2014老人霜降養生要吃什么?
老人補霜降要吃什么?
常言道：補冬不如補霜降，因此，大家在霜降前后就要認真的進行養生保健，合理進補了。而對于體質不好的老年人來說，更是應當如此。而在霜降后，最適合老年朋友們的養生方式就是飲食養生。老人補霜降要吃什么?下面就一起來看看!
1.百合薏米腰豆粥
材料：薏米50克、大米50克、百合15克、紅腰豆50克、清水2000克、蜂蜜4茶匙。
做法：煲滾清水，放入紅腰豆，煲滾后改慢火煲約半小時;紅腰豆酥爛后，加入沖洗干凈的百合、薏米、大米，煮至薏米熱爛;煲好后開蓋梢放一會，加入蜂蜜調勻，出鍋即成。
2.白果蘿卜粥
材料：白果6粒，白蘿卜100克，糯米100克，白糖50克。
做法：蘿卜洗凈切絲，放入熱水焯熟備用。先將白果洗凈與糯米同煮，待米開花時倒入白糖文火再煮10分鐘，拌入蘿卜絲即可出鍋食之。
3.清蒸甲魚
材料：甲魚，雞精，料酒，蔥，姜片姜末，鹽。
做法：將甲魚宰殺后，斬去頭和爪尖，洗凈。把蔥姜放一些在甲魚肚子里，將鹽、蔥、姜片放在甲魚上面，再倒入料酒。水沸后約蒸40分鐘至軟爛取出。
4.蓮子百合紅豆沙
材料：紅豆500克、白蓮子30克、百合10克、陳皮適量、冰糖約500克。
做法：先洗干凈紅豆、蓮子、百合，清水泡浸兩小時;煮開水，把紅豆(和浸豆水)還有陳皮、蓮子、百合放入鍋中;煮開后用中慢火煲兩小時，最后才用大火煲大概半小時;煲至紅豆起沙，同時還有適量水分，就可以加糖調味，甜度根據各人所愛。
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