食品安全責(zé)任書(shū)

時(shí)間：2023-07-06 10:35:29 責(zé)任書(shū)

食品安全責(zé)任書(shū)范例15篇

　　在不斷進(jìn)步的社會(huì)中，責(zé)任書(shū)的使用頻率呈上升趨勢(shì)，責(zé)任書(shū)是寫(xiě)明責(zé)任、針對(duì)不同的部門(mén)的文書(shū)。擬起責(zé)任書(shū)來(lái)就毫無(wú)頭緒？下面是小編為大家收集的食品安全責(zé)任書(shū)，歡迎閱讀與收藏。

食品安全責(zé)任書(shū)范例15篇

食品安全責(zé)任書(shū)1

　　為加強(qiáng)全鎮(zhèn)食品安全監(jiān)督管理工作，落實(shí)食品安全責(zé)任制，完善食品安全監(jiān)督管理的長(zhǎng)效機(jī)制，切實(shí)維護(hù)廣大人民群眾的食品安全，鎮(zhèn)政府與各村（居）、各部門(mén)簽訂20xx年食品安全責(zé)任書(shū)。

　　一、目標(biāo)要求

　　按照“強(qiáng)化對(duì)食品、藥品、餐飲衛(wèi)生等的監(jiān)管，保障人民群眾健康安全”的精神，根據(jù)市縣相關(guān)文件要求，嚴(yán)把初級(jí)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)和食品的生產(chǎn)加工、流通、消費(fèi)各環(huán)節(jié)安全質(zhì)量關(guān)，開(kāi)展食品安全專(zhuān)項(xiàng)整治，完成食品信用體系試點(diǎn)建設(shè)，建立農(nóng)村食品安全監(jiān)督網(wǎng)絡(luò)，加強(qiáng)群體聚餐的監(jiān)管，確保無(wú)重大食物安全事故發(fā)生。

　　二、具體措施

　　1、加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，制訂方案。各單位、各村、各部門(mén)要成立食品安全領(lǐng)導(dǎo)機(jī)構(gòu)，結(jié)合本單位、村、本部門(mén)的實(shí)際，落實(shí)專(zhuān)人負(fù)責(zé)，督促本單位、本村、本部門(mén)食品安全監(jiān)督管理工作。

　　2、明確職責(zé)，形成制度。要按照縣關(guān)于食品安全工作的相關(guān)文件要求，建立各單位、各村、各部門(mén)食品安全監(jiān)管責(zé)任制和責(zé)任追究制度，把食品安全工作納入工作議事日程，。

　　3、積極參與，暢通信息。各單位、各村、各部門(mén)要很積極參與鎮(zhèn)食品安全辦的活動(dòng)，及時(shí)準(zhǔn)確向鎮(zhèn)食品安全辦報(bào)送相關(guān)信息和情況，遇有重大食品安全隱患和食品安全問(wèn)題，要在第一時(shí)間向鎮(zhèn)食品安全辦上報(bào)。

　　4、廣泛宣傳，嚴(yán)格監(jiān)管。各單位、各村、各部門(mén)利用廣播、標(biāo)語(yǔ)等方式向人民群眾宣傳食品安全衛(wèi)生知識(shí)，提高人民群眾的食品安全意識(shí)，監(jiān)管制售假冒偽劣和不符合衛(wèi)生要求的食品，督促各相關(guān)監(jiān)管目標(biāo)向社會(huì)公開(kāi)承諾誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)。

　　5、重大事項(xiàng)報(bào)告制度。各單位、各村、各部門(mén)對(duì)50人以上會(huì)餐情況要進(jìn)行統(tǒng)計(jì)，并督促舉辦會(huì)餐的主辦責(zé)任方及時(shí)向鎮(zhèn)食品安全辦上報(bào)情況，如果主辦方未能及時(shí)上報(bào)，各單位、各村、各部門(mén)要負(fù)責(zé)上報(bào)。

　　三、量化考核。

　　1、本責(zé)任書(shū)作為對(duì)各單位、各村、各部門(mén)食品安全工作的考核依據(jù)，實(shí)施百分制計(jì)分考核。

　　2、發(fā)生一例不符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的食品生產(chǎn)或銷(xiāo)售；出現(xiàn)一例50以上人員聚餐未及時(shí)向鎮(zhèn)食品安全辦上報(bào)，均扣2分考核分。

　　3、食品安全考核結(jié)果作為年終目標(biāo)綜合考核的一項(xiàng)內(nèi)容進(jìn)行考核。

　　四、獎(jiǎng)懲。

　　對(duì)年度食品安全工作成績(jī)優(yōu)秀的`進(jìn)行通報(bào)表彰；對(duì)不負(fù)責(zé)任、不依法履行職責(zé)的進(jìn)行批評(píng)，造成食品安全事故的，按照食品安全法相關(guān)規(guī)定，追究相關(guān)責(zé)任人的責(zé)任。

　　責(zé)任單位：

　　責(zé)任人（簽字）：

　　目標(biāo)責(zé)任單位（章）：

　　責(zé)任人（簽字）：

　　20xx年xx月xx日

食品安全責(zé)任書(shū)2

　　為切實(shí)做好學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作，加強(qiáng)食品衛(wèi)生管理，消除食品衛(wèi)生安全隱患，防止食物中毒等突發(fā)公共衛(wèi)生事件的發(fā)生，確保學(xué)校師生生命安全，維護(hù)社會(huì)的安寧，促進(jìn)教育事業(yè)的.健康持續(xù)發(fā)展，特制定學(xué)校食品衛(wèi)生安全責(zé)任書(shū)。

　　1、校長(zhǎng)是學(xué)校的法定代表人，也是學(xué)校食品衛(wèi)生安全防范工作的第一責(zé)任人。校長(zhǎng)必須認(rèn)真履行食品衛(wèi)生安全工作職責(zé)，對(duì)學(xué)校食品衛(wèi)生安全防范工作全權(quán)負(fù)責(zé)。

　　2、學(xué)校必須營(yíng)造食品衛(wèi)生安全氛圍，構(gòu)建食品衛(wèi)生安全防范體系，建立明確的食品衛(wèi)生安全工作目標(biāo)責(zé)任制，確立食品衛(wèi)生安全防范責(zé)任意識(shí)和主體意識(shí)。

　　3、切實(shí)做好學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作的宣傳、督促和領(lǐng)導(dǎo)工作，整頓規(guī)范食品衛(wèi)生安全工作秩序，開(kāi)展食品衛(wèi)生安全放心工程。

　　4、認(rèn)真學(xué)習(xí)貫徹《食品衛(wèi)生法》和《學(xué)校食堂與學(xué)生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》，掌握有關(guān)食堂、設(shè)備與環(huán)境衛(wèi)生要求，食品采購(gòu)、貯存及加工的衛(wèi)生要求，食堂從業(yè)人員衛(wèi)生要求，管理與監(jiān)督等方面的相關(guān)知識(shí)，嚴(yán)防病從口入。做好防鼠、防蠅、防蟑螂、防霉變、防投毒等工作。

　　5、學(xué)校應(yīng)加強(qiáng)食品衛(wèi)生安全教育，勸阻學(xué)生不買(mǎi)、不吃不衛(wèi)生的食品。不允許外來(lái)單位和個(gè)人擅自進(jìn)入校園向?qū)W生兜售食品。

　　6、制定學(xué)校食物中毒應(yīng)急處理方案，完善食品衛(wèi)生安全工作信息上報(bào)制度，學(xué)校如有發(fā)生食物中毒等突發(fā)公共衛(wèi)生事件，應(yīng)及時(shí)采取措施，并上報(bào)有關(guān)部門(mén)，加強(qiáng)對(duì)事故處理的領(lǐng)導(dǎo)，與有關(guān)部門(mén)密切協(xié)作，采取有力措施，及時(shí)妥善處理。

　　7、實(shí)施食品衛(wèi)生監(jiān)督量化分級(jí)管理制度，學(xué)校成立食品衛(wèi)生監(jiān)督量化分級(jí)管理領(lǐng)導(dǎo)小組，按要求完成學(xué)校食堂量化分級(jí)管理評(píng)審工作。

　　8、本責(zé)任書(shū)自簽定之日起生效，有效期為20xx年9月1日至20xx年9月2日。

　　9、本責(zé)任書(shū)一式二份，學(xué)校和個(gè)人各執(zhí)一份。

　　xx小學(xué)

　　校長(zhǎng)(簽章)：責(zé)任人(簽章)：

　　20xx年2月6日

食品安全責(zé)任書(shū)3

　　為確保師生人身安全，根據(jù)上級(jí)有關(guān)安全工作要求，本著服務(wù)師生，安全第一的原則，經(jīng)幼兒園與食堂負(fù)責(zé)人協(xié)商簽訂本責(zé)任書(shū)。

　　一、牢固樹(shù)立“優(yōu)質(zhì)服務(wù)，安全第一”的思想意識(shí)，強(qiáng)化安全防范措施，排除一切不安全因素。

　　二、采購(gòu)糧油、蔬菜必須渠道正常、票證等手續(xù)齊全，且保證在運(yùn)輸、儲(chǔ)藏方面無(wú)污染。

　　三、飯、菜熟透，不向師生供應(yīng)生冷、霉變食品，嚴(yán)防食物中毒事件發(fā)生。

　　四、食堂所有從業(yè)人員必須進(jìn)行健康檢查，執(zhí)證上崗。各食堂必須辦理衛(wèi)生許可證。

　　五、協(xié)助值日教師維護(hù)好飯場(chǎng)秩序，嚴(yán)防擁擠、燙傷等不安全事故的'發(fā)生。

　　六、嚴(yán)禁閑雜人員進(jìn)入操作間。加強(qiáng)水源、電源管理，使用電器必須規(guī)范操作，經(jīng)常檢查線(xiàn)路，防止火災(zāi)發(fā)生，定期清洗水塔，保證用水衛(wèi)生。

