紅薯營銷策劃書

時間：2020-12-07 15:23:36 策劃書

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　　地瓜市場營銷計劃書

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　　一市場分析

　　（一）企業(yè)的目標和任務

　　在燕山大學海濱市場中，小吃一條街生意非常火爆，這里各色的小吃吸引著周邊各高校學生和附近居民的光臨，有許多來自不同地區(qū)具有特色的小吃，街上人流幾乎不斷，每個從這里經(jīng)過的人都會或多或少買些小食品邊走邊品嘗，“天賜”地瓜坊是在總公司注冊加盟的秦皇島海濱區(qū)分店，有總公司強大的后盾支持，主要以（地瓜）紅薯產(chǎn)品系列、干果系列、炒貨系列等為主的售賣，本企業(yè)目標是豐富人們的休閑娛樂生活，從而獲得消費者口碑，最終得以提高利潤，使得利潤穩(wěn)步增長，并實現(xiàn)“天賜”地瓜坊的市場轉型和取得品牌價值的最大化。

　　（二）當前市場和戰(zhàn)略描述

　　1、當前市場狀況

　　企業(yè)在秦皇島海濱地區(qū)燕大對面小吃一條街開小店銷售，主要購買者是附近大學生和居住在附近的居民，年齡各異，與其他附近小吃攤相比，消費者所占比重較低，但那些小吃攤一般都在晚上才會出攤，受外部因素影響較大，而且流動小吃攤位的衛(wèi)生質量得不到保證，但口味方面卻深得人們的喜愛，且價格便宜，因為房租的租金和水費電費等，我們所支付的成本要比外面露天的小吃攤位高很多，所以無法打價格戰(zhàn)，不具備價格優(yōu)勢，但我們卻能充分保證了衛(wèi)生質量，而且作為加盟公司，我們有總公司強大的后備力量，不斷為我們研發(fā)新口味的產(chǎn)品和改進技術。

　　2、戰(zhàn)略描述：

　　燕大小吃一條街的小吃市場發(fā)展不斷豐富品種，主要是熱類食品占主導地

　　位，有烤冷面、烤肉等，幾十種品種分食市場的份額，“天賜”地瓜坊主要經(jīng)營地瓜片、地瓜干、烤地瓜等，并未與其他小吃攤位形成正面的競爭沖突，但我們的競爭對手卻非常多，不但包括小吃街的小吃攤，還有超市零食等作為人們閑暇時豐富娛樂生活的小食品，衛(wèi)生一直是我們競爭的利器，尤其我們不斷改進技術，改變傳統(tǒng)的.用碳烤地瓜，防止有炭灰殘留在表皮對人們身體的傷害，采用專門的烤箱，衛(wèi)生且受熱均勻，保持了地瓜的甜度，但人們卻更關心價格和口味因素，使得我們這一優(yōu)勢條件減弱，無法與其他組織更好的競爭，公司面臨著有關口味方面技術的改進和擴大市場的壓力。

　　（三）主要競爭者和他們的優(yōu)勢/劣勢

　　主要競爭者：

　　目前小吃街的小吃市場上存在的烤、炸等熱類食品，如烤冷面、玉米、

　　地瓜和炸小土豆等，還有就是超市的薯條、薯片等，它們尤其是小吃攤都對“天賜”地瓜坊形成巨大的威脅，現(xiàn)在對小吃攤和超市小食品進行分析：

　　1、小吃攤位是燕大小吃街市場主要市場份額占有者

　　優(yōu)勢：

　　A 市場拉力大（流動攤位，人們走在街上就可以隨時購買）

　　B 價格低廉，且有些攤位在此處做生意時間長，與附近高校同學產(chǎn)生感情

　　C 口味齊全，市場操作靈活，口味多種多樣

　　劣勢：

　　A 衛(wèi)生不合格，流動攤位，露天經(jīng)營，且工作人員都不太注重個人衛(wèi)生

　　B 受天氣和城市管理者影響較大