學(xué)校食堂工作人員食品安全的責(zé)任書（通用11篇）
在當(dāng)下社會(huì)，接觸到責(zé)任書的地方越來越多，通過簽訂責(zé)任書，我們可以清楚地認(rèn)識(shí)到自己的責(zé)任和職責(zé)。一般責(zé)任書是怎么制定的呢？以下是小編收集整理的學(xué)校食堂工作人員食品安全的責(zé)任書（通用11篇），歡迎閱讀與收藏。
學(xué)校食堂工作人員食品安全的責(zé)任書1
為切實(shí)加強(qiáng)學(xué)校食品安全管理工作，確保師生的身心安全，特簽定本安全責(zé)任書。
一、持證上崗
食堂工作人員的身體狀況必須合格，每年進(jìn)行要體檢一次，做到人人持證上崗，保證身體健康，一旦發(fā)現(xiàn)食堂人員身體有異常，應(yīng)立即離開崗位。
二、食品貯存
1、食品貯存場所、設(shè)備應(yīng)當(dāng)保持清潔、無霉斑、鼠跡、蒼蠅、嶂螂，倉庫應(yīng)當(dāng)通風(fēng)良好；
2、禁止存放有毒、有害物品及個(gè)人生活物品；
3、食品應(yīng)當(dāng)分類、分架、隔墻10厘米、離地20厘米存放，并定期檢查、處理變質(zhì)和超過保質(zhì)期限的食品；
4、食品應(yīng)當(dāng)有專人保管，非食堂工作人員不得接觸食品及食品原料。
三、食品操作
1、工作人員上班時(shí)應(yīng)穿戴整潔的工作衣帽，并保持個(gè)人衛(wèi)生，工作時(shí)不得吸煙；
2、搞好操作間衛(wèi)生，廚房內(nèi)嚴(yán)禁存放雜物、農(nóng)藥、鼠藥等有害物品；
3、做好食堂內(nèi)外環(huán)境衛(wèi)生，做到每餐一打掃，每天一清洗；
4、防止生食品與熟食品、原料與成品交叉污染，食品不得接觸有毒物、不潔物；
5、盛放直接入口食品的容器，使用前必須洗凈、消毒，其他用具用后必須洗凈、保持清潔；
6、肉類、蔬菜類必須先清洗干凈再進(jìn)行切制，餐具洗、消池和葷、素類洗滌池必須分開使用；
7、食品應(yīng)煮熟燒透，并用防蠅、防塵設(shè)施加蓋；
8、垃圾桶、稍水桶應(yīng)加蓋和標(biāo)記，及時(shí)處理垃圾及廢棄物。
四、餐具消毒
1、餐具、食用工具、盛放直接入口食品的`容器，使用前必須洗凈、消毒，做到一刷、二洗、三沖、四消毒、五保潔；
2、消毒可采用煮沸消毒和藥物消毒的方法：
（1）煮沸消毒：將洗凈的餐具放入 100℃ 的水中煮沸10分鐘；
（2）藥物消毒：除殘?jiān)?用餐具洗滌劑清洗 藥物浸泡消毒 清水沖洗；
3、使用的洗滌劑、消毒劑應(yīng)當(dāng)對(duì)人體安全無害，必須經(jīng)衛(wèi)生行政部門批準(zhǔn)生產(chǎn)的合格產(chǎn)品；
4、消毒液的濃度，消毒時(shí)間必須嚴(yán)格按消毒液使用說明進(jìn)行；
5、經(jīng)消毒的餐具應(yīng)當(dāng)有專門的存放柜保潔，防止污染。
五、食品留樣
1、每餐供應(yīng)的食品生、熟都必須留樣，并有專人負(fù)責(zé)；
2、每種食品留樣不少于l 00g ；
3、每樣食品要密封好，標(biāo)明餐次、時(shí)間、食用名稱，放入冰箱冷藏保存；
4、每餐留樣時(shí)間：熟食48小時(shí)，生食24小時(shí)，并做好留樣登記。
本責(zé)任書一式兩份，雙方各執(zhí)一份，
學(xué)校負(fù)責(zé)人：（簽字） 食堂工作人員：（簽字）
學(xué) 校：（蓋章） 身份證號(hào)：
年 月 日
學(xué)校食堂工作人員食品安全的責(zé)任書2
為切實(shí)加強(qiáng)我校的安全工作，進(jìn)一步落實(shí)“安全第一，預(yù)防為主”的方針，確保廣大師生的.人身安全，維護(hù)學(xué)校正常的教學(xué)秩序和社會(huì)穩(wěn)定，根據(jù)《中江縣縣學(xué)校安全工作目標(biāo)責(zé)任書》，學(xué)校與小賣部承包人特簽訂食品安全工作目標(biāo)責(zé)任書：
一、工作宗旨：
服務(wù)師生生活，保障師生健康。
二、安全意識(shí)：
認(rèn)真學(xué)習(xí)執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》、《食品衛(wèi)生管理辦法》等一系列學(xué)校食品衛(wèi)生的法律法規(guī)。健全安全工作制度，明確職責(zé)，落實(shí)措施。
三、具體要求：
1.小賣部工作人員必須合法經(jīng)營、文明服務(wù)、禮貌待人，自覺接受食品衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)及師生的監(jiān)督。
2.小賣部各種證照必須齊全，工作人員必須經(jīng)衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)，考核合格，并取得健康證，方可上崗。
3.要嚴(yán)把進(jìn)貨關(guān)，杜絕假冒偽劣和“三無”(無生產(chǎn)廠家、無生產(chǎn)日期、無保質(zhì)期限)和無QS標(biāo)識(shí)的商品進(jìn)入小賣部。
4.不賣變質(zhì)、過期產(chǎn)品，小賣部經(jīng)營者必須定期全面檢查。如發(fā)現(xiàn)變質(zhì)、過期產(chǎn)品必須銷毀。
