酒店國慶營銷方案

時間：2024-07-16 13:47:34 國慶節

酒店國慶營銷方案12篇

　　為保證事情或工作高起點、高質量、高水平開展，往往需要預先進行方案制定工作，方案是為某一行動所制定的具體行動實施辦法細則、步驟和安排等。那么大家知道方案怎么寫才規范嗎？下面是小編收集整理的酒店國慶營銷方案，僅供參考，歡迎大家閱讀。

酒店國慶營銷方案12篇

酒店國慶營銷方案1

　　1、目的

　　1。1通過這次活動進一步宣傳酒店擴大知名度

　　1。2進一步挖掘潛在客戶，增加客源

　　1。3深度整合菜品，形成新的菜品風格

　　2、營銷對象

　　本次活動以家庭消費群體為主要營銷對象，尤其是有車的家庭（說明：國慶期間，各種商務宴會、公務宴會減少，而家庭消費成為主流，尤其是有車的家庭，父母或者是收入很高的私營業主、或者是商界的白領、或者是政界的中流砥柱，平時都有大量的公務商務活動，能夠帶來大量的客戶。本次活動的主要目的就是通過此次活動鞏固和提高這部分群體對雍景的認知，以拉動平時經營）。

　　3、本次活動的主題

　　“賞熱帶美景，品綠色佳肴”——xxxx第一屆綠色美食文化節（說明：如果上客家菜的話，可突出以客家文化為主題，否則以海洋文化為主題）

　　4、活動時間

　　4。1自9月xx日開始至9月xx日結束為宣傳準備階段

　　4。2自9月xx日開始至10月xx日結束為實施階段

　　5、活動的宣傳

　　5。1宣傳辦法

　　5。1。1制作店外橫幅：“賞熱帶美景，品綠色佳肴”——熱烈祝賀xxxx第一屆綠色美食文化節開幕

　　“結識新朋友，回報老朋友”xx10月1日xx10月8日美食節隆重推出各種優惠活動

　　5。1。2店內海報

　　a、招貼畫b、易拉寶c、掛畫

　　5。1。3宣傳單（說明：可隨《xx晚報》夾帶發放）

　　5。2海報、宣傳單等的主要內容

　　5。2。1xxxx生態園文字簡介（可按以往的內容簡單修改）、生態園的主體圖片、主要的風景圖片、地址電話等

　　5。2。2主要菜品介紹（略）

　　5。2。3優惠措施介紹（見6優惠措施）

　　5。3店內環境布置如以客家文化為主題則要布置客家的民風、民俗、民居、飲食習慣等圖片和有客家民族風情的小品等，如以海洋文化為主題則布置海洋的有關知識圖片和以貝殼、珊瑚為材料的小工藝品

　　6、優惠措施

　　6。1特價菜品，凡前來的客戶每座均可獲取一款特價菜（特價菜要選擇本店的金牌菜或準備重點推銷的菜品，獲贈后不再重復打折）

　　6。2凡消費達到xx元以上的均可獲得本店會員卡一張（這一項需要根據雍景的會員卡發放形式確定）

　　6。3凡菜金消費達到xx元以上的可獲得xx白酒一瓶（因為家庭消費自帶酒水的較多，可以與供貨商聯合，酒水由供貨商免費提供）

　　6。4店內抽獎活動，凡消費達到xx元以上的可參與抽獎，獎品為金額為xx元的.春節（或元旦）團聚宴（此舉可拉動后續消費，獎品可設計幾個檔次）

　　6。5小贈品，按主題的不同客家文化可贈送客家的小飾品，海洋文化可贈送貝殼等工藝品

　　6。6針對車輛的優惠（略）

　　7、各部門職責

　　7。1店總和營銷部經理負責營銷活動的設計和實施

　　7。2辦公室和美工負責宣傳品的制作和環境的布置

　　7。3出品部負責菜品方面的準備

　　7。4工程部和前廳配合及前廳營銷活動內容培訓

　　8、菜品準備（略）

　　9、考核（略）

酒店國慶營銷方案2

　　為了迎接國慶黃金周，提升酒店的知名度以及回饋新老客戶的長期支持，特制定此方案：

　　活動主題：

　　國慶7天樂，萬國歡迎您

　　活動時間：

　　20xx年10月1日至20xx年10月7日

　　活動內容：

　　1、購滿188元的消費小票，即可享受高級間248+8元，標準間198+8元的優惠價格，（對于鉆石卡或商務協議客戶可酌情隨機安排，并在原客史價不變的基礎上，每房贈送啤酒2瓶，并贈送歡迎水果1份）；

