營(yíng)銷策劃方案

時(shí)間：2020-12-02 18:46:01 策劃書

【精華】營(yíng)銷策劃方案范文合集七篇

　　為了確保工作或事情能有條不紊地開展，常常需要提前準(zhǔn)備一份具體、詳細(xì)、針對(duì)性強(qiáng)的方案，方案的內(nèi)容多是上級(jí)對(duì)下級(jí)或涉及面比較大的工作，一般都用帶“文件頭”形式下發(fā)。優(yōu)秀的方案都具備一些什么特點(diǎn)呢？以下是小編為大家整理的營(yíng)銷策劃方案7篇，歡迎閱讀，希望大家能夠喜歡。

【精華】營(yíng)銷策劃方案范文合集七篇

營(yíng)銷策劃方案篇1

　　自20xx年微信上線，直至現(xiàn)在一年半多的時(shí)間微信的用戶就高達(dá)2億。而微信營(yíng)銷也形成了一股風(fēng)潮，眾多商家無一不把眼睛瞄準(zhǔn)這個(gè)快速發(fā)展的新應(yīng)用。勢(shì)不可擋的微信營(yíng)銷，到底有那些模式呢?

　　1丶草根廣告式——查看附近的人

　　產(chǎn)品描述：微信中基于LBS的功能插件“查看附近的人”便可以使更多陌生人看到這種強(qiáng)制性廣告。

　　功能模式：用戶點(diǎn)擊“查看附近的人”后，可以根據(jù)自己的地理位置查找到周圍的微信用戶。在這些附近的微信用戶中，除了顯示用戶姓名等基本信息外，還會(huì)顯示用戶簽名檔的內(nèi)容。所以用戶可以利用這個(gè)免費(fèi)的廣告位為自己的產(chǎn)品打廣告。

　　營(yíng)銷方式：營(yíng)銷人員在人流最旺盛的地方后臺(tái)24小時(shí)運(yùn)行微信，如果“查看附近的人”使用者足夠多，這個(gè)廣告效果也會(huì)不錯(cuò)。隨著微信用戶數(shù)量的上升，可能這個(gè)簡(jiǎn)單的簽名欄會(huì)也許變成移動(dòng)的“黃金廣告位”。

　　2丶品牌活動(dòng)式——漂流瓶

　　產(chǎn)品描述：移植到微信上后，漂流瓶的功能基本保留了原始簡(jiǎn)單易上手的風(fēng)格。

　　功能模式：漂流瓶有兩個(gè)簡(jiǎn)單功能：1丶“扔一個(gè)”，用戶可以選擇發(fā)布語音或者文字然后投入大海中，如果有其他用戶“撈”到則可以展開對(duì)話;2丶“撿一個(gè)”，“撈”大海中無數(shù)個(gè)用戶投放的漂流瓶，“撈”到后也可以和對(duì)方展開對(duì)話，但每個(gè)用戶每天只有20次機(jī)會(huì)。營(yíng)銷方式：微信正規(guī)可以對(duì)漂流瓶的參數(shù)進(jìn)行更改，使得合作商家推廣的活動(dòng)在某一時(shí)間段內(nèi)拋出的“漂流瓶”數(shù)量大增，普通用戶“撈”到的頻率也會(huì)增加。加上“漂流瓶”模式本身可以發(fā)送不同的文字內(nèi)容甚至語音小游戲等，如果營(yíng)銷得當(dāng)，也能產(chǎn)生不錯(cuò)的營(yíng)銷效果。而這種語音的模式，也讓用戶覺得更加真實(shí)。但是如果只是純粹的廣告語，是會(huì)引起用戶反感的。

　　3丶O2O折扣式——掃一掃

　　產(chǎn)品描述：二維碼發(fā)展至今其商業(yè)用途越來越多，所以微信也就順應(yīng)潮流結(jié)合O2O展開商業(yè)活動(dòng)。

　　功能模式：將二維碼圖案置于取景框內(nèi)，微信會(huì)幫你找到好友企業(yè)的二維碼，然后你將可以獲得成員折扣丶商家優(yōu)惠亦或是一些新聞資訊。

　　營(yíng)銷方式：移動(dòng)應(yīng)用中加入二維碼掃描，然后給用戶提供商家折扣和優(yōu)惠，這種O2O方式早已普及開來。而類似的APP在應(yīng)用超市中也多到讓你不知如何選擇，坐擁上億用戶切活躍度足夠高的微信，價(jià)值不言而喻。

　　4丶互動(dòng)營(yíng)銷式——微信公眾平臺(tái)

　　產(chǎn)品描述：對(duì)于大眾化媒體丶明星以及企業(yè)而言，如果維新開放平臺(tái)+朋友圈的社交分享功能的開放，已經(jīng)使得微信作為一種移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)上不可忽視的營(yíng)銷渠道，那么微信公眾平臺(tái)的上線，則使這種營(yíng)銷渠道更加細(xì)化和直接。

營(yíng)銷策劃方案篇2

　　今年9月25日是中秋節(jié)，距離10月1日僅僅5天，又值9月28日某商場(chǎng)八一店五周年店慶，這種扎堆效應(yīng)，潛在消費(fèi)群體相對(duì)于單個(gè)節(jié)日來說要多很多，同時(shí)為了應(yīng)對(duì)某某10周年大慶，提前引爆并釋放消費(fèi)高潮，因此對(duì)于我們來說，這是一次很好的提高門店銷售額、提升某商場(chǎng)品牌形象和應(yīng)對(duì)某某10年大慶的好機(jī)會(huì)。

　　此次促銷，應(yīng)該做到參與促銷的商品面廣、數(shù)量多，力度大，利用節(jié)日的雙重性，促進(jìn)商品的連帶銷售。

　　具體內(nèi)容如下：

　　一、活動(dòng)時(shí)間：9月21日(周五)——10月7日(周日)

　　二、活動(dòng)主題：合家團(tuán)圓渡中秋，龍騰虎耀迎國(guó)慶

　　三、活動(dòng)范圍：某商場(chǎng)商城及八一店、某商場(chǎng)購物廣場(chǎng)、北園店

　　四、活動(dòng)內(nèi)容：

　　1.中秋活動(dòng)：【超市中秋檔期DM海報(bào)9月5日—25日同步跟進(jìn)】

　　華信店中秋同步跟進(jìn)

　　2.活動(dòng)主題：月餅+紅酒某商場(chǎng)攜您度中秋

　　(黃金、珠寶、化妝品、大家電等特殊品類不參加活動(dòng))

　　3.活動(dòng)時(shí)間：9月21日(周五)——9月25日(周二)

　　4.活動(dòng)簡(jiǎn)述：因?yàn)樯虉?chǎng)現(xiàn)有品牌自行舉行的折扣，某商場(chǎng)不承擔(dān)費(fèi)用，所以廣告宣傳上突出“現(xiàn)有折扣上再送”，顧客心理感受是不一樣的，可以在不承擔(dān)費(fèi)用的基礎(chǔ)上取得顧客認(rèn)為比較實(shí)惠的活動(dòng)力度，同時(shí)突出了中秋送月餅紅酒活動(dòng)，比較溫馨，貼切節(jié)日特色。)

