餐飲成本會計崗位職責

時間：2023-04-09 19:22:23 崗位職責

餐飲成本會計崗位職責17篇

　　在社會發(fā)展不斷提速的今天，很多情況下我們都會接觸到崗位職責，明確崗位職責能讓員工知曉和掌握崗位職責，能夠最大化的進行勞動用工管理，科學(xué)的進行人力配置，做到人盡其才、人崗匹配。你所接觸過的崗位職責都是什么樣子的呢？下面是小編整理的餐飲成本會計崗位職責，僅供參考，大家一起來看看吧。

餐飲成本會計崗位職責17篇

餐飲成本會計崗位職責1

　　崗位職責：

　　1、每月整理及登記供應(yīng)商的.進項發(fā)票；月末網(wǎng)上認證進項發(fā)票；

　　2、每月月初核算上月的進銷存成本；

　　3、每月購買發(fā)票；

　　4、每天根據(jù)客戶的提貨數(shù)據(jù)開具增值稅發(fā)票并郵寄給客戶；

　　5、每月協(xié)助總賬會計進行倉庫盤點工作；

　　6、每月將供應(yīng)商的進項發(fā)票按順序整理好進行掃描存檔；

　　7、協(xié)助財務(wù)經(jīng)理完成其他稅務(wù)事項。

　　崗位要求：

　　1、學(xué)歷大專以上，會計，財務(wù)專業(yè)優(yōu)先；

　　2、能熟練操作WordExcel等辦公軟件；能熟練操作金蝶進銷存系統(tǒng)；熟悉產(chǎn)品成本核算；能熟練操作一般納稅人增值稅開票系統(tǒng)；

　　3、成本會計及相關(guān)工作經(jīng)驗2年以上優(yōu)先；

　　4、有家電行業(yè)從業(yè)經(jīng)驗者優(yōu)先。

餐飲成本會計崗位職責2

　　1、做好酒店的食品、飲料和其它物品的成本控制、

　　2、審核每天的'收貨單，按入庫貨物的種類入帳，并編制記帳憑證。

　　3、審核每日的領(lǐng)料單，按照出庫貨物的種類入帳，并根據(jù)各部門領(lǐng)貨數(shù)量、金額等資料編制記帳憑證。

　　4、審核庫房轉(zhuǎn)來的報損單，找出原因報財務(wù)總監(jiān)。

　　5、按照酒店的規(guī)定復(fù)核高級職員和有關(guān)人員的工作餐及洗衣費用和宴請單，其費用記入相關(guān)部門。

　　6、按期編制每日成本報告，、匯總食品成本和飲料成本及分析報告報財務(wù)總監(jiān)。

　　7、每月期未結(jié)帳，對庫存的物品、食品、飲料等進行盤點。保證成本真實準確。

餐飲成本會計崗位職責3

　　工作職責：

　　1、對公司的收入成本進行核算管理，并及時提供收入成本數(shù)據(jù)，對收入成本核算資料的真實性、完整性、準確性和保密性負責；

　　2、根據(jù)核算管理要求，監(jiān)督、跟蹤并核實收入成本計劃執(zhí)行情況，監(jiān)控收入成本數(shù)據(jù)異常變動，進行收入成本分析，并提出合理化建議；

　　3、負責應(yīng)收賬款、項目對賬、項目開票審核等相關(guān)工作。出具應(yīng)收、預(yù)收相關(guān)報告，控制應(yīng)收賬款余額，及時催款、加速資金回籠，對收款過程中發(fā)現(xiàn)的問題及時匯報，并與相關(guān)部門協(xié)調(diào)解決；

