采購實習日記
實習日記一 百威印象
實習工作開始以后，才感覺讀書的時候每天不用上班在學校里面晃蕩有多么悠閑。因為百威啤酒采購部的上手需要比較長的時間，所以周三就提前入職了，每天六點起床，然后到傅家坡五月花酒店趕公司武昌的班車，下午工作到5點準時下班再坐班車回來，到三環已經要6點半左右。沒開始工作的時候，幻想這種每天朝九晚五刷卡出入的生活，真到了這一天也覺得就是那樣。
才開始三天，對百威的了解還很淺。那就先從淺薄的談起吧。在百威工作的條件沒話說，整個啤酒廠干凈整潔，環境優美;一日三餐自助，無論是飲食的質量還是衛生條件都要比學校好上太多;給實習生1000的實習津貼，還提供實習住宿，而且也的確不是很功利的為了招聘而錄用，不會因為你并不想為百威工作而有所保留。百威為每個實習生都指定了mentor，我的饅頭Steven在百威工作了兩年，華工的mba畢業，專門負責包裝材料的采購，他帶著我其實會耽誤他很多時間，但是無論是部門經理masson還是steven都很重視我的實習，沒有因為我會耽誤大家的工作而忽略對我的要求。百威的管理非常嚴格，實習生最后是不是進入百威也得看部門是不是有實際的空缺，很多優秀的實習生因此不能留在百威，但是百威并不會因此減少對實習的重視，或者是人才儲備或者是公益活動為社會做貢獻吧，這樣的態度比起很多以找兼職打雜為目的招實習生的公司來說要好多了。
百威的內部管理很嚴格，而且非常重視細節的管理，相比較管理嚴格的臺灣企業來說，百威武漢的管理水平是中上的，即使是相比較百威美國的十幾家酒廠來說，武漢酒廠管理水平排名也是靠前。AB并購哈爾濱以后，一部分哈爾濱的高端品牌要放到百威武漢來生產，減少往廣東市場供應的物流成本。但是百威本身的生產能力已經遠遠供不應求，在武漢地區基本上是很難買到百威的啤酒，即使如此百威也沒有投資建設新廠或是授權生產，還是堅守這個已經經營了十一年的酒廠，擴大產能，精細化經營，有利于嚴格控制品質。
個人感覺，企業表現在外面的細節，都是和一個企業的價值觀和愿景有關的在日常運作中的反映。AB公司要“through all of our products, services and relationships, we will add to life's enjoyment"，百威對于員工，百威的環境，處處體現出來這種enjoyment，百威奉行EHS政策，環境，健康和安全是始終放到工作重心的頭等大事。平常工作是在行政區域，有時候需要進入車間，就必須要帶上帽子，耳塞和防風鏡，進入不同的生產區域，防護措施都是不一樣的。如果要代表公司去供應商那里，還必須帶上百威的帽子，體現公司的形象。畢竟是在武漢已經經營了十年，內部流程的嚴格，管理和生產經驗的積累，以及和本地文化的融合都已經上了檔次。
實習日記二 承認錯誤的學問
今天是徐帥弟在南富士的第一節課，雖然一直對他的口才和水平抱有極大信心，還是被他的表現完全折服，非常的優秀。有點林海的風格，氣度非凡，幽默，口才出色，表情和手勢都非常到位。當然也有他自己的特色，平易近人，而且非常善于啟發學員的思考和鼓勵學員發言，聽他的課自己都有很多忍不住想說。南富士的講師團隊是越來越強大了，對我們下個學期的職前培訓充滿信心。他的題目是《責任心與信用度》，一開始就談到要勇于承認錯誤，正好這兩天的實習經歷讓我有一些深刻的體會。