　　5.活動(dòng)內(nèi)容：

　　在所有品牌現(xiàn)有折扣上當(dāng)日現(xiàn)金消費(fèi)滿200元，可憑購物發(fā)票或小票再獲贈(zèng)“溫馨月餅”一塊。(單獨(dú)包裝，價(jià)值約8元)

　　當(dāng)日現(xiàn)金消費(fèi)滿500元，可憑購物發(fā)票或小票再獲贈(zèng)“親情月餅”禮盒一份。(價(jià)值約40元)

　　當(dāng)日現(xiàn)金消費(fèi)滿1000元，可憑購物發(fā)票或小票再獲贈(zèng)“月餅紅酒”套裝禮盒一份。(價(jià)值約80元)

營(yíng)銷策劃方案篇3

　　引言

　　一、商界俗語：貨賣識(shí)寶人

　　二、天子坐皇城，太上皇“垂簾聽政”

　　三、創(chuàng)新的理念需要反復(fù)的論證

　　宗旨

　　1、交通不便的項(xiàng)目賣給不需要經(jīng)常出行的人：相對(duì)于廣州、深圳、香港等繁華都市，樟木頭的交通處于劣勢(shì)。

　　2、環(huán)境較好的區(qū)域賣給最注重健康的人：相對(duì)于廣州、深圳、香港等繁華都市，樟木頭的環(huán)境屬于優(yōu)勢(shì)。

　　3、整體不佳的市場(chǎng)挖掘需求力逐漸旺盛的人：隨著中國(guó)老齡化進(jìn)程的不斷深入，老年客群將會(huì)迅速增加。同時(shí)，60—70歲的老年人其子女為35—50歲之間，正值事業(yè)鼎盛時(shí)期，因無暇顧及老人生活而心存愧疚。另外，根據(jù)中國(guó)傳統(tǒng)觀念顯示，將老年人送至敬老院是“不孝”的舉措，因此建議將項(xiàng)目隱定位于

　　“高級(jí)療養(yǎng)院”，讓老年人頤養(yǎng)天年且有“垂簾聽政”之感。

　　4、宏觀形勢(shì)滑坡的現(xiàn)狀關(guān)注連帶銷售較多的人：老年人有喜歡聚群和吹噓的習(xí)慣。如，某部門退休干部購得我項(xiàng)目房子，產(chǎn)生老帶新銷售的可能性將大大提高，同時(shí)，男方父母與女方父母都可能會(huì)被安置在我項(xiàng)目處，因此連帶銷售較多。

　　名稱：聽政院/養(yǎng)心居/頤和院

　　營(yíng)銷策略：

　　1、價(jià)格策略：漲價(jià)再打折按照本人的策略，漲價(jià)是必然的選擇，否則無法凸顯價(jià)值、品質(zhì)、檔次。但漲價(jià)對(duì)于已入駐的42名客戶存在沖擊，因此，定價(jià)翻倍（3000-5000元/月），已有客戶五折優(yōu)惠（價(jià)格不變），為以后發(fā)展及推廣策略鋪路。

　　2、推廣策略：行業(yè)門戶網(wǎng)站優(yōu)老網(wǎng)（原中國(guó)敬老院網(wǎng)）上投放廣告效果很好,全國(guó)都可，因?yàn)榫W(wǎng)絡(luò)廣告不受地域限制，而且有按效果付費(fèi)的廣告也可選擇；

　　說明：

　　1、報(bào)廣不要：根據(jù)傳媒協(xié)會(huì)總結(jié)，連續(xù)三版才可能出效果，成本太高。

　　2、電視少上：傳播時(shí)效性太強(qiáng)，老年人看電視時(shí)間不規(guī)律。推薦節(jié)目范圍：戲劇類、老年人健康知識(shí)類可稍作選擇。

　　廣告語：老驥伏櫪，半山而居。垂簾頤養(yǎng)，豪情萬里——樟木頭養(yǎng)心居，配套兩大綠景花園、老年娛樂會(huì)館、高級(jí)中餐廳，提供私人管家、醫(yī)生服務(wù)。只租不售，恭迎品鑒。

　　策略一：提升服務(wù)品質(zhì)

　　備注：由于缺少現(xiàn)有服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)，特作附加服務(wù)建議

　　■ 健康操服務(wù):晨練暮練老年人保健操(免費(fèi))

　　■ 送洗衣服務(wù)(另收費(fèi))

　　■ 房間整理服務(wù)(免費(fèi))

　　■ 訂車跑腿服務(wù)(另收費(fèi))

　　■ 陪老人聊服務(wù)(一定次數(shù)內(nèi)免費(fèi))

　　■ 定期體檢服務(wù) (另收費(fèi))

　　說明:以上服務(wù)內(nèi)容必須實(shí)施,否則無法提升品質(zhì).

　　策略二：老帶新推廣

　　對(duì)現(xiàn)有42名老人推出優(yōu)惠措施

　　建議：每帶動(dòng)一個(gè)客戶入駐，給予300元/月現(xiàn)金獎(jiǎng)勵(lì)，同時(shí)被帶動(dòng)客戶享受八折優(yōu)惠，可以帶動(dòng)一部分客戶進(jìn)駐。

　　分析：價(jià)格翻倍的基礎(chǔ)上打八折，相當(dāng)于2400—5000元/月，比漲價(jià)前1500—2500元/月多收入800—2500元/月，除去300元/月獎(jiǎng)勵(lì)，每帶動(dòng)一個(gè)客戶可多收入500—2500元

　　備注：帶動(dòng)優(yōu)惠措施需要保密進(jìn)行；漲價(jià)幅度可根據(jù)當(dāng)?shù)厍闆r進(jìn)行適當(dāng)調(diào)整。

　　策略三：短信平臺(tái)

　　短信平臺(tái)的好處是能夠精確定位年齡段收入層次的客群

　　建議年齡：65—80歲；35—50歲（子女）

　　月話費(fèi)額：50—100元；250元以上（子女）

　　發(fā)放范圍：深圳、廣州、香港等客群集中的區(qū)域

　　發(fā)布內(nèi)容：

　　1、65—80歲

　　老驥伏櫪，半山而居。垂簾頤養(yǎng)，豪情萬里——樟木頭養(yǎng)心居，配套兩大綠景花園、老年娛樂會(huì)館、高級(jí)中餐廳，提供私人管家、醫(yī)生服務(wù)。只租不售，恭迎品鑒。電話：xxxxxx

　　2、35—50歲（子女）

　　樟木頭養(yǎng)心居，配套兩大綠景花園、老年娛樂會(huì)館、高級(jí)中餐廳，提供私人管家、醫(yī)生服務(wù)，為老人提供一個(gè)舒適、優(yōu)雅、周到的養(yǎng)生領(lǐng)地。只租不售，恭迎品鑒。垂詢電話：xxxxxx