　　4、負責與本職工作相關(guān)的文件檔案管理；

　　5、負責憑證的`整理、裝訂；

　　6、領(lǐng)導(dǎo)安排的其他工作。

　　任職要求：

　　1、學(xué)歷要求：財會類相關(guān)專業(yè)，本科以上學(xué)歷，中級職稱優(yōu)先

　　2、經(jīng)驗要求：三年以上相關(guān)工作經(jīng)驗

　　3、技能要求：熟練使用辦公軟件exl、word等

餐飲成本會計崗位職責4

　　崗位職責

　　1、負責全套賬務(wù)處理，編制各類財務(wù)報表；

　　2、管理并開具發(fā)票，負責各項稅務(wù)申報；

　　3、統(tǒng)計課消數(shù)據(jù)，核算工資課酬等薪酬。

　　4、監(jiān)管出納的資金收支、庫存商品出入庫工作。

　　5、負責向執(zhí)行校長匯報公司所有財務(wù)工作。

　　6、完成上級領(lǐng)導(dǎo)交待的其它財務(wù)工作。

　　7、完成領(lǐng)導(dǎo)布置的`其他工作。

　　任職要求：

　　1、會計、財務(wù)管理相關(guān)專業(yè)大專以上學(xué)歷，有中級以上會計師職稱者優(yōu)先；

　　2、 25歲至45歲，有兩年以上全盤內(nèi)外賬務(wù)處理經(jīng)驗，有教育培訓(xùn)行業(yè)財務(wù)崗位經(jīng)歷者優(yōu)先；

　　3、熟悉國家各項稅收政策，能熟練處理稅務(wù)申報工作。

　　4、思維敏捷，條理清晰，工作細致，溝通能力強。

餐飲成本會計崗位職責5

　　1、運用SAP成本模塊，對每月的成本進行月結(jié)，保證產(chǎn)品成本核算的準確性，真實性，及時性、對每月的成本月結(jié)中出現(xiàn)的問題能與總部成本顧問保持溝通，并能及時解決、

　　2、對產(chǎn)品標準成本的釋放做到及時準確、

　　3、對每月的成本月結(jié)結(jié)果進行分析，找出實際成本與標準成本差異、對由生產(chǎn)操作導(dǎo)致的人為差異應(yīng)及時做到與生產(chǎn)部門的溝通、對成本的管控為管理層提供合理性建議、

　　4、對產(chǎn)品的BOM的數(shù)據(jù)能提供建議和依據(jù)、

　　5、負責參與倉庫組織的半年度及年度盤點工作、

　　6、及時將A/P錄入SAP，并定期與供應(yīng)商對帳，如有差異需編制差異調(diào)節(jié)表，交由財務(wù)經(jīng)理審核、

　　7、每月進行應(yīng)付和預(yù)付賬款賬齡分析，對于超期60天的需提供詳盡的解釋，并進行跟蹤直到追蹤解決。

　　8、對每月的電費和維修費用進行分解和分析。對維修費用進行一月兩次的.預(yù)警和披露。

　　9、跟蹤分析每月的存貨變動，控制庫存數(shù)量并做出必要的分析；每月和倉庫人員對存貨進行實地盤存，對廢料的出售程序進行監(jiān)控；每月月末對在制成品進行跟蹤、

