夏至吃狗肉的習俗

時間：2020-08-30 17:43:43 其他節(jié)日

夏至吃狗肉的習俗

　　在廣西玉林的人非常喜歡在夏至吃狗肉和荔枝，在玉林有“霜降魚生夏至狗”之說。“吃了夏至狗，西風繞道走”，大意是人只要在夏至日這天吃了狗肉，其身體就能抵抗西風惡雨的入侵，少感冒，身體好。成就了“夏至狗肉”這一獨特的民間飲食文化。

夏至吃狗肉的習俗

　　夏至為什么要吃

　　夏至吃狗肉和荔枝，是嶺南一帶的人以借名想吃的“專利”。廣州粵語地區(qū)和廣西的欽州、玉林等地區(qū)的人也是非常喜歡吃夏至的狗肉和荔子的。據說夏至日的狗肉和荔子合吃不熱，有“冬至魚生夏至狗”之說，故此夏至吃狗肉和荔枝的習慣延續(xù)到今。

　　民間有“夏至狗，沒路走”的.俗語，意思是夏至這天，許多狗被殺掉，沒路可逃。民間說法是，狗肉性溫，大補元氣，屬性燥熱，僅適宜秋冬季節(jié)食用，夏天吃狗肉會上火，外熱加上內熱，對身體不利。

　　但夏至這天例外，夏至這天吃了狗肉，不但不會熱氣，不會對身體引起不適，反而會對身體有益。大概是相生相克的道理吧。當然，夏至吃狗肉，也應適可而止，不要吃得太多，以免引起消化不良等腸胃病。

　　夏至吃狗肉是嶺南等眾多粵語地區(qū)的習俗。民間有“冬至魚，生夏至狗”，“夏至狗，沒路走”， “狗肉滾三滾，神仙企吾(不)隱”的俚語，意思是夏至這天，許多狗被殺掉，沒路可逃;狗肉的香味，香濃誘人，連神仙也吸引過來。

　　狗肉性本溫熱，大補元氣，僅適宜秋冬季節(jié)食用，在赤日炎炎的夏天吃狗肉，按理外熱加內熱，對身體不利。但人們認為，夏至這天例外，夏至這天吃了狗肉，不但不會生發(fā)熱氣引起身體不適，反而會對身體有益。

　　1、與綠豆相克，同食可脹破肚皮;

　　2、與大蒜相克，同食助火;

　　3、與茶相克：產生便秘;

　　4、與姜相克，同食會腹痛;

　　5、狗血與泥鰍相克，陰虛火盛者忌食;

　　6、與鯉魚相克，會產生對人不利的物質;

　　7、與朱砂相克，同食會上火;

　　8、與蔥相克，助火;

　　9、與黃鱔相克，會引起中毒。

　　10、另外葵菜、赤小豆、咸菜不宜與狗肉同食。

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