　　備注：各地均有專門群發(fā)短信的公司，可上網(wǎng)或撥打114查詢

　　策略三：活動(dòng)推廣

　　1、書畫、象棋類比賽

　　目的：引起關(guān)注

　　地點(diǎn)：我院所在地

　　策略：獎(jiǎng)品中一定帶有我院優(yōu)惠券（折扣不等）、代金券以及“養(yǎng)心居十日皇家禮遇”——免費(fèi)試住

　　說明：

　　2、免費(fèi)健康普查；免費(fèi)健康講座；

　　目的：推廣我院服務(wù)理念

　　地點(diǎn)：我院所在地

　　策略：同步進(jìn)行我院服務(wù)、配套展示并推出打折優(yōu)惠措施

　　3、合作推廣

　　與當(dāng)?shù)乇容^知名的保健類產(chǎn)品（包括藥品公司、服務(wù)機(jī)構(gòu)）推出“樟木頭皇家禮遇十日游”——住宿必須在我院；與支持社區(qū)老年人協(xié)會(huì)組織一些活動(dòng)————住宿必須在我院

　　結(jié)語：本方案的重點(diǎn)在于“內(nèi)外兼修”：

　　內(nèi)部：在大格局不做調(diào)整的基礎(chǔ)上提升軟性服務(wù)的質(zhì)量；在現(xiàn)有住戶價(jià)格不變、質(zhì)量提高的基礎(chǔ)上做價(jià)格調(diào)整，為打折、優(yōu)惠類措施提供前提；

　　外部：找到目標(biāo)客群并予以聚合（短信、活動(dòng)），引起關(guān)注；重新劃分客戶格局——提升我院形象定位，弱化“貧民窟”的敬老院概念！！

營(yíng)銷策劃方案篇4

　　一、促銷目的

　　教師節(jié)學(xué)生對(duì)教師感恩的心，威智德為您傳遞真情，展開快遞禮物傳心意的活動(dòng)，提高知名度，達(dá)到銷售的目的。

　　二、活動(dòng)時(shí)間

　　～年9月5日——9月9日（5天）

　　三、宣傳檔期

　　～年9月5日——5月9日（5天）

　　四、促銷主題

　　“特別的愛獻(xiàn)給特別的你”

　　五、商品促銷驚喜不斷

　　驚喜一: 教師憑借教師證購物折優(yōu)惠.

　　促銷方式：

　　在活動(dòng)期間,凡是憑借本人教師證購物的客戶享受全場(chǎng)消費(fèi)折的優(yōu)惠.

　　驚喜二: 學(xué)校教師團(tuán)購禮物享優(yōu)惠

　　促銷方式:

　　團(tuán)購總額300元-500元享受8折優(yōu)惠，采購負(fù)責(zé)人可贈(zèng)送相應(yīng)的禮品一件。（禮品可選擇下列產(chǎn)品中的任意一款：飛龍?jiān)谔臁⒔鹞萆陈╃姟熁腋紫盗校?/p>

　　團(tuán)購總額500元-800元享受折優(yōu)惠，采購負(fù)責(zé)人贈(zèng)送相應(yīng)的禮品。（禮品可選擇下列產(chǎn)品中的任意一款：2號(hào)迷宮、羅盤游戲、大富翁系列）

　　團(tuán)購總額800元以上享受7折優(yōu)惠，采購負(fù)責(zé)人贈(zèng)送相應(yīng)的禮品。（禮品可選擇下列產(chǎn)品中的任意一款：誘惑、異度空間、電話系列）

　　驚喜三: 快遞禮物傳心意

　　1、促銷方式:

　　在活動(dòng)期間購物可以在9月10日當(dāng)天送到您想送的禮物

　　2、促銷內(nèi)容：

　　登記自己要送禮物的教師名字及聯(lián)系方式,并寫下對(duì)最想說的話,并選購禮物。（表基本的樣式在最后一頁）

　　本市地址：購物滿100元，可免快遞費(fèi)；不足100元消費(fèi)的客戶，支付百分之五十的快遞費(fèi)。

　　非本市地址：購物滿200元，可免快遞費(fèi)；不足200元消費(fèi)的客戶，支付百分之五十的快遞費(fèi)。

　　免費(fèi)贈(zèng)送禮品包裝。

　　注：費(fèi)用和價(jià)格標(biāo)準(zhǔn)可以根據(jù)當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)的快遞費(fèi)用情況進(jìn)行適當(dāng)?shù)恼{(diào)整。

　　六、店鋪布置

　　在店內(nèi)的收銀臺(tái)的位置，設(shè)置登記本，并要做好詳細(xì)地記錄，登記本的紙張選擇最好精致一點(diǎn)的卡片紙。(卡片的樣式在最后一頁)

　　備足團(tuán)購促銷所需的優(yōu)惠產(chǎn)品，產(chǎn)品數(shù)量可根據(jù)各店的情況而定，設(shè)置一個(gè)專門的贈(zèng)送區(qū)域。（產(chǎn)品的種類個(gè)店也可以根據(jù)自己的店面情況適當(dāng)?shù)恼{(diào)整）

　　在活動(dòng)期間要聯(lián)系好快遞公司，以保證禮物能準(zhǔn)確地到達(dá)。

　　店內(nèi)準(zhǔn)備好包裝用品。

營(yíng)銷策劃方案篇5

　　一、促銷活動(dòng)的目的：現(xiàn)在市場(chǎng)情況如何?開展這次活動(dòng)得目得是什么?我們是是處理積壓庫存?是提高銷售數(shù)量?是打擊競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手或者降低競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手對(duì)我們的壓力?是因?yàn)楣居钟心撤N新品上市?還是為了進(jìn)一步提升品牌認(rèn)知度?只有目的明確，才能使活動(dòng)進(jìn)行的緊湊更有預(yù)期效果。

　　二、確定促銷活動(dòng)對(duì)象：此次促銷活動(dòng)的目標(biāo)客戶群體，我們針對(duì)的是目標(biāo)市場(chǎng)的每一個(gè)人還是某一特定群體?活動(dòng)控制在什么范圍內(nèi)或者什么地域內(nèi)?哪些人是促銷得主要客戶?哪些人是促銷得次要客戶?這些選擇都會(huì)與我們最后活動(dòng)的效果有直接關(guān)系，影響到我們最后銷量是怎么樣的。

　　三、促銷活動(dòng)的方法：在這一部分，主要是解決兩個(gè)問題：

　　1、確定活動(dòng)方法

　　2、包裝活動(dòng)

　　降價(jià)?打折?禮券?贈(zèng)品?抽獎(jiǎng)?演示促銷?服務(wù)促銷?消費(fèi)信用?還是其它的某種促銷工具?選擇什么樣的促銷方法，要考慮到促銷活動(dòng)的目的、行業(yè)內(nèi)競(jìng)爭(zhēng)的形勢(shì)和行業(yè)內(nèi)環(huán)境以及促銷的預(yù)算費(fèi)用并如何去分配各種資源。