5.認(rèn)真做好小賣部營業(yè)場所內(nèi)外環(huán)境的清衛(wèi)工作，始終保持整齊清潔。
6.小賣部經(jīng)營者如不按學(xué)校飲食衛(wèi)生安全制度執(zhí)行，如發(fā)生師生食物中毒事件應(yīng)負(fù)全責(zé)。
7.小賣部工作人員，必須穿清潔衣上崗。
四、責(zé)任措施。
1.學(xué)校必須十分重視食品安全工作，校長總管，后勤處分管，政教處監(jiān)管，要定期研究安全工作，做到有措施，有檢查，有保障。
2.學(xué)校小賣部的食品衛(wèi)生安全，承包者是直接責(zé)任人，在食品安全出問題，承包者必須負(fù)全部責(zé)任。
3.學(xué)校安全工作出了問題，要及時(shí)報(bào)告，同時(shí)，要果斷采取措施，使造成的損失降低到最低程度。
責(zé)任人：
日期：
學(xué)校食堂工作人員食品安全的責(zé)任書3
為加強(qiáng)學(xué)校食品安全管理，預(yù)防學(xué)校食物中毒事故的發(fā)生，切實(shí)保障學(xué)校師生身體健康和生命安全，使食品安全工作落到實(shí)處。根據(jù)上級(jí)有關(guān)食品衛(wèi)生安全工作的規(guī)定，學(xué)校與食堂管理員簽定學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作責(zé)任狀。
一、工作職責(zé)
1.配合學(xué)校全面負(fù)責(zé)食堂管理工作，督促各崗位嚴(yán)格遵守規(guī)章制度和執(zhí)行工作標(biāo)準(zhǔn)，對(duì)上級(jí)有關(guān)部門下發(fā)的整改通知及時(shí)改進(jìn)。
2.牢固樹立食品安全意識(shí)，認(rèn)真執(zhí)行《食品安全法》、《學(xué)校食堂與學(xué)生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》等有關(guān)法律法規(guī)，要堅(jiān)守崗位，每天巡視檢查、監(jiān)督食堂飯菜的質(zhì)量、數(shù)量、衛(wèi)生等情況；對(duì)違反衛(wèi)生制度、管理制度的`行為及時(shí)處理和糾正；對(duì)存在的問題及時(shí)提出整改意見，及時(shí)消除安全隱患，確保學(xué)校食堂工作正常進(jìn)行。因擅離職守、管理不嚴(yán)、失職或違反制度而造成損失或發(fā)生食品安全事故，造成學(xué)生及校內(nèi)人員傷害，要承擔(dān)責(zé)任并賠償損失。
3.認(rèn)真檢查食堂兩證（工作人員健康證、衛(wèi)生許可證）是否齊全或過期。
4.教育食堂工作人員熱愛工作，熱情為師生服務(wù)；嚴(yán)格執(zhí)行操作規(guī)程和衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)；嚴(yán)格搞好食品衛(wèi)生；嚴(yán)把采購和出售關(guān)；采購糧油、蔬菜必須渠道正規(guī)，索證索票等手續(xù)齊全；認(rèn)真記好進(jìn)貨臺(tái)賬，且保證在運(yùn)輸、儲(chǔ)藏等方面無污染；做好對(duì)食堂從業(yè)人員的培訓(xùn)工作，每學(xué)期不少于兩次，有教案、有記錄。
5. 督促食堂工作人員保持食堂的整潔、衛(wèi)生（每天打掃、每周有大掃除）。操作間要生、熟分放；做好餐具的回收、清洗、消毒工作；嚴(yán)格按要求做好防火、防毒、防盜、防蠅、防鼠和防食物中毒工作（每餐要有留樣）；認(rèn)真督促檢查食堂環(huán)境衛(wèi)生與食品衛(wèi)生，把好質(zhì)量關(guān)。
6.嚴(yán)禁使用腐爛、變質(zhì)、受污染及劣質(zhì)原料，不采購、加工和出售假冒偽劣、過期、霉變的食品；不出售未加工熟透和不符合衛(wèi)生質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的食品；禁止食用剩飯剩菜，嚴(yán)防食物中毒（如有舉報(bào)，經(jīng)查實(shí)后直接追究食堂管理員責(zé)任）。
7.發(fā)生食物中毒事件，食堂管理員要在第一時(shí)間上報(bào)學(xué)校，再由校長及時(shí)上報(bào)中心校。
二、責(zé)任追究
對(duì)學(xué)校和上級(jí)職責(zé)部門檢查存在問題不及時(shí)整改，或有舉報(bào)，經(jīng)查屬實(shí)，管理員寫出書面檢查及整改意見，并校內(nèi)通報(bào)批評(píng)，檢查報(bào)學(xué)校備案。發(fā)生學(xué)校食堂衛(wèi)生安全責(zé)任，人數(shù)在5人以內(nèi)的，年度考核為不合格，取消評(píng)先選優(yōu)資格，情節(jié)惡劣的，解除食堂管理員職務(wù)。發(fā)生學(xué)校食堂衛(wèi)生安全責(zé)任，人數(shù)在30人（含30人）以上的，解除食堂管理員職務(wù)，終身不得應(yīng)聘食堂管理員，情節(jié)嚴(yán)重者追究法律責(zé)任。
此責(zé)任狀一式兩份，學(xué)校、食堂管理員各執(zhí)一份，如食堂管理人員有變動(dòng)，要重新簽訂。
學(xué)校（蓋章）：
食堂管理員：
學(xué)校食堂工作人員食品安全的責(zé)任書4