　　2、購滿388元的消費小票，即可享受高級房198+8元，標準間168+8元的特惠價格，（對于鉆石卡或商務協議客戶可酌情隨機安排，并在原客史價不變的基礎上，每房贈送啤酒2瓶，并贈送歡迎水果1份）；

　　3、當天為生日的客戶可憑身份證在前臺可直接享受高級198+8元的特惠價格。，并贈送歡迎水果1份。

　　4、憑工作牌和聯盟商家卡等在酒店預訂、入住可享受內部員工工價優惠。

　　活動細則

　　僅限指定消費小票參與此次活動，小票當日有效，第二日作廢；活動房型有限，每天僅限30間。

　　具體執行

　　1、酒店員工須預先告知客人活動的具體實施辦法，前廳部要核實好參與活動的客戶憑證以及將商場收銀小票與客戶入住RC單裝訂送交財務部審核，并在備注上注明，對于需要贈送水果或啤酒的`客戶入住要及時的告知房務部。對生日當天入住的客人要致以生日快樂。

　　2、活動期間，商場營業員須配合宣傳商場、酒店活動規則。

　　3、客房部要做好水果贈送工作，及時統計和預定好水果，并保質保量。

　　4、請商場策劃部必須配合銷售部將此活動做好整體的組織、宣傳工作；財務部要要求商場收銀在收銀小票上或其相關票據上注明可參加酒店活動相關標志。

酒店國慶營銷方案3

　　主題活動內容

　　消費者在20xx年10月1日--20xx年10月8日期間，只要購物滿56元即可加1元換取我們精心為消費者準備的15種商品中的任意一件。

　　備注：

　　1、單張小票不累計。

　　2、前場聯營、團購、煙草不參加此活動

　　贈品要求：挑選十五種(或十五種以上)商品作為活動商品。要求商品售價在3元以上的商品，也可對部分毛利損失較大的商品進行限量，但每天需保證在8個商品以上。

　　氣氛布置

　　廣場氣氛：包括豎幅、橫幅、巨幅、門前廣場刀旗、免費購物班車車身貼;

　　社區氣氛：社區條幅、社區海報;

　　店內氣氛布置：入口展板、活動現場的氣氛營造、店內海報、廣播稿。

　　活動執行與分工

　　企劃部：負責活動宣傳、策劃、操作及跟進。

　　采購部：負責商品的組織、到位。

　　財務部：負責資金的.到位。

　　門店店長：活動操作的總負責人、負責督促各部門的工作。

　　門店店辦：負責活動方案的具體執行與工作協調，負責對整個活動進行統計、分析、總結。

　　門店客服部：負責活動商品發放和統計活動。活動廣播、咨詢、解釋。

　　門店美工：負責店內廣告及POP的宣傳，活動氣氛布置。

　　廣告氣球：門店前店內懸掛印有店標和廣告語的小氣球，并在店門口大量派發。增加節日氣氛，吸引孩子進入。

酒店國慶營銷方案4

　　一、活動背景

　　今年的十月，趕上國慶中秋兩個佳節，回家團聚，走新訪友是中國人過節的傳統習俗，同時，十月又是婚慶的高潮，酒店可以利用這樣的環境來做促銷。

　　二、活動時間

　　9.20-10.10

　　三、活動主題

　　與國同慶，共譜天倫

　　四、活動內容

　　1、活動期間，推出黃金套餐

　　良朋相聚宴：699元/桌

　　金玉滿堂宴：799元/桌

　　富貴吉祥宴：899元/桌

　　2、中秋之夜推出團圓飯：588元/桌、688元/桌、888元/桌;提前預定，贈送禮品一份。

　　3、活動期間，婚慶宴消費達萬元以上，贈送價值達千元的.蜜月禮物。

　　4、活動期間，凡是外地到本店就餐者，憑身份證就可獲得中秋小點一份。

　　5、與旅游團聯合促銷，指定旅游點，發贈就餐券，同時，到本站消費的客人，可以獲得xx旅游景區門票一張。

　　五、促銷宣傳

　　1、背景音樂：以國慶，中秋為主要音樂風格。

　　2、門廳裝飾：酒店用氣球做彩門裝飾，營造熱鬧氛圍。

　　3、媒體宣傳：電視臺，無線電，網站，報紙。

　　4、視覺宣傳：提前三天開始宣傳，主要以條幅、易拉寶、彩頁菜單、口碑傳播、向新老客戶介紹等多種形式推廣，以達到最佳的效。

　　六、人員培訓

　　1、促銷內容及目的要與工作人員介紹清楚，以達到促銷的目的。

　　2、加強工作人員的服務意識及操作規則培訓。

　　七、預算

　　(略)

