉毒等違法犯罪活動。
一、公共廁所管理人員職責：
1、持續公共廁所內外整潔有序，設施完好無損，做到“七無六凈二通”（即：無蚊蟲蛛網、無灰塵、無穢物、無異味、無陳泥積垢；蹲位、墻壁、設施、地面、房頂、室外環境持續干凈；陰陽溝道、下糞管理暢通）。
2、認真做好公共廁所清掃保潔工作，做到每一天一大掃，持續隨時弄臟隨時掃。
3、時刻做到優質服務，厲行節約，隨時提醒市民用水、用紙。
4、遵守上下班時間，按時交接班，不遲到、早退、脫崗、曠工、代班、換班提前向上級請示。
5、持續公共廁所保潔工具管理有序，不使用時清洗干凈放入工具間，垃圾桶及時清倒，不出現滿溢。
6、愛護并管理好設施設備，在設施出現損壞時，要及時修復，自己無法修復時，立即向上級報告。
二、公共廁所管理人員規范：
精神面貌良好、正確佩證上崗、統一規范著裝、使用禮貌用語、服務周到細致。
三、公共廁所服務時間：24小時服務。
公共衛生管理制度7
一、公共廁所務必切實加強管理，落實專人負責清潔衛生和設施維護工作。
二、公共廁所應每一天午后、晚上各打掃一次，持續地面、便槽、沖水池內無垃圾雜物，垃圾桶每一天清理一次。
三、公共廁所應確保正常供水和下水道疏通。
四、每周兩次對公共廁所進行消毒處理確保無異味。蒼蠅、蚊蟲孳生季節用心采取滅殺措施
五、干部職工要禮貌入廁，愛護公共廁所設施，講究清潔衛生，節約用水。大小便要入槽，便后及時放水沖槽，不隨地吐痰，不亂拋雜物，不亂涂墻壁。
辦公樓衛生管理制度
為持續辦公場所的清潔衛生，創造一個干凈、整潔的工作環境，結合單位實際制定衛生管理制度。
一、辦公樓的衛生管理由辦公室負責，不定期對各職責區進行檢查，對衛生工作提出促改意見。
二、衛生管理職責區劃分
1、各辦公室內的衛生工作由本辦公室人員負責。
2、縣領導班子辦公室、大會議室、小會議室衛生由保潔人員負責。
3、走廊、樓梯、水房、廁所均由保潔人員負責。
三、衛生工作要求
1、各工作人員：要持續良好的衛生習慣，做到不隨地吐痰，不亂丟煙頭、紙屑、果殼等雜物。
2、辦公場所：要求在每一天空上班前打掃一次衛生，做到墻上無蜘蛛網，窗臺無灰塵，桌上整潔無雜物，地上凈潔無紙屑、煙頭、果殼等。
公共衛生管理制度8
一、校園公共廁所務必切實加強管理，落實專人負責清潔衛生和設施維護工作。
二、公共廁所應每一天打掃二次，持續地面、便槽、洗水池內無垃圾雜物。逢衛生大掃除，安排班級學生打掃，重點清除墻面、門窗灰塵、污垢。
三、公共廁所應確保正常供水，在頻繁使用時段，水沖式廁所要持續間歇沖水，防止糞便堆積、外溢。
四、每周兩次以上對公共廁所進行消毒除臭處理。蒼蠅、蚊蟲孳生季節用心采取滅殺措施。
五、經常檢查公共廁所供水和水沖設施，發現損壞及時維修。定期清理化糞池和出口通道，保證暢通無堵塞。
六、師生要禮貌如廁，愛護公共廁所設施，講究清潔衛生，節約用水。大小便要入槽，便后要洗手，不隨地吐痰，不亂拋雜物，不亂涂墻壁。
公共衛生管理制度9
一、公共廁所（盥洗室）務必切實加強管理，落實專人負責清潔衛生和設施維護工作。
二、公共廁所（盥洗室）應每一天打掃二次，持續地面、便槽、洗水池內無垃圾雜物和斑跡，下水道暢通，配備專用垃圾箱內干凈衛生無異味，節水設備安全使用。逢衛生大掃除，安排班級學生打掃，重點清除墻面、門窗灰塵、污垢。
三、公共廁所（盥洗室）應確保正常供水，在頻繁使用時段，水沖式廁所要持續間歇沖水，防止糞便堆積、外溢。
四、每周兩次以上對公共廁所（盥洗室）進行消毒除臭處理。蒼蠅、蚊蟲孳生季節用心采取滅殺措施。
五、經常檢查公共廁所（盥洗室）供水和水沖設施，發現損壞及時維修。定期清理化糞池和出口通道，保證暢通無堵塞，化糞池內定期清空。
六、群眾要禮貌如廁，愛護公共廁所（盥洗室）設施，講究清潔衛生，節約用水。大小便要入槽，便后要洗手，不隨地吐痰，不亂拋雜物，不亂涂墻壁。不將飲料袋、瓶等雜物拋入便池，隨手關燈，不在廁所內大專喧嘩，拖把房內工具用完清洗后按序上架。