為落實(shí)“安全第一，預(yù)防為主”方針，認(rèn)真貫徹《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》、等法律、法規(guī)，進(jìn)一步加強(qiáng)我園食品衛(wèi)生管理，消除食品衛(wèi)生安全隱患，防止食物中毒等突發(fā)公共衛(wèi)生事件的發(fā)生，確保幼兒及教師生命安全，特制定幼兒園食品衛(wèi)生安全責(zé)任書。
一、炊事員
1、持證上崗
食堂工作人員的身體狀況必須合格，每年要進(jìn)行體檢一次，做到人人持證上崗，保證身體健康，一旦發(fā)現(xiàn)食堂人員身體有異常，應(yīng)立即離開崗位。
2、服從領(lǐng)導(dǎo)，熱愛本職工作。
3、認(rèn)真執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》。
4、搞好操作間衛(wèi)生，廚房內(nèi)嚴(yán)禁存放雜物、農(nóng)藥、鼠藥等有害物品。
5、嚴(yán)格遵守衛(wèi)生管理制度，搞好個(gè)人衛(wèi)生，工作時(shí)要做到：穿工作服，戴工作帽，工作時(shí)不得吸煙，做好食堂內(nèi)外環(huán)境衛(wèi)生，做到每餐一打掃，每天一清洗；幼兒餐具及廚具做到一餐一清洗或消毒，物品要擺放整齊有序，搞好門前衛(wèi)生，并保持清潔，下班前檢查好水、電、煤氣、門窗是否關(guān)好。
6、防止生食品與熟食品、原料與成品交叉污染，食品不得接觸有毒物、不潔物；
7、盛放直接入口食品的容器，使用前必須洗凈、消毒，其他用具用后必須洗凈、保持清潔；
8、肉類、蔬菜類必須先清洗干凈再進(jìn)行切制，餐具洗消池和肉類、蔬菜洗滌池必須分開使用；
9、食品應(yīng)煮熟燒透，并用防蠅防塵設(shè)施加蓋；
10、禁止經(jīng)營發(fā)芽土豆、涼拌食品、野生蘑菇、皮蛋、爆炒四季豆等食品；
11、及時(shí)處理垃圾和廢棄物、垃圾桶、泔水桶應(yīng)加蓋和標(biāo)記。
12、嚴(yán)禁閑雜人員進(jìn)入食堂，注意食品衛(wèi)生；使用好食堂配備的設(shè)施，注意安全，嚴(yán)防意外事故發(fā)生，發(fā)現(xiàn)問題及隱患及時(shí)上報(bào)。
13、勤儉節(jié)約，不浪費(fèi)糧食和副食品，虛心聽取教師及家長意見，保證主、副食質(zhì)量，保證幼兒吃的好、吃的飽。
二、餐具、物品消毒
1、餐具、食用工具、盛放直接入口食品的容器，使用前必須洗凈、消毒，做到一刷、二洗、三沖、四消毒、五保潔；
2、餐具、食具消毒可采用熱力消毒的方法：將洗凈的餐具放入消毒柜消毒15分鐘；物品消毒可采用藥物消毒：除殘?jiān)貌途呦礈靹┣逑础幬锝菹尽逅疀_洗；
3、掌握正確的消毒液配置和消毒方法，嚴(yán)格按消毒程序進(jìn)行操作，保證消毒效果和消毒安全。
4、做好餐具的保潔工作，防止污染。
5、物品消毒：根據(jù)不同的類別用消毒夜清洗、擦拭、浸泡。消毒液必須放置在幼兒拿不到的地方。
6、對(duì)所承擔(dān)的`消毒區(qū)域徹底消毒，不留死角。
7、嚴(yán)格遵守消毒規(guī)定，如有違約造成不良后果的，幼兒園將追究責(zé)任人應(yīng)有的責(zé)任。
三、食品留樣
1、每餐供應(yīng)的食品必須留樣并有專人負(fù)責(zé)；
2、每種食品留樣不少于100g；
3、每樣食品使用使用保鮮盒分盒裝好，標(biāo)明餐名、時(shí)間、食用名稱：放入冰箱，在10℃以上，冷藏保存；
4、每餐留樣時(shí)間不少于48小時(shí)。
本責(zé)任書一式兩份，雙方各執(zhí)一份，有效期自簽訂之日起至離崗或調(diào)離之日止。
幼兒園負(fù)責(zé)人：____(簽字)幼兒園：________(蓋章)
食堂工作人員：________(簽字)
________幼兒園
____年____月____日
學(xué)校食堂工作人員食品安全的責(zé)任書5
為了切實(shí)抓好學(xué)校安全工作，確保學(xué)校安全落到實(shí)處，使學(xué)校各項(xiàng)工作得以正常開展，創(chuàng)建“平安班級(jí)”，創(chuàng)建“平安校園”。根據(jù)黨委政府和教育行政部門的要求，將學(xué)校安全工作分工落實(shí)到人，做到“誰主管，誰負(fù)責(zé)”及“分工負(fù)責(zé)，相互配合，共同完成”的原則。營山縣帶河二小校特與學(xué)校安全領(lǐng)導(dǎo)小組成員、學(xué)校中層干部、各教學(xué)班班主任簽訂學(xué)校安全管理目標(biāo)責(zé)任書。
一、主要目標(biāo)：
1、加強(qiáng)對(duì)學(xué)生的安全教育，提高學(xué)生安全意識(shí)，確保無安全事故發(fā)生。
2、加大對(duì)校園環(huán)境以及安全設(shè)施設(shè)備的投入，確保學(xué)校安全設(shè)施達(dá)標(biāo)。
3、加強(qiáng)對(duì)學(xué)生及學(xué)校財(cái)物的管理，做到管理嚴(yán)格，管理到位，無損失發(fā)生。
4、加強(qiáng)公路、鐵路交通安全，乘車、乘船安全，用火用電安全，集體活動(dòng)安全，心理健康安全等教育，讓安全知識(shí)深入人心，正確引導(dǎo)學(xué)生安全健康地生活和學(xué)習(xí)。