酒店國慶營銷方案5

　　一、活動目的

　　國慶節歷來是餐廳酒店做促銷的大好時節，也是刺激消費者，拉動消費的最好機會，此次活動一是為了獲得更好的利潤，另一方面也是為了加強餐廳外在形象，加深餐廳在消費者心目中的印象。

　　二、活動主題：“國慶同歡喜，好禮送不停”

　　三、活動對象：針對高中低不同的人群進行不同的促銷活動，有效的照應不同的人群。

　　四、活動時間：9月25日——10月8日

　　五、活動形式：打折;贈送;抽獎

　　六、活動具體內容

　　1、促銷期間凡在本店用餐，百元以上均可享受九折優惠。并隨桌贈送國慶特別加菜。

　　2、促銷期間凡在本店指定系列套餐，即可獲得相應中秋禮盒。

　　3、活動期間，凡在本店用餐，均可以參加燈迷有獎競猜活動。同時可以免費得到快照一張。

　　七、活動廣告宣傳

　　1、人流量集中的地方，火車站，公交車站等，做戶外廣告。

　　2、報紙、當地電視臺也要進行宣傳。

　　3、并進行傳單發放。

　　八、其它相關策略

　　人員調動、酒店布置等都要事前做好分配安排，并起動應急措施，同時要做好相關記錄總結，為促銷評估做準備

　　促銷活動方案二

　　活動時間：xx年9月25日——xx年10月8日

　　目的.：

　　不僅可以讓消費者花少錢吃百樣菜，還可以使消費者知道餐廳的特色。促進該餐廳的消費(增加人氣)，獲得更多的剩余價值(利潤)。要求：要讓消費者耳目一新。美其名曰“享受”也。活動形式：

　　1、自助餐、點餐、新菜、特價菜等。

　　2、打折消費：

　　3、贈送優惠券：凡消費滿100元以上的消費者均能獲得優惠券。

　　4、免費贈送飯菜：凡消費滿200元以上的消費者均能獲得一份免費的特色菜。

酒店國慶營銷方案6

　　一、外場

　　1、升國旗： 10 月 1 日早上八點舉行升國旗儀式，全體人員參加，李總致詞。可以起到三個作用：慶祝國慶、對外宣傳，塑造良好形象、增加酒店各部門同事之的凝聚力。

　　2、門口燈籠四個： 10 月 1 日到 10 月 5 日貼“慶祝國慶”； 10 月 6 日到 10 月 10 日貼“中秋快樂”

　　3、彩旗： 10 月 1 日到 10 月 10 日在酒店前馬路邊上 50 米內插彩旗，上面印有酒店的標志和名稱。可以引起行人注意，達到宣傳的效果。

　　4、橫幅： ①9 月 29 日到 10 月 10 日和五一期間一樣，在主要交通路口掛橫幅，內容：準四星蘇沂樂鄉大酒店歡迎您（附有地址電話）。主要目的吸引國慶期間游客和過路客人。 ②10 月 1 日到 10 月 10 日酒店門口掛宣傳橫幅。橫幅內容為：慶國慶、迎中秋隆重推出中秋團圓宴。

　　5、傳單：印有適量關于中秋團圓宴會的傳單，在國慶前和國慶節期發放，特別是國慶期的婚宴，能起到很大的作用。

　　二、大堂

　　1、大廳 10 月 1 日到 10 月 10 日國慶期間做兩塊大堂立牌： ①普天同慶，迎四海賓客；合家團圓，品樂鄉佳肴； ②團圓宴價格標準（內容見樣本）

　　2、電腦顯示屏：視頻展示酒店的大廳、客房、餐廳以及菜肴等。內容為攝好的'圖片資料，最好加入文字宣傳。

　　3、前臺 10 月 1 日到 10 月 10 日，前臺放兩個果盤：一個里面放糖果另一個放瓜子（質量要好一點的），如果可以的話不要放瓜子可以放一些月餅。 4、客房 ①10 月 1 日到 10 月 10 日期間，客人只要入住房間送水果和月餅各一份。 ②10 月 1 日到 10 月 10 日期間，客房電視自辦頻道播放自辦節目，宴傳酒店以及國慶中秋期的酒店各項優惠活動。