二、公共衛生間
公共衛生間到達六無、六凈、三好：
六無：（1）無痰涕、紙屑（2）無堵塞（3）無污垢
（4）無污泥、地面無積水（5）無蛆蠅、臭味（6）無積塵、蜘蛛網
六凈：（1）墻壁、門窗凈（2）間隔凈、無損壞（3）便槽凈（4）地面、立面凈（5）蹲位凈（6）公廁周圍凈
三好（1）公廁指示牌、男女標志牌完好
（2）公廁水電設備完好
（3）公廁檔板、檔墻完好
公共衛生管理制度10
（一）崗位衛生責任制
一、負責人職責：
1、對本單位衛生工作全面負責，建立健全衛生制度和衛生檔案，配有專（兼）職衛生管理人員，自覺接受衛生監督，按規定辦理《衛生許可證》；
2、帶領衛生管理組織對崗位衛生責任制執行情況進行定期與不定期的考核、檢查評比，獎懲；
3、對衛生設施添加、更新以及重大衛生事件作出決策。
二、衛生管理人員職責：
1、負責日常衛生管理工作的實施和具體指導，參加對崗位衛生責任制執行情況和定期與不定期的考核、檢查評比；
2、完成經理／負責人交辦的其他衛生工作。
三、從業人員職責：
1、保持內外環境整潔，無積塵、無蛛網、地面無痰跡和污物，無衛生死角，采取消除蒼蠅、老鼠、蟑螂等措施，垃圾、廢棄物進入加蓋的密封容器。
2、微小氣候、空氣質量、噪聲、通氣、顧客用具和設施等符合國家衛生標準，場內嚴禁吸煙，須有“禁止吸煙”的明顯標志，不設煙灰缸，設有吸煙室（處）。
3、采購符合衛生標準和衛生要求的化妝品及顧客一次性衛生用品，設有消毒專間，配備消毒柜、清洗水池，公用茶具，毛巾做到一客一消毒，床上用具做到一客一換，常住旅客做到每周一換，理發美容用的毛巾與燙發、染發的毛巾分開分用，供應水果拼盤的應設置符合衛生要求的水果制作間。
4、燙發、染發場所設有機械通風裝置，影劇院每場次間隔不少于30分鐘，歌舞廳營業時間嚴禁使用紫外線燈、滑石粉及有害健康煙霧劑。
5、從業人員須經衛生知識培訓合格、持有有效健康證上崗，保持經常性個人衛生，做到勤剪指甲、勤洗澡理發，穿戴整潔工作衣帽，進行面部美容、理發清面時應帶口罩，美容前雙手必須清洗消毒。
（二）檢查考核制度
1、實行崗位衛生責任制度，經理／負責人、衛生管理人員及工作人員應搞好自己職責范圍內的衛生工作；
2、衛生管理人員負責每天的衛生檢查，對檢查情況作好記載；
3、衛生管理組織每周進行一次衛生檢查，對檢查情況作好記載；
4、有經理／負責人帶領衛生管理組織每月開展一次衛生檢查，并結合平時情況，對各崗位的衛生工作作出評價。
（三）飯館（餐廳）衛生管理制度
一、《衛生許可證》懸掛于明顯位置，從業人員必須取得《健康合格證》和衛生知識培訓合格證》后方可上崗。
二、餐廳內外保持清潔、整齊，室內無積塵，地面無果皮、痰跡和垃圾，清掃時應采用濕式作業。
三、供應的飲水符合國家衛生標準，二次供水蓄水池有衛生防護設施，蓄水池容器內壁涂料符合輸水管材衛生要求，做到定期清洗消毒。
四、經常檢查室內排風裝置運行情況，確保室內空氣流通，每人每小時新風量≥20m3。
五、旅店的餐廳必須與客房、廚房分開，有獨立的建筑系統及合理的通道相連接。
六、餐廳內部裝飾材料不得對人體產生危害。
七、茶具、飲具、供客用面巾、一次性衛生用品等符合相關衛生安全要求。
八、各類（飯店）餐廳內必須設洗手間；在隱蔽地帶設置相應數量的男女廁所。廁所采用水沖式，禁止設座式便桶，廁所內有單獨排風系統。
九、建立健全自身管理組織和各項衛生制度，配備專（兼）職衛生管理人員。
十、有防蠅、防塵、防蟑螂和防鼠害的設施，經常檢查使用。
公共衛生管理制度11
證照管理制度
1、證照：衛生許可證、營業執照、從業人員健康合格證明和衛生知識培訓合格證明、健康相關產品衛生許可批件或備案文件（復印件）等。
2、單位負責人領取證照，把已領取的證照由單位編號并復印后存檔，以備核查。