5、及時(shí)認(rèn)真開展安全工作，把不安全事故帶來的損失減到最低限度。
6、加大對(duì)學(xué)校安全隱患的排查力度，確保安全隱患及時(shí)有效地得到排除和整改。
二、主要職責(zé)
（一）學(xué)校安全工作第一責(zé)任人職責(zé)：
1、認(rèn)真貫徹執(zhí)行國家和上級(jí)有關(guān)學(xué)校安全教育方針政策、法律法規(guī)，把安全工作納入工作的重要議事日程，主持研究和解決學(xué)校安全工作等重大問題。
2、建立健全安全管理機(jī)構(gòu)和落實(shí)安全規(guī)章制度，檢查、督促學(xué)校安全工作，防止各類事故的發(fā)生。
3、負(fù)責(zé)本轄區(qū)內(nèi)的各教學(xué)班，各村校教學(xué)活動(dòng)場所設(shè)施、設(shè)備等各項(xiàng)安全管理。
4、轄區(qū)內(nèi)發(fā)生重大安全事故，要立即趕赴現(xiàn)場組織搶救，做好調(diào)查處理和善后工作，并及時(shí)、準(zhǔn)確上報(bào)。
（二）學(xué)校安全工作直接責(zé)任人職責(zé)：：
、認(rèn)真貫徹執(zhí)行國家關(guān)于學(xué)校安全教育方針政策、法律法規(guī)，組織教職員工的安全教育。
2、定期或不定期地組織對(duì)學(xué)校教學(xué)設(shè)施檢查，及時(shí)消除事故隱患，制定安全目標(biāo)責(zé)任書。
3、定期召開安全工作會(huì)議，傳達(dá)上級(jí)安全會(huì)議精神，做好安全工作記錄。
4、本轄區(qū)內(nèi)發(fā)生重大安全事故時(shí)，立即趕赴現(xiàn)場組織搶救，立即趕赴現(xiàn)場組織搶救，協(xié)助對(duì)事故的調(diào)查處理。
（三）初中學(xué)生在校安全管理責(zé)任人職責(zé)：
1、認(rèn)真貫徹執(zhí)行國家關(guān)于學(xué)校安全教育方針政策、法律法規(guī)及安全工作會(huì)議精神，負(fù)責(zé)對(duì)初中學(xué)生進(jìn)行安全教育。
2、定期或不定期地對(duì)初中各教學(xué)班的教學(xué)設(shè)施及活動(dòng)場所進(jìn)行檢查，及時(shí)消除安全隱患。
3、認(rèn)真調(diào)查處理初中學(xué)生存在的問題，及時(shí)化解存在的矛盾，并作好安全工作記錄。
4、發(fā)生事故時(shí)，要立即趕赴現(xiàn)場組織搶救，立即趕赴現(xiàn)場組織搶救，減少事故造成的損失。
（四）小學(xué)生在校安全管理責(zé)任人職責(zé)：
1、認(rèn)真貫徹執(zhí)行國家關(guān)于學(xué)校安全教育方針政策、法律法規(guī)及安全工作會(huì)議精神，負(fù)責(zé)對(duì)小學(xué)生進(jìn)行安全教育。
2、定期或不定期地對(duì)小學(xué)各教學(xué)班的教學(xué)設(shè)施及活動(dòng)場所進(jìn)行檢查，及時(shí)消除安全隱患。
3、認(rèn)真調(diào)查處理小學(xué)生存在的問題，及時(shí)化解存在的.矛盾，并作好安全工作記錄。
4、發(fā)生事故時(shí)，要立即趕赴現(xiàn)場組織搶救，立即趕赴現(xiàn)場組織搶救，減少事故造成的損失。
（五）學(xué)生校外安全責(zé)任人職責(zé)：
1、認(rèn)真貫徹執(zhí)行國家關(guān)于學(xué)校安全教育方針政策、法律法規(guī)及安全工作會(huì)議精神，對(duì)學(xué)生進(jìn)行安全知識(shí)教育。
2、及時(shí)排查校外存在的安全隱患，及時(shí)報(bào)告和組織排除存在的隱患。
3、根據(jù)實(shí)情認(rèn)真開展工作，及時(shí)調(diào)查和處理存在的安全問題，并做好安全工作記錄。
4、發(fā)生事故時(shí)，要立即組織搶救，做好工作，減少損失。
（六）實(shí)驗(yàn)器材及藥品管理責(zé)任人職責(zé)：
1、加強(qiáng)對(duì)參加實(shí)驗(yàn)的學(xué)生的教育，指導(dǎo)學(xué)生有計(jì)劃，按步驟正確地進(jìn)行實(shí)驗(yàn)操作。
2、加強(qiáng)對(duì)實(shí)驗(yàn)器材和藥品的管理，嚴(yán)禁私藏和盜竊行為發(fā)生。
3、加強(qiáng)對(duì)違紀(jì)違規(guī)學(xué)生的教育和處理，確保實(shí)驗(yàn)活動(dòng)正常有序開展。
（七）學(xué)校防疫及食品衛(wèi)生管理責(zé)任人職責(zé)：
1、要加強(qiáng)對(duì)學(xué)生食堂、代蒸房、小賣部的監(jiān)管，要求小賣部只賣文具，不賣食品。
2、負(fù)責(zé)監(jiān)督檢查食堂、代蒸房、小賣部的食品衛(wèi)生，確保師生飲食衛(wèi)生安全。
3、嚴(yán)格要求食堂飯菜留樣，以備檢查。
4、抓好學(xué)校衛(wèi)生防疫工作，防止流行病、傳染病對(duì)師生的侵害。
5、發(fā)生事故時(shí)，要及時(shí)參加搶救，及時(shí)控制，做好善后工作，減少不安全事故造成的損失。
（八）學(xué)校公共設(shè)施設(shè)備管理責(zé)任人職責(zé)：
