高職經營管理論文
1高職《連鎖經營管理》課程開展創業教育的特色
1.1專業課程教學與創業教育相結合《連鎖經營管理》課程教學目標主要是使學生全面和正確認識連鎖經營，明確今后專業和職業的發展方向。整個課程的教學理論性較強，主要講授連鎖企業發展歷史，經營模式，零售業態，連鎖總部、門店和配送中心管理等基礎性內容，重點培育學生正確的專業認識和職業發展觀念。在《連鎖經營管理》課程中融入創業教育與單純的大學生創業課程不同，課程整個設計會以專業課程教學為基礎，突出專業特色，強調學生在本專業或行業領域創業的前提下如何培養創業意識、素質和能力。
1.2重點培養創新、創業意識
《連鎖經營管理》在高職連鎖經營管理專業課程體系中處于基礎專業課程范疇，多開設在大一階段。此時，學生整體知識結構并不完善，許多專業技能型課程并未學習，如門店陳列、促銷，商品采購，特許經營，商務談判等。而《連鎖經營管理》課程的教學目標也是重點放在對連鎖經營的理解上，讓學生對連鎖經營是什么，發展前景在何處有深刻的認識。所以《，連鎖經營管理》課程中融入創業教育應把教學重點放在對學生創新、創業意識的培養，要改變他們對于連鎖經營管理專業等同于超市經營管理的單一想法，鼓勵他們對連鎖零售業、連鎖餐飲業、連鎖服務業等領域提出自己獨有的、具有創新意義的創業理念和想法。在這個過程中，教師可以通過課程相關內容的學習來引導學生培養創新和創業意識，正確認識連鎖經營管理專業的未來發展前景和職業發展方向。
1.3激發學生的自主學習積極性
《連鎖經營管理》課程是一門以理論課程講解為主，參觀考察和模擬實訓為輔的高職專業基礎課程。單純的理論講解，單一的實訓手段往往不能引起大部分學生的學習積極性。但每個學生都有自己關于未來職業發展的設想，都有自己成為企業經營者的創業夢想。如果能將創業教育融入到《連鎖經營管理》課程內容的講授中，課程教學中的每個項目、每個環節都可以成為其實現創業夢想的一個步驟，一個準備，這將大大激發學生的自主學習積極性。
2高職《連鎖經營管理》課程教學進行創業教育的改革建議
高職《連鎖經營管理》課程教學應按照自身的特點進行調整和轉變觀念，融入必要的創業教育，根據社會的實際需要和現實與未來連鎖經營發展趨勢來設計整個教學過程，按照職業資格的種種具體要求，與時俱進地對教學內容與計劃作出相應調整。
2.1課程教學模式
高職《連鎖經營管理》課程內容主要包括連鎖經營概述與發展，連鎖經營模式和組織結構，連鎖戰略規劃，連鎖總部管理，連鎖門店管理，連鎖配送中心管理，連鎖業態分析等。整個教學流程一般為課堂理論教學結合相關案例，在課程不同階段引入模擬軟件綜合實訓。現階段，大部分高職院校多選擇超市作為具體講解內容和流程的安排，即每個項目和環節主要依托超市業態來講解。現在，將創業教育融入《連鎖經營管理》課程中，首先在教學內容和教學流程上進行改革：第一，連鎖經營認識和戰略規劃方面的教學重點突出知名企業特別是現階段剛剛起步的中小型連鎖企業的成長發展歷史，思考和分析決策背景和成功經驗，以培養學生創業思維；第二，連鎖企業日常經營管理不僅僅要關注大型連鎖企業的管理方法和手段，而應將重點放在更貼近現實、可操作性強的一家小型門店的經營和管理上，以培養學生具體創業管理能力；第三，在不同教學內容中增加大學生參與連鎖經營創業成功案例，增強學生創業成功的信念。
2.2考核與評價方式
根據畢業生的相關調查顯示，在大學階段成績好、分數高的學生在進入職場后往往不及那些略遜一籌的人。造成這樣結果的原因之一就是現有的教學考核與評價方式，沒有能夠體現學生創造力和創業潛質，從而導致他們創新和創業能力退化。將創業教育融入到高職《連鎖經營管理》課程后，原有的考核方式沒有辦法真實反映學生的創新和創業能力，因此必須對該課程的考核與評價方式進行改革。首先，布置需要發揮創造力和富有挑戰的具體任務，對創造性地完成任務的學習成果給予肯定，如完成一份簡單的連鎖創業型企業的市場調研，編寫一份某類連鎖企業戰略規劃書，制定某類連鎖企業門店管理手冊等。其次，一份完整的創業計劃書完成為課程最終考核形式。創業計劃書不但要形成完整的紙質版，還要做成幻燈片形式進行一定范圍的演講，以培養學生的溝通表達能力。最后，將課外創業性活動納入到課程評分中，鼓勵學生多參加課外創業類的實踐活動。經過創新性加入以創業為導向的評價體系改革，學生學習專業知識和創業知識所需的內在動機慢慢激發出來，教學評價能夠有效服務于既定的教學目標，達到專業應用能力和創業能力共同提高的雙贏目的。
2.3教學團隊建設
現有高職院校通過“校企合作”引入企業名師，教師下企業掛職鍛煉的形式構建了“雙師”型教學團隊。教師的“雙師型”素質大大提高，但教師中真正有創業經驗的少之又少。從事專業課程講授的一部分是專業全職教師，沒有過多時間從事創業實踐活動，還有一部分為企業基層或中層管理者，日常企業管理經驗豐富但缺乏創業經歷。高職《連鎖經營管理》引入創業教育的一個最大瓶頸就來自于課程教學團隊建設。要解決這一難題，現階段可以做兩個方面的工作。一方面，教師與學生共同來進行創業項目設計與實施，教師不僅是指導者也是參與者，以實踐來積累相關經驗和知識。另一方面，將連鎖企業創立者，特別是高職連鎖經營管理專業畢業生中創業成功的人員引入課程教學中來。他們可以通過分享經驗和指導實際創業項目來完善教學團隊缺乏創業經驗的不足。
2.4創業實踐平臺建設
創業實踐平臺是高職《連鎖經營管理》課程中創業教育實踐的一個重要保證。現階段，許多高職院校將創業文化納入校園文化建設范疇，推進第一課堂和第二課堂的融合滲透。通過舉辦大學生創業大賽、創業社團等形式多樣的課外創業文化活動，增加學生創業體驗，促進學生創業群體的溝通和交流。同時，利用校企合作平臺鍛煉學生專業技能和工作能力。高職院校應加強與相應職能部門溝通，建設校內外創業基地，積極加入當地創業園區，提供大學生創業實踐空間，使創業項目得以實踐。