　　10、負責采購合同的收集和歸檔。

　　11、整理月度的庫存帳齡報告。

餐飲成本會計崗位職責6

　　崗位職責

　　1、負責生產(chǎn)成本的核算，認真進行成本、開支的'事前審核；

　　2、嚴格控制成本，促進增產(chǎn)節(jié)約，增收節(jié)支，提高企業(yè)的經(jīng)濟效益；

　　3、負責對生產(chǎn)成本進行監(jiān)督和管理；督導(dǎo)成本控制及清點存貨，審查原材料的采購；

　　4、認真核對各項原料、物料、成品、在制品收付事項。負責編制原料轉(zhuǎn)賬傳票。負責編制工廠成本轉(zhuǎn)賬傳票；

　　5、保管好各種憑證、賬簿、報表及有關(guān)成本計算資料，防止丟失或損壞，按月裝訂并定期歸檔；

　　6、參與存貨的清查盤點工作，企業(yè)在財產(chǎn)清查中盤盈、盤虧的資產(chǎn)，要分別情況進行不同的處理；

　　7、負責編制材料的領(lǐng)用分配表，進行會計核算，實行分口、分類管理。

　　任職資格

　　1、年齡30—40歲；

　　2、大專以上學(xué)歷，會計相關(guān)專業(yè)，具備會計從業(yè)資格；

　　3、5年以上工作經(jīng)驗，具備一定的文字功底，溝通協(xié)調(diào)能力強。

餐飲成本會計崗位職責7

　　1、服從成本主管的安排，協(xié)助主管做好成本控制的具體工作。

　　2、協(xié)助本部門進行酒店餐飲部（食品、飲品、香煙、低值易耗品及其他物品）的成本費用核算與控制，酒店客房部（迷你吧、一次性客用品、洗滌用品等）的成本費用核算與控制，各部門文具、印刷、工程用品等費用的核算與控制，酒店低值易耗品（玻、瓷、餐具、布草等）的監(jiān)督控制和費用分攤，以保證酒店經(jīng)營利潤的實現(xiàn)。

　　3、向餐飲總監(jiān)、財務(wù)總監(jiān)提供餐飲成本信息，配合廚師長隨時編制出新菜單，對每一種食品、菜品按消耗量編出標準成本表，為制訂銷售價格提供依據(jù)，并及時進行實施效益分析。負責審核收貨部及倉庫交來的`收貨單、入庫單和收貨日報，與采購申請單及報價表上的價格、質(zhì)量進行核對，對審核無誤的憑證蓋“已核”印鑒并簽名；成本聯(lián)編制成本、存貨明細帳憑證，財務(wù)聯(lián)交成本主管審核無誤后，交總會計師審核無誤后，記成本、存貨總帳和應(yīng)付款。

　　4、審核每日提貨單，按照出庫貨物的性質(zhì)分類匯總?cè)胭~，并根據(jù)各部門的每日提貨數(shù)量按酒店規(guī)定，記入各部門的成本、費用，并打印出庫報告并存檔。

　　5、審核廚房轉(zhuǎn)流單，編制轉(zhuǎn)流匯總表，增減相關(guān)部門成本。

　　6、根據(jù)酒店規(guī)定，審核酒店高級職員和有關(guān)人員工作餐和宴請簽單，并編制憑證；每月匯總制表。

　　7、審核編制每日成本報告，根據(jù)餐廳、飲料部和廚房提供的每日成本情況，匯總每日食品成本及飲品成本，上傳成本主管審核。

　　8、編制提供每日各營業(yè)部門成本分析報告。

　　9、每日監(jiān)控各吧臺、迷你吧、海鮮、燕鮑翅進、銷、存情況，編制分析報告和月報。

　　10、每月參加廚房、酒吧庫房的盤點，并起到監(jiān)控作用；嚴格控制客房酒吧銷售收入，發(fā)現(xiàn)問題及時調(diào)整。

　　11、根據(jù)各部門直撥單、領(lǐng)貨單、盤點表核算各部門成本費用，編制成本、費用憑證；編制存貨憑證。

　　12、每月編制食品、飲品的成本核算表；編制物品及工程物資消耗表；編制清潔用品、辦公印刷品、客房一次性用品耗用表；編制低耗品（玻、瓷、廚具、布草等）耗用情況表；并上交財務(wù)。

　　13、配合庫房做好每月匯總庫存物資積壓表、報損商品報告、庫存商品明細表，并配合使用部門，盡量利用積壓物資以減低成本。

　　14、服從主管安排，參與全面市場調(diào)查，完成成本控制工作。

　　13、完成上級交辦的其它工作。

餐飲成本會計崗位職責8

　　①負責對飲食成本進行監(jiān)督；對飲食部的經(jīng)營和賬目往來進行監(jiān)督和管理。

　　②負責飲食成本的核算。

　　③督導(dǎo)成本控制及清點存貨，審查食品原材料的.采購。

　　④隨時抽查酒店飲食供應(yīng)情況。

　　⑤就所有成本報表進行預(yù)測和分析，就食品和飲品的價格銷售潛力編制比較報告，向飲食總監(jiān)、財務(wù)總監(jiān)、總經(jīng)理提供資料。