　　在確定了方法之后要盡可能做的生活化藝術(shù)化，淡化促銷的商業(yè)性，使活動(dòng)更貼近消費(fèi)者，更能去打動(dòng)消費(fèi)者。比如借一些慈善行動(dòng)來實(shí)現(xiàn)我們的促銷目的。

　　個(gè)人認(rèn)為這一部分是整個(gè)促銷活動(dòng)策劃方案的核心部分，應(yīng)該要新要準(zhǔn)要狠，使活動(dòng)具有感染力與震撼力。

　　四、確定活動(dòng)的方式：這一部分主要是研究確定活動(dòng)開展的具體方式。這時(shí)我們要考慮上各種社會(huì)關(guān)系以及方方面面。

　　1、確定伙伴：拉上政府做力量后盾，還是攜手一些知名媒體造勢(shì)，是廠家獨(dú)自進(jìn)行，還是和下面的代理商經(jīng)銷商聯(lián)手?或是與業(yè)內(nèi)其它廠家聯(lián)合促銷?和政府或媒體合作，這樣有助于借勢(shì)和造勢(shì);和經(jīng)銷商或其它廠家聯(lián)合可以更多的整合資源，降低成本以及風(fēng)險(xiǎn)。

　　2、確定刺激程度：要使促銷取得成功，必須要使活動(dòng)具有刺激力，能刺激消費(fèi)者的購買欲望。刺激程度越大，促進(jìn)銷售的反應(yīng)也越大。因此必須要根據(jù)促銷實(shí)踐進(jìn)行匯總分析和總結(jié)，并結(jié)合當(dāng)前的客觀市場(chǎng)環(huán)境確定適當(dāng)?shù)拇碳こ潭群拖鄳?yīng)得費(fèi)用投入。

營(yíng)銷策劃方案篇6

　　前言

　　1、“***”品牌的戰(zhàn)略定位：細(xì)分市場(chǎng)一線品牌、大飲料行業(yè)二線品牌，飲料營(yíng)銷策劃方案。

　　2、20xx年市場(chǎng)目標(biāo)：開辟城市區(qū)域市場(chǎng)120個(gè)；年銷售額5000萬元以上。

　　3、按照“***”品牌的戰(zhàn)略定位和20xx年市場(chǎng)目標(biāo)，結(jié)合現(xiàn)有的資源狀況，我們確立了一種“混合營(yíng)銷”模式：試銷+區(qū)域樣板市場(chǎng)+區(qū)域獨(dú)家經(jīng)銷。

　　4、省外市場(chǎng)以省級(jí)經(jīng)理為責(zé)任單位，省內(nèi)市場(chǎng)以片區(qū)經(jīng)理為責(zé)任單位，省內(nèi)市場(chǎng)片區(qū)經(jīng)理等同于省外市場(chǎng)的省級(jí)經(jīng)理。下同。省內(nèi)市場(chǎng)的直供渠道歸“***”招商部管理。

　　5、公司要求每位省級(jí)經(jīng)理都必須成為經(jīng)銷商的“投資顧問”。因此，幫助經(jīng)銷商成功做好試銷、經(jīng)銷和區(qū)域樣板市場(chǎng)的啟動(dòng)和銷售工作，確保經(jīng)銷商首批進(jìn)貨額的成功銷售，是每位經(jīng)理的職責(zé)所在。

　　6、本方案內(nèi)容分為兩個(gè)部分，市場(chǎng)費(fèi)用控制和產(chǎn)品策略等內(nèi)容為指令性規(guī)定，市場(chǎng)運(yùn)作模式為指導(dǎo)性意見。本方案自公布之日起執(zhí)行。

　　7、本案附件為《***區(qū)域市場(chǎng)費(fèi)用使用規(guī)范》、《***產(chǎn)品知識(shí)》、《***區(qū)域市場(chǎng)促銷方案》、《***終端廣告工具》、《***區(qū)域市場(chǎng)管理表格》等。

　　一、試銷

　　1、試銷區(qū)域：全國(guó)任何城市，凡是符合經(jīng)銷商要求的企業(yè)均可試銷。試銷區(qū)域以城市為單位。全國(guó)一級(jí)市場(chǎng)的試銷，月進(jìn)貨量達(dá)到一定規(guī)模（如每月銷量為10萬元）時(shí)，要控制貨品流向。

　　2、目的'和目標(biāo)：試銷為了經(jīng)銷，一要確保經(jīng)銷商在試銷中獲得利益（至少能看得見利益），二要為經(jīng)銷商總結(jié)一套成功的市場(chǎng)模式。新老經(jīng)銷商均可參與試銷。以地級(jí)市場(chǎng)為單位，每城市市場(chǎng)可尋找3家左右的經(jīng)銷商進(jìn)行試銷。說明：未來每城市只能選一家獨(dú)家經(jīng)銷商，其他參與試銷的經(jīng)銷商可整合為分銷商。

　　3、進(jìn)貨額度：最低1萬元，最高2萬元。確保經(jīng)銷商的投資安全。

　　4、物料配比：公司將根據(jù)經(jīng)銷商首批進(jìn)貨金額，免費(fèi)配比促銷物料。單頁5000份，牙簽盒1000個(gè)，海報(bào)500*2張，餐飲終端合作書500張，不干膠貼200張，VCD廣告工具光盤一個(gè)，DVD電視廣告光碟一個(gè)。非首額的宣傳物料和助銷品按成本價(jià)銷售給乙方。

　　5、試銷獎(jiǎng)勵(lì)：試銷的目的是為了幫助試銷的經(jīng)銷商成為該區(qū)域獨(dú)家經(jīng)銷商。因此，必須進(jìn)行市場(chǎng)試驗(yàn)工作。為獎(jiǎng)勵(lì)試銷者的市場(chǎng)試驗(yàn)，廠家返還進(jìn)貨額的20%貨品，用于市場(chǎng)促銷試驗(yàn)。如商家不能提供試銷試驗(yàn)資料，在后續(xù)進(jìn)貨中廠家有權(quán)將該額度的貨品扣回。

　　6、試銷方案：設(shè)定進(jìn)貨額完成銷售的時(shí)間目標(biāo)為2個(gè)月左右；省級(jí)經(jīng)理和經(jīng)銷商一道確定試銷終端規(guī)劃（包括鋪貨終端、促銷終端）；省級(jí)經(jīng)理必須關(guān)注每個(gè)試銷經(jīng)銷商的銷售進(jìn)度（以15天為一個(gè)期限提交報(bào)告），至1個(gè)月時(shí)如銷售未有起色，則必須拿出改進(jìn)方案；如銷售獲得成功，也要按月總結(jié)經(jīng)驗(yàn)。