　　七、要定期對(duì)食堂灶具進(jìn)行消毒，定期打掃環(huán)境衛(wèi)生，定期進(jìn)行滅蠅、滅鼠工作，認(rèn)真做好防疫工作。

　　八、幼兒園要盡可能創(chuàng)造條件，為食堂正常運(yùn)作提供良好環(huán)境。

　　九、安全工作實(shí)行責(zé)任追究制，發(fā)現(xiàn)不安全事故，視具體情況進(jìn)行嚴(yán)肅處理，重大問(wèn)題交由上級(jí)機(jī)關(guān)甚至司法機(jī)關(guān)處理。

　　十、如人為原因發(fā)生事故，按幼兒園獎(jiǎng)懲制度執(zhí)行。

　　本責(zé)任書(shū)每學(xué)年度簽訂一次，一式三份，自簽訂之日起生效。

　　園長(zhǎng)（簽字）：

　　分管領(lǐng)導(dǎo)：

　　食堂管理人：

　　食堂工作人員：

　　單位：

　　***年*月*日

食品安全責(zé)任書(shū)4

　　嚴(yán)格遵守《中華人民共和國(guó)食品安全法》等相關(guān)法律、法規(guī)、標(biāo)準(zhǔn)，配備食品安全管理人員，建立健全食品安全管理制度，嚴(yán)格執(zhí)行餐飲服務(wù)崗位操作規(guī)范，牢固樹(shù)立安全第一、誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)的理念。

　　二、嚴(yán)格執(zhí)行從業(yè)人員健康管理制度，定期做好從業(yè)人員健康檢查和食品安全知識(shí)培訓(xùn)教育，監(jiān)督從業(yè)人員保持良好的個(gè)人衛(wèi)生。

　　三、保持餐飲服務(wù)加工經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所內(nèi)外環(huán)境整潔，采取有效措施，消除老鼠、蟑螂、蒼蠅和其它有害昆蟲(chóng)及其孽生條件。

　　四、嚴(yán)格落實(shí)餐飲服務(wù)食品采購(gòu)索證索票規(guī)定，建立食品進(jìn)貨查驗(yàn)記錄制度，不采購(gòu)和使用標(biāo)識(shí)不規(guī)范、來(lái)源不明的食品及食品添加劑，不采購(gòu)和使用食品添加劑以外的任何可能危害人體健康的物質(zhì)。

　　五、嚴(yán)格規(guī)范食品添加劑的保管和使用行為，落實(shí)食品添加劑“五專(zhuān)”（專(zhuān)人采購(gòu)、專(zhuān)人保管、專(zhuān)人領(lǐng)用、專(zhuān)人登記、專(zhuān)柜保存）管理制度，按照規(guī)定的品種、使用范圍、用量使用并建立使用臺(tái)帳。

　　六、如有自制火鍋底料、自制飲料（包括調(diào)制和現(xiàn)榨）、自制調(diào)味料的，保證按要求向餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管部門(mén)備案所使用的食品添加劑名稱(chēng)，并在店堂醒目位置及菜單上予以公示。

　　七、食品制作過(guò)程各環(huán)節(jié)操作規(guī)范并符合安全要求，不使用非食品原料加工食品，不使用過(guò)期變質(zhì)和被污染的食品，不使用非食品用具及容器、包裝材料。

　　八、嚴(yán)格落實(shí)餐（飲）具清洗、消毒及保潔制度，按照規(guī)范流程洗消餐（飲）具，不使用未經(jīng)消毒合格的'餐飲具、工具和容器。

　　九、自覺(jué)接受消費(fèi)者、新聞媒體的監(jiān)督，如實(shí)、主動(dòng)回答消費(fèi)者、媒體有關(guān)餐飲服務(wù)食品安全的咨詢(xún)。如有違法行為，本單位愿承擔(dān)由此帶來(lái)的法律后果。

　　xxxx鄉(xiāng)食安辦餐飲業(yè)名稱(chēng)：xxxx

　　負(fù)責(zé)人簽章：xxxx 法人簽章： xxxx

　　20xx年xx月xx日

食品安全責(zé)任書(shū)5

　　為切實(shí)監(jiān)管好轄區(qū)食品市場(chǎng)，保障廣大消費(fèi)者的人身健康和合法權(quán)益，依據(jù)《中華人民共和國(guó)消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)法》、《中華人民共和國(guó)產(chǎn)品質(zhì)量法》、《中華人民共和國(guó)食品衛(wèi)生法》、《城鄉(xiāng)個(gè)體工戶(hù)管理暫行條例》、《國(guó)務(wù)院關(guān)于加強(qiáng)食品等產(chǎn)品安全監(jiān)督管理特別規(guī)定》的規(guī)定，甲、乙雙方特簽定本責(zé)任書(shū)。

　　一、乙方必須完善進(jìn)貨手續(xù)。進(jìn)貨渠道必須合法，必須從有正當(dāng)經(jīng)營(yíng)手續(xù)且手續(xù)完備的經(jīng)銷(xiāo)商處進(jìn)貨。

　　二、乙方必須完善進(jìn)銷(xiāo)臺(tái)帳的建立及登記。每次購(gòu)進(jìn)的食品種類(lèi)、數(shù)量、價(jià)格必須如實(shí)登記。銷(xiāo)售食品也應(yīng)建立相應(yīng)的臺(tái)帳，并將進(jìn)、銷(xiāo)貨臺(tái)賬于每月25日前報(bào)甲方。

　　三、乙方進(jìn)購(gòu)食品，必須向進(jìn)貨商索取相應(yīng)的手續(xù)，進(jìn)貨商提供的各項(xiàng)手續(xù)(復(fù)印件)，食品經(jīng)營(yíng)者應(yīng)保存二年以上，以備存查。

　　四、乙方在食品經(jīng)營(yíng)活動(dòng)中，應(yīng)根據(jù)消費(fèi)者需要向消費(fèi)者出具售貨發(fā)票，并對(duì)銷(xiāo)售食品進(jìn)行日常清理，將清理情況登記造冊(cè)備查。

　　五、乙方經(jīng)營(yíng)的食品必須隨時(shí)接受甲方的檢查，對(duì)存在重大質(zhì)量問(wèn)題的食品，必須立即下架停止銷(xiāo)售。主動(dòng)向甲方報(bào)告，并及時(shí)告知消費(fèi)者，將售出的不合格食品召回一并交甲方處理。

　　六、乙方經(jīng)營(yíng)的食品必須符合保障人體健康和人身、財(cái)產(chǎn)安全的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn);未制定國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的`，必須符合保障人體健康和人身、財(cái)產(chǎn)安全的要求。

　　七、乙方不得銷(xiāo)售以下食品：

　　(一)沒(méi)有食品檢驗(yàn)合格證明的食品;

　　(二)沒(méi)有中文標(biāo)明的食品名稱(chēng)、生產(chǎn)廠(chǎng)名和廠(chǎng)址的食品;

　　(三)沒(méi)有食品合格證明材料的食品;

　　(四)無(wú)廠(chǎng)名、廠(chǎng)址、生產(chǎn)日期、出廠(chǎng)日期、保質(zhì)期的食品;

　　(五)過(guò)期、失效、變質(zhì)食品;

　　(六)冒用他人廠(chǎng)名、廠(chǎng)址的食品;

　　(七)偽造或者冒用認(rèn)證標(biāo)志、名優(yōu)標(biāo)志等質(zhì)量標(biāo)志的食品;

　　(八)摻雜、摻假、以假充真、以次充好等不合格食品;

　　(九)注水、未經(jīng)檢疫合格、偽造檢疫標(biāo)記的畜禽食品。

　　八、乙方在進(jìn)購(gòu)食品中因不慎、疏忽購(gòu)進(jìn)不合格食品，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)，不得投放市場(chǎng)銷(xiāo)售，應(yīng)自覺(jué)退市。

　　九、乙方不得進(jìn)銷(xiāo)來(lái)源不明、不合法、票證不齊全的食品，凡擅自進(jìn)銷(xiāo)者，一切后果由乙方承擔(dān)。

　　十、乙方必須嚴(yán)格執(zhí)行不合格食品退市制度。如在進(jìn)購(gòu)食品中因疏忽購(gòu)進(jìn)不合格食品，由乙方自行退市。乙方隱匿不報(bào)，被甲方發(fā)現(xiàn)，甲方將責(zé)令乙方強(qiáng)制退市并依法進(jìn)行處理。

　　十一、乙方不建立進(jìn)、銷(xiāo)臺(tái)賬，不執(zhí)行自查、退市、召回制度的，甲方有權(quán)進(jìn)行督促，責(zé)令限期改正或停業(yè)整頓，并依法進(jìn)行查處。

　　十二、乙方不認(rèn)真按本責(zé)任書(shū)履行義務(wù)，因銷(xiāo)售不合格食品給消費(fèi)者造成人身、財(cái)產(chǎn)損失的，必須承擔(dān)相應(yīng)的賠償責(zé)任，并自覺(jué)接受甲方的檢查處理，構(gòu)成犯罪的，移送司法機(jī)關(guān)處理。

　　十三、本責(zé)任書(shū)一式二份，甲、乙雙方各執(zhí)一份，經(jīng)雙方簽字后長(zhǎng)期有效。

　　甲方：

　　乙方：

食品安全責(zé)任書(shū)6

　　為了切實(shí)抓好學(xué)校安全工作，確保學(xué)校安全落到實(shí)處，使學(xué)校各項(xiàng)工作得以正常開(kāi)展，創(chuàng)建“平安班級(jí)”，創(chuàng)建“平安校園”。根據(jù)黨委政府和教育行政部門(mén)的要求，將學(xué)校安全工作分工落實(shí)到人，做到“誰(shuí)主管，誰(shuí)負(fù)責(zé)”及“分工負(fù)責(zé)，相互配合，共同完成”的原則。營(yíng)山縣帶河二小校特與學(xué)校安全領(lǐng)導(dǎo)小組成員、學(xué)校中層干部、各教學(xué)班班主任簽訂學(xué)校安全管理目標(biāo)責(zé)任書(shū)。

　　一、主要目標(biāo)：

　　、加強(qiáng)對(duì)學(xué)生的安全教育，提高學(xué)生安全意識(shí)，確保無(wú)安全事故發(fā)生。

　　2、加大對(duì)校園環(huán)境以及安全設(shè)施設(shè)備的投入，確保學(xué)校安全設(shè)施達(dá)標(biāo)。

　　3、加強(qiáng)對(duì)學(xué)生及學(xué)校財(cái)物的管理，做到管理嚴(yán)格，管理到位，無(wú)損失發(fā)生。

　　4、加強(qiáng)公路、鐵路交通安全，乘車(chē)、乘船安全，用火用電安全，集體活動(dòng)安全，心理健康安全等教育，讓安全知識(shí)深入人心，正確引導(dǎo)學(xué)生安全健康地生活和學(xué)習(xí)。