　　三、餐廳

　　1、10 月 5 日到 10 月 7 日，酒店推出中秋團圓宴，共分個標準檔次：288 元/桌、328 元/桌、358 元/桌、388 元/桌，每桌客人送雪花啤酒一箱（12 瓶）。 2、每桌開餐前送糖果、月餅各一份。 3、餐廳走道以及各個區域用汽球點綴。

　　四、費用預算

　　項目燈籠彩旗橫幅傳單糖果瓜子月餅汽球啤酒合計規格個面個頁斤斤斤袋箱數量 4 20—30 5 500 20 20 30 1 20 價格 0 150。00 400。00 100。00 200。00 200。00 300。00 20。00 480。00 1850。00 備注酒店已有各種顏色、桿子根據需要做幾個自己印刷多品種西瓜子小包裝大約 200 只每箱 12 瓶

酒店國慶營銷方案7

　　活動時間：

　　10月1—7日

　　活動地點：

　　酒店客房部、南粵軒中餐廳、嘉仕頓西餐廳、酒店大堂

　　活動主題：

　　國慶旅游到嘉逸，黃金假期送驚喜

　　活動內容：

　　1、國慶節期間酒店節日環境、氛圍布置

　　1）在酒店中、西餐廳、娛樂部懸掛小國旗

　　2）在酒店大堂門口上方懸掛橫幅一條（熱烈慶祝中華人民共和國成立73周年）

　　3）節日期間（10月1—7日）酒店音樂播放以傳統愛國題材的經典紅歌為主。

　　2、嘉仕頓西餐廳推出國慶“國宴”美食套餐，套餐單價為：128元（國慶雙贏價），一次性購買3位套餐者可享受2支青島純生啤酒（大瓶裝）贈送，套餐美食具體搭配內容由西餐廳廚房設計推出。（產品組合中食材成本須有合理控制）

　　3、酒店客房部聯合中餐部推出“嘉逸國慶家庭游溫馨之旅”、“嘉逸國慶團體游歡快之旅”優惠活動；

　　（1）活動期間凡客房部住宿夫妻客憑身份證、結婚證到中餐廳就餐可一次性享受20元減價優惠，由策劃部制作國慶黃金周優惠劵，優惠劵由前廳部負責核對證件后發放，優惠劵只能一餐使用一張。

　　（2）活動期間在酒店客房住宿由旅行社組織的節日觀光團隊一次性開房達10間以上的團隊可享受每間30元減價優惠，由旅行社組織者負責辦理，此項優惠除客房之前推出的“528”套餐價之外的各類房價均可享受。

　　（3）活動期間每天推出5—8間國慶旅游情侶度假房，房間布置以鮮花、巧克力、歡迎小國旗為主。（所布置房不加價，先訂先布置，訂完為止）

　　（4）中餐部自20xx年10月1日起特別推出“秋冬進補”系列美味及“秋交會商務套餐”。（具體詳見中餐廣告）

　　活動渠道推廣：

　　1、將以上活動內容做成4米x2米的'噴繪廣告放在酒店大堂門口外側。（活動廣告架4米x2米由工程部負責制作，今后酒店重大活動可長期重復使用。）

　　2、在西餐廳入口處做一塊國慶“國宴”套餐內容宣傳廣告水牌

　　3、前廳、銷售部、中餐、西餐部負責營銷人員以國慶問候、祝福短信形式將活動主要信息向相關客戶群發送。

　　4、在酒店LED顯示屏上投放活動優惠信息。

　　活動工作安排：

　　1、營銷策劃部于20xx年9月29日前完成節日環境布置及LED宣傳廣告、噴繪廣告、水牌的設計、制作及擺放。活動短信內容統一為：“國慶旅游到嘉逸黃金假期送驚喜，為慶祝偉大的中華人民共和國成立73周年，佛山南海嘉逸國際酒店特推出如下惠客行動：