　　7、試銷工作程序：尋找經(jīng)銷商——認(rèn)知產(chǎn)品并產(chǎn)生興趣——鼓勵(lì)直接成為獨(dú)家經(jīng)銷商——如暫時(shí)還沒有信心，可進(jìn)行試銷——確定試銷額度——對(duì)經(jīng)銷商終端（餐飲+商超）效能進(jìn)行評(píng)估——按照2個(gè)月內(nèi)完成進(jìn)貨額銷售的目標(biāo)制定試銷終端（餐飲+商超）規(guī)劃——確定組織公司制定的促銷方案的終端數(shù)量（商超：堆頭，免費(fèi)品嘗，POP、單頁；餐飲：好口彩摸獎(jiǎng)促銷），要求：KA堆頭促銷、散發(fā)單頁不少于1家，B類商超堆頭、免費(fèi)品嘗、散發(fā)單頁不少于3家，社區(qū)店張貼海報(bào)、散發(fā)單頁不少于5家。餐飲終端大酒店摸獎(jiǎng)促銷、派發(fā)單頁、名片不少于1家，中檔酒樓摸獎(jiǎng)促銷、派發(fā)單頁、名片不少于2家，社區(qū)餐飲海報(bào)張貼不少于5家——對(duì)上述終端進(jìn)行終端效能評(píng)估、促銷效果評(píng)估，提交半月度報(bào)告——市場(chǎng)診斷、拾遺補(bǔ)缺，確保成功——協(xié)調(diào)經(jīng)銷商簽訂獨(dú)家經(jīng)銷協(xié)議——后續(xù)開發(fā)工作跟進(jìn)。

　　8、試銷的兩個(gè)關(guān)鍵點(diǎn)：一、如何找到所需要的終端質(zhì)量和數(shù)量。經(jīng)銷商未必一開始就拿出最好的終端來試銷，要計(jì)算該終端的費(fèi)用和效能之間的投入與產(chǎn)出比。在條件容許的情況下，找到試銷所需要的終端，以確保進(jìn)貨額的銷售。二、如何確保促銷工作的執(zhí)行到位。要和經(jīng)銷商充分溝通，要督促經(jīng)銷商將促銷落實(shí)到人、財(cái)、物上。明確的告訴經(jīng)銷商：最后確立獨(dú)家經(jīng)銷商，一要看你的網(wǎng)絡(luò)規(guī)模、實(shí)力，二要看你的促銷工作如何。

　　9、試銷結(jié)束和獨(dú)家經(jīng)銷開始：試銷工作過程中，招商部依據(jù)省級(jí)經(jīng)理的半月度報(bào)告，對(duì)各試銷經(jīng)銷商進(jìn)行評(píng)估，再根據(jù)經(jīng)銷商的獨(dú)家經(jīng)銷意愿、網(wǎng)絡(luò)規(guī)模和實(shí)力，確立獨(dú)家經(jīng)銷商并提出相應(yīng)的經(jīng)銷商資源整合方案。一當(dāng)確立獨(dú)家經(jīng)銷商，試銷就宣告結(jié)束。

　　如兩到三個(gè)月后，僅有1家試銷者且他又不愿意簽訂獨(dú)家經(jīng)銷協(xié)議，可繼續(xù)試銷1輪。公司也繼續(xù)在當(dāng)?shù)卣猩獭?/p>

　　全國(guó)一級(jí)市場(chǎng)因?yàn)榻?jīng)銷時(shí)機(jī)不成熟需要繼續(xù)試銷的，則繼續(xù)試銷政策。但月進(jìn)貨量達(dá)到10萬元以上時(shí)，公司也指派專人（省級(jí)經(jīng)理）控制該區(qū)域貨品流向。

　　二、經(jīng) 銷

　　1、區(qū)域選擇：全國(guó)一級(jí)城市、直轄市、計(jì)劃單列市、部分省會(huì)城市均不在本節(jié)“經(jīng)銷”內(nèi)容之列，它們屬于下一節(jié)“樣板”所討論的區(qū)域?qū)ο蟆１竟?jié)“經(jīng)銷”所涉及的區(qū)域城市僅為“樣板”城市以下的城市。

　　2、渠道模式：區(qū)域獨(dú)家經(jīng)銷商+（區(qū)縣、行業(yè)、特殊渠道）分銷商。各地分銷商的結(jié)構(gòu)是復(fù)雜的。主要有：區(qū)縣區(qū)域獨(dú)家經(jīng)銷（主要負(fù)責(zé)區(qū)縣的餐飲、商超終端開發(fā)銷售）；城市餐飲、商超終端的拾遺補(bǔ)缺；城市市場(chǎng)的特通渠道；未來的流通批發(fā)（涵蓋城市全區(qū)域的批發(fā)商）等。省級(jí)經(jīng)理不僅要協(xié)助獨(dú)家經(jīng)銷商直接開發(fā)終端，還要協(xié)助獨(dú)家經(jīng)銷商開展分銷。搶占地盤，得渠道者得天下！

　　3、首批進(jìn)貨額：首批進(jìn)貨額最低為5萬元；最高為“啟動(dòng)期銷售目標(biāo)”；建議首批進(jìn)貨額為“啟動(dòng)期銷售目標(biāo)”的二分之一。

　　4、投入模式：廠商共同投入市場(chǎng)開發(fā)費(fèi)用。市場(chǎng)開發(fā)費(fèi)用包括：終端建設(shè)費(fèi)用、促銷費(fèi)用、廣告費(fèi)用等，不包括廠家的人員費(fèi)用。投入前提是“經(jīng)銷商無償提供不產(chǎn)生新費(fèi)用或費(fèi)用很小的終端”數(shù)量，即“商家投資源”。

　　市場(chǎng)開發(fā)分為前、中、后3個(gè)時(shí)期，整個(gè)時(shí)間為12個(gè)月。其中，前期為市場(chǎng)啟動(dòng)期，時(shí)間為3個(gè)月；中期3個(gè)月；后期6個(gè)月。

　　5、費(fèi)用預(yù)算：前3個(gè)月，公司投入的終端建設(shè)費(fèi)用、促銷費(fèi)用、廣告費(fèi)用，約為進(jìn)貨額的20%，其中終端建設(shè)費(fèi)用不低于進(jìn)貨額的15%。公司總費(fèi)用控制在30%以內(nèi)。

　　中期3個(gè)月，終端建設(shè)費(fèi)用、促銷費(fèi)用、廣告費(fèi)用，約為銷售額的20%，公司投入其中的一半，即10%。終端建設(shè)費(fèi)用不低于12%，廠家和商家各分?jǐn)?%；廣告和促銷費(fèi)用（約為銷售額的8%）廠家和商家按1：1（即50%：50%）投入。公司總費(fèi)用控制在18%以內(nèi)。

　　后期6個(gè)月，終端建設(shè)費(fèi)用根據(jù)雙方需要商定，約為銷售額的1%，由商家投入。地面廣告費(fèi)用約為地面銷售額的10%，廠家和商家按1：1（即50%：50%）投入。公司總費(fèi)用控制在11%以內(nèi)。