1、加強(qiáng)對(duì)學(xué)校公共設(shè)施設(shè)備的管理，負(fù)責(zé)登記造冊。
2、組織檢查維護(hù)公共設(shè)施設(shè)備學(xué)校，確保公共設(shè)施設(shè)備安全。
3、發(fā)生事故時(shí)，要及時(shí)參加搶救，及時(shí)控制，做好善后工作，減少事故造成的損失。
（九）學(xué)校水電安全管理責(zé)任人職責(zé)：
1、加強(qiáng)對(duì)學(xué)校用水用電設(shè)施設(shè)備的檢查與維護(hù)，確保學(xué)校用水用電安全。
2、加強(qiáng)學(xué)習(xí)，提高水電安全管理水平，按規(guī)定進(jìn)行安裝和維護(hù)。
3、發(fā)生事故時(shí)，要及時(shí)參加搶救，做好善后工作，減少事故造成的損失。
（十）學(xué)校各教學(xué)班班主任安全管理職責(zé)：
1、按學(xué)校規(guī)定建立健全安全領(lǐng)導(dǎo)小組，制定班級(jí)安全管理制度，制定安全公約。
2、根據(jù)上級(jí)要求及學(xué)校規(guī)定，認(rèn)真開展安全工作，對(duì)學(xué)生進(jìn)行安全知識(shí)教育，提高安全意識(shí)和安全處理的能力。
3、上好安全知識(shí)課，使用好安全聯(lián)系冊>，及時(shí)傳達(dá)安全工作會(huì)議精神。
4、根據(jù)上級(jí)要求并結(jié)合本班具體實(shí)際，認(rèn)真開展安全工作，積極創(chuàng)建“平安班級(jí)”
5、制定切實(shí)可行的班級(jí)管理制度，加強(qiáng)對(duì)教學(xué)班的管理，教育學(xué)生注意水上、公路、鐵路、活動(dòng)等安全。
6、加強(qiáng)對(duì)班級(jí)的觀察，注意學(xué)生的言行表現(xiàn)，及時(shí)教育制止不良行為的發(fā)生。
7、對(duì)私自離校學(xué)生情況要及時(shí)追查，及時(shí)妥善地處理班級(jí)事務(wù)，并與學(xué)生監(jiān)護(hù)人聯(lián)系，杜絕不安全事故的發(fā)生。
8、備好安全知識(shí)課，做好安全工作記錄，否則將根據(jù)具體情況承擔(dān)全部責(zé)任。
9、要積極處理班級(jí)事務(wù)，重大問題要及時(shí)報(bào)告，對(duì)所任班級(jí)負(fù)安全責(zé)任。
三、獎(jiǎng)懲辦法
（一）安全工作是一項(xiàng)政治工作，將納入學(xué)校年度工作考核的一個(gè)重要方面，完成目標(biāo)任務(wù)的獎(jiǎng)現(xiàn)金50.00元。
（二）凡發(fā)生較大事故的或一次性經(jīng)濟(jì)損失 000元以上的，將實(shí)行“一票否決制”。
（三）凡發(fā)生重大傷亡事故的，對(duì)學(xué)校安全責(zé)任人分別給予經(jīng)濟(jì)處罰，情節(jié)嚴(yán)重的，構(gòu)成犯罪的，移交司法機(jī)關(guān)，依法追究其法律責(zé)任。
本目標(biāo)責(zé)任書一式兩份，雙方各執(zhí)一份，自簽字之日起生效，有效期為兩年。
單位：營山縣帶河第二完全小學(xué)校
校長（簽字）：
安全管理責(zé)任人（簽字）：
學(xué)校食堂工作人員食品安全的責(zé)任書6
生命尊貴，安全為天。未成年人的食品安全必須得到根本保障。學(xué)校、教師應(yīng)當(dāng)認(rèn)真落實(shí)《校園安全管理工作條例》；學(xué)生應(yīng)當(dāng)切實(shí)遵守學(xué)校安全制度；家長是孩子的法定監(jiān)護(hù)人，應(yīng)當(dāng)義不容辭地履行保障孩子安全的職責(zé)和義務(wù)，承擔(dān)相應(yīng)的`責(zé)任，應(yīng)當(dāng)認(rèn)真做好以下食品安全工作：
1、教育孩子時(shí)時(shí)、處處提高警惕，樹立食品安全防衛(wèi)意識(shí)。
2、幫助孩子學(xué)習(xí)和掌握一定的日常的食品安全知識(shí)。
3、教育孩子學(xué)會(huì)辨別常見的隱患食品的知識(shí)和技能。
4、不準(zhǔn)孩子食用不安全的食品。
5、上學(xué)、放學(xué)，不讓孩子購買小商店、地?cái)偟鹊牟话踩称贰?/p>
6、不準(zhǔn)孩子在居住區(qū)周圍的非法營銷點(diǎn)購買沒有防偽標(biāo)志的任何有隱患食品。
7、教育孩子不購買沒有安全防偽標(biāo)志的飲料、早餐、豆奶食品等。
8、教育孩子不使用別人給的不安全食品飲料豆奶制品等。
9、嚴(yán)格監(jiān)管好孩子的零用錢，不亂吃亂喝。
10、認(rèn)真配合學(xué)校做好學(xué)生的食品安全教育工作。
本責(zé)任書從簽字之日起正式生效。
甲方（學(xué)生簽字）：乙方（學(xué)校公章）
（家長簽字）：（班主任簽字）
學(xué)校食堂工作人員食品安全的責(zé)任書7
為切實(shí)做好學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作，加強(qiáng)食品衛(wèi)生管理，消除食品衛(wèi)生安全隱患，防止食物中毒等突發(fā)公共衛(wèi)生事件的發(fā)生，確保學(xué)校師生生命安全，維護(hù)社會(huì)的安寧，促進(jìn)教育事業(yè)的健康持續(xù)發(fā)展，特制定學(xué)校食品衛(wèi)生安全責(zé)任書。
