如何判斷茶葉是否變質(zhì)

時間：2024-08-15 13:15:02 茶藝培訓(xùn)

如何判斷茶葉是否變質(zhì)

　　有些人對茶葉有個誤區(qū)，總以為越陳的茶葉越有價值，其實這個是錯的，茶葉也有保質(zhì)期，如何判斷茶葉是否變質(zhì)？下面是小編分享的資料，一起來看一下吧。

如何判斷茶葉是否變質(zhì)

　　如果茶葉出現(xiàn)發(fā)霉，或者出現(xiàn)變味，茶湯色變暗色、褐色，茶水的濃度和鮮度變淡。另外，就是看茶葉包裝上的保質(zhì)期。如果是散裝茶葉的話，要盡量在18個月之內(nèi)飲完。過期或者變質(zhì)的茶葉最好不要飲用，但可以利用起來有別的用處。

　　過期茶葉怎么利用

　　1、除濕除臭

　　把過期的茶葉放一點在容器里面，放在抽屜或者冰箱里，可以幫助吸收濕氣，去除異味，還會散發(fā)淡淡的茶香。

　　2、肥料

　　把過期的茶葉泡開，再倒到植物花盆中，可以促進(jìn)植物生長，是一種簡單而且省錢的'肥料。

　　3、制作枕頭或者香包

　　如果有過多的過期茶葉，可以用茶葉制作枕頭，如果比較少，可以做成香包，隨處聞到茶香。

　　由于茶葉吸附性強(qiáng)，又易吸收異味，在加上茶葉的香味成分大都是經(jīng)過在加工而形成的，所以較不穩(wěn)定，極容易自然發(fā)散或氧化變質(zhì)，因此建議消費者在儲存拆封過的茶葉時使用以下幾種方法。

　　(1)利用干燥箱儲存

　　因為干燥箱溫度穩(wěn)定，也隔絕空氣，將茶葉放在干燥箱中儲存不會潮濕或氧化。

　　(2)利用冰箱儲存

　　要維持茶葉的新鮮與香味，最好低溫貯存，尤其是較細(xì)嫩的茶葉如龍井、碧螺春、黃山毛峰更要冷藏。必須注意的是，保存茶葉的冰箱必須衛(wèi)生、清潔、無異味，更不能保存茶葉以外的`東西。

　　(3)利用熱水瓶儲存

　　將熱水瓶整理干凈，再將要儲存的茶葉倒入瓶內(nèi)，塞緊塞子存放。

　　(4)利用罐子儲存

　　先用小罐子分裝少量茶葉，以便隨時取用，其余的茶葉則用大罐子密封起來儲存。最好不要使用玻璃罐、瓷罐、木盒或藥罐，因為這些器具具有透光、不防潮、易碎的缺點。適合保存的罐質(zhì)材料有。

　　錫罐或鐵罐

　　具有不透光的功能，是最適合的材質(zhì)，包裝前罐內(nèi)墊一層綿紙或牛皮紙，且必須保持罐內(nèi)清潔、干燥、無異味。

　　鐵皮罐

　　最好用雙層蓋的，包裝前罐內(nèi)要墊一層綿紙或牛皮紙，蓋口的縫隙可用膠紙封緊。密封罐：市面所賣的密封罐通常會透光，使用時最好先用鋁箔袋將茶葉包裝好再放入密封罐，另外也可以放入干燥劑，加強(qiáng)防潮的功能。

　　(5)茶葉受潮回軟怎么辦

　　可以利用烤箱、微波爐或炒菜鍋進(jìn)行去除茶葉中的水分，但必須注意烤箱、微波爐和炒菜鍋不能有異味、有雜物，烘焙的時間也需要經(jīng)驗積累;另外要等到茶葉完全散熱發(fā)涼后再包裝起來，以免變質(zhì)。

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