　　5、及時(shí)認(rèn)真開(kāi)展安全工作，把不安全事故帶來(lái)的損失減到最低限度。

　　6、加大對(duì)學(xué)校安全隱患的排查力度，確保安全隱患及時(shí)有效地得到排除和整改。

　　二、主要職責(zé)

　　（一）學(xué)校安全工作第一責(zé)任人職責(zé)：

　　、認(rèn)真貫徹執(zhí)行國(guó)家和上級(jí)有關(guān)學(xué)校安全教育方針政策、法律法規(guī)，把安全工作納入工作的重要議事日程，主持研究和解決學(xué)校安全工作等重大問(wèn)題。

　　2、建立健全安全管理機(jī)構(gòu)和落實(shí)安全規(guī)章制度，檢查、督促學(xué)校安全工作，防止各類(lèi)事故的發(fā)生。

　　3、負(fù)責(zé)本轄區(qū)內(nèi)的各教學(xué)班，各村校教學(xué)活動(dòng)場(chǎng)所設(shè)施、設(shè)備等各項(xiàng)安全管理。

　　4、轄區(qū)內(nèi)發(fā)生重大安全事故，要立即趕赴現(xiàn)場(chǎng)組織搶救，做好調(diào)查處理和善后工作，并及時(shí)、準(zhǔn)確上報(bào)。

　　（二）學(xué)校安全工作直接責(zé)任人職責(zé)：：

　　、認(rèn)真貫徹執(zhí)行國(guó)家關(guān)于學(xué)校安全教育方針政策、法律法規(guī)，組織教職員工的安全教育。

　　2、定期或不定期地組織對(duì)學(xué)校教學(xué)設(shè)施檢查，及時(shí)消除事故隱患，制定安全目標(biāo)責(zé)任書(shū)。

　　3、定期召開(kāi)安全工作會(huì)議，傳達(dá)上級(jí)安全會(huì)議精神，做好安全工作記錄。

　　4、本轄區(qū)內(nèi)發(fā)生重大安全事故時(shí)，立即趕赴現(xiàn)場(chǎng)組織搶救，立即趕赴現(xiàn)場(chǎng)組織搶救，協(xié)助對(duì)事故的調(diào)查處理。

　　（三）初中學(xué)生在校安全管理責(zé)任人職責(zé)：

　　、認(rèn)真貫徹執(zhí)行國(guó)家關(guān)于學(xué)校安全教育方針政策、法律法規(guī)及安全工作會(huì)議精神，負(fù)責(zé)對(duì)初中學(xué)生進(jìn)行安全教育。

　　2、定期或不定期地對(duì)初中各教學(xué)班的教學(xué)設(shè)施及活動(dòng)場(chǎng)所進(jìn)行檢查，及時(shí)消除安全隱患。

　　3、認(rèn)真調(diào)查處理初中學(xué)生存在的問(wèn)題，及時(shí)化解存在的矛盾，并作好安全工作記錄。

　　4、發(fā)生事故時(shí)，要立即趕赴現(xiàn)場(chǎng)組織搶救，立即趕赴現(xiàn)場(chǎng)組織搶救，減少事故造成的損失。

　　（四）小學(xué)生在校安全管理責(zé)任人職責(zé)：

　　、認(rèn)真貫徹執(zhí)行國(guó)家關(guān)于學(xué)校安全教育方針政策、法律法規(guī)及安全工作會(huì)議精神，負(fù)責(zé)對(duì)小學(xué)生進(jìn)行安全教育。

　　2、定期或不定期地對(duì)小學(xué)各教學(xué)班的教學(xué)設(shè)施及活動(dòng)場(chǎng)所進(jìn)行檢查，及時(shí)消除安全隱患。

　　3、認(rèn)真調(diào)查處理小學(xué)生存在的問(wèn)題，及時(shí)化解存在的矛盾，并作好安全工作記錄。

　　4、發(fā)生事故時(shí)，要立即趕赴現(xiàn)場(chǎng)組織搶救，立即趕赴現(xiàn)場(chǎng)組織搶救，減少事故造成的損失。

　　（五）學(xué)生校外安全責(zé)任人職責(zé)：

　　、認(rèn)真貫徹執(zhí)行國(guó)家關(guān)于學(xué)校安全教育方針政策、法律法規(guī)及安全工作會(huì)議精神，對(duì)學(xué)生進(jìn)行安全知識(shí)教育。

　　2、及時(shí)排查校外存在的安全隱患，及時(shí)報(bào)告和組織排除存在的隱患。

　　3、根據(jù)實(shí)情認(rèn)真開(kāi)展工作，及時(shí)調(diào)查和處理存在的安全問(wèn)題，并做好安全工作記錄。

　　4、發(fā)生事故時(shí)，要立即組織搶救，做好工作，減少損失。

　　（六）實(shí)驗(yàn)器材及藥品管理責(zé)任人職責(zé)：

　　、加強(qiáng)對(duì)參加實(shí)驗(yàn)的學(xué)生的教育，指導(dǎo)學(xué)生有計(jì)劃，按步驟正確地進(jìn)行實(shí)驗(yàn)操作。

　　2、加強(qiáng)對(duì)實(shí)驗(yàn)器材和藥品的管理，嚴(yán)禁私藏和盜竊行為發(fā)生。

　　3、加強(qiáng)對(duì)違紀(jì)違規(guī)學(xué)生的教育和處理，確保實(shí)驗(yàn)活動(dòng)正常有序開(kāi)展。

　　（七）學(xué)校防疫及食品衛(wèi)生管理責(zé)任人職責(zé)：

　　、要加強(qiáng)對(duì)學(xué)生食堂、代蒸房、小賣(mài)部的監(jiān)管，要求小賣(mài)部只賣(mài)文具，不賣(mài)食品。

　　2、負(fù)責(zé)監(jiān)督檢查食堂、代蒸房、小賣(mài)部的食品衛(wèi)生，確保師生飲食衛(wèi)生安全。

　　3、嚴(yán)格要求食堂飯菜留樣，以備檢查。

　　4、抓好學(xué)校衛(wèi)生防疫工作，防止流行病、傳染病對(duì)師生的侵害。

　　5、發(fā)生事故時(shí)，要及時(shí)參加搶救，及時(shí)控制，做好善后工作，減少不安全事故造成的損失。

　　（八）學(xué)校公共設(shè)施設(shè)備管理責(zé)任人職責(zé)：

　　、加強(qiáng)對(duì)學(xué)校公共設(shè)施設(shè)備的管理，負(fù)責(zé)登記造冊(cè)。

　　2、組織檢查維護(hù)公共設(shè)施設(shè)備學(xué)校，確保公共設(shè)施設(shè)備安全。

　　3、發(fā)生事故時(shí)，要及時(shí)參加搶救，及時(shí)控制，做好善后工作，減少事故造成的損失。

　　（九）學(xué)校水電安全管理責(zé)任人職責(zé)：

　　、加強(qiáng)對(duì)學(xué)校用水用電設(shè)施設(shè)備的.檢查與維護(hù)，確保學(xué)校用水用電安全。

　　2、加強(qiáng)學(xué)習(xí)，提高水電安全管理水平，按規(guī)定進(jìn)行安裝和維護(hù)。

　　3、發(fā)生事故時(shí)，要及時(shí)參加搶救，做好善后工作，減少事故造成的損失。

　　（十）學(xué)校各教學(xué)班班主任安全管理職責(zé)：

　　、按學(xué)校規(guī)定建立健全安全領(lǐng)導(dǎo)小組，制定班級(jí)安全管理制度，制定安全公約。

　　2、根據(jù)上級(jí)要求及學(xué)校規(guī)定，認(rèn)真開(kāi)展安全工作，對(duì)學(xué)生進(jìn)行安全知識(shí)教育，提高安全意識(shí)和安全處理的能力。

　　3、上好安全知識(shí)課，使用好安全聯(lián)系冊(cè)>，及時(shí)傳達(dá)安全工作會(huì)議精神。

　　4、根據(jù)上級(jí)要求并結(jié)合本班具體實(shí)際，認(rèn)真開(kāi)展安全工作，積極創(chuàng)建“平安班級(jí)”

　　5、制定切實(shí)可行的班級(jí)管理制度，加強(qiáng)對(duì)教學(xué)班的管理，教育學(xué)生注意水上、公路、鐵路、活動(dòng)等安全。

　　6、加強(qiáng)對(duì)班級(jí)的觀(guān)察，注意學(xué)生的言行表現(xiàn)，及時(shí)教育制止不良行為的發(fā)生。

　　7、對(duì)私自離校學(xué)生情況要及時(shí)追查，及時(shí)妥善地處理班級(jí)事務(wù)，并與學(xué)生監(jiān)護(hù)人聯(lián)系，杜絕不安全事故的發(fā)生。

　　8、備好安全知識(shí)課，做好安全工作記錄，否則將根據(jù)具體情況承擔(dān)全部責(zé)任。

　　9、要積極處理班級(jí)事務(wù)，重大問(wèn)題要及時(shí)報(bào)告，對(duì)所任班級(jí)負(fù)安全責(zé)任。

　　三、獎(jiǎng)懲辦法

　　（一）安全工作是一項(xiàng)政治工作，將納入學(xué)校年度工作考核的一個(gè)重要方面，完成目標(biāo)任務(wù)的獎(jiǎng)現(xiàn)金50.00元。

　　（二）凡發(fā)生較大事故的或一次性經(jīng)濟(jì)損失 000元以上的，將實(shí)行“一票否決制”。

　　（三）凡發(fā)生重大傷亡事故的，對(duì)學(xué)校安全責(zé)任人分別給予經(jīng)濟(jì)處罰，情節(jié)嚴(yán)重的，構(gòu)成犯罪的，移交司法機(jī)關(guān)，依法追究其法律責(zé)任。