前天和我的mentor一起去我們的一家供應商SCA做了供應材料的一個比較檢測，同去的還有負責QC的經理。昨天我們要把我們之前的檢測結果做出一個proposal給masson和QC的經理，饅頭讓我十點把數據分析的結果做好excel表格給他，然后十二點之前他把proposal做好一起匯總給他們。
數據分析的工作不復雜，我很快就做好匯總的分析表格，本來應該給饅頭了，但是時間還早，想想只是列出均值和波動范圍似乎不夠，不能反映材料質量的穩定程度，就想再做細致一點的分析。于是又加上標準差，但是百威給我的辦公電腦是全英文系統和英文的office軟件，員工手冊上還規定不準安裝非授權的軟件，于是研究如何使用在中文界面下很熟悉的excel函數還是老費了一些功夫，加上數據又比較繁多，做出來的時候已經10點了。恰好饅頭在和客戶談生意，我的系統郵箱因為美國總公司那邊系統出了點問題，所以還沒有給我申請好，沒法通過內部網發給饅頭，只好就在那干等著。正好masson和其他兩個經理開會，看我手頭上的事情處理完了，就讓我也參加去了解一下，我就去開會了。一下忘了這事，直到會開完了才想起來，已經快12點了。趕緊回到采購部，把東西給mentor，但是他看了以后指出來我做的表格很多細節問題，讓我重新再改，但是做好的時候已經1點半了。
我沒想過要承認錯誤什么的，畢竟饅頭當時正和客戶在談生意，我不能去打斷他，而我沒法把東西給他也是因為公司內部不讓用優盤我的內網郵箱IS部門還沒有給我開通，我“以為”我做的表格又沒有問題，可以直接匯總就可以了，所以我“以為”我當然沒有責任。
后來下班回來的路上，饅頭委婉的說了這件看起來很不起眼的小事，提到他因此中午向masson和QC的經理道歉，因為他承諾過要在中午之前把結果反饋給他們。我才意識到自己的錯誤，趕緊向他道歉，首先，我沒有及時的把我所做的工作和他溝通，如果我已經完成了基本任務，但是想增加一些分析是好的，不過我應該和他溝通一下，把已經做好的東西給他然后再想著增加新東西，不要為了體現自己的水平而自做主張但是誤了工作進度安排。然后，我覺得自己沒有責任，畢竟masson讓我去開會，而我的內部網郵箱沒有開通，饅頭也沒有我的號碼，但是再反過來一想，去做一件新的事情之前，首先要把手頭必須要完成的任務結束;不能聯系他，我可以在他的桌上留字條，讓他直接看我的電腦上做出來的結果;即使沒有這么做，我也應該把我的手機號留給他，能讓他隨時可以聯系到我。看起來是小事，但是確實能反映一個人工作上處事的態度、能力和風格。
聽了徐的課，想起來實習時候發生的這件事情，更加深刻的體會到承認錯誤的重要性，為什么我在第一時間沒有意識到自己的錯誤?自己首先還是想著把問題怪到不可控制的外界因素上，沒有想過從自己身上發現問題，尋找不足。直到我的饅頭委婉的提醒我，我意識到自己在工作方面，其實還有很多的不夠職業的地方。感謝我的mentor，不管是實際工作的指導，還是這樣細節方面的問題，都會不厭其煩的帶我，希望我也能盡快的上手工作，能夠發揮自己的作用。感謝徐帥弟，給我們帶來這么有用處的一門課。
實習日記三 積極主動的學問
有個很經典的所謂職場人士必讀之寓言，感觸頗深
張三李四——積極工作就會得到賞識
張三和李四同時受雇于一家店鋪，他們拿同樣的薪水。一段時間后，不知道怎么回事，張三青云直上，又是升職又是加薪，而李四卻仍在原地踏步。李四不滿意老板的不公正待遇，終于有一天他到老板那兒發牢騷了。老板一邊耐心地聽著他的抱怨，一邊在心里盤算著怎樣向他解釋清楚他和張三之間的差別。
"李四，"老板開口說話了，"您現在到集市上去一下，看看今天早上有什么賣的?"