　　6、市場(chǎng)費(fèi)用的結(jié)算和支付：廠家以首批進(jìn)貨額的20%預(yù)付市場(chǎng)費(fèi)用，市場(chǎng)開發(fā)費(fèi)用由經(jīng)銷商墊支，按月度計(jì)劃和實(shí)際開支向廠家報(bào)銷。廠家核準(zhǔn)真實(shí)無誤后，商家墊付的費(fèi)用可沖抵貨款。

　　至中、后期，廠家預(yù)付的首額20%費(fèi)用可轉(zhuǎn)化為廠家的廣告投入，也可沖抵商家的渠道費(fèi)用。在啟動(dòng)期3個(gè)月里，該預(yù)付費(fèi)用廠家不得沖抵商家核準(zhǔn)報(bào)銷的市場(chǎng)費(fèi)用。

　　7、啟動(dòng)期銷售目標(biāo)：自獨(dú)家經(jīng)銷商協(xié)議簽訂后的第15日開始計(jì)算時(shí)間，至第105日為市場(chǎng)啟動(dòng)期。啟動(dòng)期按城市規(guī)模確立啟動(dòng)期銷售目標(biāo)。一類城市（200萬左右人口）啟動(dòng)期銷售目標(biāo)為60萬元、二類城市（100萬左右人口）為40萬元、三類城市（50萬左右人口）為20萬元。具體見《“***”啟動(dòng)期城市區(qū)域銷售目標(biāo)》。

　　8、組建隊(duì)伍：“區(qū)域獨(dú)家經(jīng)銷協(xié)議”生效后3日內(nèi)，省級(jí)經(jīng)理到位并招聘城市（渠道）主管2到3人試用，留用1到2人，公司招商部、市場(chǎng)部指定1人，經(jīng)銷商指定1到2人。聯(lián)合組成“三合一”班底。商家同時(shí)組建相應(yīng)的銷售隊(duì)伍。

　　未來省級(jí)市場(chǎng)開發(fā)成型時(shí)，省級(jí)辦事處移至省會(huì)城市，下設(shè)：省級(jí)渠道主管、省級(jí)促銷主管各1名，各城市設(shè)城市主管1名。省級(jí)渠道主管、促銷主管均在省級(jí)經(jīng)理領(lǐng)導(dǎo)下為城市主管提供市場(chǎng)執(zhí)行服務(wù)。

　　9、市場(chǎng)規(guī)劃：省級(jí)經(jīng)理和經(jīng)銷商一道，按照2個(gè)月內(nèi)銷售完首批進(jìn)貨額的目標(biāo)（結(jié)合試銷情況），對(duì)經(jīng)銷商現(xiàn)有渠道效能進(jìn)行評(píng)估——確定首批網(wǎng)絡(luò)規(guī)模，制定首批網(wǎng)絡(luò)規(guī)劃——制定終端促銷方案——終端談判，渠道方案和促銷方案的調(diào)整——市場(chǎng)費(fèi)用預(yù)算方案——市場(chǎng)方案和費(fèi)用預(yù)算報(bào)公司批準(zhǔn)。該工作完成時(shí)間為5到7個(gè)工作日。

　　10、為降低經(jīng)銷商市場(chǎng)進(jìn)入風(fēng)險(xiǎn)，自區(qū)域市場(chǎng)首批產(chǎn)品鋪貨之日起90天內(nèi)，經(jīng)銷商首批進(jìn)貨如銷售不暢，可按下列計(jì)算公式商定調(diào)換貨額度：調(diào)換貨額(小于等于首額的50%)=首批實(shí)際進(jìn)貨余額—首批實(shí)際進(jìn)貨額*50%。

　　經(jīng)確認(rèn)的調(diào)貨額內(nèi)且包裝完整無損，公司無條件接受經(jīng)銷商調(diào)貨。余貨運(yùn)到公司后3日內(nèi)，公司按經(jīng)銷價(jià)計(jì)算經(jīng)銷商貨款，調(diào)劑維嘉思公司生產(chǎn)的其他貨品。調(diào)貨的運(yùn)輸費(fèi)用由經(jīng)銷商自理。

　　調(diào)換貨行為，視同經(jīng)銷商放棄“***”品牌的經(jīng)銷權(quán)。公司在本合同區(qū)域可自行招商。以上為市場(chǎng)研究階段，

營(yíng)銷策劃方案篇7

　　一、餐廳概況及產(chǎn)品介紹

　　全家福西餐廳位于河師大萬人餐廳二樓，目前是校內(nèi)唯一一家較具規(guī)模的西餐廳。柔和的燈光、典雅的裝潢、精致的餐具、彬彬有禮的侍應(yīng)生使西餐廳看上去充滿高雅的貴族氣質(zhì)。

　　餐廳主要經(jīng)營(yíng)西餐，諸如漢堡、薯?xiàng)l、雞翅、可樂、果汁等，另有西式扒類、中晚大眾餐、西式面（粉）食類、西式沙律/拼盤類、以及剛引進(jìn)的貝哈姆炸雞漢堡等。

　　餐廳已有的特色服務(wù)：會(huì)員制度，情侶套餐，生日送花等。

　　二、全家福西餐廳營(yíng)銷環(huán)境分析

　　1.消費(fèi)者需求分析

　　對(duì)家庭經(jīng)濟(jì)充裕的在校大學(xué)生，他們?cè)谛Ｆ陂g的業(yè)余時(shí)間大多用來發(fā)展自己的興趣，追求生活的樂趣。大學(xué)生是社會(huì)消費(fèi)的一個(gè)特殊群體，盡管他們?cè)诮?jīng)濟(jì)上尚未獨(dú)立，但已是消費(fèi)創(chuàng)新的主力軍之一：今天的大學(xué)生消費(fèi)已經(jīng)不僅僅為了滿足生存的需要，更多的是為了展現(xiàn)自我創(chuàng)新能力，向社會(huì)展示新潮前衛(wèi)。學(xué)生手中的錢多了，其消費(fèi)領(lǐng)域也越來越寬。在飲食方面，他們?cè)谧非笫澄镔|(zhì)量的同時(shí)，更注重就餐環(huán)境帶來的享受，同學(xué)聚會(huì)是如今大學(xué)生消費(fèi)當(dāng)中不可缺少的一項(xiàng)開支。

　　此外，大學(xué)生情侶市場(chǎng)也是一個(gè)具有巨大潛在的市場(chǎng)，而且是主要目標(biāo)市場(chǎng)之一。由于大學(xué)生中談戀愛的學(xué)生占有相當(dāng)?shù)谋戎兀鶕?jù)有些學(xué)校的調(diào)查，大學(xué)生中談過或正在談戀愛的學(xué)生比例達(dá)65%。而環(huán)境好的西餐廳是情侶們“約會(huì)”的首選地之一。因?yàn)榍閭H在就餐時(shí)對(duì)就餐環(huán)境要求相對(duì)較高，它有自身的需求特點(diǎn)：他們一般選擇環(huán)境優(yōu)雅、氣氛浪漫且檔次相對(duì)較高的地方就餐，調(diào)查中，大多數(shù)同學(xué)會(huì)選擇和情侶一起去吃西餐。

