芡實的養生功效-食用芡實需注意什么

時間：2024-09-28 10:27:03 藥學咨詢師

芡實的養生功效-食用芡實需注意什么

　　芡實是一種藥食兩用的養生滋補食材，你可別小瞧小小的一顆芡實，其所具有的強大養生功效是很驚人的，那么到底常吃芡實能起到哪些保健功效呢?下面是yjbys小編為大家帶來的芡實的養生功效及食用芡實需注意什么的知識，歡迎閱讀。

芡實的養生功效-食用芡實需注意什么

　　芡實的養生功效有哪些

　　1、固腎益精

　　中醫認為，芡實性甘、味平，具有極好的固腎益精的作用，所以多食芡實對于補腎是很有益處的。

　　并且，食用芡實還能增強小腸吸收的能力，并促進尿木糖的排泄，從而能增加體內血清胡蘿卜的濃度，這對于提高腎臟機能以及防腎病很有好處。

　　2、鎮靜安神

　　芡實中含有大量的碳元素、維生素等營養素，是極好的鎮靜安神的食療佳品，因此對于失眠多夢、心神不寧的人群不妨試試食用芡實來調理。

　　3、延緩衰老

　　芡實中含有豐富的礦物質、維生素C、蛋白質，都是有益于維持肌膚細胞活性及彈性的成分，并且還能為人體進行營養的均衡補充。所以對于想要食療抗衰的人群，選擇芡實便是一個不二之選。

　　芡實中含有豐富的礦物質、維生素C、蛋白質

　　4、健脾養胃

　　芡實中含有多種人體生長所需的營養素，且很容易被人體所吸收和利用，所以多食點芡實能為人體進行營養素的供給，對于腸胃不適的人群補益效果更佳。

　　5、祛濕

　　芡實能加快腸胃蠕動的速度，對于潤腸利便、促排尿起到不錯的調節作用，對于促進濕氣的排出十分關鍵。其中用芡實煮粥喝便是不錯的祛濕美食。

　　食用芡實需注意什么

　　1：芡實雖好，但是仍需注意攝取量，不管是生吃還是煮熟食用，每次一定要避免吃多，否則在腸胃中不易消化，進而加重腸胃消化的負擔。

　　2：芡實具有一定的收澀效果，所以對便秘、孕婦等人群還是少吃為好。

　　3：芡實以粉末狀為宜，如同大米般，另外最好放在密封、干燥的環境中保存，以防止受潮而出現變質。

　　4：在芡實中含有多種人體生長所需的營養素，雖然能很好的為人體起到補益的作用，但是在食用芡實的時候也需注意一些事項，以防止對人體產生不良的副作用。

　　其中，在芡實的食用方法上便需注意，一般適合用燉煮的方式進行，一定要將其燉煮至爛、熟，然后再細嚼慢咽，這樣能更好的促進人體對芡實中養分的吸收，但是每次也不能食用太多，不然易加重腸胃負擔，引起消化不良的癥狀，正所謂物極必反。

　　5：要想通過食用芡實來起到補腎的作用，在吃法上是很重要的，其中生吃芡實能使得補腎的效果更佳，而在一些藥房所能購買到的熟芡實則多是以健脾養胃為主的。所以對于補腎的人群，不妨選擇生吃吧!

　　如何挑選到好的芡實

　　食療養生，不僅要選對食物，對于食材的把握也是十分重要的。其中，對于芡實，人們在購買的時候，一定要放大眼睛，仔細挑選，那么如何購買到好的芡實呢?

　　首先，要仔細觀察芡實的色澤，對于一些白亮且色澤亮麗的芡實，并且形狀圓整的芡實，其質地相對糯軟，而外觀黯淡的芡實，并且稍微帶黃色的，則很可能是陳貨，質地也屬于梗性，所以還是不要購買為好。

　　另外，如果分辨不出，還可以用牙咬，如果芡實比較易碎屬于干燥的，不容易霉變，而對于帶有韌性的則不宜購買，不然很難便于后期的保存。

　　同時，聞一下芡實的味道也很重要，如果嗅到霉味的，或者帶有硫磺味的芡實則不要購買。

　　聞一下芡實的味道也很重要

　　芡實和什么搭配吃好

　　食物搭配就是將兩種以上的食物搭配食用，能使得食物中所含的營養素更加融合，從而達到更佳的保健功效。

　　從中醫養生角度來看，山藥性平、味甘，具有極好的補腎、健脾等保健功效，而芡實也具有極好的固腎益精的效果，因此將芡實和山藥搭配共食，則能使得芡實補腎的效果更佳，因此，腎虛患者在用芡實補腎的時候，不妨試著食物搭配的方法進行哦。

　　另外，山藥中還含有豐富的黏液蛋白，這種物質能在胃部中形成一層保護膜，也是保護胃部免受外界不良刺激的重要保障，對于養胃更是極好的。

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