抹茶布丁做法

時間：2024-09-26 05:27:29 西點培訓

抹茶布丁做法

　　導語：抹茶布丁嫩滑爽口，炎熱的天氣來一口，真的是冰涼清爽呀！絕對是一大享受。下面就由小編為大家帶來抹茶布丁做法，大家一起去看看怎么做吧！

　　抹茶布丁的第一種做法

　　原料：抹茶粉，內酯豆腐，吉利丁片

　　配料：牛奶，糖，淡奶油

　　做法：把吉利丁片放入冰水里浸泡軟透，把豆腐和抹茶粉放入攪拌機里打成泥，將牛奶加熱，放入吉利丁片攪拌至融化，然后倒入豆腐泥中攪拌均勻，把淡奶油加入糖用打蛋器打發，然后把打好的豆腐泥倒入奶油里打均勻，然后過濾裝入瓶，放入冰箱里冷藏幾個小時，抹茶布丁就做好了。

　　抹茶布丁的第二種做法

　　原料：抹茶粉，雞蛋

　　配料：鮮奶，奶油，糖，藍姆酒

　　做法：把雞蛋打在碗里，加入糖打散，把鮮奶煮開后倒入蛋液中攪拌均勻，再加入抹茶粉、藍姆酒和奶油攪拌均勻，再過濾掉氣泡，然后倒入布丁瓶中，然后擺放在烤盤里，再在烤盤里放入適量水，再放入烤箱里烤半小時，取出放涼后放入冰箱里冷藏幾小時，吃的時候再撒上抹茶粉，味道更好，美味的抹茶布丁就大功告成了。

　　抹茶布丁的第三種做法

　　原料：抹茶粉，雞蛋

　　配料：淡奶油，牛奶，糖

　　做法：把牛奶倒入奶鍋里，加入糖加熱攪拌至糖融化，注意牛奶不要煮沸，把抹茶粉放在碗里，倒入牛奶攪拌均勻，把雞蛋打在碗里攪散，待牛奶涼的時候再倒入牛奶中攪拌均勻，再放入淡奶油攪拌均勻就成了布丁液，把布丁液過濾掉雜質和氣泡，再倒入布丁瓶里，在烤盤里放放適量清水，把布丁擺在烤盤里，放入烤箱烤30分鐘，抹茶布丁就搞掂了。

　　抹茶布丁的第四種做法

　　原料：抹茶粉

　　配料：椰汁，糖，吉利丁片

　　做法：把吉利丁片放入冷水中浸泡軟透，在鍋里煮開水，放入抹茶粉、糖、椰汁和吉利丁片，邊煮邊攪拌，大約煮兩分鐘，這就成了布丁液，然后放一邊等它涼了，再過濾幾次，這樣做出的布丁會更嫩滑，過濾好了再倒入布丁瓶里，放入冰箱里冷藏幾個小時即可，抹面布丁就做好了。

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