　　2、市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)分析

　　全家福西餐廳目前是校內(nèi)唯一一家較具規(guī)模的西餐廳。而根據(jù)實(shí)地考察，在河師大周圍方圓數(shù)十里之內(nèi)沒有其他的西餐廳存在，可以說沒有競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手存在，所以同類型餐廳的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)幾乎不存在。

　　三、戰(zhàn)略目標(biāo)

　　1、目標(biāo)市場(chǎng)

　　根據(jù)上述分析，餐廳的目標(biāo)市場(chǎng)主要是：學(xué)生個(gè)人、情侶、學(xué)生團(tuán)體、校內(nèi)協(xié)會(huì)、教職工等。

　　學(xué)生個(gè)人市場(chǎng)：主要以家庭水平較好而且對(duì)西餐文化感興趣的的學(xué)生為主。

　　學(xué)生團(tuán)體市場(chǎng)：包括生日宴、謝師宴以及班級(jí)活動(dòng)等。

　　情侶市場(chǎng)：學(xué)校內(nèi)及附近環(huán)境好，又有氣氛的西餐廳店并不多。而餐廳的地理位置優(yōu)勢(shì)和價(jià)格優(yōu)勢(shì)，可吸引情侶學(xué)生前來就餐。調(diào)查顯示，大多數(shù)同學(xué)去吃西餐時(shí)會(huì)選擇和伴侶一起。

　　校內(nèi)協(xié)會(huì)：一些協(xié)會(huì)需要有個(gè)較好的環(huán)境來舉行各種活動(dòng)。

　　教職工：目前新區(qū)尚無較好的教職工就餐場(chǎng)所，全家福可以以其優(yōu)雅的環(huán)境來吸引這部分客源。

　　2、銷售目標(biāo)

　　鑒于對(duì)今年的市場(chǎng)分析，情侶學(xué)生是主要的目標(biāo)市場(chǎng)，人員增減不會(huì)太大。消費(fèi)主要以牛排、漢堡類為主。適當(dāng)經(jīng)營(yíng)大眾餐類以及面食等。據(jù)調(diào)查問卷得知：同學(xué)們?nèi)ノ鞑蛷d消費(fèi)，選擇的食品中，排類占53.3％，漢堡類占31.6％。

　　四、4P銷售策略

　　1、產(chǎn)品策略

　　（1）提高餐飲質(zhì)量、創(chuàng)立特色產(chǎn)品

　　①要保證產(chǎn)品原材料的衛(wèi)生與新鮮。嚴(yán)格把關(guān)，特別是原材料的采購和處理，禁止使用不合格的原材料或其他配料。

　　②嚴(yán)格按照各種制作工藝和流程做好每一道菜，提高口感。定期對(duì)廚師進(jìn)行培訓(xùn)，提高其廚藝。

　　③保證質(zhì)，保證量。在我們所做的調(diào)查問卷中，有同學(xué)指出：產(chǎn)品分量不足、飲料濃度不夠等現(xiàn)象。

　　（2）重視產(chǎn)品組合

　　產(chǎn)品組合的目的是增強(qiáng)產(chǎn)品的吸引力、增加銷售量。合理計(jì)劃餐飲產(chǎn)品與節(jié)假日的組合。

　　以排類、扒類為主，以漢堡為輔。精心制作情侶套餐、生日套餐、個(gè)人消費(fèi)套餐等，形成自己特色。

　　（3）不放過任何可能的節(jié)日，不斷推出新組合

　　在元旦（1月1日），元宵節(jié)（農(nóng)歷正月十五），西洋情人節(jié)（2月14日），女生節(jié)（3月7日），七夕情人節(jié)（農(nóng)歷七月初七），中秋節(jié)（農(nóng)歷八月十五），感恩節(jié)（11月最后一個(gè)星期四），圣誕節(jié)（12月25日）這幾個(gè)主要的節(jié)日里可以推出一些適合節(jié)日氣氛的新產(chǎn)品。

　　（4）創(chuàng)造輕松、溫馨、浪漫的氣氛

　　“氣氛”在組成西餐廳產(chǎn)品諸要素中起著重要作用。氣氛是服務(wù)態(tài)度、服務(wù)技術(shù)、服務(wù)員的形象、餐廳的建筑裝潢、設(shè)施設(shè)備的布局、色彩、背景音樂等因素的綜合，體現(xiàn)了一種文化品味。因此，全家福應(yīng)在原有優(yōu)雅環(huán)境的優(yōu)勢(shì)下，充分營(yíng)造一種輕松、溫馨、浪漫的就餐氣氛。

　　2、價(jià)格策略

　　按目前餐廳已定的價(jià)格，參照校外同類餐廳的價(jià)格，適當(dāng)做微幅調(diào)整。

　　主要的價(jià)格策略為：每天都推出幾種特價(jià)商品，以此作為吸引顧客的主要手段。

　　按照這一訂價(jià)策略，使得消費(fèi)者每天都能有新鮮的感覺。

　　3、銷售渠道策略

　　依據(jù)餐廳的校園特點(diǎn)，宜采用直接銷售和一級(jí)銷售渠道二種形式，以前者為主。

　　直接銷售：對(duì)到餐廳就餐的新顧客以及老客戶盡量讓他們滿意，形成二次，三次的回頭消費(fèi)，形成一部分穩(wěn)定的客源。

　　一級(jí)銷售：選擇社團(tuán)或?qū)W校活動(dòng)，與之建立關(guān)系，可以將抵用券作為獎(jiǎng)品等等，或其它形式，從而增加客流量。

　　建立電話或短信預(yù)定系統(tǒng)，及時(shí)地提供送餐服務(wù)。

　　4、促銷策略

　　（1）廣告宣傳

　　廣告媒體選擇：以選擇“校電臺(tái)”為主，以醒目的廣告欄為輔。校電臺(tái)的宣傳費(fèi)用較低，而且宣傳范圍可以遍及整個(gè)生活區(qū)，宣傳的效果會(huì)好于書面宣傳。廣播宣傳是學(xué)生被動(dòng)的接受，而報(bào)刊、傳單或者廣告牌的宣傳則需要同學(xué)主動(dòng)的接受。而且，廣播宣傳也可省去發(fā)放廣告單所耗費(fèi)的人力物力。因此，我們選擇以廣播作為主要的宣傳媒體。

　　內(nèi)容：以西餐文化和本餐廳的特色介紹為主。包括：西餐就餐禮儀、西式餐具的使用、某些西餐菜的制作工藝和制作流程、本餐廳的品牌、經(jīng)營(yíng)理念和口號(hào)、特色、環(huán)境、服務(wù)、當(dāng)期的促銷活動(dòng)等。在廣播宣傳的同時(shí)，輔之以醒目的廣告板宣傳，把聲音印象與視覺感觀結(jié)合起來，增強(qiáng)印象。廣告面板要求醒目，能夠凸現(xiàn)本餐廳的特色，把當(dāng)期的促銷融入其中。