餐飲成本會計崗位職責9

　　工作職責：

　　1、做好日常財務(wù)管理工作，編制并執(zhí)行財務(wù)預(yù)算、對執(zhí)行中的.問題及時提出建議和解決措施；

　　2、負責審核公司各項成本支出，進行成本核算、費用管理、成本分析，并制定編制成本分析表；

　　3、進行公司成本管理工作，負責公司各項費用的成本核算和匯總；

　　4、做好各項財務(wù)收支的計劃、控制、核算、分析和考核工作；

　　5、負責公司成本核算以及配合財務(wù)總監(jiān)進行公司年度預(yù)算管理和組織編制成本費用計劃、財務(wù)報告等；

　　6、完成領(lǐng)導(dǎo)交給的其他工作。

　　任職要求：

　　1、大專以上學(xué)歷，會計、財務(wù)管理相關(guān)專業(yè)，兩年以上會計從業(yè)經(jīng)驗，有會計從業(yè)資格證；

　　2、對財務(wù)管理有宏觀理解，為生產(chǎn)運營提出專業(yè)建議，能推動，可落地；

　　4、有倉庫管理經(jīng)驗優(yōu)先考慮，心態(tài)平和，抗壓能力強，熟練操作各種財務(wù)辦公軟件，專業(yè)能力突出。

　　5、待遇優(yōu)厚。

餐飲成本會計崗位職責10

　　工作職責：

　　1、負責生產(chǎn)成本和采購成本的核算，進行有關(guān)成本管理工作，做好成本的核算和控制；

　　2、對接工廠、供應(yīng)商賬務(wù)往來；

　　3、收集有關(guān)信息和數(shù)據(jù)，進行有關(guān)盈虧預(yù)測工作；

　　4、進行項目成本分析，編制財務(wù)會計報告及項目成果報告，對企業(yè)經(jīng)營情況的.異常變動及時反饋；

　　5、評估成本方案，及時改進成本核算方法；

　　6、保管好各種憑證、賬簿、報表及有關(guān)成本計算資料，防止丟失或損壞，按月裝訂并定期歸檔。

　　任職要求：

　　1、財會專業(yè)，3年以上成本會計工作經(jīng)驗；有零售行業(yè)經(jīng)驗優(yōu)先；

　　2、熟練使用Excel常用函數(shù)及會計報表的處理；

　　3、工作細致負責，具備良好的溝通及部門協(xié)作能力、抗壓能力強；

　　4、熟悉整個成本核算及運轉(zhuǎn)流程。

餐飲成本會計崗位職責11

　　原材料，低值易耗品和其他物料出庫憑證的'編制；

　　制造費用的分攤及結(jié)轉(zhuǎn)以及相關(guān)憑證的編制；

　　計算產(chǎn)品成本并編制產(chǎn)品憑證；

　　編制成本報表，未管理層提出成本改進建議；

　　規(guī)范監(jiān)督工廠材料領(lǐng)用情況；

　　符合監(jiān)督工廠工時費用的發(fā)生與統(tǒng)計；

　　進行產(chǎn)品成本的分析，尋找產(chǎn)品成本節(jié)約空間；

　　出具工廠本批本月成本核算表；

　　計算工廠本批本月訂單盈虧情況；

餐飲成本會計崗位職責12

　　一日常成本核算工作

　　工作任務(wù)

　　1、審核原輔料入庫單，填寫單價，計算金額。

　　2、原輔材料領(lǐng)用，采用移動加權(quán)平均法核算（出庫）成本。

　　3、按成本核算的內(nèi)容、程序、方法，進行費用的歸集和分配。

　　4、負責“生產(chǎn)成本”、“制造費用”等成本類科目的核算。

　　二日常成本管理工作

　　工作任務(wù)

