紫砂壺泡茶技巧

時間：2024-08-23 13:32:51 茶藝培訓

紫砂壺泡茶技巧

　　紫砂壺按容量，可分為小品、中品、大品等。下面為大家介紹紫砂壺幾種泡茶小技巧，歡迎閱讀了解。

　　紫砂壺泡茶第一步：溫壺溫杯

　　泡茶講究的是茶壺內外和茶杯都得用熱水燒燙，這樣既可以凈壺，也可以去霉，又可以暖壺醒味。把里里外外都浸透了可以防止經常泡茶留下的污垢，對身體不好的雜質祛除掉。

　　紫砂壺泡茶第二步：投茶

　　首先是選定茶葉，用茶稍稍起茶壺量的五分之一左右的茶葉，投入茶壺中。茶葉的量要把握好，多了味重，少了沒味道。

　　紫砂壺泡茶第三步：洗茶

　　接著是將開水注入茶壺中，馬上把茶壺中的水倒掉，如果出現泡沫，可以用壺蓋輕輕刮掉，這也叫做洗茶。作用是把茶葉外面一層不干凈物質過濾掉。

　　紫砂壺泡茶第四步：泡茶品茶

　　然后使用適宜的開水再次沖泡，綠茶80℃為宜，紅茶、普洱茶、烏龍茶、沱茶90~100℃為宜，浸泡時間由茶葉、投茶量、水溫、壺身容量很多因素共同影響，大家經過多次練習后不難掌握，反復進行這一步就可以細細品茶了。

　　紫砂壺泡茶第五步：歸位

　　使用完之后，取出壺蓋，壺底朝天，壺口朝地自然風干。這樣簡簡單單五個步驟就可以享受到紫砂壺沖泡出來的好茶啦

　　拓展知識：如何正確使用紫砂壺

　　①使用紫砂壺前先將手清洗干凈，手上不能有異味。

　　②新買來的壺用溫水沖洗后，再用沸水將內外沖洗干凈即可使用。

　　③用壺時專壺專用，如泡鐵觀音茶的壺不能再泡大紅袍；

　　④在使用時可用茶湯沖洗壺身，也可用養護刷蘸茶湯擦拭壺身，對紫砂壺進行養護；

　　⑤紫砂壺使用后應立即將茶葉倒掉，用溫開水將內外沖洗干凈，倒放晾干備用。

　　⑥放置時要遠離異味，應放在干燥通風的位置，因為壺吸收異味的能力非常強。

　　⑦平時用軟布擦拭，也可拿在手中把玩，但手一定要清潔干凈無異味。

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