　　廣告計(jì)劃：做好以下節(jié)日的宣傳策劃：一季度：元旦（1月1日），西洋情人節(jié)（2月14日），女生節(jié)（3月7日）。二、三季度：七夕情人節(jié)（農(nóng)歷七月初七）中秋節(jié)（農(nóng)歷八月十五）。四季度：感恩節(jié)（11月最后一個(gè)星期四），圣誕節(jié)（12月25日）。

　　（2）追蹤服務(wù)

　　繼續(xù)做好會(huì)員管理工作，尊重會(huì)員、為會(huì)員提供更優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，在某些特殊的日子能夠及時(shí)的給會(huì)員一個(gè)短信、一個(gè)問候，以爭(zhēng)取老客戶。

　　（3）內(nèi)部促銷

　　在餐廳樓梯、門口等場(chǎng)所，宣傳餐廳產(chǎn)品，指示消費(fèi)場(chǎng)所；餐廳內(nèi)特色產(chǎn)品和促銷產(chǎn)品的宣傳應(yīng)該擺放于明顯位置。培養(yǎng)全體服務(wù)員的促銷意識(shí)，獎(jiǎng)勵(lì)受顧客歡迎的服務(wù)員。

　　五、餐廳的SWOT分析

　　1、優(yōu)勢(shì)分析

　　全家福西餐廳位于師大新校區(qū)內(nèi)部，目前是校內(nèi)唯一一家較具規(guī)模的西餐廳。

　　地處西區(qū)食堂二樓，周圍都是學(xué)生公寓，其消費(fèi)市場(chǎng)前景看好。

　　西餐廳內(nèi)環(huán)境優(yōu)雅，設(shè)備齊全。方圓十里內(nèi)沒有同類型餐廳，無競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手。

　　2、劣勢(shì)分析

　　餐廳自從對(duì)外營(yíng)業(yè)至今，尚未建立起一個(gè)較好的市場(chǎng)形象，也沒有穩(wěn)定的消費(fèi)客源。

　　餐廳員工較為年輕，服務(wù)態(tài)度較差、服務(wù)意識(shí)較弱。

　　對(duì)于習(xí)慣中餐的80后中國(guó)大學(xué)生來講，西餐對(duì)他們的誘惑力不大。

　　3、機(jī)會(huì)分析

　　學(xué)校周邊目前尚無市場(chǎng)影響力大的西餐廳，以及周邊市場(chǎng)的不規(guī)范導(dǎo)致服務(wù)質(zhì)量跟不上等原因，都是全家福西餐廳發(fā)展的機(jī)會(huì)。

　　利用餐廳與學(xué)校的良好關(guān)系，進(jìn)一步加強(qiáng)合作，通過承辦各類師生宴會(huì)，生日宴會(huì)等擴(kuò)大其市場(chǎng)影響力。開發(fā)外賣等潛在市場(chǎng)需求。

　　校內(nèi)尚無同類西餐廳，而同學(xué)相聚，情侶約會(huì)迫切需要一個(gè)環(huán)境優(yōu)雅、格調(diào)較高的相聚場(chǎng)所。

　　學(xué)生消費(fèi)水平不是很高，喜歡尋找高檔低價(jià)的餐廳。

　　4、威脅

　　潛在競(jìng)爭(zhēng)者的加入：隨著學(xué)生街以及周邊地區(qū)的逐步發(fā)展擴(kuò)大，新的西餐廳即將出現(xiàn)。

　　六、具體行動(dòng)方案

　　1、對(duì)于產(chǎn)品質(zhì)量的保證，可以采取以下方法解決：

　　A、在成本允許的范圍內(nèi)，保證足量的供應(yīng)。

　　B、定期舉辦諸如產(chǎn)品制作流程講授和現(xiàn)場(chǎng)演示，把每一道工序、每一環(huán)節(jié)向同學(xué)展示，讓顧客有獲得超值享受的感覺。

　　2、產(chǎn)品組合的具體設(shè)想：

　　產(chǎn)品組合一：情侶組合

　　情侶在就餐時(shí)對(duì)就餐環(huán)境要求也相對(duì)較高：他們一般選擇環(huán)境優(yōu)雅、氣氛浪漫且檔次相對(duì)較高的地方就餐。特別是在某些特殊的日子，他們要求有較多的私人空間，不希望有人頻繁地打擾；其次，對(duì)菜的品種、樣式、口味、也有較高的要求。因而，環(huán)境好的西餐廳就是情侶們“約會(huì)”的首選地之一。

　　全家福作為師大西校區(qū)唯一一家具有較高檔次的西餐廳，它在地理及環(huán)境上的優(yōu)勢(shì)完全可以占領(lǐng)這一市場(chǎng)先機(jī)。因此，全家福應(yīng)該發(fā)揮這方面的優(yōu)勢(shì)。

　　同時(shí)，在經(jīng)營(yíng)該市場(chǎng)時(shí)，應(yīng)該注意到情侶的消費(fèi)特點(diǎn)和要求，并以之做為出發(fā)點(diǎn)形成自身特色的經(jīng)營(yíng)方式。結(jié)合全家福的具體情況和我們對(duì)情侶消費(fèi)行為的分析，我們提出的以下的經(jīng)營(yíng)策略。

　　具體操作為：

　　A：氛圍和氣氛的制造

　　浪漫溫馨的就餐氣氛，柔和溫馨的燈光，輕松浪漫的音樂，以及在適當(dāng)?shù)臅r(shí)候?yàn)榍閭H們點(diǎn)上幾根蠟燭，讓他們享受一份燭光晚餐。這些都是吸引顧客的極好方法。

　　B：附加服務(wù)（特色服務(wù)）對(duì)于消費(fèi)滿一定金額（如50元以上）的情侶們贈(zèng)送一枝玫瑰等。

　　產(chǎn)品組合二：生日組合

　　餐廳的服務(wù)理念是顧客就是上帝！因此，如何讓來百樂門過生日的同學(xué)們?cè)谝荒暌淮蔚纳绽镞^得開心、過得有意義，是餐廳應(yīng)重點(diǎn)考慮的問題之一。畢竟，顧客的口碑就是餐廳的最好宣傳！

　　具體操作：

　　A：生日消費(fèi)99元套餐系例（以4～5人為主，約每人消費(fèi)20元）

　　B：生日消費(fèi)198元套餐系列（以10～12人為主，約每人消費(fèi)20元）

　　C：使用本餐廳生日套餐，情侶套餐就可以免費(fèi)使用包廂，或者餐廳優(yōu)惠提供蛋糕、鮮花等附加產(chǎn)品。

　　產(chǎn)品組合三：周末特價(jià)

　　A：在周五晚上、周六、周天這三個(gè)時(shí)間段，推出優(yōu)惠產(chǎn)品或提供特價(jià)服務(wù)。