一會兒功夫，李四便從集市上回來向老板匯報："今早集市上只有一個農民拉了一車土豆在賣。"
"有多少?"老板又問。
李四沒問，于是趕緊戴上帽子又跑到集上，然后回來告訴老板："一共40袋土豆。"
"價格呢?"老板繼續問他。
"您沒有叫我打聽價格。"李四委屈地申明。
"好吧，"老板接著說，"現在請您坐到這把椅子上，別出聲，看看別人怎么說。"于是老板把張三叫來，吩咐他說"張三，您現在到集市上去一下，看看今天早上有什么賣的。"
張三也很快就從集市上回來了，他一口氣向老板匯報說："今天集市上只有一個農民在賣土豆，一共40口袋，價格是兩毛五分錢一斤。我看了一下，這些土豆的質量不錯，價格也便宜，于是順便帶回來一個讓您看看，"
張三邊說邊從提包里拿出一個土豆，"我想這么便宜的土豆一定可以賺錢，根據我們以往的銷量，40袋土豆在一個星期左右就可以全部賣掉。所以我把那個農民也帶來了，他現在正在外面等您回話呢。"
此時老板轉向了李四，說："現在你知道為什么張三的薪水比您高了吧?"
李四無語。
還是蠻有啟發意義的，有天晚上加班做一個簡單的供應商清單，因為mentor要趕著把供應商的資料發給美國的總部。其實很簡單的東西，做好之后和mentor來回email了好幾次，先是幾個單詞錯誤，汗，然后是表格的格式，校對完了又是排版，不斷打回來讓我修改，折騰了幾回。其實都是很簡單的東西，細心一點都能發現，但我不覺得我是故意的糊弄或是趕時間要回去，我想欠缺的就是張三的心態，想老板之所想，boss是怕麻煩的，如果不想自己惹麻煩，就盡量減少boss的麻煩吧，以對待顧客的心態，把能想到的都想全面了，boss不用看了就可以直接交上去最好，如果我只是把一個簡單的結果發給boss，他信任我就沒看直接發過去，然后別人發現了很多錯誤，boss臉紅，我的飯碗也危險了。如果都能像張三那樣，先天下之憂而憂，不光是上級布置的任務完成，還想到上級沒有想到的都把做圓了，甚至都不需要上級問話，沒話說，level up
部門把一個淤泥處理的項目交給我去做，所以實習工作還有點樂趣，不是整天悶在辦公室里。昨天就出去跑了兩家公司，按理說就是送個樣品和檢測報告，溝通一下雙方的意愿就可以回來了。但是想想張三和李四的例子，所以盡量多打聽這個市場的信息。中午去的那家公司不是很好找，下了公交車還走了一個小時，到了他們老板還一直沒有回來，炎熱的天氣中等了好久，然后就是和工作人員打聽打聽，大概覺得我誠意不錯，項目也確實很誘人，中午留我吃飯，還壞了公司的規矩喝了啤酒(公司規定員工在外面被供應商請客，不論是私人名義還是公事，也不管一頓飯多少錢都必須上報，而且禁止飲酒)。當然飯不是白吃的，打聽到很多信息，回來做了詳細的報告提交給經理。光有信息還不夠，還大致列出幾個可行的方向，再比較各自的優缺(其實就是風險和收益大小不一樣)，其實我知道為了省事，經理只可能同意其中風險最小最省事的，但是我多列一點，也顯示出來我比較張三吧。額外還提出建議說聯系了中科院植物園的專家提供一點研究經費幫我們做個技術咨詢，雖然短期內做不了，但是經理還是贊許了我的想法……
每天來實習都有很多事情做，但是很多都是雜七雜八的瑣碎事情，也確實感覺什么都不懂就只能做這些下腳料的瑣事，只能寄希望于，做瑣事也要做出水平，想的更多吧，現在多做一點，但愿畢業以后的起點更高，早點擺脫瑣事……
實習日記四 底氣
實習的時候，能見識很多在學校里接觸不到的東西，也能充分暴露自己每一處缺點。一直以為自己很“職業”了，真到正兒八經的展開工作，才感覺自己與理想中的那種職業人素質差的太遠，能力不足經驗欠缺倒還在其次，更重要的是心態、態度和習慣等等方面，責任心不強，自制能力不夠，心高氣傲眼高手低，汗顏……這樣的自己怎么能當職前培訓的老師……同事導師和經理理解我還是學生，不能對我要求那么高，但是一些很簡單的小事處理不好，或是工作習慣問題出現的時候自己都覺得不好意思。實習阿，心智的磨練放在第一位，幸虧現在就暴露出來這么多的毛病，還有很多時間讓我把習慣養好，不用等到完全進入社會了再到處碰壁。