　　A、嘉仕頓西餐廳推出國慶“國宴”美食套餐，單價為128元，一次性購買3位套餐者可享受2支青島純生啤酒（大瓶裝）贈送

　　B、酒店客房部聯合中餐部推出“嘉逸國慶家庭游溫馨之旅”、“嘉逸國慶團體游歡快之旅”優惠活動（具體詳情見店內活動廣告）。

　　2、西餐廳廚房于9月27日前完成對活動期間“國宴”套餐菜式搭配具體內容的設計，可根據需要，由策劃部美工做成“國宴”套餐菜式宣傳小水牌。

　　3、管家部活動期間每日與前廳聯系，當晚需要布置的房間名號及具體數量。

　　基本預算分列：

　　1、100米長的連貫國慶小紅旗布條，按每米/4—5元，計400—500元；

　　2、10米x1米的橫幅1條，140元；

　　3、廣告噴繪4米x2米=8平米，每平米15元，計120元。（廣告架作為酒店廣告基本設施投入，另行計算）

　　4、情侶房鮮花、巧克力等小禮物布置另計。

酒店國慶營銷方案8

　　一、外場

　　1、升國旗：10月1日早上八點舉行升國旗儀式，全體人員參加，李總致詞。可以起到三個作用：慶祝國慶、對外宣傳，塑造良好形象、增加酒店各部門同事之的凝聚力。

　　2、門口燈籠四個：10月1日到10月5日貼“慶祝國慶”；10月6日到10月10日貼“中秋快樂”

　　3、彩旗：10月1日到10月10日在酒店前馬路邊上50米內插彩旗，上面印有酒店的標志和名稱。可以引起行人注意，達到宣傳的效果。

　　4、橫幅：

　　①9月29日到10月10日和五一期間一樣，在主要交通路口掛橫幅，內容：準四星蘇沂樂鄉大酒店歡迎您（附有地址電話）。主要目的吸引國慶期間游客和過路客人。

　　②10月1日到10月10日酒店門口掛宣傳橫幅。橫幅內容為：慶國慶、迎中秋隆重推出中秋團圓宴。

　　5、傳單：印有適量關于中秋團圓宴會的傳單，在國慶前和國慶節期發放，特別是國慶期的`婚宴，能起到很大的作用。

　　二、大堂

　　1、大廳10月1日到10月10日國慶期間做兩塊大堂立牌：

　　①普天同慶，迎四海賓客；合家團圓，品樂鄉佳肴；

　　②團圓宴價格標準（內容見樣本）

　　2、電腦顯示屏：視頻展示酒店的大廳、客房、餐廳以及菜肴等。內容為攝好的圖片資料，最好加入文字宣傳。

　　3、前臺10月1日到10月10日，前臺放兩個果盤：一個里面放糖果另一個放瓜子（質量要好一點的），如果可以的話不要放瓜子可以放一些月餅。

　　4、客房

　　①10月1日到10月10日期間，客人只要入住房間送水果和月餅各一份。

　　②10月1日到10月10日期間，客房電視自辦頻道播放自辦節目，宴傳酒店以及國慶中秋期的酒店各項優惠活動。

　　三、餐廳

　　1、10月5日到10月7日，酒店推出中秋團圓宴，共分個標準檔次：288元、桌、328元、桌、358元、桌、388元、桌，每桌客人送雪花啤酒一箱（12瓶）。

　　2、每桌開餐前送糖果、月餅各一份。

　　3、餐廳走道以及各個區域用汽球點綴。

酒店國慶營銷方案9

　　1、目的

　　1.1通過這次活動，進一步宣傳酒店，擴大知名度

　　1.2進一步挖掘潛在客戶，增加客源

　　1.3深度整合菜品，形成新的菜品風格

　　2、營銷對象

　　本次活動以家庭消費群體為主要營銷對象，尤其是有車的家庭(說明:國慶期間，各種商務宴會、公務宴會減少，而家庭消費成為主流，尤其是有車的家庭，父母或者是收入很高的私營業主、或者是商界的白領、或者是政界的中流砥柱，平時都有大量的公務商務活動，能夠帶來大量的客戶。本次活動的主要目的就是通過此次活動鞏固和提高這部分群體對雍景的認知，以拉動平時經營)。

　　3、本次活動的主題

　　“賞熱帶美景，品綠色佳肴”——第一屆綠色美食文化節(說明:如果上客家菜的話，可突出以客家文化為主題，否則以海洋文化為主題)