　　本目標(biāo)責(zé)任書(shū)一式兩份，雙方各執(zhí)一份，自簽字之日起生效，有效期為兩年。

　　單位：營(yíng)山縣帶河第二完全小學(xué)校

　　校長(zhǎng)（簽字）：

　　安全管理責(zé)任人（簽字）：

食品安全責(zé)任書(shū)7

　　為保證食品安全，保障公眾身體健康和生命安全，落實(shí)食品安全各項(xiàng)法律法規(guī)，根據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》和各級(jí)政府、有關(guān)部門(mén)關(guān)于食品安全監(jiān)督管理的要求，結(jié)合我縣實(shí)際，特制訂本責(zé)任書(shū)。

　　一、牢固樹(shù)立餐飲服務(wù)單位是食品安全第一責(zé)任人的食品安全意識(shí)，全面做好食品安全工作，杜絕發(fā)生食物中毒或食源性疾患。

　　二、學(xué)習(xí)貫徹《食品安全法》、《餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法》以及其他相關(guān)規(guī)定，強(qiáng)化法律意識(shí)、食品安全意識(shí)、行業(yè)自律意識(shí)，確保消費(fèi)者飲食安全。

　　三、建立并落實(shí)食品及其原料進(jìn)貨查驗(yàn)記錄制度，認(rèn)真做好進(jìn)貨臺(tái)帳記錄、進(jìn)貨驗(yàn)收工作，食品原料索證驗(yàn)收登記臺(tái)帳建立率達(dá)100%。

　　四、采購(gòu)的生肉100%來(lái)自定點(diǎn)屠宰企業(yè)，必須從正當(dāng)渠道進(jìn)貨，證、票齊全，杜絕使用病死或來(lái)源不明的畜禽肉類(lèi)及其制品。

　　五、杜絕使用有毒有害物質(zhì)、非食用物質(zhì)制售食品的行為。

　　六、保證所有食品從業(yè)人員按規(guī)定進(jìn)行健康體檢和食品安全知識(shí)的培訓(xùn)，并持有效健康證明、培訓(xùn)合格證上崗工作，食品從業(yè)人員持證率達(dá)100%。

　　七、應(yīng)當(dāng)建立健全食品安全制度，配備專(zhuān)人或兼職人員負(fù)責(zé)食品安全管理工作，并堅(jiān)持每日進(jìn)行檢查，督促落實(shí)食品安全管理制度。

　　八、不得濫用食品添加劑，規(guī)范使用食品添加劑并建立食品添加劑使用臺(tái)帳，“五專(zhuān)”（專(zhuān)人采購(gòu)、專(zhuān)人保管、專(zhuān)人領(lǐng)用、專(zhuān)人登記、專(zhuān)柜保存）實(shí)施率達(dá)100%。自制火鍋底料、自制飲料、自制調(diào)味料的.餐飲服務(wù)單位于XX年5月底前向食品藥監(jiān)部門(mén)備案所使用的食品添加劑名稱(chēng)，并在店堂醒目位置的監(jiān)督信息公示欄或菜單上予以公示。對(duì)消費(fèi)者詢(xún)問(wèn)食品添加劑使用情況的，餐飲服務(wù)單位必須如實(shí)告知。

　　九、隨時(shí)維護(hù)維修衛(wèi)生設(shè)施設(shè)備，保證其正常運(yùn)轉(zhuǎn)使用。

　　十、加強(qiáng)餐（飲）具消毒工作，掌握正確的餐（飲）具清洗、消毒和保潔方法，餐（飲）具消毒和保潔合格率100%。

　　十一、保持加工經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所內(nèi)外環(huán)境整潔，垃圾桶應(yīng)密閉加蓋，并做到日產(chǎn)日清；做好防蠅、防鼠、防蟲(chóng)工作。

　　十二、應(yīng)當(dāng)制訂食品安全事故處置方案，發(fā)生食物中毒或疑似食物中毒時(shí)，要在2小時(shí)內(nèi)報(bào)告縣食品藥品監(jiān)督部門(mén)，積極配合相關(guān)監(jiān)督部門(mén)調(diào)查處理，主動(dòng)做好善后工作，不得遲報(bào)、瞞報(bào)。

　　十三、此責(zé)任書(shū)一式兩份，武勝縣食品藥品監(jiān)督管理局和經(jīng)營(yíng)單位各一份。

　　食品藥品監(jiān)督管理局責(zé)任單位：

　　負(fù)責(zé)人：

　　年月日年月日

食品安全責(zé)任書(shū)8

　　為了進(jìn)一步規(guī)范食品衛(wèi)生安全工作，提高食品衛(wèi)生安全意識(shí)，明確各部門(mén)管理責(zé)任，建立健全食品衛(wèi)生安全責(zé)任追究制度，確保學(xué)校各項(xiàng)工作秩序和廣大師生身心健康。根據(jù)國(guó)家食品安全法及有關(guān)通知精神，結(jié)合我校實(shí)際，特制定____學(xué)校食品衛(wèi)生安全責(zé)任書(shū)。

　　一、指導(dǎo)思想

　　校長(zhǎng)是學(xué)校食品衛(wèi)生安全的第一責(zé)任人，在學(xué)校分管校長(zhǎng)的領(lǐng)導(dǎo)下，按照“誰(shuí)管理、誰(shuí)負(fù)責(zé)、誰(shuí)主辦、誰(shuí)負(fù)責(zé)”，一級(jí)管理一級(jí)，一級(jí)對(duì)一級(jí)負(fù)責(zé)的原則，各部門(mén)各司其職，齊抓共管，共同做好學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作。

　　二、工作原則

　　要充分認(rèn)識(shí)食品衛(wèi)生安全工作的重要性和緊迫性，高度重視食品衛(wèi)生安全工作，要從“講政治、顧大局、保穩(wěn)定、保質(zhì)量”的高度做好學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作。

　　三、組織機(jī)構(gòu)

　　成立學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作小組，組長(zhǎng)由學(xué)校分管后勤的副校長(zhǎng)紀(jì)申擔(dān)任，副組長(zhǎng)由學(xué)校總務(wù)主任李?lèi)?ài)民擔(dān)任。四、承擔(dān)責(zé)任

　　副校長(zhǎng)紀(jì)申負(fù)學(xué)校食品衛(wèi)生安全領(lǐng)導(dǎo)責(zé)任，總務(wù)處李?lèi)?ài)民主任負(fù)監(jiān)督管理責(zé)任，司務(wù)長(zhǎng)負(fù)直接經(jīng)營(yíng)責(zé)任。

　　五、工作小組組長(zhǎng)責(zé)任

　　1.根據(jù)國(guó)家法律法規(guī)及有關(guān)通知精神，結(jié)合學(xué)校實(shí)際，研究制定我校食品衛(wèi)生安全的工作計(jì)劃，實(shí)施意見(jiàn)及應(yīng)急處置工作，并抓好組織落實(shí)。

　　2.定期召開(kāi)學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作會(huì)議，部署、指導(dǎo)和組織各職能部門(mén)做好食品衛(wèi)生安全工作。

　　3.檢查學(xué)校各職能部門(mén)食品衛(wèi)生安全工作落實(shí)情況。協(xié)調(diào)、督促存在問(wèn)題的.部門(mén)及時(shí)整改。

　　4.協(xié)調(diào)地方政府及衛(wèi)生行政部門(mén)對(duì)學(xué)校食品衛(wèi)生安全事件防控及應(yīng)急處置工作的指導(dǎo)、信息溝通等工作。

　　六、監(jiān)督管理部門(mén)責(zé)任

　　1.定期進(jìn)行食品衛(wèi)生安全知識(shí)宣傳教育，做好食物中毒防控工作。

　　2.健全食品衛(wèi)生安全制度，食堂配備專(zhuān)職食品衛(wèi)生安全監(jiān)督員，按規(guī)范化、標(biāo)準(zhǔn)化要求，每天對(duì)飲食部門(mén)進(jìn)行食品衛(wèi)生安全監(jiān)督管理工作，現(xiàn)場(chǎng)責(zé)成整改并督促整改措施的落實(shí)到位。

　　3.認(rèn)真履行監(jiān)管職責(zé)，加大監(jiān)督檢查力度，每周至少一次對(duì)食堂的衛(wèi)生、證照、操作流程、原材料質(zhì)量、食品留樣、餐具消毒、飯菜質(zhì)量等各個(gè)環(huán)節(jié)進(jìn)行檢查記錄。對(duì)現(xiàn)場(chǎng)發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題及時(shí)提出整改意見(jiàn)書(shū)，督促有關(guān)責(zé)任人盡快落實(shí)整改并通報(bào)整改結(jié)果。

　　4.定期對(duì)食堂的食品衛(wèi)生安全進(jìn)行檢查和調(diào)研，建立學(xué)校監(jiān)督管理長(zhǎng)效機(jī)制。

　　5.在全校廣泛開(kāi)展食堂滿(mǎn)意度調(diào)查，了解和促進(jìn)有關(guān)食品衛(wèi)生安全工作。

　　6.建立健全食品衛(wèi)生安全檔案，保證各項(xiàng)工作制度化、規(guī)范化。

　　7.主動(dòng)接受衛(wèi)生行政部門(mén)的食品衛(wèi)生安全監(jiān)督，及時(shí)消除食品衛(wèi)生安全隱患，保證食品衛(wèi)生安全。配合上級(jí)主管部門(mén)、衛(wèi)生行政部門(mén)開(kāi)展食品衛(wèi)生安全專(zhuān)項(xiàng)整治活動(dòng)，制定學(xué)校突發(fā)公共衛(wèi)生事件防控及應(yīng)急處置工作預(yù)案。

　　七、食堂司務(wù)長(zhǎng)責(zé)任

　　1.制定本部門(mén)食品衛(wèi)生安全責(zé)任書(shū)，層層簽訂食品衛(wèi)生安全責(zé)任書(shū)，責(zé)任到崗位，責(zé)任到人，明確每個(gè)崗位每個(gè)人必須履行的責(zé)任和義務(wù)，承擔(dān)的責(zé)任和后果，建立責(zé)任追究制度。