最近在做一個工業潤滑油合同更新的事情，因為油價上漲，供應商給我們報了新價，我就先在網上找了幾家其他供應商，想都拿到報價，好做一個比較。
因為不想輕易的改變合同，所以對于其他的供應商詢問的目的只是想套出人家真實的供應價格，所以看起來簡單，怎么套詞倒是一門藝術，既要表現的游離一點，又要露出一點想做生意的意思，不然要么人家覺得我們不是誠心做生意只是打探信息，要么就會因為為了想進入我們公司供應商的名單而故意報個低價，這樣都拿不到真實的價格信息。哪里想過還得做這樣的事情，打電話去詢價的時候，內心打鼓，好像做錯了事情擔心被發現似的，聲音小，還很快結束匆匆發個傳真過去完事，有一家供應商打電話來說要碰個頭聚一下，慌了，趕緊含糊兩句就過去，報價也沒有給我。
氣壞了，mentor提醒我，做采購，花錢的主，表現得要有底氣一點，尤其電話里面，看不見人，需要底氣，不然人家還以為是騙子或是做推銷的，即使是做銷售吧，談判的時候也要底氣十足，一方面是對自己的產品很了解很有信心，一方面也是對自己要有信心。
想想下午過來公司和mentor談生意的一家托盤生產廠的代表，貌不驚人，看起來像個工廠里揮汗如雨的工人，一問還是安徽老鄉。坐下來談業務的時候立刻表現出來優秀的的素質，語速很快但是一點都不慌亂，簡潔干練，言語中透露出來極強的底氣和充分的邏輯，雖然一點沒有貶低其他廠商產品的話，但是和他談完確實就產生一種印象就是他的托盤就是做的比別人的好，效率更高。和這樣的銷售代表談生意，非常愉快，就憑那種底氣十足地氣勢，不由得產生信任的感覺。
當然一方面確實是人家的托盤做的很好，質量高倒是其次，他非常驕傲自己的托盤生產高效率，居然還是一種供應鏈管理的模式，接訂單，然后制定供貨計劃，下給各個木材供應商，直接讓他們交木片，然后統一組裝發貨。雖然托盤的生產沒有任何的技術含量，成本也大致由原料決定，但是他就反復的強調自己企業的供應鏈管理模式和與之而來的高效率，再結合他們公司所服務的其他客戶對他們的好評，不得不承認說服力很強。即使是小小的托盤，小生意也有大學問。
底氣阿底氣，什么時候我談生意的時候，也能像這個銷售代表、我的mentor，還有我的部門經理那樣底氣十足……雖然面試的時候在部門經理面前ms很有底氣，但是工作的時候向他匯報工作緊張的一塌糊涂……
想想我的朋友，說話最有底氣的就是徐帥弟了，第一次面試他的時候就被他的自我介紹打暈呵呵，令人佩服，向他學習呵呵，看到他的博客上寫了他最近的豐富多彩的生活，贊嘆ing，替他宣傳一下……，加油啊。還有，其他的mfsg的伙伴，都在炎熱的天氣中繼續的努力，加油，相信這個暑假過去，每個人都會不一樣的……
我也得加油……
實習日記五 process的工作
按照重要性和需要的主動性程度兩個維度來劃分，可以把工作分為四個象限，如下圖所示
Operation：既不需要什么主動性，本身又不重要的簡單重復勞動，就是作業性質的工作，實習開始幾周做的基本上就是這樣的簡單重復勞動，新鮮勁一過去就開始嫌無聊沒意思了。
task：工作不重要，無需投入過多的人力物力，但是需要承擔者個人的思辨，聯系以及動手處理問題的能力，就是所謂的任務。上級往往只給一個大致目標和需要，但是怎么做，什么時候做，做出什么結果，都得自己解決。實習的開始階段部門也分配我這樣幾個任務，熟悉一個工作，也看看我獨立處理事情的能力。這樣的工作其實相對來說做起來還是比較簡單的，只要最后能有一個結果就行了，反正不是很重要，所以做起來也沒有太大興趣。
