秋季養生飲食禁忌

時間：2020-10-26 19:10:05 常識

秋季養生飲食禁忌

　　“春夏養陽，秋冬養陰”，秋季女人養生要注意養陰，不同年齡女人養生方法也不同，，下面YJBYS小編為大家搜集的一篇“秋季養生飲食禁忌”，供大家參考借鑒，希望可以幫助到有需要的朋友!

秋季養生飲食禁忌

　　適合秋季吃的肉有烏雞、豬蹄、甲魚。在各類食品中，湯無疑是最養人的一種，而以下幾款湯品更是秋天不可獲缺的滋補佳品。

　　1、西湖莼菜湯：莼菜是天然水生植物，它富含黏液及膠質，營養價值十分豐富。用莼菜做湯不僅口感潤滑，也相當開胃。

　　2、西瓜烏雞湯：西瓜皮和烏雞都有滋潤作用，尤其適合女性秋補。取新鮮西瓜，去瓤后將瓜皮切成小塊，與烏雞、蜜棗一同燉煮即可。

　　3、冬瓜陳皮老鴨湯：秋天宜喝鴨湯，但要煮得久。取老鴨一只，與適量冬瓜、薏米、陳皮、紅棗混合，慢燉3個小時以上，即可做成一鍋色香味俱全的老鴨湯。

　　不宜進補的秋季食品：

　　1、少吃生姜。生姜性燥熱，食后易上火，加重秋燥。中醫學上有"八九月不食姜"的說法，正是依據人體在四季不同的身體特征而總結出的寶貴經驗。此外，蔥、蒜、韭菜等辛味之品，也要避免多食。

　　2、大多數人喜歡在秋天涮火鍋，似乎辣辣的味道才夠痛快，但卻很容易使體內內火聚積，出現便秘、臉上長痘等癥狀。秋天吃火鍋，應多搭配青菜、菇類一同涮食，不要過多地涮肉類。秋天也不宜多吃狗肉，狗肉熱量大，容易上火。特別要注意的是，在涮火鍋時千萬不要同時喝茶。茶葉中含有的鞣酸與肉類中的蛋白結合后會形成一種叫鞣酸蛋白質的物質，具有很強的收斂作用，容易導致便秘發生。

　　3、有些人在秋天大量吃桂圓、人參等性熱補品，很容易引起腹脹、煩躁、鼻出血及血壓升高等不良反應。

　　秋季養生飲食小常識：

　　1、預防感冒：萵筍和菜花

　　菜花含的維生素C比大白菜、黃豆芽菜要高3～4倍，比柑橘要高2倍。中醫素來有“白色入肺”之說，潔白的菜花是適時的保健蔬菜，不但能預防感冒等呼吸道疾病，還是非常好的血管清理劑。

　　萵筍中的碘含量高，對人體的基礎代謝和體格發育很有利。萵筍葉的營養遠高于萵筍莖，秋季易咳嗽的人多吃萵筍葉可平咳。

　　2、藕是東方蔬菜之王，抗衰老

　　秋天可吃點蓮藕，“藕是東方蔬菜之王，富含多酚類物質，可以提高免疫力，還可抗衰老”。

　　另外，把藕加工至熟后，其性由涼變溫，雖然失去消淤、清熱的性能，卻變為對脾胃有益，有養胃滋陰、益血、止瀉的功效。

　　3、避免消化不良：韭菜和香菜

　　韭菜富含胡蘿卜素、蛋白質、硫化物和膳食粗纖維。食用韭菜，可以起到消食導滯、除積健脾、促進食欲的作用。

　　香菜香味獨特，具有刺激食欲、增進消化等功能。中醫認為，香菜有溫中健胃的作用，適當吃點香菜可以緩解胃部疼痛、消化不良等癥狀。

　　4、防止上火：菠菜和番茄

　　菠菜中豐富的核黃素是有效預防口角潰瘍、唇炎、舌炎、皮炎的重要營養素。

　　番茄有清熱解毒、生津止渴等作用，用于治療口干舌燥、食欲不振、胃熱口苦、牙齦出血、口瘡、口苦等。

　　5、臉上不長痘痘：生菜和苦瓜

　　生菜富含維生素、微量元素，含水量是蔬菜中的佼佼者，多吃有助于皮膚補水，對因胃腸功能不好引起的痤瘡也有一定輔助治療作用。

　　苦瓜富含粗纖維、維生素C、鈣、鐵等營養素，它含有抗癌作用的活性蛋白質，不但能夠增加免疫細胞的活性，還能清除體內毒素，幫助排毒。

　　6、強腎植物：黃秋葵

　　要說蔬菜的功效，現在最有名的要數黃秋葵。它開黃色的花朵，果實有點像辣椒，用油炒，特別是炒雞蛋，很好吃。

　　這種蔬菜不太常見，但最近聲譽鵲起。為什么?經科學家研究，黃秋葵強腎健體的功效，在蔬菜中非同一般。

　　7、深綠色、棕紅色蔬菜，天天吃一斤

　　秋天干燥，所以要多吃綠色葉菜，因為維生素含量高，多吃有好處。一個成年人，每天最少得吃一斤蔬菜。菠菜、青菜、芹菜、茼蒿、莧菜、胡蘿卜等深色蔬菜，它們和棕紅色蔬菜一樣，不僅維生素含量多，胡蘿卜素含量更高。而胡蘿卜素是人體一寶，中醫認為它可補中氣、健胃消食、壯元陽、安五臟，治療消化不良、久痢、咳嗽、夜盲癥等有較好療效，故被譽為“東方小人參”。用油炒熟后吃，在人體內可轉化為維生素A，可提高機體免疫力，間接消滅癌細胞。