　　4、活動時間

　　4.1自9月xx日開始至9月xx日結束為宣傳準備階段

　　4.2自9月xx日開始至10月xx日結束為實施階段

　　5、活動的宣傳

　　5.1宣傳辦法

　　5.1.1制作店外橫幅:“賞熱帶美景，品綠色佳肴”——熱烈祝賀第一屆綠色美食文化節開幕

　　“結識新朋友，回報老朋友”10月1日-10月8日美食節隆重推出各種優惠活動

　　5.1.2店內海報

　　a、招貼畫

　　b、易拉寶

　　c、掛畫

　　5.1.3宣傳單(說明:可隨《XX晚報》夾帶發放)

　　5.2海報、宣傳單等的主要內容

　　5.2.1生態園文字簡介(可按以往的內容簡單修改)、生態園的主體圖片、主要的風景圖片、地址電話等

　　5.2.2主要菜品介紹(略)

　　5.2.3優惠措施介紹(見6優惠措施)

　　5.3店內環境布置如以客家文化為主題則要布置客家的民風、民俗、民居、飲食習慣等圖片和有客家民族風情的小品等，如以海洋文化為主題則布置海洋的有關知識圖片和以貝殼、珊瑚為材料的小工藝品。

　　6、優惠措施

　　6.1特價菜品，凡前來的客戶每座均可獲取一款特價菜(特價菜要選擇本店的金牌菜或準備重點推銷的菜品，獲贈后不再重復打折)。

　　6.2凡消費達到xx元以上的均可獲得本店會員卡一張(這一項需要根據雍景的會員卡發放形式確定)。

　　6.3凡菜金消費達到xx元以上的`可獲得xx白酒一瓶(因為家庭消費自帶酒水的較多，可以與供貨商聯合，酒水由供貨商免費提供)。

　　6.4店內抽獎活動，凡消費達到xx元以上的可參與抽獎，獎品為金額為xx元的春節(或元旦)團聚宴(此舉可拉動后續消費，獎品可設計幾個檔次)。

　　6.5小贈品，按主題的不同客家文化可贈送客家的小飾品，海洋文化可贈送貝殼等工藝品。

　　6.6針對車輛的優惠(略)。

　　7、各部門職責

　　7.1店總和營銷部經理負責營銷活動的設計和實施

　　7.2辦公室和美工負責宣傳品的制作和環境的布置

　　7.3出品部負責菜品方面的準備

　　7.4工程部和前廳配合及前廳營銷活動內容培訓

　　8、菜品準備

　　(略)

　　9、考核

　　(略)

酒店國慶營銷方案10

　　一、活動目的

　　國慶節歷來是餐廳酒店做促銷的'大好時節，也是刺激消費者，拉動消費的最好機會，此次活動一是為了獲得更好的利潤，另一方面也是為了加強餐廳外在形象，加深餐廳在消費者心目中的印象。

　　二、活動主題：

　　“國慶同歡喜，好禮送不停”

　　三、活動對象：

　　針對高中低不同的人群進行不同的促銷活動，有效的照應不同的人群。

　　四、活動時間：

　　9月25日——10月8日

　　五、活動形式：

　　打折;贈送;抽獎

　　六、活動具體內容：

　　1、促銷期間凡在本店用餐，百元以上均可享受九折優惠。并隨桌贈送國慶特別加菜。

　　2、促銷期間凡在本店指定系列套餐，即可獲得相應中秋禮盒。

　　3、活動期間，凡在本店用餐，均可以參加燈迷有獎競猜活動。同時可以免費得到快照一張。

　　七、活動廣告宣傳：

　　1、人流量集中的地方，火車站，公交車站等，做戶外廣告。

　　2、報紙、當地電視臺也要進行宣傳。

　　3、并進行傳單發放。

　　八、其它相關策略：

　　人員調動、酒店布置等都要事前做好分配安排，并起動應急措施，同時要做好相關記錄總結，為促銷評估做準備

酒店國慶營銷方案11

　　01、國慶節餐廳的氣氛

　　在餐廳消費，很大程度上人們消費的是餐廳的整體服務，而不僅僅是食品，因此，國慶節促銷，在整個餐廳的氣氛上要做好相應的布置。

　　1、餐臺

　　在餐桌上擺一瓶色澤鮮艷的插花或盆花，如月季、杜鵑、米蘭等。其艷麗的色彩，清馥的香昧，可使人的大腦處于悠然之境，并能增加消費者的食欲。

　　2、音響

　　餐廳中特定的音響效果能夠產生獨特的氣氛，在餐廳中布置山水小景，山石滴泉叮咚聲響使人如同漫步泉邊溪畔。餐廳播放一些行云流水的背景輕音樂，如克萊德曼的鋼琴曲等.都能使餐飲消費者的就餐心情變得格外舒暢。