　　1、負責各類原輔材料的入庫審核工作，并按財務(wù)制度規(guī)定督促庫房管理部門認真執(zhí)行材料采購、驗收入庫制度。

　　2、依據(jù)采購申購單、進貨票據(jù)、質(zhì)量驗收單、入庫單，過磅單，審核采購數(shù)量、價格、品種、供應(yīng)商是否準確、符合要求；

　　3、做好材料的明細核算，并按收付單位、個人設(shè)置往來明細帳，負責應(yīng)付賬款的清理核對工作，督促有關(guān)部門及時清理預(yù)付賬款。

　　4、了解材料的儲備情況，對滯留積壓材料要分析原因，提出處理意見，對保管不善造成損失的要及時向分管領(lǐng)導(dǎo)匯報，作出處理。

　　5會同有關(guān)部門建立健全材料、動力、工時等消耗定額、原材料損耗率，做好成本管理的基礎(chǔ)工作。

　　三涉稅業(yè)務(wù)的處理

　　工作任務(wù)

　　1、涉及增值稅的，要正確計算進項稅額并進行相應(yīng)的會計處理。

　　2、嚴格按稅務(wù)要求提請供貨商開具增值稅（專用）發(fā)票及其他發(fā)票。

　　3、期末提供增值稅發(fā)票進項抵扣清單，送稅務(wù)會計到稅務(wù)局認定。

　　四會計檔案、資料管理

　　工作任務(wù)

　　1、經(jīng)核對無誤的進貨單，按對應(yīng)的電腦（進貨單）編號，抄錄歸檔。

　　2、與成本有關(guān)的會計憑證，經(jīng)總賬審核無誤后期末統(tǒng)一裝訂成冊。

　　五期末盤點及報損、報溢單的.處理。

　　工作任務(wù)

　　1、定期核對材料倉庫帳和財務(wù)帳，期末參與原輔料、半成品實地盤點。

　　2、對盤盈、盤虧的品種，要查找原因，填寫報損報溢單。

　　3、根據(jù)批準處理意見，對報損報溢單作相應(yīng)的會計處理。

　　六協(xié)助總賬會計工作

　　工作任務(wù)

　　1、配合總賬會計工作，統(tǒng)一編號，統(tǒng)一口徑，統(tǒng)一歸檔。

　　2、協(xié)助總賬會計進行期末進銷存、生產(chǎn)成本、制造費用等的結(jié)轉(zhuǎn)。

　　七其他工作

　　工作任務(wù)

　　1、按時完成財務(wù)經(jīng)理安排的其他工作。

　　2、參與財務(wù)學(xué)習(xí)與技能培訓(xùn)。

餐飲成本會計崗位職責13

　　1、倉庫系統(tǒng)維護及管理。

　　2、成本制作及分析。

　　3、制作倉庫盤點差異表。

　　4、貨款對賬。

　　5、其他上級交代的工作內(nèi)容。

　　6、審核倉庫做的出入庫單據(jù)注意材料入庫的.:單價,數(shù)量,供應(yīng)商,庫別,單據(jù)日期電腦上記載和紙質(zhì)底單一致,原始入庫單上的簽名齊全(供應(yīng)商,倉收貨人,采購經(jīng)手人),材料出庫單據(jù):應(yīng)注意部門,商品名稱,數(shù)量一致,同時領(lǐng)貨人,部門負責人,發(fā)貨人簽字是否齊全、

　　7、一周審單完后,查詢直撥類商品是否全部出完、如有存量應(yīng)當找出原因,一般有兩種,一是倉庫做單不仔細出錯,少出貨錯出,另外是倉庫由于客觀因素還沒來得及出庫、

　　8、單據(jù)處理：及時將審核的單據(jù)在會計軟件nc系統(tǒng)中做賬務(wù)處理,最后生成憑證、月末還應(yīng)核對系統(tǒng)內(nèi)總賬和明細賬一致

　　9、一年以上會計經(jīng)驗有成本單據(jù)審核者優(yōu)先會word excel email等基本辦公軟件操作