1、校長是學(xué)校的法定代表人，也是學(xué)校食品衛(wèi)生安全防范工作的第一責(zé)任人。校長必須認(rèn)真履行食品衛(wèi)生安全工作職責(zé)，對(duì)學(xué)校食品衛(wèi)生安全防范工作全權(quán)負(fù)責(zé)。
2、學(xué)校必須營造食品衛(wèi)生安全氛圍，構(gòu)建食品衛(wèi)生安全防范體系，建立明確的食品衛(wèi)生安全工作目標(biāo)責(zé)任制，確立食品衛(wèi)生安全防范責(zé)任意識(shí)和主體意識(shí)。
3、切實(shí)做好學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作的宣傳、督促和領(lǐng)導(dǎo)工作，整頓規(guī)范食品衛(wèi)生安全工作秩序，開展食品衛(wèi)生安全放心工程。
4、認(rèn)真學(xué)習(xí)貫徹《食品衛(wèi)生法》和《學(xué)校食堂與學(xué)生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》，掌握有關(guān)食堂、設(shè)備與環(huán)境衛(wèi)生要求，食品采購、貯存及加工的衛(wèi)生要求，食堂從業(yè)人員衛(wèi)生要求，管理與監(jiān)督等方面的相關(guān)知識(shí)，嚴(yán)防病從口入。做好防鼠、防蠅、防蟑螂、防霉變、防投毒等工作。
5、學(xué)校應(yīng)加強(qiáng)食品衛(wèi)生安全教育，勸阻學(xué)生不買、不吃不衛(wèi)生的`食品。不允許外來單位和個(gè)人擅自進(jìn)入校園向?qū)W生兜售食品。
6、制定學(xué)校食物中毒應(yīng)急處理方案，完善食品衛(wèi)生安全工作信息上報(bào)制度，學(xué)校如有發(fā)生食物中毒等突發(fā)公共衛(wèi)生事件，應(yīng)及時(shí)采取措施，并上報(bào)有關(guān)部門，加強(qiáng)對(duì)事故處理的領(lǐng)導(dǎo)，與有關(guān)部門密切協(xié)作，采取有力措施，及時(shí)妥善處理。
7、實(shí)施食品衛(wèi)生監(jiān)督量化分級(jí)管理制度，學(xué)校成立食品衛(wèi)生監(jiān)督量化分級(jí)管理領(lǐng)導(dǎo)小組，按要求完成學(xué)校食堂量化分級(jí)管理評(píng)審工作。
8、本責(zé)任書自簽定之日起生效，有效期為20xx年9月1日至20xx年9月2日。
9、本責(zé)任書一式二份，學(xué)校和個(gè)人各執(zhí)一份。
責(zé)任人：
日期：
學(xué)校食堂工作人員食品安全的責(zé)任書8
為加強(qiáng)學(xué)校食品安全監(jiān)管，落實(shí)食品安全工作責(zé)任，全面完成xx年食品安全戰(zhàn)略各項(xiàng)工作任務(wù)，確保全年不發(fā)生食品安全事故，根據(jù)《中華人民共和國食品安全法》和《湖北省食品安全條例》等有關(guān)規(guī)定，簽訂本責(zé)任書。
一、嚴(yán)格落實(shí)學(xué)校食品安全主體責(zé)任。各中小學(xué)成立食品安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組，建立食品安全工作一把手負(fù)責(zé)制，有分管領(lǐng)導(dǎo)和食品安全工作聯(lián)絡(luò)員。一把手是本單位食品安全第一責(zé)任人，全面負(fù)責(zé)學(xué)校食品安全工作。每年至少召開2次辦公會(huì)議，專題研究食品安全工作，食品安全工作責(zé)任明晰。
二、嚴(yán)格遵守學(xué)校食品安全各項(xiàng)管理制度，嚴(yán)防校園食品安全事故的.發(fā)生。健全學(xué)校食品安全工作管理的各項(xiàng)制度，加強(qiáng)學(xué)校食品安全保衛(wèi)工作，非食堂工作人員一律不得進(jìn)入食品貯存和加工場所。學(xué)校食堂應(yīng)辦理“食品經(jīng)營許可證”，從業(yè)人員辦理健康證。
三、加強(qiáng)食品安全宣傳教育，在校園建立食品安全宣傳欄，積極開展“食品安全知識(shí)進(jìn)課堂”系列活動(dòng)，并取得實(shí)效。積極參加市、區(qū)“食品安全宣傳周”活動(dòng)，大力宣傳食品安全法律法規(guī)和食品藥品安全科普知識(shí)，構(gòu)建食品安全社會(huì)共治格局。
四、做好學(xué)校食堂升級(jí)改造和規(guī)范管理工作，積極推進(jìn)明廚亮灶工程，確保學(xué)校食堂食品安全量化分級(jí)率達(dá)標(biāo)，楊葉中學(xué)、楊葉小學(xué)、中心幼兒園食堂以A級(jí)放心食堂為建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)，消除C級(jí)食堂；食堂、小賣部建立進(jìn)貨臺(tái)賬率達(dá)100%、索證索票率、可追溯率達(dá)100%；食堂食品留樣率達(dá)100%。