　　2.全面檢查，狠抓落實(shí)。設(shè)立專(zhuān)職或兼職食品安全管理員，每天對(duì)食堂各樓層的衛(wèi)生、證照、操作流程、原材料質(zhì)量、食品留樣、餐具消毒、飯菜質(zhì)量等各個(gè)環(huán)節(jié)進(jìn)行檢查記錄，發(fā)現(xiàn)不符合要求的，責(zé)令及時(shí)整改。

　　3.堅(jiān)持自查自糾。堅(jiān)持定期和不定期對(duì)各食堂進(jìn)行全面檢查，把食品衛(wèi)生安全工作落實(shí)到實(shí)處，做到有制度、有措施、有獎(jiǎng)罰、有效果。

　　4.堅(jiān)持從正規(guī)渠道采購(gòu)符合標(biāo)準(zhǔn)的食品原料，規(guī)范進(jìn)貨索證制度，建立食品采購(gòu)臺(tái)帳，按規(guī)定對(duì)有關(guān)票、證進(jìn)行存檔。嚴(yán)格物資采購(gòu)管理，建立一套完整的物資采購(gòu)監(jiān)督約束機(jī)制。

　　5.在食品原料加工、生產(chǎn)、貯存、包裝、留樣、銷(xiāo)售過(guò)程中，要加強(qiáng)管理，防止交叉污染。不得銷(xiāo)售變質(zhì)、過(guò)期和“三無(wú)”食品。

　　6.主動(dòng)接受學(xué)校職能部門(mén)和衛(wèi)生行政部門(mén)的食品衛(wèi)生安全監(jiān)督，及時(shí)消除食品安全隱患，保證食品衛(wèi)生安全。一旦發(fā)現(xiàn)食物中毒事件，必須立即向?qū)W校匯報(bào)，并做好相應(yīng)的應(yīng)急處理工作。

　　7.抓好員工隊(duì)伍建設(shè)，不斷提高員工安全意識(shí)、責(zé)任意識(shí)和管理水平，堅(jiān)決杜絕食品衛(wèi)生安全隱患，確保學(xué)院食品衛(wèi)生安全。

　　8.認(rèn)真履行崗位職責(zé)，加強(qiáng)食品衛(wèi)生安全管理，對(duì)食堂食品衛(wèi)生安全全面負(fù)責(zé)，切實(shí)做到“隱患自查、責(zé)任自負(fù)、確保安全”。對(duì)不嚴(yán)格按照國(guó)家有關(guān)食品衛(wèi)生安全法律法規(guī)落實(shí)各項(xiàng)制度、措施導(dǎo)致學(xué)校發(fā)生食物中毒或其他食源性疾患的，司務(wù)長(zhǎng)承擔(dān)全部責(zé)任。

　　八、獎(jiǎng)懲措施

　　1.凡完成食品衛(wèi)生安全年度責(zé)任的部門(mén)，經(jīng)學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作小組考核通過(guò)后由學(xué)校給予部門(mén)和責(zé)任人表?yè)P(yáng)或獎(jiǎng)勵(lì)。

　　2.上級(jí)主管部門(mén)組織的各項(xiàng)檢查、評(píng)比活動(dòng)中受到表彰或批評(píng)和處罰的，根據(jù)具體情況給予部門(mén)各責(zé)任人相應(yīng)的表彰和處罰。

　　3.學(xué)校建立食品衛(wèi)生安全責(zé)任追究制度。對(duì)未認(rèn)真履行職責(zé)或疏于管理，導(dǎo)致食品衛(wèi)生安全責(zé)任事故的部門(mén)和責(zé)任人，按照學(xué)校有關(guān)規(guī)定，給予通報(bào)批評(píng)或行政處分;對(duì)因玩忽職守，失職、瀆職而造成的重大事件，要請(qǐng)上級(jí)有關(guān)部門(mén)進(jìn)行責(zé)任追究，依法嚴(yán)肅查處。

　　九、相關(guān)事項(xiàng)

　　1.責(zé)任書(shū)簽訂程序：每年簽訂一次，分管校長(zhǎng)與總務(wù)主任、食堂司務(wù)長(zhǎng)簽訂。

　　2.責(zé)任書(shū)一式三份，學(xué)校一份備案、總務(wù)處一份、食堂一份。

　　3.本責(zé)任書(shū)條款的解釋權(quán)在學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作小組。

　　學(xué)校領(lǐng)導(dǎo) 總務(wù)處食堂司務(wù)長(zhǎng)

　　領(lǐng)導(dǎo)責(zé)任人簽字：________

　　監(jiān)管責(zé)任人簽字：________

　　直接責(zé)任人簽字：________

　　____年____月____日

食品安全責(zé)任書(shū)9

　　為進(jìn)一步落實(shí)天府街道辦事處食品安全監(jiān)管責(zé)任，全面提高食品安全監(jiān)管水平，確保人民群眾飲食安全，天府街道辦事處與村（社區(qū)）簽訂20xx年度食品安全工作目標(biāo)責(zé)任書(shū)。

　　一、進(jìn)一步落實(shí)食品安全工作責(zé)任

　　加強(qiáng)食品安全工作的組織領(lǐng)導(dǎo)，把食品安全工作納入村（社區(qū)）目標(biāo)考核和干部政績(jī)考核內(nèi)容，村（社區(qū)）主任對(duì)本轄區(qū)食品安全負(fù)總責(zé)，實(shí)行重大食品安全責(zé)任事故“一票否決”；定期分析食品安全形勢(shì)，研究加強(qiáng)和完善食品安全管理的措施；加強(qiáng)協(xié)調(diào)配合，堵塞監(jiān)管漏洞，消除監(jiān)管空白，加快推進(jìn)食品安全綜合協(xié)調(diào)機(jī)構(gòu)建設(shè)，協(xié)調(diào)解決食品安全重大問(wèn)題。各社區(qū)食品安全監(jiān)管員為具體負(fù)責(zé)人，每個(gè)季度檢查督導(dǎo)不少于1次，確保食品安全重大部署落實(shí)到位。全年無(wú)重大食品安全事故，食品安全事故報(bào)告率和處理率均達(dá)到100%，食品安全事故發(fā)生率較上年下降；建立并實(shí)行嚴(yán)格的食品安全責(zé)任制和責(zé)任追究制。

　　二、深化肉類(lèi)蔬菜流通追溯體系建設(shè)

　　進(jìn)一步鞏固和完善肉類(lèi)蔬菜流通追溯體系建設(shè)，開(kāi)展農(nóng)

　　產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯體系建設(shè)試點(diǎn)工作，在種植環(huán)節(jié)建立完善區(qū)、鎮(zhèn)（街道）、村（規(guī)模化基地）三級(jí)農(nóng)藥殘留快速檢測(cè)體系，實(shí)施蔬菜、水果、食用菌質(zhì)量安全基地準(zhǔn)出制度。

　　三、深入推進(jìn)食品安全整治工作

　　深化乳制品、食用油、肉類(lèi)、酒類(lèi)、保健食品、食品添加劑等重點(diǎn)品種的`專(zhuān)項(xiàng)治理工作；針對(duì)重點(diǎn)區(qū)域、重點(diǎn)場(chǎng)所、重點(diǎn)環(huán)節(jié)，開(kāi)展食品安全風(fēng)險(xiǎn)大排查、隱患大治理、問(wèn)題大整改；開(kāi)展無(wú)證無(wú)照食品生產(chǎn)加工經(jīng)營(yíng)行為和中小學(xué)校園周邊食品安全專(zhuān)項(xiàng)整治，嚴(yán)厲打擊“問(wèn)題乳粉”、“地溝油”、“瘦肉精”等嚴(yán)重影響人民群眾身體健康和生命安全的違法犯罪活動(dòng)。

　　四、嚴(yán)格規(guī)范食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者從業(yè)行為

　　構(gòu)建食品安全監(jiān)管長(zhǎng)效機(jī)制，督促食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者落實(shí)進(jìn)貨查驗(yàn)、進(jìn)銷(xiāo)貨臺(tái)帳、出廠(chǎng)檢驗(yàn)、索證索票、標(biāo)簽標(biāo)識(shí)、不合格產(chǎn)品召回、從業(yè)人員健康檢查等關(guān)鍵制度；強(qiáng)化食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者食品安全第一責(zé)任人意識(shí)，落實(shí)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者主體責(zé)任。全面實(shí)施豆芽制品市場(chǎng)準(zhǔn)入管理。

　　五、完善食品安全事故應(yīng)急處置機(jī)制

　　制定和完善本轄區(qū)食品安全事故應(yīng)急預(yù)案，細(xì)化應(yīng)急處置措施，建立和完善應(yīng)急指揮系統(tǒng)；強(qiáng)化協(xié)同應(yīng)對(duì)機(jī)制，做到職責(zé)明確、分工清晰、合作緊密，開(kāi)展針對(duì)性的食品安全事故應(yīng)急演練；妥善處置重大食品安全事件，及時(shí)控制食品

　　安全事件的危害。

　　六、積極做好食品安全宣傳教育工作

　　認(rèn)真組織開(kāi)展“食品安全宣傳月”活動(dòng)，加強(qiáng)正面宣傳。大力宣傳黨和政府關(guān)于食品安全工作的決策部署，宣傳國(guó)家打擊食品安全違法犯罪活動(dòng)的決心、措施，以及食品安全法律法規(guī)、科普知識(shí)。貫徹國(guó)家《食品安全宣傳教育工作綱要（20xx～20xx年）》，食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者、食品安全監(jiān)管人員每人每年接受教育培訓(xùn)的時(shí)間不少于40小時(shí)。

　　七、完成創(chuàng)建市級(jí)食品安全示范區(qū)工作

　　認(rèn)真組織開(kāi)展市級(jí)食品安全示范區(qū)創(chuàng)建工作，按時(shí)保質(zhì)完成創(chuàng)建工作要求，加強(qiáng)農(nóng)村群宴管理，積極推進(jìn)食品放心工程。

　　八、切實(shí)加強(qiáng)食品安全信息工作

　　建立健全食品安全信息報(bào)送制度，及時(shí)報(bào)送食品安全工作信息，全年報(bào)送信息6條以上。樹(shù)立主動(dòng)防范、及早介入的意識(shí)，加強(qiáng)對(duì)食品安全輿情監(jiān)測(cè)；建立和完善有獎(jiǎng)舉報(bào)制度，鼓勵(lì)群眾廣泛參與監(jiān)督，構(gòu)筑及時(shí)有效“群眾監(jiān)督網(wǎng)”。