3、領取的證、照要妥善保管，規范使用，不準涂改。不準轉借不相關的人、單位使用，不準利用證照從事違法活動。若有用證、照從事違規、違法活動者將給予當事人以經濟處罰，并收繳全部非法所得。造成嚴重后果者，按照有關程序追究當事人的法律責任。
4、各種證、照丟失后要及時登報聲明作廢，一切費用由當事人負責。
5、對單位的各種證、照復印件也要加強管理。有關人員需帶證、照復印件時，必須加蓋紅色印章并簽上持件人姓名，加蓋“再復印無效”方印字樣。否則均視為無效證件。
6、發現偽造單位證、照應及時舉報給當地主管部門，由單位配合有關部門追究當事人的法律責任并給予舉報人一定的獎勵。
7、本制度即日起執行。
從業人員健康檢查、衛生知識培訓考核及個人衛生制度
從業人員健康檢查、衛生知識培訓考核制度。
1、從業人員上崗前必須到衛生行政部門確定的體檢單位進行體檢和相關衛生知識培訓，獲得有效的健康證和衛生知識培訓合格證后方可上崗。
2、發現五病患者及時調離本崗位。
3、從業人員體檢、培訓合格證明應隨身攜帶，以備檢查。
4、從業人員有良好的衛生習慣。
5、健康證、衛生知識培訓合格證有效期一年。
6、此證不得轉借、涂改。
個人衛生制度
1、每年一次對從業人員健康體檢，衛生知識培訓合格后，方可上崗。
2、工作前必須更衣、洗手、消毒。
3、工作時不留長指甲、不戴手表飾物等，頭發不外露。
4、不在工作時吸煙，不隨地吐痰。
5、入廁不穿工作服，入廁后需重新洗手、消毒。
6、講究個人衛生，客服不良衛生習慣，杜絕操作時擤鼻涕、挖耳朵等現象。
7、定期接受衛生知識培訓并參加考核。
公共用品用具購買、驗收、儲存及清洗消毒保潔制度
（1）公共用品用具購買制度
1、采購的物品應符合國家有關衛生標準和規定要求。
2、采購物品應做好記錄，便于溯源。
3、采購的一次性衛生用品，消毒品，等物品中文標識應規范，并附有產品合格證，說明書，發票，等證明文件。
4、采購的物品入庫前應進行驗收，出入庫時應登記。
（2）公共用品用具采購制度
1、嚴格把好驗收關，不收“三無”產品，對質量不好、質次價高的公共用品、用具應拒絕驗收。
2、入庫保管的公共用品、用具，由倉庫保管員負責驗收。驗收時，必須對實物進行驗質、點數或過砰，詳細檢查所收到的原材料是否與原始憑證（或進貨發貨票）記載相符。
3、驗收后，要填寫驗收入庫單，注明公共用品、用具的品名、規格、數量、單價和金額。如果入庫公共用品、用具數量與發貨票不符，應在入庫單上注明，并及時查明原因，或要求供貨單位補償，或填制損耗（或虧耗）通知單，辦理入賬手續。
4、從固定供貨單位購買的公共用品、用具，進貨憑證經過采購人、驗收人、管理人員簽章，即可生效。
5、從集市貿易市場購買或個體商販定期送上門的公共用品、用具，進貨憑證除上述手續外，必須經領導批準，嚴格執行采購、驗收、管理人員“三章”審核制度。
（3）公共用品用具儲存制度
1、公共用品用具儲藏間應保持通風和清潔，無鼠害、蒼蠅、蟑螂等病媒生物及霉斑，不得存放有毒有害物品及私人物品。
2、不同物品應分類、分架存放，物品距墻壁、地面均應在10厘米以上。棉織品宜存放于儲藏柜中。
3、物品的儲藏應遵循先進先出原則，并定期檢查，及時清理過期物品。
4、有毒有害物品應有專間或專柜存放，上鎖、專人管理，并有物品使用登記。
（4）公共用品用具清洗消毒保潔制度
1、公共用品、用具使用后應及時洗凈，定位存放，保持清潔。消毒后的公共用品用具應貯存在專用保潔柜內備用，保潔柜應有明顯標記。公共用品、用具保潔柜應當定期清洗，保持潔凈。
2、接觸直接入口的公共用品、用具使用前應洗凈并消毒。
3、應定期檢查消毒設備、設施是否處于良好狀態。采用化學消毒的應定時測量有效消毒濃度。
4、不得重復使用一次性公共用品、用具。
5、已消毒和未消毒的公共用品、用具應分開存放，保潔柜內不得存放其他物品。
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