Strategic Problem：這是我最想做的……但是現在這個階段，不是我能掌控的工作。重要性越高意味著權力，也需要更高的責任感，只有部門經理和獨當一面的商務代表能夠有資格和有能力充當問題解決者。要有眼光識別困難所在，界定問題，制定行動計劃，整合和分配資源，監督執行。想solve一個problem，也不是提出一個solution就搞定的，還要有能力領導團隊，協調與這個problem有聯系的利益相關者，保證solution的執行。
但是，在制度和流程很嚴格的大公司，再大的Strategic Problem的solution也是由一個個的key process構成的。某種程度上，越是主觀能動性也就意味著更多的不確定性和風險，這也是為什么越是大公司越是重視條條框框的制度和流程，通過一個個看似枯燥process的完成來保證整體的效果。
而我覺得，在實習過程中，最大的挑戰不是做不完的operation，不是做起來有點困難的task，不是和自己相距千里的Strategic Problem，而正是如何高效和準確的執行process，尤其是當自己只是做Strategic Problem下的一個小process，根本不清楚這個Strategy和Problem的重要性，不知道自己做的究竟是什么的時候，這才是職場的真正考驗。
時間過得很快，實習已經接近一個月了。這周以來，明顯感覺自己的工作量加大了很多，兩天都是從早上一直忙到下午下班，而且開始逐漸的讓我參與key process的工作。但是苦惱的是，現在做的事情不像operation，我的師傅會手把手的告訴我怎么做，什么時候做，做到什么程度;也不像task，可以任我天馬行空隨便做，反正也沒有一個definite的期限;可是我又沒完全搞清楚整個系統的流程，不清楚什么是關鍵的東西，也不知道自己的工作對整個團隊的重要性，會不會影響團隊的效率，結果一做就出問題，也因此挨了批。
表面上看起來，流程是一個死的東西，照著做就行了，但是Strategic Problem本身就是一個項目性的工作，中間的每一個process在每一次做的時候都會面臨新的問題和挑戰，尤其關鍵的是，如何認識到自己所處理的process對于整個項目的作用，認識到關鍵點所在，然后堅決的執行和跟進關鍵點，貫徹到位。換句話說，雖然發揮的空間不大，但是要做好，做出效果，做的提高整個團隊的效率，是需要極大的責任心和主動性的。
如何把process完成的更好，我想得從以下幾個方面改進：
1、拿到每一個process，明確process的關鍵性在何處，瞄準關鍵點，為process的完成制定計劃，清楚自己的每一個步驟。
2、系統全面的認識整個project，有個宏觀的了解，自上而下的認識自己所做的process對整個項目的重要性。
3、與process的相關者溝通，知道如果做不好會對其他人造成什么影響，同時不管的溝通以了解相關者的信息反饋。尤其需要關注緊密銜接的前一個process和后續的process的進展情況，協調整體的運作，提高效率。
4、不斷的跟進，不僅僅完成計劃，還要保證process完成的效果。
5、效果比速度更重要，operation更看重速度，但是process的重要性和銜接性決定了保證效果更重要。為了搶時間急急忙忙的做一個半成品出來但是漏洞百出的被師傅打回來，還不如多花點時間功夫完善好，節約大家的時間……因為我的工作沒做好，耽誤了師傅很多時間，慚愧……
6、不懂就多問，不要不懂裝懂。既然沒有手把手的指導了，一旦有不清楚就要問清楚，把process當成operation來做……
工作就是這樣，用心去做，才能有收獲，不然像現在這樣一天下來，渾渾噩噩，累個半死，但是沒有一點效果。苦干加巧干，今天到此為止，明天繼續努力。
實習日記六 做專業的采購
如果自己花了一晚上的心血，殫精竭慮精心鉆研之后做出來的東西被主管很輕易的delete掉，是什么感覺?