　　九、著力提升食品安全監(jiān)管能力

　　鞏固和完善基層食品安全監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)；建立健全本轄區(qū)基層食品安全問(wèn)題發(fā)現(xiàn)和處置機(jī)制，做到早發(fā)現(xiàn)、早處置、最大限度地預(yù)防食品安全事故和事件發(fā)生。把建立食品安全問(wèn)題發(fā)現(xiàn)及處置工作情況納入對(duì)村（社區(qū)）年終食品安全目標(biāo)

　　考核的重要內(nèi)容范圍。建立健全食品安全經(jīng)費(fèi)保障機(jī)制，把食品安全工作經(jīng)費(fèi)列入村（社區(qū)）辦公經(jīng)費(fèi)中，落實(shí)食品安全監(jiān)管所需的經(jīng)費(fèi)，保障食品安全監(jiān)管工作順利開(kāi)展。

　　本責(zé)任書(shū)一式三份，簽訂雙方各執(zhí)一份，天府街辦安全生產(chǎn)辦公室一份。責(zé)任書(shū)簽字人如有變動(dòng)，接任者為自然簽字人。簽訂之日起生效。

　　天府街道辦事處村（社區(qū)）

　　簽字人：簽字人：

　　年月日

食品安全責(zé)任書(shū)10

　　甲方：______學(xué)校

　　乙方：

　　根據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》及省市縣有關(guān)食品衛(wèi)生的有關(guān)規(guī)定要求，為落實(shí)食品安全工作責(zé)任制，強(qiáng)化食品安全工作的監(jiān)督力度，結(jié)合學(xué)校食堂的實(shí)際情況，特制定本責(zé)任書(shū)。

　　一、供應(yīng)商責(zé)任：

　　1、凡是給學(xué)校食堂供貨的供應(yīng)商必須向?qū)W校提供有效的營(yíng)業(yè)執(zhí)照、衛(wèi)生許可證、食品生產(chǎn)許可證、稅務(wù)登記證、企業(yè)組織機(jī)構(gòu)代碼證、食品原輔材料的《質(zhì)檢報(bào)告》等。

　　2、供應(yīng)商每次供貨必須根據(jù)學(xué)校確定的產(chǎn)品（質(zhì)量或數(shù)量）進(jìn)行供貨，供應(yīng)商不得提供非學(xué)校確定的產(chǎn)品（質(zhì)量或數(shù)量）進(jìn)行供貨，由此產(chǎn)生的一切問(wèn)題由供應(yīng)商自己承擔(dān)。

　　3、供應(yīng)商供貨的同時(shí)必須提供食品原材料的供貨清單，注明供貨單位，供貨品名、規(guī)格、斤兩、單價(jià)、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期及供貨時(shí)間等。

　　4、供應(yīng)商不得向?qū)W校提供對(duì)人體有害的食品原輔材料，供應(yīng)商提供的食品原輔材料中不得添加任何對(duì)人體有害的添加劑，供應(yīng)商嚴(yán)格遵守中華人民共和國(guó)《產(chǎn)品質(zhì)量法》、《食品安全法》等相關(guān)法律、法規(guī)的.規(guī)定，保證食品原輔材料質(zhì)量安全符合國(guó)家有關(guān)產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。

　　5、供貨商應(yīng)在規(guī)定的時(shí)間提供食品，不得延遲或以任何理由不供貨、少供貨，延誤學(xué)校食堂正常運(yùn)轉(zhuǎn)，初次予以警告，再次解除供貨合同，取消其供貨資格。

　　6、學(xué)校享有選擇供貨商的權(quán)力，供貨商無(wú)權(quán)干涉學(xué)校的選擇權(quán)。

　　二、責(zé)任追究：

　　1、凡供貨商違反本責(zé)任書(shū)之規(guī)定者，學(xué)校有權(quán)立即終止與供貨商簽訂的供貨協(xié)議，并有權(quán)追究供應(yīng)商的經(jīng)濟(jì)賠償責(zé)任。

　　2、本責(zé)任書(shū)以《中華人民共和國(guó)食品安全法》等有關(guān)食品生產(chǎn)的法律法規(guī)為執(zhí)行細(xì)則，由于供應(yīng)商所提供的食品原輔材料所造成的事故或責(zé)任，若構(gòu)成犯罪的則移送司法機(jī)關(guān)追究責(zé)任人的刑事責(zé)任，同時(shí)學(xué)校將視情節(jié)輕重向責(zé)任方主張經(jīng)濟(jì)賠償和違約金。

　　三、責(zé)任書(shū)起止時(shí)間：20_____年__月__日至20__年__月__日，到期自然終止。此責(zé)任書(shū)一式兩份，甲乙雙方各執(zhí)一份。

　　甲方（簽字蓋章）：乙方（簽字蓋章）

食品安全責(zé)任書(shū)11

　　為切實(shí)加強(qiáng)學(xué)校食堂的衛(wèi)生管理，嚴(yán)厲打擊食品非法添加和濫用食品添加劑事件的發(fā)生，確保廣大就餐者的飲食安全和身體健康，增加責(zé)任意識(shí)，落實(shí)管理責(zé)任，根據(jù)有關(guān)法律、法規(guī)及中、省、市、縣有關(guān)精神，結(jié)合學(xué)校實(shí)際情況，特制定食品安全責(zé)任書(shū)。

　　一、學(xué)校校長(zhǎng)為第一責(zé)任人，分管領(lǐng)導(dǎo)為第二責(zé)任人，學(xué)校食堂工作人員為直接責(zé)任人。學(xué)校要組織從業(yè)人員定期進(jìn)行食品衛(wèi)生安全知識(shí)及法律、法規(guī)的'培訓(xùn)。

　　二、從事食堂工作的人員須經(jīng)崗前培訓(xùn)，并取得健康證后方可上崗。

　　三、嚴(yán)格按《食品安全法》的要求進(jìn)行采購(gòu)、儲(chǔ)存、加工、保管、索證、登記。四、嚴(yán)禁售賣(mài)“三無(wú)”食品和過(guò)期食品;嚴(yán)禁采購(gòu)、加工經(jīng)營(yíng)《食品安全法》所禁止經(jīng)營(yíng)的不合格食品，特別是含有食品非法添加劑的原材料及其制品。

　　五、嚴(yán)禁采購(gòu)未經(jīng)食品檢疫、檢驗(yàn)、部門(mén)檢驗(yàn)或者檢驗(yàn)不合格的肉類(lèi)及其制品。六、嚴(yán)禁食堂出現(xiàn)食品非法添加和濫用食品添加劑的行為發(fā)生。

　　七、建立健全食堂臺(tái)賬和飯菜留樣制度，及時(shí)處理變質(zhì)或超過(guò)保質(zhì)期限的食品及原材料。八、食品儲(chǔ)存應(yīng)當(dāng)分類(lèi)、分架、隔墻、離地存放，定期檢查，禁止存放有毒、有害及個(gè)人生活用品。

　　九、用于原料、半成品、成品的刀、墩、板、桶、盆、筐、抹布以及其它工具、容器必須標(biāo)志明顯，做到分開(kāi)使用，定位存放，用后洗凈，保持整潔。

　　十、如違反上述規(guī)定，出現(xiàn)公共衛(wèi)生安全突發(fā)事件，將按照有關(guān)規(guī)定追究責(zé)任人的經(jīng)濟(jì)及法律責(zé)任。

　　十一、本責(zé)任書(shū)一式二份，學(xué)校及工作人員各執(zhí)一份，本責(zé)任書(shū)自簽訂之日起生效。

　　幼兒園(簽章)：________

　　責(zé)任人(簽字)：________

　　____年____月____日

食品安全責(zé)任書(shū)12

　　為加強(qiáng)我鎮(zhèn)的食品安全監(jiān)管，保障人民群眾的身體健康，建立健全食品安全監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)，按照“地方各級(jí)人民政府對(duì)當(dāng)?shù)厥称钒踩?fù)總責(zé)”的要求，實(shí)行“首問(wèn)責(zé)任制”和“一票否決制”，為此，鎮(zhèn)人民政府決定與各村簽定食品安全責(zé)任書(shū)。

　　一、加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)班子建設(shè)，落實(shí)各項(xiàng)責(zé)任

　　1、領(lǐng)導(dǎo)重視組織機(jī)構(gòu)健全，成立由村書(shū)記為負(fù)責(zé)人的食品安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組，明確食品安全信息員，職責(zé)明確。

　　2、明確工作機(jī)制、做到制度健全并上墻。

　　3、研究制定村級(jí)食品安全年度總體工作規(guī)劃與方案，并付諸實(shí)施。 4、食品安全工作典型信息全年報(bào)送不少于2條。

　　5、有定期的`食品安全工作總結(jié)以及食品安全全年年終總結(jié)。 6、食安工作經(jīng)費(fèi)得到落實(shí)。

　　二、加大日常監(jiān)管力度，確保任務(wù)完成

　　1、建立健全監(jiān)管臺(tái)帳，全面掌握和了解轄區(qū)內(nèi)的食品安全狀況。 2、組織協(xié)調(diào)各職能部門(mén)對(duì)本轄區(qū)內(nèi)食品安全市場(chǎng)進(jìn)行專(zhuān)項(xiàng)整治和監(jiān)督檢查，及時(shí)發(fā)現(xiàn)處理本轄區(qū)重大食品安全隱患和問(wèn)題，并向鄉(xiāng)食品安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室報(bào)告。

　　3、每月28日前及時(shí)上報(bào)農(nóng)村聚餐月報(bào)表。

　　4、定期對(duì)鄉(xiāng)村廚師和食品行業(yè)從業(yè)人員健康證進(jìn)行抽查，協(xié)助鄉(xiāng)食安辦落實(shí)農(nóng)村聚餐申報(bào)備案、審查指導(dǎo)和鄉(xiāng)村廚師體檢培訓(xùn)工作。