　　8、長時間腌制的雪菜，助消化

　　推薦芥菜類。比如大頭菜、榨菜、三葉青。因為芥菜里硫代葡萄糖苷很高，它的水解產物是抗癌的，多吃點能預防癌癥。天氣涼快了，腌菜泡菜不容易壞，也可以多吃一點。一般人以為，腌菜亞硝酸鹽含量高，容易致癌，其實，這個觀點并不完全對。

　　9、白色蔬菜，養陰生津

　　白色蔬菜可養陰生津，如蘿卜、花菜、百合、山藥等。夏天津液損耗嚴重，現在剛開始入秋，要多吃些養陰生津的蔬菜。而白色蔬菜一般津液比較濃。秋天茄子性涼，不利脾胃。初秋養生，還有一個講究是“健脾化濕”。

　　中醫講究天人合一，秋天，人體必須先把脾胃養好了，才能為冬天做好準備。秋天的茄子性涼滑，脾胃虛寒不宜多吃。而吃南瓜就對脾胃很有好處。

　　秋季不宜吃的食物

　　一、辣椒

　　辣椒是生活中最常見的一種辛辣蔬菜，深受很多人的喜愛，尤其是在川湘菜中那辣味十足的菜肴，更是讓人口水直流。

　　當沒有食欲時，很多喜歡在菜肴里加一些辣椒，以促進食欲。雖然，辣椒對身體健康有幫助，但辣椒要是吃多了，對于身體傷害還是非常明顯的，特別是對于腸胃，傷害極大。

　　感冒的人吃了辣椒之后是會很好的把身體的熱毒排出體外，但是，當身體沒有多少病癥，這個時候要是吃辣椒的話，是會造成身體水分流失加劇，喉嚨發痛的情況。

　　同時，辣椒中的這種辣椒素要是攝入過多是會因為胃部的灼熱感，造成腹瀉、腹痛、惡心、嘔吐是非常常見的情況，長時間的食用辣椒是會使得血壓升高，進而會讓神經受到不小的刺激。

　　作為一種大辛大辣的食物，辣椒吃多了是會使得身體處于陰虛的狀態，時間一長是會造成脾胃功能低下的。

　　因此，在生活中對于辣椒要少吃。

　　常言道：病從口入，不正確的飲食對于身體傷害極大，對于脾胃來說，同樣如此。

　　二、大蒜

　　大蒜具有殺菌消毒的功效，對于預防腫瘤、感冒也是有效的。但是，大蒜雖好，不易多吃，吃多了反而會對身體造成傷害，特別是對脾胃來說，傷害更大。

　　眾所周知，脾胃是身體制造氣血的重要器官，身體中氣血的流通離不開脾胃的正常運行，但是，大量的吃大蒜，是會造成貧血的癥狀，這是因為在大蒜有一種能夠傷害到身體的紅細胞，這樣的物質同時會使得血紅蛋白的含氧量有所降低，進而會引發貧血的癥狀。

　　一般來說，吃大蒜能夠很好的治療腸道疾病，但是對于一些非細菌性的腹瀉、腸道腹瀉的人來說，是不能吃太多大蒜的，這是因為吃大蒜會適得其反，使得腸道、胃部出現不適癥狀。

　　因此，在生活中要減少大蒜的食用。

　　三、苦瓜

　　苦瓜具有消熱解暑，排毒養顏的功效，由于其屬于寒性食物，更適合在夏季吃，以幫助身體降溫。但是在進入秋天后，苦瓜便不適合人人食用，如拉肚子、面色恍惚、身體氣虛、脾胃虛寒的人是不適合多吃苦瓜的。

　　這些人要是吃苦瓜較多是會造成胃部不適，出現腹脹、腹瀉、嘔吐的癥狀。

　　四、蘿卜

　　蘿卜具有理氣、行氣增進食欲、化痰止咳的功效，能夠幫助身體進行營養補充。但是蘿卜并非吃多了就好，蘿卜可以幫助身體進行行氣、運氣，但是身體中的氣有些時候也是由脾胃造成的，脾胃失調是會導致氣血不足，進而在運氣過程中出現行氣障礙，造成氣虛是常見的'癥狀。

　　同時，脾胃失調的人要減少食用蘿卜，例如，身體處于拉肚子的狀態。

　　身體的中氣不足是會使得身體在運行過程中處于耗氣、散氣的狀態，進而會加重氣虛的癥狀。

　　因此，在生活中要減少蘿卜的食用，要是想吃蘿卜，最好蘿卜煮熟之后進行食用，能夠很好的避免蘿卜中的氣、辣味對身體造成傷害。

　　五、西紅柿

　　西紅杮是很多人的最愛，但你知道西紅杮吃多了也會對腸胃造成傷害嗎?《黃帝內經素問》中說道：飲食自倍，腸胃乃傷，是說飲食的失節、不合理是能夠造成治病因素的。

　　在正常情況下，胃滿則腸虛，腸滿則胃虛，腸道、胃部保持著一種相互聯系的作用，幫助身體進行生理的調節。

　　而在吃西紅柿的時候，會讓身體吸納西紅柿中的酸性物質，使得胃部感覺到不適。很多人吃西紅柿過多是會導致心中泛酸的，對于腸胃有很大的傷害。

　　當食物在脾胃里不能及時的被消化是會損傷腸胃的功能，損傷腸胃的消化傳導能力，進而出現腹滿的情況。

　　因此，在生活中，西紅柿其實也不應該多食。

　　這些蔬菜是我們生活中經常食用，適合的食用對身體健康也是有好處的，但是忌多。多吃會對身體造成傷害，造成脾胃失調是常見有的事。因此，希望大家在以后的生活中，能夠多多注意，吃任何蔬菜都應以保健身體為目的。

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