火腿香蔥面包的制作方法
一道簡單的火腿香蔥面包，搭配熱豆漿，牛奶還有咖啡，都是很好的選擇。本文特意為大家收集整理了火腿香蔥面包的制作方法，希望大家喜歡！
用料
高粉 120克
低粉 30克
水 70克
全蛋液 20克
細砂糖 15克
干酵母 3克
鹽 1克
黃油 15克
火腿腸 4根
沙拉醬 適量
香蔥 適量
火腿香蔥面包的做法
◇先把面團材料需要的所有食材，揉成一個面團，要揉至擴展。其中，酵母用溫水融化。
◇面團揉好后，放在溫暖的地方蓋上濕布發酵。冬天大概1小時左右。面團用手戳一個小洞，不會縮不塌陷，就是好了。
◇準備適量的香蔥沫和沙拉醬。火腿腸去掉外包裝備用，剛才揉面團剩余的全蛋液也備用，用來刷面包表面。
◇醒發好的面團平均分成4等份(大概每個67克)
稍微揉一下排氣，搓成小球。
◇搟成和火腿腸差不多長的長方形面片，注意上面厚底下薄點。
◇由上向下卷起。
◇用刀在面包卷上切均等距離的幾刀。切段火腿腸就可以。
◇將火腿腸的切面以左右交叉的方式向外翻開。
◇依次將4個都做好，蓋上保鮮膜，醒發半小時
◇醒發好后，刷上薄薄的全蛋液一層，然后中間擠上沙拉醬，表面撒上蔥花。
◇烤箱180度預熱5分鐘。然后180度中上火烤16-18分鐘。
小貼士
放涼后可以微波爐加熱，口感就會如剛出爐時一樣松軟了。
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