　　5、節(jié)假日期間做到有人在崗值班，定期報(bào)表，及時(shí)上報(bào)本轄區(qū)內(nèi)食品

　　安全隱患和問(wèn)題。

　　三、開(kāi)展社會(huì)宣傳工作，營(yíng)造良好氛圍1、制定村食品安全宣傳教育工作計(jì)劃。 2、有永久性宣傳欄和固定性宣傳標(biāo)語(yǔ)。

　　3、開(kāi)展形式多樣的食品安全宣傳教育活動(dòng)，普及食品安全知識(shí)，提高全民食品安全事故防范意識(shí)和能力，促進(jìn)社會(huì)監(jiān)督水平的提升。

　　四、抓好示范創(chuàng)建工作，建立長(zhǎng)效機(jī)制1、按照示范創(chuàng)建標(biāo)準(zhǔn)做好開(kāi)展合格村級(jí)創(chuàng)建。

　　2、全面加大示范創(chuàng)建力度，創(chuàng)建食品安全合格村(社區(qū))、示范企業(yè)、超市、門(mén)店等。

　　3、創(chuàng)建農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化示范性基地和健康、生態(tài)種養(yǎng)殖基地。五、為有效考核各村食品安全工作目標(biāo)考核任務(wù)的完成情況，鎮(zhèn)食品安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組年終將組織對(duì)各村進(jìn)行綜合評(píng)價(jià)考核，將考核成績(jī)納入目標(biāo)管理，并對(duì)任務(wù)完成好的村進(jìn)行表彰獎(jiǎng)勵(lì)，對(duì)因不認(rèn)真履行職責(zé)、監(jiān)管不到位，發(fā)生重大食品安全事故的，實(shí)行“一票否決”，并依法追究主要領(lǐng)導(dǎo)和相關(guān)責(zé)任人的責(zé)任。

　　__鎮(zhèn)人民政府(蓋章)責(zé)任單位(蓋章)

　　鎮(zhèn)長(zhǎng)：責(zé)任人：

　　___年4月9日

食品安全責(zé)任書(shū)13

　　根據(jù)國(guó)家工商總局《關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)流通環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)管工作的意見(jiàn)》、《工商行政管理所食品安全監(jiān)督管理工規(guī)范》和XXX《流通環(huán)節(jié)食品安全專(zhuān)項(xiàng)整治工作方案》的要求，為切實(shí)加強(qiáng)本所轄區(qū)內(nèi)食品安全監(jiān)管工作，明確各巡查組食品安全監(jiān)管的范圍、內(nèi)容、責(zé)任，真正使食品安全監(jiān)管工作做到工作有目標(biāo)，檢查有方向，查處有效果，使監(jiān)管工作人員人人有責(zé)任、有任務(wù)、有壓力。為此，所長(zhǎng)與各巡查組長(zhǎng)簽定《食品安全監(jiān)管責(zé)任書(shū)》。

　　一、巡查組長(zhǎng)為片區(qū)監(jiān)管第一責(zé)任人，各巡查組的責(zé)任區(qū)以本所食品安全監(jiān)管示意圖為準(zhǔn)，各自負(fù)責(zé)本責(zé)任區(qū)內(nèi)的食品經(jīng)營(yíng)企業(yè)和個(gè)體工商戶(hù)(以下簡(jiǎn)稱(chēng)食品經(jīng)營(yíng)者)的監(jiān)管，定期或不定期的.對(duì)所轄責(zé)任區(qū)食品質(zhì)量進(jìn)行檢查。并與經(jīng)營(yíng)戶(hù)簽定《食品安全監(jiān)管目標(biāo)責(zé)任書(shū)》。

　　二、各巡查組要嚴(yán)格按照《工商行政管理所食品安全監(jiān)督管理工作規(guī)范》的要求，引導(dǎo)和督促食品經(jīng)營(yíng)者建立健全并落實(shí)食品“四制”，嚴(yán)格規(guī)范進(jìn)貨檢查驗(yàn)收制度、購(gòu)銷(xiāo)臺(tái)帳制度、質(zhì)量承諾制度、協(xié)議準(zhǔn)入制度、食品質(zhì)量自檢制度、食品退市制度。引導(dǎo)并督促食品經(jīng)營(yíng)者自覺(jué)落實(shí)食品經(jīng)營(yíng)自律“三條線(xiàn)”標(biāo)準(zhǔn)和“一票通”憑證按規(guī)定要求使用等。

　　三、巡查組對(duì)轄區(qū)食品市場(chǎng)巡查的主要內(nèi)容是：

　　(一) 查經(jīng)營(yíng)資格，看食品經(jīng)營(yíng)者證照是否齊全和按要求懸掛，是否出租出借證照，是否超范圍經(jīng)營(yíng);

　　(二) 查進(jìn)貨票證，看食品經(jīng)營(yíng)者在進(jìn)貨時(shí)是否履行了檢查驗(yàn)收責(zé)任，是否索取了供貨方有關(guān)資質(zhì)、發(fā)貨票等票證，是否建立健全了供貨商檔案，是否嚴(yán)格按要求使用“一票通”，是否自覺(jué)履行食品經(jīng)營(yíng)自律“三條線(xiàn)”標(biāo)準(zhǔn)。

　　(三) 查經(jīng)銷(xiāo)食品，看是否有質(zhì)量合格證明、檢驗(yàn)檢疫證明，是否摻雜使假、以假充真、以次充好、以不合格食品冒充合格食品，是否為國(guó)家明令淘汰、失效、變質(zhì)的食品;

　　(四) 查包裝標(biāo)識(shí)，看食品標(biāo)示內(nèi)容是否虛假，是否有產(chǎn)品名稱(chēng)、廠(chǎng)名、廠(chǎng)址，是否標(biāo)明食品主要成分和含量，是否標(biāo)明生產(chǎn)日期和有效期限;

　　(五) 查商標(biāo)廣告，看食品商標(biāo)是否有侵權(quán)和違法使用行為，食品廣告是否有虛假和誤導(dǎo)宣傳的內(nèi)容;

　　(六) 查市場(chǎng)開(kāi)辦者責(zé)任，看食品市場(chǎng)開(kāi)辦者是否履行了對(duì)進(jìn)場(chǎng)經(jīng)營(yíng)者資格審查的義務(wù)，經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所內(nèi)部質(zhì)量管理制度是否健全和落實(shí)。

　　四、巡查組應(yīng)當(dāng)加強(qiáng)食品市場(chǎng)準(zhǔn)入管理，禁止市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)下列食品：

　　(一) 包裝食品未在顯著位置清晰地標(biāo)明食品名稱(chēng)、配料清單、配料定量、凈含量和瀝干物(固形物)含量、制造者的名稱(chēng)和地址、生產(chǎn)日期和保質(zhì)期、保存期、貯藏說(shuō)明、產(chǎn)品執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)、質(zhì)量(品質(zhì))等級(jí)的;

　　(二) 輻照食品、轉(zhuǎn)基因食品未在顯著位置予以清晰標(biāo)示的;

　　(三) 特殊膳食用食品未在顯著位置予以清晰標(biāo)示能量營(yíng)養(yǎng)素、食用方法和適宜人群的;

　　(四) 進(jìn)口食品無(wú)中文標(biāo)明的原產(chǎn)國(guó)國(guó)名或者地區(qū)名以及在中國(guó)依法登記注冊(cè)的代理商、進(jìn)口商或者經(jīng)銷(xiāo)商名稱(chēng)和地址的;

　　(五) 超過(guò)保質(zhì)期或者保存期的;

　　(六) 經(jīng)感官鑒別已經(jīng)腐敗變質(zhì)、油脂酸敗、霉變、生蟲(chóng)、污穢不潔、混有異物或者有其他感官性狀異常，可能對(duì)人體健康有害的;

　　(七) 應(yīng)當(dāng)檢驗(yàn)、檢疫而未檢驗(yàn)、檢疫，或者偽造檢驗(yàn)、檢疫結(jié)果，或者檢驗(yàn)、檢疫不合格的;

　　(八) 不符合國(guó)家、行業(yè)保障人體健康和人身安全標(biāo)準(zhǔn)的，不符合在食品或者其包裝上注明采用的食品標(biāo)準(zhǔn)，不符合以產(chǎn)品說(shuō)明、實(shí)物樣品等方式表明的質(zhì)量狀況的;

　　(九) 摻雜、摻假，以次充好，以不合格食品冒充合格食品的;

　　(十) 偽造產(chǎn)地，偽造或者冒用他人廠(chǎng)名、廠(chǎng)址，在商品上偽造或者冒用認(rèn)證標(biāo)志、名優(yōu)標(biāo)志、國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)采用標(biāo)志、防偽標(biāo)志等標(biāo)志的;

　　(十一) 其他違反法律、法規(guī)規(guī)定的。

　　五、巡查組對(duì)工商分局以及本所轉(zhuǎn)辦、交辦的食品案件，應(yīng)當(dāng)及時(shí)依法調(diào)查處理并將處理結(jié)果逐級(jí)上報(bào)。

　　六、巡查組長(zhǎng)對(duì)所長(zhǎng)負(fù)責(zé)，巡查組內(nèi)的巡查人員負(fù)責(zé)各自監(jiān)管聯(lián)絡(luò)點(diǎn)的食品安全責(zé)任，并對(duì)巡查組長(zhǎng)負(fù)責(zé)。

　　七、對(duì)轄區(qū)內(nèi)嚴(yán)重的食品質(zhì)量問(wèn)題，巡查組在巡查時(shí)未能及時(shí)發(fā)現(xiàn)的，或者造成重大危害或構(gòu)成重大影響的，追究巡查組及相關(guān)責(zé)任人責(zé)任，并報(bào)上級(jí)機(jī)關(guān)進(jìn)行處理。

　　所長(zhǎng)：片區(qū)責(zé)任人：

　　片區(qū)責(zé)任人：

　　二0XX年X月XXX日

食品安全責(zé)任書(shū)14

　　食品質(zhì)量安全責(zé)任書(shū)食品安全關(guān)系到廣大人民群眾的身體健康和生命安全，關(guān)系到我國(guó)的經(jīng)濟(jì)健康發(fā)展和社會(huì)穩(wěn)定，關(guān)系到政府形象。根據(jù)《國(guó)務(wù)院關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)食品安全工作的決定》中地方各級(jí)人民政府對(duì)當(dāng)?shù)厥称钒踩?fù)總責(zé)，統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)，協(xié)調(diào)本地區(qū)的食品安全監(jiān)管和整治工作的要求，特制定本食品質(zhì)量安全責(zé)任書(shū)。