五、每年學(xué)校開展食品安全自查與整治不少于3次。關(guān)停教學(xué)點(diǎn)小賣店，逐步關(guān)停中小學(xué)小賣店。
六、落實(shí)食品安全事故防范措施，建立和完善食品安全事故應(yīng)急處置機(jī)制和事故調(diào)查處理工作。
七、積極參加市、區(qū)教育局、鎮(zhèn)中心學(xué)校關(guān)于食品安全各類會(huì)議，按要求報(bào)送會(huì)議精神落實(shí)情況、工作計(jì)劃、工作總結(jié)和信息簡報(bào)。
八、本責(zé)任書的執(zhí)行情況，由中心學(xué)校后勤負(fù)責(zé)人組織進(jìn)行年度檢查考評(píng)。
鎮(zhèn)中心學(xué)校：
單位負(fù)責(zé)人：
學(xué)校食堂工作人員食品安全的責(zé)任書9
為加強(qiáng)學(xué)校飲食衛(wèi)生安全管理，確保師生身體健康及生命安全，促進(jìn)食堂相關(guān)人員規(guī)范操作，特?cái)M定食堂安全責(zé)任書，以便嚴(yán)格執(zhí)行。
一、認(rèn)真遵守《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》，嚴(yán)格按照《學(xué)校食堂與學(xué)生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》及學(xué)校食品衛(wèi)生管理規(guī)定從事食品生產(chǎn)加工和經(jīng)營。
二、飲食原料及貨物購進(jìn)，必須按《食品衛(wèi)生法》有關(guān)規(guī)定，嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)，凡屬大米、面粉、食鹽、食油、味精、醬油等工業(yè)產(chǎn)品，必須通過正當(dāng)渠道進(jìn)購經(jīng)國家有關(guān)部門鑒定檢驗(yàn)認(rèn)證的產(chǎn)品。肉類必須經(jīng)過檢疫。進(jìn)購發(fā)票如實(shí)填寫售物人詳細(xì)居住地址、姓名。禁止進(jìn)購無商標(biāo)、無出廠日期、無廠名的假冒偽劣產(chǎn)品。
三、食堂及倉庫內(nèi)外，必須保持清潔衛(wèi)生，應(yīng)采取必需的滅(防)蠅、防鼠、防其他有害昆蟲措施.食堂的貯藏室內(nèi)禁止貯放有毒有害物品。各操作間必須有相應(yīng)的`消毒、防腐、防塵、防蠅、防鼠、污水排放、垃圾存放等設(shè)施，嚴(yán)防食品污染。
四、禁止非食堂工作人員進(jìn)入操作間和庫房。新招炊事員，必須經(jīng)過體檢，取得《健康證》后方可上崗。
五、禁止向師生出售腐變過期食品及國家明令禁止的帶毒帶污染作用的食品。
六、自覺接受學(xué)校主管部門以及上級(jí)行政執(zhí)法機(jī)關(guān)檢查監(jiān)督。凡學(xué)校檢查或?qū)W生舉報(bào)出的違反學(xué)校食品衛(wèi)生管理規(guī)定及本協(xié)議的行為，一經(jīng)查實(shí)，學(xué)校要對(duì)有關(guān)責(zé)任人予以批評(píng)教育、責(zé)令停業(yè)整頓、罰款等處理。凡違反國家政策法規(guī)的，由行政執(zhí)法部門依法處理。凡造成后果的，由國家司法機(jī)關(guān)追究責(zé)任人所有民事及刑事責(zé)任。
七、加強(qiáng)對(duì)食堂工作人員的'管理，嚴(yán)格獎(jiǎng)罰制度。定期組織一次食堂工作人員的學(xué)習(xí)，學(xué)習(xí)有關(guān)食堂工作的安全規(guī)定和食品加工常識(shí)，并要有記錄。
八、發(fā)生學(xué)生食物中毒事件，要立即上報(bào)不得隱瞞并保護(hù)好現(xiàn)場。
食堂管理人是食堂安全的主要責(zé)任人，對(duì)食堂的安全負(fù)全部責(zé)任，必須嚴(yán)格執(zhí)行以上各條規(guī)定。
本責(zé)任書一式三份，縣食安會(huì)辦公室存檔一份，簽訂雙方各執(zhí)一份。
××縣教育局(蓋章) 責(zé)任單位： (蓋章)
負(fù)責(zé)人： 負(fù)責(zé)人：
年 月 日
學(xué)校食堂工作人員食品安全的責(zé)任書10
一、為了全面貫徹落實(shí)“預(yù)防為主，安全第一”的工作方針，不斷增強(qiáng)學(xué)校小賣部管理員的安全防范意識(shí)，堅(jiān)決杜絕意外事故的發(fā)生，特簽定本責(zé)任書：
二、安全工作職責(zé)范圍：
1、食品從業(yè)人員必須有有效健康證方可上崗工作。
2、嚴(yán)格健全和規(guī)范采購索證手續(xù)，禁止采購下列食品：
⑴有毒、有害、腐爛變質(zhì)、酸敗、霉變的食品。
⑵無檢驗(yàn)合格證明的食品。
⑶超過保質(zhì)期及其它不符合食品標(biāo)簽的定型包裝食品。
⑷無衛(wèi)生許可證的.食品生產(chǎn)經(jīng)營者供應(yīng)的食品。
⑸無生產(chǎn)廠商、無生產(chǎn)日期、無保質(zhì)期的"三無"食品(只要一項(xiàng)無都為三無產(chǎn)品)。
3、貯存食品的場所、設(shè)備應(yīng)當(dāng)保持清潔、無霉斑、鼠跡、蒼蠅、蟑螂。禁止存放有毒、有害物品和個(gè)人生活物品。食品應(yīng)當(dāng)分類、分架、離墻、離地存放，定期檢查處理變質(zhì)或過期食品。