畢竟是自己下班之后繼續加班，花了很多時間，而且吸取之前的教訓，慢工出細活出來的東西，很多想了很久在proposal加進去的認為是亮點的東西還沒等我介紹來歷和考慮的地方就被omit了，多少有不值的感覺。另一方面，多少有點信心遭受打擊，難道只能做那些無須動腦子的簡單重復勞動。
雖然做出的proposal在最終交給老板過目之前被無情的delete掉很多東西，但是還好只是刪減，沒有讓我再需要添加什么，不用打回來重做，剩下的東西雖然少了很多，還是順利通過。被刪掉的東西，花了很大的精力，昨晚在辦公室折騰了一夜。雖然刪掉，但是不是無用功，通過這樣的方式，我把這個項目前后左右分析的很多。本來以為只是兩份很簡單的標書，但是在報價信息之外，有很多的名堂。即使只是一個隨包裝贈送的設備，就涉及到返點方式、最小訂購量、進口關稅支付和退稅、租賃協議、租金支付方式、租期、租期到后產權歸屬、設備運費、安裝和調試時間、設備試運行、維修方式、與現有生產線的銜接、包裝方式調整、包裝工安排、打包上托盤的設計等等方面都需要考慮到，反映在proposal里面。
下了功夫還是有效果的，讓主管只需要刪東西不用花精力再修改就是成果之一，減總比加要輕松。今天其中一家美資供應商的經理專門過來談合同的事情，就不像以前那樣和供應商談生意的時候干瞪著眼豎起耳朵聽了。感覺要做一個好的采購商務代表，需要學和了解的東西太多，就像前面的設備引進，反映在標書上可能只是簡簡單單的一句“采購量到了XX就贈送XXX機器一臺”，或是“租期$XX/月，年采購量XX返點XX”，實際操作過程中卻要涉及到財務、國際貿易、工程、生產、市場等等各個方面的信息和知識，如果不在談判之前把功夫做足做實，就只好被供應商忽悠。
花了那么多時間慢慢研究，擺弄了一晚上樣品，總算還能勉強談談，提幾個問題研究一下，但是要能把所有涉及的方面都考慮全面周到，不是短時間的努力突擊就可以辦到的了，還需要全面的知識儲備，豐富的經驗積累，以及在這些基礎上形成的眼光。
學習，工作的時候感覺到學習的重要性，不是知識的儲備，而是迅速的接納新知識的能力，采購商務代表不一定是各個領域的專家，但是一定要有在短時間內成為專家的能力。
網絡、期刊、專業培訓都是掌握行業信息成為專家的途徑，其實另外一個重要的途徑不能忽略，就是供應商，供應商也希望和懂行的專家打交道，而不是單純比較價格服務。每一次和供應商交流，其實都能學到很多東西，掌握很多信息。迅速的積累，勤于總結經驗，成為專家也就快了。
今天來的這家供應商的經理是很專業的，在這個看似狹小的細分行業浸淫了很久，本來也是設計專家和工程師出身，和這樣的人打交道很愉快，會講解很多，沒想到小小的東西能有那么大學問……但是別聽傻了被忽悠，幸虧我們有招標，不是他說什么就是什么，有競爭的時候，我們做采購的會有底氣的多，也成長的更快，不然哪會那么大費唇舌的跟我們講解。
生意是個博弈，也是一種競爭與合作，如果參與各方都是專業人士，交易成本和錯誤判斷的風險都會小很多。
做一個專家……不管你是做什么的……汗顏，雖然我學了四年的食品，又學了一年的管理，不知道自己究竟在什么方向才是專業的。唯一能告慰自己的是，至少在“成為專家”這項能力上，覺得自己做的還是不錯的，這就具備了潛力……
未來，要做一個咨詢專家，這基本上是要求咨詢領域的專家、主要行業的專業、何迅速成為專家的能力的集合，希望這段做采購的經歷會讓我迅速的學會如何去做到專業。
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