　　一、各行政村村主任是本轄區(qū)食品質(zhì)量安全的第一責(zé)任人，對(duì)本轄區(qū)食品質(zhì)量安全負(fù)總責(zé)。

　　二、各行政村要堅(jiān)決克服地方保護(hù)主義，增強(qiáng)大局意識(shí)，不以任何形式阻礙對(duì)食品質(zhì)量的監(jiān)管執(zhí)法，決不充當(dāng)不法企業(yè)和不法分子的保護(hù)傘。

　　三、各行政村要進(jìn)一步搞好與有關(guān)職能部門(mén)的協(xié)調(diào)和配合，做好日常監(jiān)管，克服在食品質(zhì)量安全監(jiān)督中不作為和亂作為的問(wèn)題。

　　四、各行政村要成立領(lǐng)導(dǎo)小組，主要領(lǐng)導(dǎo)親自抓，把食品質(zhì)量安全工作列入村重要議事日程，認(rèn)真貫徹上級(jí)政府有關(guān)食品質(zhì)量工作的會(huì)議精神和工作部署，提高責(zé)任意識(shí)。

　　五、各行政村要充分發(fā)揮基層組織的領(lǐng)導(dǎo)作用，細(xì)化并明確食品質(zhì)量安全工作的直接責(zé)任人和有關(guān)責(zé)任人的責(zé)任，切實(shí)抓好食品質(zhì)量安全工作。

　　六、各行政村要督促本村食品生產(chǎn)加工企業(yè)簽訂《食品質(zhì)量安全承諾書(shū)》，明確企業(yè)法人是本企業(yè)食品質(zhì)量安全的'第一責(zé)任人，明確企業(yè)必須合法經(jīng)營(yíng)，不得摻雜摻假，對(duì)拒不整改的制售假企業(yè)堅(jiān)決予以取締，對(duì)相對(duì)人依法進(jìn)行處理。

　　七、各行政村要建立質(zhì)量監(jiān)管協(xié)管員制度，確定專(zhuān)人負(fù)責(zé)，協(xié)助職能部門(mén)建立本村食品生產(chǎn)加工企業(yè)基本情況臺(tái)帳，記錄食品生產(chǎn)加工企業(yè)生產(chǎn)環(huán)境、生產(chǎn)設(shè)備、人員狀況、誠(chéng)信記錄等基本情況，協(xié)助做好質(zhì)量監(jiān)管工作，及時(shí)報(bào)告和反映本村食品生產(chǎn)企業(yè)質(zhì)量動(dòng)態(tài)和問(wèn)題。

　　八、各行政村應(yīng)積極向上級(jí)政府和有關(guān)部門(mén)推薦本村食品守法經(jīng)營(yíng)企業(yè)，建議上級(jí)政府和有關(guān)部門(mén)給予表彰和支持。

　　九、各行政村要確保本村食品質(zhì)量安全隱患得到有效治理。由于監(jiān)管不力，導(dǎo)致轄區(qū)內(nèi)形成影響較大的假冒偽劣食品生產(chǎn)、加工、藏匿等違法活動(dòng)或形成區(qū)域性假冒偽劣問(wèn)題，較長(zhǎng)時(shí)間未發(fā)現(xiàn)或發(fā)現(xiàn)后未及時(shí)采取措施并報(bào)告上級(jí)政府組織查處的，視為打假責(zé)任未落實(shí)，將嚴(yán)肅追究村主要領(lǐng)導(dǎo)的責(zé)任;對(duì)因不履行或未履行好相關(guān)職責(zé)而發(fā)生食品質(zhì)量安全事故的有關(guān)責(zé)任人，將嚴(yán)肅追究責(zé)任;對(duì)包庇、縱容制售摻雜摻假食品違法行為或阻撓質(zhì)量監(jiān)督檢查執(zhí)法行為的有關(guān)責(zé)任人，將嚴(yán)肅予以查處。

　　十、將食品質(zhì)量安全工作列入各村安全生產(chǎn)目標(biāo)管理考核內(nèi)容。

　　十一、本責(zé)任書(shū)不受換屆和領(lǐng)導(dǎo)人變動(dòng)的影響，責(zé)任人如有更換的，接任者繼續(xù)履行。

　　(簽章)(簽章)

　　年月日

食品安全責(zé)任書(shū)15

　　為了貫徹落實(shí)銅仁市教育局關(guān)于印發(fā)《銅仁市校（園）食堂食品管理制度》的通知（銅教發(fā)[20ｘｘ]235號(hào)），確保學(xué)校食品衛(wèi)生安全，根據(jù)上級(jí)有關(guān)會(huì)議精神，特制訂本責(zé)任書(shū)。

　　第一條學(xué)校食品安全實(shí)行校長(zhǎng)負(fù)責(zé)制，學(xué)校把食堂、超市（小賣(mài)部）的管理列為常規(guī)管理工作，明確一名校級(jí)領(lǐng)導(dǎo)分管，配備專(zhuān)職或兼職食堂管理員，學(xué)校食堂、超市（小賣(mài)部）有關(guān)人員務(wù)必樹(shù)立安全第一的.思想，確保學(xué)校食品衛(wèi)生安全。

　　第二條學(xué)校要組織食堂、超市（小賣(mài)部）管理人員和工勤人員進(jìn)行職業(yè)道德及安全衛(wèi)生知識(shí)、食品營(yíng)養(yǎng)知識(shí)培訓(xùn)，提高食堂、超市（小賣(mài)部）從業(yè)人員服務(wù)水平及專(zhuān)業(yè)知識(shí)水平。對(duì)食堂工勤人員實(shí)行合同管理，保障工勤人員全法權(quán)益。注重從業(yè)人員健康管理，凡有痢疾、傷寒、病毒性肝炎（包括病原攜帶者）、消化道疾病、活動(dòng)性肺結(jié)核、化膿性或者滲出性皮膚病以及其他有礙食品衛(wèi)生的疾病患者，嚴(yán)禁從事學(xué)校食堂、超市（小賣(mài)部）工作。

　　第三條按照國(guó)家有關(guān)食品衛(wèi)生安全標(biāo)準(zhǔn)，結(jié)合當(dāng)?shù)貙?shí)際建立食品供應(yīng)準(zhǔn)入制度，凡進(jìn)入學(xué)校的食品及原輔料供貨商必須持有《食品生產(chǎn)許可證》或《食品流通許可證》。企業(yè)所供食品要有生產(chǎn)許可證標(biāo)志（QS）。建立食品質(zhì)量檔案。

　　第四條學(xué)校食堂嚴(yán)禁采購(gòu)、儲(chǔ)存和使用下列食品及食輔原料：

　　①五無(wú)（無(wú)生產(chǎn)日期、無(wú)生產(chǎn)廠(chǎng)家、無(wú)食品生產(chǎn)許可、無(wú)保質(zhì)期、無(wú)食品標(biāo)簽）產(chǎn)品；

　　②腐敗變質(zhì)、漬脂酸敗、霉變、生蟲(chóng)、污穢不潔、混有異物或其他感官性狀異常，含有毒有害物質(zhì)或者被有毒、有害物質(zhì)污染，可能對(duì)人體健康有害的食品；

　　③超過(guò)保質(zhì)期限或不符合食品標(biāo)簽規(guī)定的定型包裝食品；

　　④病死或死因不明的禽畜及其制品，未經(jīng)衛(wèi)生檢疫部門(mén)檢疫或者檢驗(yàn)不合格的肉類(lèi)及制品；

　　⑤豆?jié){、鮮牛奶、四季豆、馬鈴薯、野生菌、芋荷桿、酸菜、涼拌菜、袋裝食品、亞硝酸鹽、青西紅柿。

　　第五條食堂要建立符合安全衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的食品儲(chǔ)藏、儲(chǔ)存間，配備必要的食品儲(chǔ)存保鮮設(shè)施，建立健全食品出、入庫(kù)管理制和收發(fā)登記制度。食品在校儲(chǔ)存期間，要按照食品保管要求，分類(lèi)存放、安全管理，嚴(yán)防食品在儲(chǔ)存期間發(fā)生霉變、腐爛和生蟲(chóng)不潔等現(xiàn)象。對(duì)過(guò)期食品和霉變食品要按規(guī)定及時(shí)處理，嚴(yán)禁不符合質(zhì)量衛(wèi)生要求的食品流向超市（小賣(mài)部）、食堂和學(xué)生餐桌。

　　第六條完善校園食品衛(wèi)生安全突發(fā)事件的管理應(yīng)急機(jī)制，制定詳細(xì)的應(yīng)急預(yù)案，明確突發(fā)情況下的應(yīng)急措施，細(xì)化人員救治、危害控制、事故調(diào)查、善后處理、輿情應(yīng)對(duì)等具體工作方案，并組織演練，做到防患于未然。

　　第七條食堂堅(jiān)持“公益性”原則，按照“非營(yíng)利”要求實(shí)行成本獨(dú)立核算，學(xué)校不得在食堂提取任何費(fèi)用，各種菜肴價(jià)格實(shí)行明碼標(biāo)價(jià)。

　　第八條配合有關(guān)部門(mén)做好大宗食品原材料“四統(tǒng)”工作，嚴(yán)把食品原材料質(zhì)量驗(yàn)收關(guān)、儲(chǔ)存關(guān)和食品加工關(guān)，努力為師生提供安全、衛(wèi)生、等值、優(yōu)質(zhì)食品。

　　第九條本鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）各校（園）要與食堂、超市（小賣(mài)部）有關(guān)人員簽定食品安全責(zé)任書(shū)。

　　本責(zé)任書(shū)一式二份，承狀學(xué)校和中心校各存一份。

　　ｘｘ鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）中心校

　　ｘｘ鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）ｘｘ學(xué)校

　　（公章）

　　發(fā)狀人：

　　承狀人：

　　時(shí)間：

【食品安全責(zé)任書(shū)】相關(guān)文章：

食品安全的責(zé)任書(shū)12-26