　　3、燈光

　　餐廳燈光的強弱與光色的照射，對餐飲消費者的就餐情緒有著重要的影響。合理的餐廳光色，既可以激發消費欲望，又可以使消費者樂于在視覺舒適的餐廳環境中就餐。

　　4、色調

　　不同的色彩能引起餐飲消費者的'不同聯想意境，產生不同的心理感受。餐廳的色彩如果調配得當，醒目宜人，對餐飲消費者和餐廳服務員的情緒調節、預防沖突都將具有重要意義。

　　5、布局

　　餐廳的整體氛圍是消費者產生愉悅的就餐心理的又一重要因素。如果其布局能根據餐廳主題和餐飲市場定位的消費者心理進行設計，必將受到顧客的青睞。

　　02/國慶節餐廳的服務

　　促銷活動中人的因素是很重要的，它體現了一個餐廳的態度，人們消費更喜歡服務周到人性化的地方。所以在促銷之前，要做好人員的基本服務培訓，促銷特色培訓，態度意識的培訓等等，這樣可以讓促銷活動更好的發揮它的效果。而國慶節餐廳促銷，工作人員還要做好國慶節所涉及到的一些必備知識，尤其是與本餐廳促銷相關的服務內容，以活躍促銷氣氛。

　　03/國慶節餐廳的食品促銷

　　餐廳里食品的促銷方法有很多，下面為大家列舉常見的一些食品促銷內容：

　　1、菜式

　　國慶節餐廳促銷，很多商家會推出相應的國慶套餐，推出相應的菜式，以供消費者選擇。

　　2、制作

　　讓消費者參與到整個制作過程中，更能滿足消費者的成就感與體驗的欲望。

　　3、觀賞

　　在消費者面前進行食品的制作，吸引消費者的注意力，也為餐廳增加無形招牌。

　　4、價格

　　通過價格來吸引消費者，這也是商家常用的方法，太要拿捏到位，不要降低價格的同時也降低了餐廳的品牌。

　　5、贈品

　　提供一些節日相關的贈品可以拉動一定的消費者。比如說提前預訂可以得到贈品，消費在多少金額之上可以得到一些贈品。贈品要與自己餐廳的品牌風格相應。

酒店國慶營銷方案12

　　一、用特價菜，彌補不足

　　“淡季”這段時間，大多數餐飲店的營業額都會有不同程度的下滑，但是，要認清淡季餐飲的特征，推出有針對性的促銷，就會“淡季不淡”。特價菜是最簡單直接有效，雖然消費旺季已過，名貴的'菜可以只有等著春節再吃，但人總是要吃飯的，普通實惠的菜也會吸引部分顧客。每日數款特價菜，不僅可以籠絡人心，還能保增長，減少幾道菜式的利潤，通過其他出品來彌補。不少餐館的促銷活動本身就是虧本生意，但通過拉攏人氣，帶動其它消費，做足量的文章，讓酒店保本維持著，以順利度過淡季。

　　二、策劃美食節，帶旺人氣

　　人為地造節又是食肆應付淡季有力的一招，前段時間，各大餐館的店慶、美食節相當頻繁，這都是拉抬人氣的好辦法，如“法國勝日門”在淡季推出主題“輪船上美食節”，東方賓館舉行“加拿大海鮮美食節”、澳門街舉辦“滋味羊節”即是如此，更有甚者，餐廳還推出“三人行，免費一人”的優惠活動。“買二送一”變相推廣，自是比直接打折高明得多，這些不同主題的活動，讓餐館賺足了人氣。舉辦美食節的目的，旨在吸引客流，提升營業額，往往是噱頭，以某一核心食材原料，通過各種烹飪手法的運用，將其整體解構，并以一席“全羊宴”、“全牛宴”等方式呈現，如此讓食客大飽口福，食肆名利雙收，兩全齊美。還有，物以稀為貴，再平常的食材，只要限量供應，總會有人欣賞。根據消費者的心態，有些酒樓在城中走偏鋒，對一些特殊食材只限量供應10份，售完即止，逾期不候，將消費者的胃口吊起來。

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