4、所有商品執(zhí)行明碼標(biāo)價(jià)，價(jià)格不得高于市場價(jià)，不能強(qiáng)買強(qiáng)賣，要保證學(xué)生的合法權(quán)益。
5、不能經(jīng)營煙酒等不利于學(xué)生身心健康成長的食品。
6、要熱情服務(wù)、要堅(jiān)持原則，不能違反有關(guān)規(guī)定去滿足學(xué)生。要規(guī)范營業(yè)時(shí)間，服從學(xué)校管理。
7、堅(jiān)持學(xué)習(xí)和培訓(xùn)，不斷提高業(yè)務(wù)水平和食品安全意識(shí)。
8、發(fā)生食物中毒或疑似食物中毒時(shí)，必須馬上通知主管領(lǐng)導(dǎo)和學(xué)校主要領(lǐng)導(dǎo)，必須在2小時(shí)內(nèi)向當(dāng)?shù)匦l(wèi)生行政部門報(bào)告，并保留造成食物或可能造成食物中毒的食品及其生產(chǎn)場商、進(jìn)貨渠道，積極配合工商部門和衛(wèi)生行政部門開展食品中毒事故的調(diào)查和處理。
9、自覺接受學(xué)校后勤處、學(xué)校主管部門以及上級(jí)行政執(zhí)法機(jī)關(guān)檢查監(jiān)督。凡學(xué)校檢查或?qū)W生舉報(bào)出的違反學(xué)校食品衛(wèi)生管理規(guī)定的行為，一經(jīng)查實(shí)，學(xué)校將對(duì)有關(guān)責(zé)任人予以批評(píng)教育、責(zé)令停業(yè)整頓等處理。凡違反國家政策法規(guī)的，由行政執(zhí)法部門依法處理。凡造成后果的，由國家司法機(jī)關(guān)追究責(zé)任人所有民事及刑事責(zé)任。
10、發(fā)生學(xué)生食物中毒事件，要立即上報(bào)不得隱瞞并保護(hù)好現(xiàn)場。小賣部管理人員負(fù)全部責(zé)任，承擔(dān)一切費(fèi)用，并按有關(guān)規(guī)定追究責(zé)任進(jìn)行處罰小賣部管理人是小賣部食品安全的主要責(zé)任人，對(duì)食品的安全負(fù)全部責(zé)任，必須嚴(yán)格執(zhí)行以上各條規(guī)定。
三、安全期限：本責(zé)任書自簽訂之日起生效。本責(zé)任書一式二份，學(xué)校、小賣部從業(yè)人員(食堂負(fù)責(zé)人)各執(zhí)一份。
簽字：___
____年__月__日
學(xué)校食堂工作人員食品安全的責(zé)任書11
為切實(shí)加強(qiáng)我校安全教育與管理工作，增強(qiáng)學(xué)校周邊小賣部人員的安全責(zé)任意識(shí)，保障學(xué)校師生的身心健康和生命安全，學(xué)校根據(jù)上級(jí)有關(guān)部門的`要求及學(xué)校的實(shí)際情況，制定小賣部安全衛(wèi)生管理工作目標(biāo)責(zé)任書。
1、學(xué)校小賣部必須做到“兩證”(衛(wèi)生許可證、從業(yè)人員健康證)齊全，從業(yè)人員要持證上崗，經(jīng)常保持個(gè)人衛(wèi)生。
2、學(xué)校小賣部原則上只許經(jīng)營學(xué)校辦公用品和學(xué)生學(xué)習(xí)用品。
3、嚴(yán)格進(jìn)貨渠道，進(jìn)貨必須從符合國家標(biāo)準(zhǔn)的產(chǎn)家或批發(fā)店購進(jìn)，建立明細(xì)進(jìn)貨臺(tái)賬。主動(dòng)接受學(xué)校安全領(lǐng)導(dǎo)小組的檢查，提供貨樣、清單及合格證等，學(xué)校有權(quán)對(duì)不合格食品進(jìn)行上報(bào)處理。
4、合法經(jīng)營，嚴(yán)格禁止三無產(chǎn)品(無生產(chǎn)廠家、無產(chǎn)品合格證、無有效日期)，嚴(yán)禁銷售腐敗變質(zhì)、有毒有害、有致病性寄生蟲、污穢不潔、假偽劣、超過保質(zhì)期的食品及煙酒等對(duì)學(xué)生有害的物品，不得經(jīng)營麻辣食品，不得自制冷飲食品。
5、禁止出售鞭炮、利器及其它影響學(xué)校教學(xué)、危害學(xué)生人身安全的物品。
6、接受學(xué)校對(duì)小賣部衛(wèi)生安全監(jiān)管。每月抽查一次。
7、小賣部要嚴(yán)格履行衛(wèi)生安全責(zé)任條款，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)違規(guī)經(jīng)營，將以口頭或書面形式通知督其整改，若經(jīng)營者嚴(yán)重違規(guī)，造成重大后果，致使學(xué)生食物中毒或人身傷害，將賠付受害人的醫(yī)療費(fèi)、家長誤工費(fèi)、精神損失費(fèi)，情節(jié)嚴(yán)重的將追究相關(guān)人員的法律責(zé)任。
8、本責(zé)任書由學(xué)校和小賣部責(zé)任人簽定，并自簽定之日起生效，簽定期效一年。
責(zé)任人：
日期：
【學(xué)校食堂工作人員食品安全的責(zé)任書】相關(guān)文章：
學(xué)校食堂工作人員食品安全責(zé)任書（通用11篇）11-01
學(xué)校食堂工作人員責(zé)任書11-11
學(xué)校食堂食品安全責(zé)任書08-21